Nyírvidék, 1884 (5. évfolyam, 1-52. szám)

1884-08-03 / 31. szám

IV. évfolyam. 31. szíiMl. Nyíregyháza, 1884. augusztus 3. 1 ZABOLCSI HIRLAP.) TÁRSADALMI HETILAP. A SZA.BOLCSMEGYEI KÖZSÉGI JEGYZŐK EGYLETÉNEK HIVATALOS KÖZLÖNYE. Megjelenik lietenkint ^gyszer vasai-napon. Előfizetési teltételek : postán vagy helyben házhoz hordva: ligész évre 4 fi-t. Félévre .... 2 » Negyedévre 1 , A községi jegyző és tanitó uraknak egész évre csak két forint. Az előfizetési pénzek, megrendelések s a lap szétküldése tárgyában leendő fölszólamlások Jóba. Elek kiadótulajdonos könyvnyomdájához (nagy - debreczeni - utcza 1551. szám) intézendök. A lap szellemi részéi kcpe/.ő küldemények, a szerkesztő czime alatt kéretnek bektildetni. Bérmenletlen levelek Mik ismertt kezektől fogadtatnak el. t A kéziratok csak világos kívánatra s az illető kéltségére küldetnek vissza. Hirdetési dijak : Minden négyszer hasábzott petit-sor egyszeri közlése 5 kr ; többszöri közlés esetében 4 kr. Kincstári bélyegdij fejében, minden egyes hirdetés után 30 kr fizettetik. A nyílttéri közlemények dija soronkint 15 krajezár. Hirdetések elfogadtatnak lapuuk részére a kiadó hivatalban (nagy-debreczeni-utcza 1551. szám): továbbá: Goldfoerger A. V. által Budapesten. Haasenstein és Vogler irodájában Bécsben, Prágában és Budapesten, valamint Németország és Sveicz fővárosaiban is. Dorn & Comp által Hamburgban. Az ember lelki, erkölcsi és testi táplálkozása. A tápszerek között első helyet foglalván el a leves, nézzük a leves, és pedig a hús-leves alkat-részeit, annak hatását és befolyását az emberi test-szervezetre. A hús-levesről és ujabb időben a hus-kivonatról általában az a téves nézet van elterjedve, hogy azok a húsnak tápláló alkat-részeit mind magukban foglalják; holott a hús kevés hideg vizben oldható fehérjét tartalmaz, amely a hus-leves szokásos készitési módjánál a vizben, mig hideg állapotban van, fel is oldódik. Mihelyt azonban a viznek hőmérséke a 60°-ot túl haladja, megolvad és mint hab leszedetik a szűrő kanállal. Igaz ugyan, hogy a kifőtt húst maga Liebig sem tartotta tápdúsabbnak a kavicsnál; ujabb kísérletek azonban kiderítették, hogy a húsmaradék igen czélszerűen értékesíthető, ha bele adjuk azokat a sókat, amelyek a levesbe mentek át. A hús-kivonat, Liebig szeréül nem egyéb, inint a zsir-részek eltávolítása után méz sűrűségig bepárolt erős hús-leves, amely különösen sókat és kivonat-anyagokat (Kreatin) tartalmaz. Zsir-részeket és fehérjét azért nem szabad tartalmaznia, mert ezek a kivonat eltarthatóságát gátolják. A hús-kivonat főleg kálisót tartalmaz. A Liebig-fé\e hús-kivonatban, Dehn szerént, 8-3078% tiszta káli foglaltatik. Keller szerént a hús-leves hamualkatrészeinek majdnem 90%-át káli-sók képezik. A hús-kivonat nem föltétlenül pótolja a liust; sőt Kemmerich méreg-anyagokat fedezett föl a húskivonatban; amit utána több oldalról megerősítettek. A hús-kivonat tehát, az ujabb észlelések szerént, nem a tápszerekhez, hanem a fűszerekhez tartozik, mint a kávé. thea és a szeszes italok• A „NYÍRVIDÉK" TÁRCZÁJA Didjáza, A tehuantepeki királynő. (Folytatás.) íme uraim az európaiak a királyok dethronizálását itt Amerikában kezdették meg az Inkák és Montezumákkal; az után folytatták e bátor munkát otthon Európában is a Whitehallban, azután Párisban, azután Hradehinban. Végre az utóbbi napokban Stambulban. Vájjon bele untak-e már önök e különös mulatságba, azt a jövő mutatja meg. Annyit mondhatok, hogy az európaiak uraim igen szivós természetűek. Tehát az Oaxákában végzett munka nem volt meddő, mint soha sem; az a Nemesis. Amerika, s az elpusztított indián civilisatio és nép átka áthatott a világ tengeren. Az Óceán sem birta megállítani. Ez nekünk indiánoknak uraim nagy elégtétel —]mondá Avendanó, lázasan dörzsölgette kezeit, és kajánul mosolygott vendégeinek arczaiban. — De hát minő bort parancsolnak uraim, fehéret vagy verest? Szívesen szolgálok. Az európaiakat fehér arezoknak »frala face« s az indiánokat veres bőröknek »redskin» nevezik ott Amerikában, s Avendano ur elemében, vala csúfolódott. — Sennor Avendano jól tudhatja ön, hogy nálunk annyi veres bor terem, a mennyi fehér — jegyzé meg Kővári — s mi egyiránt kedveljük mind a kettőt. Kérem legyen szives hozatni mind a kettőből. Avendáno szívesen mosolygott, s intett indián pinczérjének. — És most kérjük az érdekes történet folytatását; mert hiszen az nem tehető fel, hogy a kegyes spanyol urak megelégedtek volna csupán avval, hogy a nemzeti fejedelmet egyszerűen letették. — Valóban megelégedtek most az egyszer. — Hiszen ez uram egészen csudálatos. — Azaz nem annyira csudálatos az uraim; mert hiszen nem c- ik azon kitűnő intézménynyel, melyet Autó Óvatos alkalmazás mellett azonban, nem kell félni hogy mérgező hatása az embernél kifejlődjék. Egy adagra 25 gm. (kis kávés kanállal) vehető, s napi adagul, betegség folytán elerőtelenedett egyéneknél, 5 gm. elegendő; a legnagyobb menyiség pedig, ameddig egy napon emelkedni tanácsos, 15 gm. Szem előtt tartandó, hogy a sók nagyobb mérvű felhalmozódását kerüljük. Azért jobb, ha kisebb adagokat gyakrabban alkalmazunk. Liebig egészséges embernél 4 fontra becsüli a hús-kivonat halálos adagát; Bange pedig azt állítja, hogy egy 65 kilo súlyú egyént 215 grm. kálisó megölne. Ily nagy adagokat azonban fel sem is vehetne a szervezet; mert a gyomorból még felszívódásuk előtt kihányatnának. Alaptalan volt tehát Kemmerich által felköltött ama rémület, mintha a hús-kivonat hatására nézve, azonos volna a kálisókkal. De hogy a laikus olvasók fogalmat szerezhessenek a kálisókról, azok hatásáról és alkatrészeiről, nézzük mi a kálisó tulajdonképeu ? A káli sókat, chemiai tekintetben, sok ideig azonosoknak tekintették a nátron-sókkal ; s mint ilyeneket az állati szervezetnél egymással helyettesithetőknek találták. Először Blake vette észre, hogy a kálisók gyors halált okoznak, ha nagyobb menyiségben fecskeudeztetnek be a vissz-érbe; mig a nátriumsók ilyenkor hatástalanok. Később Zimmerman ugy találta, hogy a salétrom-savas kálium hathatósan gátolja a vér megolvadását, illetőleg feloldja a fibrint; mig a megfelelő nátronsónak nincs meg ez a hatása. Későbbi észleletek és kísérletek nyomán, a kálisók hatását a következőkben állapították meg. A kálisók ugyanis, ha nagyobb menyiségben szivatik fel a bélcsatorna által; vagy ha a bőr alá fecskeudeztetnek: a sziv öszehuzódását ritkítják és a vér nyomását az iit-erekben alá szál') Láad a 27-eílik .zámot. Sz. litják. E hatást gyorsabb, és kisebb adagok is előidézik; ha a befecskendés egyenesen valamely visszérbe történik ugy; hogy ha az adag elég nagy volt, a sziv verése megáll s az élet, nehéz légzés és rángások közt, megszűnik. Ha a hatás hoszabb idő alatt fejlődött ki, a vég-tagok megbénulnak. Kivételt e tekintetben csak azok a kálisók képeznek, amelyeknél a vegyület másik componense sokkal hamarább öl. mintsem a káli hatása kifejlődhetnék ; mint pl. a cyankáli. A kálisók bemutatása után, menjünk át a sókra, mint az állati táplálék egyik igen fontos vegyrészére. A sók, ujabb kutatások által, igen fontos tényezőknek bizonyultak a táplálkozásnál. Az ember ugyanis, tudva-levőleg, a mindenevök (omnivora) közzé tartozik; tehát táplálékát ugy az állat-, mint a növény-világból egyaránt meriti. A táp-anyagokat, amelyek a külön-féle tápszerekben találhatók, fel szoktuk osztani szervi és szervetlen táp-anyagokra. A szervi táp-anyagokat ismét csoportosítjuk nitrogén tartalmuakra, és nitrogén nélküliekre. Nitrogén tartalmúak a fehérje-félék, vagyis a protein-vegyek és származékaik a protein-derivátok; pl. a csont- és porcz-enyv. Nitrogén nélküliek a zsir-neműek, és szén-hydratok.Kz utóbbiak oly szervi vegyületek, amelyek a szénen kivül, hydrogént és oxygént is tartalmaznak. Ezekhez tartoznak a keményítő- és czukor-félék is. Szervetlen táp-anyagok a viz és ásványi alkatrészek, vagyis ásványok. Forster a szervezetben talált sók között azokat, amelyek a szervi vegyekhez kötve, a vér- és szövet-elemek alkotásában közvetlen részt vesznek, megkülönbözteti azoktól,amelyek csak oldott állapotban foglaltatnak a szervezet da Fe-nek neveznek, lehet e hitbiráknak az embert kivégezni. Az ilyen ember-pecsenye szerintük nem mindig kedves sz égnek; hanem csak annak idején és helyén. A főtisztelendő Visitador szakácskönyvében más szerek is fel vannak jegyezve, s a szabadon bocsátott fejedelmet a bucsu lakoma alkalmával rendkívüli eledellel tisztelték meg. 0 evett, s azután elvesztette étvágyát. Mondják, gyomra megromlott. Kétségkívül a fejedelmi gyomrok elkényesztetve vannak, s a Visitador jeles befőzöttje megártott neki. De azt csak az után vette észre, midőn már szeretett népe közé jutott. Volt öröm, s ujjongás ismét. Mindenkinek tele volt a szive, csak a fejedelemé volt megtörve. Száműzték saját országába. Éljen ott porig alázva, a hol király volt, ha tud. De ő nem tudott. Tehuantepek kapujában kiadta nagy lelkét, de utólsó szavaival azt mondá siró híveinek: »A nyilvános királyság bevégződött, maradjon fen a titkos, a Nagu il-cultussal egyetemben. Utódaim mind a két nemen legyenek főpapjaitok, s királyaitok. Ugy legyen veletek a nagy szellem. Igy halt meg, s igy lett a Nagualhit titkos indián szövetséggé. S miután most köztársaság vagyunk ; ezt többé nekünk senkisem tilthatja el. De az marad azért örökké titkos. Igy akarta ő az utólsó nyilvános király, s igy fog lenni uraim. Most már tudnak mindent, amit e tárgyban tudni lehet. Jó éjt uraim I Bocsánat. Én távozom. II Don Jüan Avendano fogadója gyülhelye lévén a város nevezetességeinek, alkonyi órákban, midőn a tropikus nap hevét veszteni kezdé, s a tenger lehellete a tikkasztó léget felüdité ; itt valóban kellemes elszorodásra találtak mind a váro3 lakói, mind azok, kiket a tenger ide hozott. Lehet látni itt Tehuantepek virágait is, a szép eleven creol nőket. De senkisem vonta magára a közfigyelmet annyira, mint egy Zipoteka indiánnő. Sajátos bronz szinü ovál arcz, kékbe átmenő fekete hajakkal megkoszorúzva, oly vonásokkal, melyek az ős egyptomi típust képviselték. A nyilt homlokkal egyenes irányban haladó orr, eleven piros ajkakkal, melyek a legfehérebb gyöngysorokat takarák. Felséges nyúlánk termete, komoly önérzetes mozgása, azon hires Kleopatra királynőt juttatták a nézők emlékezetébe, ki Caesárt diadalmaiban megállitá s a világuralkodás felett Actiumnál Antonius által Augusztussal koczkázott. Feltűnt az, hogy különösen az indiáu előkelők fejedelmi tisztelettel fogadák mindenütt, a hol csak megjelent. Egész lényét sajátos rejtély fedezé. Közönségesen szép Didjázának nevezték, az idegenek pedig Kleopatra névvel tisztelték meg. Szoborszerű alkatát ízléses tenger-zöld selyem öltöny fedezé, melyet drága arany öv szorított karcsú derekához. Junői nyakáról finom arany láoczou csudás tüzű opál ereszkedett finom csipkékkel eltakart mellére. Tökéletes Isis alak az indiánok földén; mintha élő bizonyítékkal akarna szolgálni a régészek ama nézetének, melynek Sólon adott elsőben kifejezést, azon társalgás folytán, melyet az ős egyptomi papoknál élvezett; hogy t. i. tul a herkulesi oszlopon nagy világrész rejtőzik, melyet az egyptomi kereskedők jól ismertek, s talán a hős Szeszasztrisz, midőn óriás hadseregével a világot meghóditotta, ott gyarmatokat is hagyott. Annyi mindenesetre igaz, hogy a mexikói ős építészet, nagyban hasonlított az egyptomi sajátos építészethez, s a papi kaszt, ünnepek, s népszokások szintén azon hasonlatosságot mutatják fel. Diodorus Siculus szintén emlékezik bizonyos Atlantis szigetről, mely egykor Spanyolországhoz közel feküdt, de utóbb veszélyes földrengések elszakították, s az óceán a többi világ szemei elől elrejtette. A szép Kleopatra rejtelmes lényét sajátos ábrándozás, és sötét szemeinek koronkénti villámlása megfoghatlan tárgyává tette. Sokan ugy vélekedtek felőle, hogy nincs mindig magánál. Lelke eltávozik a szép hajlékból ismeretlen világokbj. Azonbau mások bizonyosak voltak a felől, hogy Kleopatra büvésznő, s a Naguálokkal vagyis Ravudeja hegy szellemeivel összeköttetésben élne. Igaz, hogy gyakran eltűnt, s a vadászok és touristák látták őt olykor eltűnni Rayudeja sziklái között; de senkinek sem sikerült nyomába jutni. Lord White fiatal angol tourista