Nyírvidék, 1883 (4. évfolyam, 1-52. szám)

1883-12-30 / 52. szám

,N Y í R V I D É K.“ litendők, és megszáritandók ; mert aa edények tisztasá­gától függ a bor egészsége. A hordók gondozása már több bajjal jár. A hor­dókat mielőtt használatba vennénk, borképesekké kell ten­nünk; ami a következőkép történik. Uj hordóba tiszta bort önteni nflm szabad, mig a fa-izt és szagot belőle ol nem távolítottak; ezt pedig eltávolíthatjuk, ha az uj hordóba forró viz öntetvén, az­zal az uj hordó össze-vissza hengergettetik: hogy a forró viz minden hasadékát, repedését, likacsát átjárhassa. Ha a hordó nem szivárog, a benne kihűlt viz leöntetvén, tiszta kút vagy folyó vízzel töltetik meg az uj hordó, melyet mindennap meg kell újítani 6—8 napig. Ha a kiöntött viz tiszta, és szagtalan, akkor újólag kiforráz- tatik ; de már most, az uj hordó minden akójára vagyis minden 56%o liter tartalomra 56/io liter vízbe 7 decagramm só feloldandó; mely viz felforralva a hordóba öntetik, hol is félnapig több Ízben hengergettetik, hogy a sósviz minden likacsaiba behatolhasson. A sós viz kiöntetvén, bele felforralt uj bor vagy seprőbor, vagy őszi baraczk, vagy diófa zöld leveleken felforralt viz öntetik, újólag többször meghenger- gettetik; 24 óra múlva kiürittetik, és az uj hordó bor- képesBé válik. Az igy előkészített uj hordókat legjobb először musttal, vagy még többször lefejtendő hibátlan uj borokkal meg tölteni. Szoktak a sósvizzeli kiforrázás, és kiszikkaBztás után az uj hordóba tiszta borszeszt öntetni; egy akónyi 56%o liter béltartalomra 5 század liter szeszt számít­ván. Ekkor a hordó megforgattatik, hogy a szesz az egész hordó belsejét befödje; a hordó száját és csap­lyukat nyitva hagyva, a borszesz a csapluknál meg- gyujtatik, s a láng kialudtával rögtön bedugaszoltatik a használatig. Mások az uj hordói meszes vízzel készítik elő jegy- egy akóra egy-egy kilo összetört oltatlan meszet tévén, arra annyi forró vizet öntenek, hogy a viz úgy nézzen ki, mint a tej. Ezen oldatot többszöri rázás, forgatás mel­lett 5—6 óráig a hordóban hagyják ; azután kiöntvén, a hordót tiszta forróvizzel kimossák mindaddig, mig a viz tisztán jön ki a hordóból. Ekkor egészen megtöltik kút, vagy folyóvízzel ; pár napig benne hagyják a vizet, hogy elveszítse a mész izét és szagát; azután őszi baraczk, vagy diófa zöldlevél forrázattal, vagy fel­forralt ujbor vagy seprőborral tétetik a hordó bor­képessé. Ha régi a hordó s több ideig üresen állott, hasz­nálat előtt gondosan megvizsgálandó, ha tiszta-e és nem szagos-e. Az ily hordó egyszerű kiforrázás és kiöblintés után már. borképes. Ha azonban szagos, úgy egyik feneke kiveendő, s megvizsgálandó. A sárga penész nagyon rósz jel, 8 ha a penész levakará9a után fekete foltok mutatkoznak, akkor a hordót nem bornak, de más czél- ra kell használni. Ha a penész fehér, s a helye nem fekete foltos, a penészt róla levakarván, a hordó oltatlan mészszel és vizoldattal kiáztattatik; tiszta forróvizzel a mésztől megti8ztittatik, fris vízzel kiöblittetik. s ha meg­szikkadt a hordó megkéueztetik. Vagy a penész levakarása után a hordó szalma, vagy gyenge fatüz-forgács lánggal kiperzseltetik, s a vakarás ismétlése és a koromtóli megtisztítás után ba- raczkfa vagy diófa zöld levél forrázatával jól meg hen­gergettetik ; pár órai állás után tiszta vízzel kiöblittetik, szájával lefordítva ki szárittatik, az után megké- neztetik. Az eczet szagu hordót, éppen úgy, mint a pené­szeset, ki perzseljük, oltatlan mész forrázatával. Gyak­rabban meghengergetve 5 — 6óráig, jól kiáztatjuk; ekkor forró vizzel a mész íztől és szagtól megtisztítjuk, kiöblítés és kiszikkadás után meg kénezzük. Ha sikerült-e a ki­tisztítás? meggyőződhetünk róla, ha egy szelet lakmusz papirt a hordó valamely nedves helyére rányomunk. Ha veresedést veszünk észre a lakmusz papíron, akkor a mészszel való tisztítást ismételni kell mindaddig mig a papír tipztáu marad. Ekkor az után a hordó bor képes­ségéről meg lehetünk győződve, s a hordót meg ké- nézhetjük. Csekély gonddal, s csekély költséggel könnyebb a hordókat tisztán fentartani, mint a megromlottakat tel­jesen helyre hozni. Ugyan azért, a kiürített hordók azonnal kiforrázandók, kiöblitendők, s megszikkadás után meg kénezendők. Ha pedig veres bort akarunk beléjük tölteni, borszeszszel kiégetendők. Kénezés, vagy égetés után pedig a hordók, légzárólag tiszta száraz papirral körültekert sima akonával bedugaszolandók; évnegyeden­ként, ha üresen maradnak, meg-meg kénezendők, s szá­raz helyen tartandók. így kezelvén a hordókat, tisztán maradásukról biztosak lehelünk. K. I. (Folyt, köv.) GABONA-CSARNOK. Nyíregyháza, 1884. szeptember 27-én. A gabonacsarnoknál bejegyzett árak. Búza 100 ki. 6.20 7.10 Rozs » » 5.75 6.— Árpa » > 4.90 5.20 Zab » » 5.— 5.20 Kukorica» 6.— 6.10 Repcze » —.-------.— Pa szuly » 7.50 —,— Szesz litk. 30.— 31.— Piaczi árak. Borsó » » —.— 18.— Lencse» » —.— 18.— Mund-liszt —.— 20.— Zsemlye» —.— 18.— Búza » —.— 16.— Barna k. —.— 11.— Burgny. 100 ki. uj 1.80 Marha hús 1 ki 52 Borjú hús 1 ki 52 Sertés » » » 62 Juh > » »40 Háj » » ­Disznózsír » »72 Szalonna » » 62 Fagyó (nyers) » » 33 Zöldség » » 6 Paprika » »1.20 Irós vaj 1 liter 60 Eczet 1 « 8 Széna 100 ki 2.80 Szlm. (tak)» » —.80 Bikfa 1 köbmtr. 3.— Tölgyfa » » 2.85 Nyilt-tér.*) KAUFMANN SAROLTA NAGY-KÁROLY, SCHWARTZ ZSIGMOND GYULAJ JEGYESEK. *) Az e rovat alatt közlőitekért nem felelős a szerkesztő. Felelős szerkesztő és kiadótulajdonos: JÓBA ELEK. Kaszám, ^rver£Sj hirdetmény. Alulírott kiküldött végrehajtó, az 1881 évi LX. t. ez. 102 §-a értelmében, ezennel közhírré teszi, hogy a nyíregyházai kir. járás- bíróság 8462/1883. számú végzése által, Vidliczkay József tömeg­gondnok nyíregyházi lakos végrehajtó javáraCzukor József nyíregyhá­zai lakos ellen 1180 frt. tőke, és eddig összesen 21 frt 50 kr. per­költség követelés erejéig elrendelt kielégítési végrehajtás alkalmá­val, biróilag lefoglalt és 1610 frtra becsült lovak, szekér, szerszám, tehenek, szánka és Wertheim szekrényből álló ingóságok nyilvános árverés utján eladatnak. Mely árverésnek a 7316/1884 p. sz. kiküldést rendelő végzés folytán a helyszínén, alperes lakásán, helyben leendő esz­közlésére 1884. óv okt. hó 9-ik napjának d. e. 10 órája határ időül kitüzetik és ahhoz a venni szándékozók ezennel oly megjegy­zéssel hivatnak meg : hogy az érintett ingóságok ezen árverésen, az 1881 évi LX. t. ez. 107 §-a értelmében, a legtöbbet Ígérőnek becsáron alul is eladatni fognak. Az elárverezendő ingóságok vételára az 1881 évi LX t. ez. 108 §-ában megállapított feltételek szerint lesz kifizetendő. Kelt Nyíregyházán, 1884-ik évi szeptemV<Jr 27-ik napján. Horváth Márton. 214—.1—1) kir. bírósági végrehajtó. 3,05/884. K. N.-Kállői járás szolgabiróságától­Pályázati hirdetmény. Az apagyi községi jegyzőség, — melynek javadal­mát képezi évi 400 frt. o. é. készpénzfizetés, 50 frt. lakbér általány, és 14 hold 430 □ öl külső szántó és kaszáló föld haszonélvezete, végre a magán felek részé­re teljesítendő munkálatokért megyei megállapitás sze­rint szedhető dijak, — megüresedvén; aunak betöltése választás utján fog eszközöltetui. Felhivatcak tehát mindazok, kik ezen állomásra pályázni kiváuuak, hogy szabályszerüleg felszerelt kérvényeiket — melynél a jegy­zői vizsga letétele, avagy az attóli mentesség feltétlenül ki­mutatandó — a n.-kállói járás szolgabiróságához f. e. októberhó 8-ik napjáig beadják; mivel az ezen ha­táridőn túl beadott, avagypostán beérkezendő kérvények, már a f. 6. októberhó 9-ik napján eszközlendő válasz­tásnál figyelembe nem vétethetnének. N.-Kálló, 1884. szeptember 15. Dr. Kállay Zoltán. (204—3—1) szolgabiró. , 15. 216 és 217TT , , ad------——--------V. számhoz. 1 OOd. Árverési hirdetmény. Alólirott kiküldött végrehajtó, az 1881 évi LX-ik t. rz. 102 §-a értelmében, ezennel közhirré teszi, hogy a nagykállói kir. járásbiróság 1905/883 és 2818. 2845/ 1884 p. sz. végzései folytán, Igaz Györgyné és Appel Sándor végrehajtatok javára Gömöry Pál és neje, to­vábbá néhai Gömöry Pál nagykorú örökösei Gömöry Amália, Gömöry Paulina férj. Dr. Szántay Károlyné és ismeretlen tartozkodásu Gömöry János, valamint a ne- taláni ismeretlen örökösök részére hivatalból kinevezett ügygondnok Lévay Sándor ellen 104 frt tőke, ennek 1883 május 25-től járó 8% kamatai, és eddig öszszesen 34 frt 65 kr perköltség követelés erejéig, továbbá 300 frt és 1000 frt tőkék s törvényes járulékaik ere­jéig elrendelt kielégítési és biztosítási végrehajtás al­kalmával biróilag egy alkalommal lefoglalt és 1018 frt. 90fkrra becsült különböző házi bútorok, zongora, fa, széna, búza és más életnemüek stbből álló ingóságok nyilvános árverés utján eladatnak, még pedig Igaz Györgyné 1000 frt és Appel Sándor 300 frt tőke kö­veteléseik s jkaik kielégítése tekintetében is amenyiben az árverés napjáig árveréshezi jogot nyerendenek. Mely árverésnek a 2874/884 p. sz. kiküldést ren­delő végzés folytán, a hely szinén vagyis a N.-Kálióhoz tartozó u. n. »Postakert« helyiségben leendő eszközlé­sére batáridőül 1884-ik évi októberhó 2-ik napjának délelőtt 9 órája kitüzetik és ahhoz a venni szándéko­zók ezennel oly megjegyzéssel hivatnak meg: hogy az érintett ingóságok ezen árverésen az 1881 évi LX-ik t. ez. 107 §-a értelmében a legtöbbet ígérőnek becsáron alul is eladatni fognak. Az elárverezendő ingóságok vételára az 1881 évi LX-ik t. ez. 108 §-ában megállapított feltételek szerint lesz kifizetendő. Kelt N.-Kállóban, 1884 szeptemberhő 17. Körtvélyfáy Péter, (213—1—1) kir. b. végrehajtó. Lakás változtatás. Alulírott zongora készitő tisztelettel tu­datom a n. é. közönséggel, hogy lakásomat a KossKth-utczai közben (szem­ben a Kossuth-utezábau levő kovácsműhely- lyel) újból épült saját házamba tettem át. $ Úgyszintén ismételve jelentem az ille- w tő t. ez. közönségnek, hogy valamint eddig, yj úgy ezen túl is minden féle zongora- javítási, hangolási és átalakí­tási munkálatot elvállalok. Meg­nyugtatásul bátor vagyok jelezni azt is, hogy házam tűzkár-mentesítve van. A régi bizalmat és szives pártolást ez úttal is kérve maradtam I Nyíregyházán, 1884. szept. hó 27. iné'y tisztelettel: WÄCHTER IGNACZ, (215—3—1) zongoi-a.-liószitő. Egy fiatal ember, aki a gazdászati téren, különösen a gazdasági számvitelben alapos ismeret­tel bír, óhajtana egy nagyobb gazdálkodás­ban állomásoztatni. Bővebb felvilágosítással szolgál sziveségből e lapok kiadóhivatala. (212—1—1) 2260. 884. K. N.-Kállői járás szolgabiróságától. Pályázati hirdetmény. A hugyaji körjegyzőség — melynek körébe Hugyaj és Geszteréd községek tartoznak, díjazását pedig a két község által egyenlő felerószekben fizetendő 400 frt készpénz fizetés, 40 frt utazási átalány, ezenkívül Hugyaj község határában 4 hold föld 1200 □ ölével és 50 frt lakbérátalány, valamint a felek részére teljesítendő munkákért megyei megállapitás szerint járuló munka­díjak — megüresedvén, annak választás utjáni betöltésére pályázat nyittatik. Felhivatnak tehát mindazok, kik ezen állomásra pályázni kívánnak, hogy az iránti szabályszerüleg felszerelt kérvényeiket, — mely mellett a jegyzői vizsga letétele, esetleg az az alóli men­tesség feltétlenül igazolandó — f. e. október 14-ig a n.-kállói járás szolgabiróságához adják be; mivel a később beadott, avagy postai utón is beérkező kérvények már a f. e. október 15-óu Hugyajban eszközlendő választásnál figyelembe nem vétet­hetnének. N.-Kálló, szept. 19-.én 1884. (209-1-3)______________ Dr. Kállay, szolgabiró. * «X A t. ez. magyar olvasó közönséghez! a „Gondüzö“ kedvelt olvasmánynyá válik mindeu művelt családi körben és érdemes lesz arra, hogy valóságos gond- űzóvé legyen és valódi házi kincset képezzen arra nézve, ki szünóráiban érdekes olvasmányuyal akar foglalkozni. Előfizetési föltételek;: * * <X Hirdetmény. Közp. 28. Í88L A nyíregyházi választó kerület központi választmánya által az érdekelt közönség tudomására juttatik, miszerént az 1885 év­re érvénynyel bírandó országgyűlési képviselő választók ideiglenes névjegyzéke ellen, egyes polgárok által benyújtott felszólamlásokra a központi választmány által hozott határozatok, az 1874 évi XXXIII. t. ez. 49. §-a értelmében, a városházánál lévő főjegyzői szobában f. é. ezeptemtoerlxó SO-tól 30-dig* köz szemlére kitótetnek; hol is azokat az érdekelt felek, a kitett idő, ben és hivatalos órákon belül, megtekinthetik. Kelt Nyíregyházán, az 1884 évi szeptemberhó 16-án tartott központi választmányi ülésben. (206—2—2) Sáry Pál, közp. vál. jegyző. Krasznay Gábor, közp. választói. elnök Tisztelettel értesítjük a t. ez. magyar olvasó közön­séget, hogy „Gondüzö“ czimen egy uj szépirodalmi heti lap jelent meg a kiadásunkban, melyre vonatkozva megis­mertetjük következő programmunkat. Távol tartva magun­kat minden pártoskodástól, azt a föladatot tüztük magunk elé, hogy lapunkat a legszigorúbb erkölcsi elvek szerint szerkesztjük, úgy hogy azt minden anya bátran adhatja serdülő leánya kezébe; a magyar irodalmat tehetségünk szerint fogjuk ápolni, és nemzetünk kedvelt Íróinak legjobb munkáit közöljük, különös súlyt fektetve a regényirodalomra ; adni fogunk beszélyeket, költeményeket, vidámitó humo­reszkeket, a közmivelést előmozdító természetrajzi-, föld­rajzi-, ország- és népismereti vázlatokat, a kertészetet és háztartást érdeklő tanulságos közleményeket, azonkívül te­kintettel leszünk a jelesebb külföldi regényekre is. Támo­gatva legkiválóbb Íróink által, minden törekvésünket oda irányozzuk, hogy lapunkat folyvást tökéletesítsük és emel­jük, hogy oly családi lapot nyújthassunk a hazai olvasó közönségnek, minő, tekintve a legnagyobb gonddal válasz­tott dús tartalmat, a pompás kiállítást és a fölöttébb olcsó árt, hazánkban mostanig még nem jelent meg és — joggal mondahtjuk — mely a hézagot kitölteni lesz hivatva. Első számunkat következő munkatársakkal kezdjük : P. Szathmáry Károly, Mikszáth Kálmán, Kazár Emil, Margitay Dezső, stb. — A második számban érdekfeszitó, nagyobb szabású történeti regényt kezdünk meg P. Szath­máry Károlytól e czimen: „SZÉKELT TÁMAD, SZÉKELY BÁNJA“ A negyedik számban Mikszáth Kálmán, fiatal íróink e matadórja szokott kedélyes és megragadó modorával kisebb regényt fog közölni a fővárosi életből. A hatodik számban nagyobb társadalmi regényt kezdünk meg dr. Sziklay Já­nostól. Szigorúan és lelkiismeretesen tartva szem előtt programmunkat, az a biztos remény kecsegtet minket, hogy * * * X­£ * * t * $ * A „Gondüzö“ szépirodalmi heti lap, megjelen minden vasárnap 3 Ívnyi tartalommal, azonkívül a képes czimlappal ellátott borítékon két oldalnyi hasznos tudnivalókkal és talányokkal, a következő előfizetési árak mellett: Egy évre 6 fit, félévre 8 frt, negyedévre 1 frt 50 kr. Egyes szám ára 15 kr. A jutalmakat illetve is arra törekedtünk, hogy előnyt nyújthassunk t. előfizetőinknek. — Tetemes áldozatok árán azon kellemes helyzetben vagyunk, hogy kizárólag előfizetőink számira olajnyomatu eredeti magyar festménye­ket sokszorosittattunk, minek következtében minden féléves előfizetőnknek egy, az egész éveseknek pedig két képet ad­hatunk. E képek jól és tartósan készített, mosható arany keretben, 84 czent. magasak és J0 czent. szélesek, egészen készen a felfüggesztéshez, és egy darab ára csak is 2 frt. E képek a következők : Szent István király. — Kossuth I.ajos. — Deák Ferencz. — Petőfi Sándor. — Vörös- mart hy Mihály. —Továbbá a következő élet-képek: Vasár­napi mulatság falun. — Cigány tanya az erdőben. — Csikós élet. — A puszták fia. — Mutatvány számokkal szívesen szolgálunk díjtalanul és hórméntesen, gyűjtőknek 10 előfizető után egy tiszteletpéldányt adunk. — A t. ez. hazai olvasó közönség részéről élénk részvételre számítva remél­jük, hogy vállalatunkat a tökély legmagasabb fokáig emel­hetjük és tisztelettel kérjük hazai irodalmunk becses párt­fogóit, hogy minket e hazafias vállalatunk előmozdításában tehetségük szerint pártfogolni kegyeskedjenek. Tisztelettel (208—2—1) a „Gondüzö“ szerkesztősége és kiadóhivatala Budapesten, belső dob-uteza 14. *

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents