Nógrád Megyei Hírlap, 2015. február (26. évfolyam, 26-49. szám)
2015-02-19 / 41. szám
HIRDETÉS 2015. FEBRUAR 19., CSÜTÖRTÖK Ma féláron torkoskod hatu nk 2006-ban a Magyar Turizmus Zrt. kezdeményezésére hazánkban meghirdették a „torkos csütörtököt”, mint egyfajta vendéglátói reklámfogást. A böjti időszak elején még egyszer lehetőségünk van „büntetlenül” habzsolni. A mai nap régi magyar népszokásból ered, ilyen kor újra szabad húst enni a farsangi maradékok elfogyasztása céljából. Tőzsér Viktor Az idén mártize- dik alkalommal csalogatják az embereket a vendéglátóhelyek országszerte kedvezményes ajánlataikkal. Nógrád megyéből idén nyolc étterem csatlakozott a programhoz, de volt már ennél gazdagabb kínálat is. Salgótarjánban két helyszín kapcsolódott be, Balassagyarmaton, Alsótoldon, Bánkon, Kozárdon, Nőtincsen és Somoskőújfaluban egy-egy étterem várja akciókkal a vendégeket. A tapasztalatok azt mutatják, hogy ilyenkor jelentősen megnő a vendéglátóhelyek forgalma. Tavaly hatszáznál is több helyen mintegy százezer vendéget szolgáltak ki a „torkos csütörtökön”, ebben az évben pedig abban bíznak, hogy tovább emelkedik ez a szám. Megfigyelhető, hogy ezen a napon azok is foglalnak asztalt Jó üzlet a bogyós gyümölcs egy-egy egységben, akik egyébként nem, vagy csak nagyon ritkán teheük meg. A szabályok szerint az éttermeknek az étel- és italfogyasztásból egyaránt 50 százalék kedvezményt kell biztosítaniuk vendégeik számára. Nem készíthetnek új menüsort külön erre az alkalomra és nem is szűkíthetik azt. Az elmúlt években adódtak félreértések abból, hogy egyes vendéglők csak az ételeket számlázták csökkentett áron, az italokért viszont ugyanannyit kellett fizetni, mint egyébként. Volt, ahol külön éüappal álltak elő, ami szintén szabályokellenes. Akadnak olyan helyek, amelyek meghosszabbítják akciójukat a hét végéig. Arra viszont érdemes odafigyelni, hogy az engedmények csak helyben fogyasztás esetén érvényesek. A hagyományokat követő keresztények a nagyböjti időben visszafogottabban élnek, bűnbánatot tartanak és igyekeznek testben és lélekben is megtisztulni, így készülve a feltámadás ünnepére. A folyamat tapasztalható a mindennapos étkezések során is; hamvazószerdán és nagypénteken - a katolikus szabályok szerint - a 14 év fölöttiek nem esznek húst, ráadásul ezen a két napon legfeljebb háromszor étkeznek, és csak egyszer lakhatnak jól. Ezen kívül a böjti időszak minden péntekén tartózkodni kell az állati eredetű ételektől, halat azonban fogyaszthatnak, mert az nem minősül húsnak. „Torkos csütörtököt” nevezik zabáié-, tobzó-, sőt kövércsütörtöknek (elsősorban Erdélyben jellemző) is. Érdemes vigyázni, nehogy túlzásba essünk az evéssel, mert az egészségünk károsodhat, és lehetett már hallani olyan esetről is, hogy valaki rosszul létig ette magát. A mai nap jó alkalom az éttermeknek, hogy megkedveltessék magukat, illetve menüsorukat a látogatókkal. Könnyen szert tehetnek visszatérő vagy rég nem látott vendégekre, illetve növelhetik bevételeiket. Szigeti András (Folytatás az 1. oldalról.) Berkenye. - A hűtőházunk évről-évre folyamatosan növekszik, ezt szemlélteti fel- dolgozási volumenünk, ami 2008-ban hatszáz tonna volt 2014-re pedig kétezerötszáz tonnára nőtt. Ezt a fejlődést szeretnénk továbbra is megtartani és háromnégy esztendőn belül elérni az optimális, ötezer tonnás nagyságrendet - fejtette ki Schmidt Szilárd ügyvezető igazgató. Hozzátette: termelőik többsége Nógrád megyei, hiszen stratégiai gyümölcseik a bogyós gyümölcsök, amelyek őshonosak szűkebb hazánkban. További céljaik között szerepel a bogyós - málna, ribizli, szeder - területek csökkenésének megállítása, és a termelés stabilizálása a megyében, új ültetvények telepítésének elindításával. Ugyanis a nógrádi gyümölcstermesztés az elmaradott kistérségekben jó jövedelemkiegészítés lehetne a dolgozni akaró gazdáknak, mint ahogy az jó példaként most is működik Berkenyén. Természetesen más régiókból is vannak beszállítóik, hiszen nem minden terem meg nálunk, így például a kajszibarack Gönc környékéről kerül a hűtőházba, de vásárolnak külföldről is gyümölcsöt, amit Magyarországon nem termesztenek, de vásárlóik igénylik. Sőt a faluszövetkezett ötvenhektáros gyümölcsültetvényein is termesztenek málnát, szedret, meggyet, valamint piros és fekete ribizlit is. Ezek a gyümölcsösök korszerű csepegtető öntözéssel, támasztó-be- rendezésekkel lettek telepítve, továbbá gondozásuk is a mai kor követelményeinek megfelelően szaktanácsadókkal és korszerű technológiával történik. A termőterületeiket folyamatosan megújítják, ezt is mutatja, hogy a jelenleg a növényeik harmincöt százaléka három évnél fiatalabbak. A feldolgozó vezetője kitért az értékesítésre is, amely kapcsán elmondta: a feldolgozott árut kilencven százalékban külföldön adják el, mivel a jó minőségű magyar gyümölcsök ott kedvezőbb feltételekkel értékesíthetők. Legfőbb külföldi partnereik Németországban, Ausztriában és Franciaországban vannak, azonban belföldi piacaik bővítésére is egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek. Idei terveikkel kapcsolatos kérdéseinkre válaszolva Schmidt Szilárd hangsúlyozta: az üzem fejlesztése folyamatos, hiszen háromnégy hónapon át a gyümölcsök átvétele és feldolgozása a fő feladatuk, az év többi részben pedig az újításokkal foglalkoznak. Nincs olyan esztendő, hogy ne vásárolnának újabb gépeket, vagy ne építenének újabb épületeket. Fel- dolgozási folyamataik nagy része szinte teljesen automatizált gépsorokkal történik, kiemelve a színre, alakra, méretre válogató automata gépeiket. A közeljövőben gyártási és tárolási kapacitásuk duplájára növelését tervezik, ami teljesen új üzem és technológiai vonal építését kívánja. Beruházásaikat az elmúlt időszakban is pályázati támogatások igénybevételével valósították meg, így az új fejlesztésüket is egy élelmiszer- ipari tender segítségével szeretnék létrehozni. Emellett ez évi terveik között szerepel dolgozóik tudásának és komfortérzetének fejlesztése, ami jelenleg is folyamatban van. Továbbá fontos a technológiai fejlesztés is - néhány gép cseréjével, felújításával -, hogy végtermékeik minél magasabb minőségűek legyenek és a gyártásuk hatékonyabbá váljon. A gyártási volumenüket pedig szeretnék a tavalyihoz hasonló szinten tartani. Zárásként a hűtőház igazgatója elmondta: a fent említett négy hónap után sem áll le a munka, ezt követően a szezonban lefagyasztott és beraktározott gyümölcsök feldolgozása folyik most is, mint például a málna, ribizli válogatása, illetve a kajszibarack és a szilva felezése. Ezeket a munka- folyamatokat az üzemben foglalkoztatott negyven ember végzi. A dolgozói létszám a szezonban eléri akár a száz főt is. 4 « * * V í S: Salgótarján APU 110 MOZI Február 19-25. 14.00 Csingiling és a Soharém legendája Szinkronizált amerikai animációs kalamJJilm A szürke ötven árnyalata Szinkroni/.ált amerikai romantikus film Február 19-25. 20.00 Kingsman: A titkos szolgálat Szinkronizált amerikai akció-vígjáték JÓZSEF ATTILA MŰVELŐDÉSI ÉS KONFERENCIA KÖZPONT Február 19.9.15, 11.00, 13.00 Filharmónia középiskolai bérletsorozat. A Claxoton Quartet hangversenye. (Színházterem) Jegypénztár Nyitva tartás hétköznaponként februárban: 12.00-18.00 Március 1-től VÁLTOZÁS, hétköznaponként: 11.00-17.00 Március 8-ig! Nyitva tartás: Hétfő-csütörtök 09.00-21.00, Péntek-szombat: 10.00-22.00, Vasárnap: 10.00-20.00. Jegyár: 400 Ft/fő/óra saját korcsolyával, 600 Ft/fő/óra bérelt korcsolyával. Péntek esténként jégdisco! VÁROSI TANUSZODA Nyitva tartás: héllo-pentek: 6.00 - $.30,16.30 - 21.00 szombat: 6.00 - 21.00 vasárnap 6.00 - 11.00 szauna: hótl'Ő-szombat 18.00 - 21.00 VÁROSI TELEVÍZIÓ 09.00 Hirfüzér 09.24 Ajánló 09.30 Háttér - Az első száz nap értékelése 10.00 Háttér - Megemlékezés az 1946-os széncsata 69. évfordulóján 10.30 Hírfüzér 10.54 Ajánló 11.00 INFO TV 13.00 Hírfüzér 13.24 Ajánló 13.30 INFO TV 19.00 Hírfüzér 19.24 Ajánló 19.30 Csendes percek (Adventista Egyház műsora) 20.00 Egy kiállítás képei (Koncert a Dornyay Béla Múzeumban) 20.45 Hírfüzér 22.00 INFO TV A programajánló a Salgótarjáni Közművelődési Nonprofit Kft. támogatásával készült. Fellépésekre hangolnak SágÚjfalu. Új színdarabbal készül a húsvéti időszakra a Szent László Közösség. Már hagyományosan minden évben bemutatják Krisztus kereszthalálának és feltámadásának történetét más-más köntösbe öltöztetve. Az idén fennállásának ötödik évfordulóját ünneplő csoport több katolikus egyházközség amatőr színjátszóiból verbuválódott. Jelenleg ságújfalui, szal- matercsi és karancsságl tagok vesznek részt a próbákon, amelyek február elején kezdődtek. Minden évben sajátos - olykor modern - formában tolmácsolják az újszövetségi történetet, amelyet a kereszténység legnagyobb ünnepe tiszteletére és a közönség szolgálatára mutatnak be. A közösség fellépett már számos nógrádi településen, de mfegyehatárokon, sőt a Dunán túl is. Bemutatkoztak már történelmi, drámai és humoros előadásokkal, legutóbb karácsony szentestéjén Jézus születését jelenítették meg két helyszínen. i BBESIlnlw Külföldön is kelendőek a fagyasztott JF gyümölcsök f
