Nyírvidék, 1884 (5. évfolyam, 1-52. szám)

1884-09-28 / 39. szám

N Y 1 R V I 1> I: LÍT tendők, és megszáritandók ; mert as edények tisztásáétól függ a bor egészsége. A hordók gondozása már több bajjal jár. A borókát mielőtt használatba veuuéuk, borképesekké koll teuUuk; ami a következőkép történik. Uj hordóba tiszta bort önteni nem szabad, mig a i-izt és szagot belőle ol nem távolitottuk; ezt pedig 1 távolithatjuk, ha az uj hordóba forró viz öntetvén, azal az uj hordó össze-vissza hen-ergettetik: hogy a orró viz minden hasadékát, repedését, likacsát átjárhassa, la a hordó nem szivárog, a benne kihűlt viz leöntetvén, iszta kut vagy folyó vízzel töltetik meg az uj hordó, lelyet mindeuuap meg kel) újítani 6—8 napig. Ha a ;iöntött viz tiszta, és szagtalan, akkor ujolag kiforrázatik ; de már most, az uj hordó minden akójára vagyis ninden 66«/io liter tartalomra 5«/io liter vizbe 7 lecagramm só feloldandó; mely viz felforralva a hordóba intetik, hol is félnapig több izben hengergettetik, logy a sósviz miuden likacsaiba behatolhasson. A sós riz kiöntetvén, bele felforralt uj bor vagy seprőbor, ragy őszi baraczk, vagy diófa zöld leveleken 'elforralt viz öntetik, ujolag többször meghengerjettetik; 24 óra múlva kiüríttetik, és az uj hordó borsépessé válik. Az igy előkészitett uj hordókat legjobb ílőször musttal, vagy még többször lefejtendő hibátlan aj borokkal meg tölteni. Szoktak a sósvizzeli kiforrázás, é3 kiszikkasztás atán az uj hordóba tiszta borszeszt öntetni; egy akónyi 56

6/io üter béltartalomra 5 század liter szeszt számítván. Ekkor a hordó megforgattatik, hogy a szesz az egész hordó belsejét befödje; a hordó száját és csaplyukat nyitva hagyva, a borszesz a csapluknál meggyujtatik, s a láng kialudtával rögtön bedugaszoltatik a használatig. Mások az uj hordót meszes vizzel készítik elő;egyegy akóra egy-egy kilo összetört óltatlan meszet tévén, arra annyi forró vizet öntenek, hogy a viz ugy nézzen ki, mint a tej. Ezen oldatot többszöri rázás, forgatás mellett 5—6 óráig a hordóban hagyják ; azután kiöntvén, a hordót tiszta forróvizzel kimossák mindaddig, mig a viz tisztán jön ki a hordóból. Énkor egészen megtöltik kut, vagy folyóvízzel ; pár napig benne hagyják a vizet, hogy elveszítse a mész izét és szagát; azután őszi baraczk, vagy diófa zöldlevél forrázattal, vagy felforralt ujbor vagy seprőborral tétetik a hordó borHa régi a hordó s több ideig üresen állott, használat előtt gondosan megvizsgálandó, ha tiszta-e és nem szagos-e. Az ily hordó egyszerű kiforrázás és kiöblintés utáu már borképes. Ha azonban szagos, ugy egyik feneke kiveendő, s megvizsgálandó. A sárga penész nagyon rosz jel, s ha a penész levakarása utáu fekete foltok mutatkoznak, akkor a hordót nem bornak, de más czél ra kell használni. Ha a penész fehér, s a helye nem fekete foltos, a penészt róla levakarván, a hordó oltatlan mészszel és vizoldattal kiáztattatik; tiszta forróvizzel a mésztől megtisztittatik, fris vizzel kiöblittetik. s ha megszikkadt a hordó megkéueztetik. Vagy a penész levakarása után a hordó szalma, vagy gyenge fatüz-forgács láuggal kiperzseltetik, s a vakarás ismétlése és a koromtóli megtisztítás után baraczkfa vagy diófa zöld levél forrázatával jól meg hengergettetik ; pár órai állás után tiszta vizzel kiöblittetik, szájával lefordítva ki szárittatik, az után megkéneztetik. Az eczet szagú hordót, éppen ugy, mint a penészeset, ki perzseljük, oltatlan mész forrázatával. Gyakrabban meghengergetve 5—6óráig, jól kiáztatjuk; ekkor forró vizzel a mész iztől és szagtól megtisztítjuk, kiöblítés és kiszikkadás után mug kénezzük. Ha sikerült-e a kitisztítás? meggyőződhetünk róla, ha egy szelet lak musz papirt a hordó valamely nedves helyére rányomunk. Ha veresedést veszünk észre a lakmusz pjpiron, akkor a mészszel való tisztítást ismételni kell mindaddig mig a papir tieztáu marad. Ekkor az után a hordó bor képességéről meg lehetüuk győződve, s a hordót meg kénezhetjük. Csekély gouddal, s csekély költséggel könnyebb a hordókat tisztán fentartani, mint a megromlottakat teljesen helyre hozni. Ugyau azért, a kiürített hordók azonnal kiforrázandók, kiöbliteudők, s megszikkadás után meg kénezendők. Ha pedig veres bort akarunk beléjük tölteni, borszeszszel kiégetendők. Kénezés, vagy égetés után pedig a hordók, légzárólag tiszta .száraz papírral körültekert sima akonával bedugaszolandók ; évnegyedenkéét, ha üresen maradnak, meg-meg kénezendők, s száraz helyen tartandók. Igy kezelvén a hordókat, tisztán maradásukról biztosak lehetünk. K. I. (Folyt, köv.) GAUONA CSAI1NÖK. Nyíregyháza, 1884. szeptember 27 én. A gabonacsarnoknál bejegyzett árak. Buza 100 kl. 6.20 7.10 Rozs » » 5.75 6.— Árpa » » 4.90 5.20 Zab » » 5.— 5.20 Kukorica* 6.— 6.10 Repcze > —.— —.— Paszuly » 7.50 — .— Szesz litk. 30.— 31.— Piaczi árak. Borsó » » —.— 18.— Lencse» » —.— 18.— Mund-liszt —.— 20.— Zsemlye » —.— 18.— Buza » —.— 16.— Barna k. —.— 11.— Burgny. 100 kl. uj 1.80 Marha hüs 1 kl 52 Borjú hús 1 kl 52 Sertés » » > 52 Juh » » » 40 Háj » » Disznózsír » » 72 Szalonna > » 62 Fagyú (nyers) » » 33 Zöldség » » 6 Paprika » »1.20 írós vaj 1 liter 60 Eczet 1 « 8 Széna 100 kl 2.80 Szlm. (tak)» » —.80 Bikfa 1 köbmtr. 3.— Tölgyfa » » 2.85 Nyilt-tér.*) KAUFMANN SAROLTA NÁGY-KÁROLY, SCHWARTZ ZSIGMOND GYULA J JEGYESEK. v= *) A7. e rovat alatt közlőitekért nem felelős a szerkesztő. Felelős szerkesztő é-, kiadótulajdonos: •J Ó 15 A ELEK. K.^VmgjSzám. Árverési hirdetmény. Alulírott kiküldött végrehajtó, az 1881 évi LX. t. cz. 102 §-a értelmében, ezennel közhírré teszi, hogy a nyíregyházai kir. járásbíróság 8462/1883. számú végzése áltaV, Vidlíczkay József tömeggondnok nyíregyházi lakos végrehajtó javáraCzukor József nyíregyházai lakos ellen 1180 frt. tőke, és eddig összesen 21 frt 60 kr. perköltség követelés erejéig elrendelt kielégítési végrehajtás alkalmával, bíróilag lefoglalt és 1610 frtra becsült lovak, szekér, szerszám, tehenek, száuka és Wertheim szekrényből álló ingóságok nyilvános árverés utján eladatnak. Mely árverésnek a 7316/1884 p. sz. kiküldést rendelő végzés folytán a helyszínén, alperes lakásán, helyben leendő eszközlésére 1884. év okt. hó 9-ik napjának d. e. 10 órája határ idóül kittlzetik és ahhoz a venni szándékozók ezennel oly megjegyzéssel hivatnak meg : hogy az érintett ingóságok ezen árverésen, az 1881 évi LX. t. cz. 107 §-a értelmében, a legtöbbet Ígérőnek becsáron alul is eladatni fognak. Az elárverezendő ingóságok vételára az 1881 évi LX t. cz. 108 §-ában megállapított feltételek szerint lesz kifizetendő. Kelt Nyíregyházán, 1884-ik évi szeptember 27-ik napján. Horváth Márton. 214—1—1) kir. bírósági végrehajtó. 21

07S84. K. N.-Kállói járás szolgabiróságátólPályázati hirdetmény. Az apagyi községi jegyzőség, — melynek javadalmát képezi évi 400 frt. o. é. készpénzfizetés, 50 frt. lakbér általány, és 14 hold 430 • öl külső szántó és kaszáló föld haszonélvezete, végre a magán felek részére teljesítendő munkálatokért megyei megállapítás szerint szedhető dijak, — megüresedvén; annak betöltése választás utján fog eszközöltetni. Felhivatnak tehát mindazok, kik ezen állomásra pályázni kívánnak, hogy szabályszerüleg felszerelt kérvényeiket — melynél a jegyzői vizsga letétele, avagy az attóli mentesség feltétlenül kimutatandó — a n.-kállói járás szolgabiróságához f. e. októberhó 8-ik napjáig beadják; mivel az ezen határidőn tul beadott, avagy postán beérkezendő kérvények, már a f. é. októberhó 9 ik napján eszközlendő választásnál figyelembe nem vétethetnének. ^ N.-Kálló, 1884. szeptember 15. Dr. Kállay Zoltán. (204—3—1) szolgabíró. , 15. 216 és 217

t

t , , ad V. számhoz. 1884. Árverési hirdetmény. Alólirott kiküldött végrehajtó, az 1881 évi LX-ik t. rz. 102 §-a értelmében, ezennel közhírré teszi, hogy a nagykállói kir. járásbíróság 1905/883 és 2818. 2845/ 1884 p. sz. végzései folytáu, Igaz György né és Appel Sándor végrehajtatok javára Gömöry Pál és neje, továbbá néhai Gömöry Pál nagykorú örökösei Gömöry Amália, Gömöry Paulina férj. Dr. Szántay Károlyné és ismeretlen tartozkodásu Gömöry János, valamint a netaláni ismeretlen örökösök részére hivatalból kinevezett ügygondnok Lévay Sándor ellen 104 frt tőke, ennek 1883 május 25-től járó 8% kamatai, és eddig öszszesen 34 frt 65 kr perköltség követelés erejéig, továbbá 300 frt és 1000 frt tőkék s törvényes járulékaik ere- j jéig elrendelt kielégítési és biztosítási végrehajtás alkalmával bíróilag egy alkalommal lefoglalt és 1018 frt. 90 krra becsült különböző házi bútorok, zongora, fa, széna, buza és más életnemüek stbből álló ingóságok nyilváuos árverés utján eladatnak, még pedig Igaz Györgyné 1000 frt és Appel Sándor 300 frt töke követeléseik 8 jkaik kielégítése tekintetében is amenyiben az árverés napjáig árveréshezi jogot nyerendenek. Mely árverésnek a 2874/884 p. sz. kiküldést rendelő végzés folytán, a hely színén vagyis a N.-Kállóhoz tartozó u. n. ^Postakert* helyiségben leendő eszközlésére határidőül 1884-ik évi októberhó 2-ik napjának délelőtt 9 órája kitüzetik és ahhoz a venui szándékozók ezennel oly megjegyzéssel hivatnak meg: hogy az érintett ingóságok ezen árverésen az 1881 évi LX-ik t. cz. 107 §-a értelmében a legtöbbet ígérőnek becsáion alul is eladatni fognak. Az elárverezendő ingóságok vételára az 1881 évi LX-ik t. cz. 108 §-ában megállapított feltételek szerint lesz kifizetendő. Kelt N.-Kállóbau, 1884 szeptemberhó 17. Körtvélytáy Péter, (213 — 1—1) kir. b. végrehajtó. Lakás változtatás. Alulírott zongora készítő tisztelettel tudatom a n. é. közönséggel, hogy lakásomat a Kossnth-utczai közben (szemben a Kossuth-utczában levő kovácsműhelylyel) újból épült saját házamba tettem át. Úgyszintén ismételve jelentem az illető t. cz. közönségnek, hogy valamint eddig, ugy ezen tul is minden féle zongorajavitási, hangolási és átalakítási munkálatot elvállalok. Megnyugtatásul bátor vagyok jelezni azt is, hogy házam tűzkár-mentesítve van. A régi bizalmat és szíves pártolást ez úttal is kérve maradtam J Nyíregyházán, 1884. szept. hó 27. mé'y tisztelettel: WACHTER IGNÁCZ, (215-3—1) zongora-kégzitő. Egy fiatal ember, aki a gazdászati téren, különösen a gazdasági számvitelben alapos ismerettel bir, óhajtana egy nagyobb gazdálkodásban állomásoztatni. Bővebb felvilágosítással szolgál sziveségből e lapok kiadóhivatala. (212—1—1) 2260. 884. K. N.-Kállői járás szolgabiróságától. Pályázati hirdetmény. A hugyaji körjegyzőség — melynek körébe Hugyaj és Geszteréd községek tartoznak, díjazását pedig a két község által egyenlő felerészekben fizetendő 400 frt készpénz fiz-'tés, 40 frt utazási átalány, ezenkívül Hugyaj község határában 4 hold föld 1208 • ölével és 50 frt lakbérátalány, valamint a felek részére teljesítendő munkákért megyei megállapítás szerint járuló munkadíjak — megüresedvén, annak választás utjáni betöltésére pályázat nyittatik. Felhivatnak tehát mindazok, kik ezen állomásra pályázni kívánnak, hogy az iránti szabályszerüleg felszerelt kérvényeiket, — mely mellett a jegyzői vizsga letétele, esetleg az az alóli mentesség feltétlenül igazolandó — f. e. október 14-ig a n.-kállói járás szolgabiróságához adják be ; mivel a később beadott, avagy postai uton is beérkező kérvények már a f. e. október 15-én Hugyajban eszközlendő választásnál figyelembe nem vétethetnének. N.-Kálló, szept. 19-én 1884. (

209—1—3) Közp. 28. Dr. Kállay, szolgabíró. 1884. Hirdetmény. A nyíregyházi választó kerület központi választmánya által az érdekelt közönség tudomására juttatik, miszerént az 1885 évre érvénynyel bírandó országgyűlési képviselő választók ideiglenes névjegyzéke ellen, egyes polgárok által benyújtott felszólamlásokra a központi választmány által hozott határozatok, hí 1874 évi XXXI11. t. cz. 49. §-a értelmében, a városházánál lévó főjegyzői szobában f. é. gzeptemberhó SO-tól 30-óig: köz szemlére kitétetnek; hol is azokat az érdekelt felek, a kitett idő, ben és hivatalos órákon belül, megtekinthetik. Kelt Nyíregyházán, az 1884 évi szeptemberhó 16 án tartott központi választmányi ülésben. (7206-—2—2) Sáry Pál, Krasznay ;G;íbor, közp. v&l. Jegyíő. közp. válusztto. elnök * * * # M * A t. cz. magyar olvasó közönséghez ! * * •X H * * M * Tisztelettel értesitjük a t. cz. magyar olvasó közönséget, hogy „Gondűző" czimen egy uj szépirodalmi heti lap jelent meg a kiadásunkban, melyre vonatkozva megismertetjük következő programmunkat. Távol tartva magunkat mmden pártoskodástól, azt a föladatot tüztük rnaguuk elé, hogy lapunkat a legszigorúbb erkölcsi elvek szerint szerkesztjük, ugy hogy azt minden anya bátran adhatja serdülő leánya kezébe; a magyar irodalmat tehetségünk szerint fogjuk ápolni, és nem'.etünk kedvelt iróinik legjobb munkáit közöljük, különös súlyt fektetve a regényirodalomra ; adni fogunk beszélyeket, költeményeket, vidámító humoreszkeket, a közmivelést előmozdító természetrajzi-, földrajzi-, ország- és népismereti vázlatokat, a kertészetet és háztartást érdeklő tanulságos közleményeket, azonkívül tekintettel leszünk a jelesebb külföldi regényekre is. Támogatva legkiválóbb íróink által, minden törekvésünket oda irányozzuk, hogy lapunkat folyvást tökélyetesitsük és emeljük, hogy oly családi lapot nyújthassunk a hazai olvasó közönségnek, minő, tekintve a legnagyobb gonddal választott dus tartalmat, a pompás kiállítást és a fölöttébb olcsó árt, hazánkban mostanig még nem jelent meg és — joggal mondahtjuk — mely a hézagot kitölteni lesz lilvatva. Első számunkát következő munkatársakkal kezdjük ; P. Szatbmáry Károly, Mikszáth Kálmán, Kazár Emil, Margitay Dezső, stb. — A második számiian érdekfeszítő, nagyobb szabású történeti regényt kezdünk meg P. Szatllmáry Károlytól e czimen : „SZÉKELY TÁMAD, SZÉKELY BÁNJA" A negyedik számban Mikszáth Kálmán, fiatal iróink e matadórja szokott kedélyes és megragadó modorával kisebb regényt fog közölni a fővárosi életből. A hatodik számban nagyobb társadalmi regényt kezdünk meg dr. Sziklay Jánostól. Szigorúan és lelkiismeretesen tartva szem elótt programmunkat, az a biztos remény kecsegtet minket, hogy „Gondűző" kedvelt olvasmánynyá válik minden művelt családi körben és érdemes lesz arra, hogy valóságos gondűzővé legyen és valódi házi kincset képezzen arra nézve, ki szünóráiban érdekes olvasmánynyal akar foglalkozni. Előfizetési föltételek: A „Gondűző" szépirodalmi heti lap, megjelen minden vasárnap 3 ívnyi tartalommal, azonkívül a képes czimlappal ellátott borítékon két oldalnyi hisznos tudnivalókkal és talányokkal, a következő előfizetési árak mellett: Egy évre C frt, félévre 3 frt, negyedévre 1 frt 50 kr. Egyes szám ár.i 15 kr. A jutalmakat illetve is arra törekedtünk, hogy előnyt nyújthassunk t. előfizetőinknek. — Tetemes áldozatok árán azon kellemes helyzetben vagyunk, hogy kizárólag előfizetőink számára olajnyomatu eredeti magyar festményeket sokszorosittattuuk, minek következtében minden féléves előfizetőnknek egy, az egész éveseknek pedig két képet adhatunk. E képek jól és tartósan készített, mosható arany keretben, 84 czent. magasak és 70 czent. szélesek, egészen készen a felfüggesztéshez, és egy darab ára csak is 2 frt E képek a következők : Szent István király. — Kossuth Lajos. — Deák Feroncz. — Petőfi Sándor. — Vörösmartliy Mihály. —Továbbá a következő élet-képek : Yasárnapi mulatság falun. — Cigány tanya az erdőben. — Csikós élet. — A puszták tla. — Mutatvány számokkal szívesen szolgálunk díjtalanul és bérméntesen, gyűjtőknek 10 előfizető után egy tiszteletpéldányt adunk. — A t. cz. hazai olvasó közönség részéről élénk részvételre számítva reméljük, hogy vállalatunkat a tökély legmagasabb fokáig emelhetjük és tisztelettel kérjük hazai irodalmunk becses pártfogóit, hogy minket e hazafias vállalatunk előmozdításában tehetségük szerint pártfogolni kegyeskednek. Tisztelettel (208—2—1) a „Gondűző" szerkesztősége és kiadóhivatala Budapesten, belső dob-uteza 14. * X * * * * $ l * it &