Nógrád Megyei Hírlap, 2014. május (25. évfolyam, 101-125. szám)
2014-05-22 / 117. szám
2014. MÁJUS 22.. CSÜTÖRTÖK 7 Bőrápolás eperrel Az eper nem csupán finom, de nagyon egészséges is, sőt, a szépségünk otthoni ápolásában is hasznos segítséget nyújthat. Gyakorlatilag az összes bőrtípust ápolhatjuk eperrel, a különbség csak annyi, hogy másmás anyagok hozzáadásával kell készíteni a pakolást. Az eperpép leginkább a zsíros, pattanásos bőrre ajánlott, míg tejföllel, tejszínnel vagy mézzel összekeverve a száraz és a normál bőr táplálója. Kiváló bőrradír is, de használata után érdemes hidratálókrémet is felkenni a bőrünkre! Az eper közismert fogfehérítő szer is. Néhány naponta vagy akár csak hetente egyszer egy összetört eper darabjaival keféljük át a fogainkat. Eredménye■I sen távolítja el a fogainkon meg jelenő sárga foltokat, rendsze rés alkalmazásával ragyogó fe hér fogakat nyerhetünk. Egy rebarbaraszárat tisztítsunk meg (húzzuk le a külső rétegét, a két végét vágjuk le), és vágjuk fel kb. fél cm-es darabokra. Öntsünk rá 2 evőkanál édesítőt vagy cukrot, valamint egy kiskanál vaníliaaromát, majd keverjük át. 10 dkg epret mossunk meg és daraboljuk fel. Két darab tojáshoz adjunk hozzá fél deci mézet és 10 dkg margarint, majd habverővel turmixoljuk el. Adjunk hozzá citromlevet, 1 deci tejet, egy csomag sütőport és 20 dkg lisztet. Pár percig keverjük, majd adjuk hozzá az epret és rebarbarát is. Öntsük muffin- formába, tegyük a sütőbe, kb. fél óra alatt kisül. A tavasz különösen ideális a fogyókúrára, hiszen egyre több friss zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre. Ám ez kevés hozzá, hogy nyárra beálljon ideális testsúlyunk. Ehhez néhány apró trükköt is életmódunk részévé kell tennünk! 1. Mozogjunk rendszeresen! Az ideális súly sport nélkül szinte elérhetetlen, vagy ha mégis, annak szervezetünk látja kárát! 2. TV, számítógép előtt ne együnk! Teremtsük meg étkezéseink nyugalmát! Ha eszünk - csak együnk! Az értékes táplálék megérdemli, hogy megbecsüljük, odafigyeljünk rá. 3. Reggel aktívnak kell lennünk: szükségünk van a szénhidrátra! Ám olyan formában, amelynek emésztése nem megterhelő, és fittek maradunk. Legjobb megoldás a sok gyümölcs! 4. Fogyasszunk bőségesen ásványi anyagokban gazdag, egészséges gyógy-, vagy forrásvizet (buborékmentes ásványvíznek is mondják) 15 perccel az étkezés előtt, ez azonnali teltség- érzetet eredményez. 5. Együnk naponta többször, de keveset! Ne annyit vegyünk a tányérra, amennyit szemünk kíván. 6. Csak addig együnk, amíg éhségérzetünk elmúlik! Ez az érzet valószínűleg csak étkezés után jön elő. Várjuk ki nyugodtan! 7. Az étel minősége mindig fontosabb, mint a mennyisége. Igyekezzünk természetes táplálékokat fogyasztani, ne előrecsomagolt multitermékeket! 8. Fogyasszunk sok zöldséget nyersen, vagy pusztán gőzön párolva. így sokkal több értékes anyagot - rostokat, vitaminokat, antioxidáns vegyületeket - megőriznek magukban. 9. Ne tagadjunk meg magunktól semmit! Édességigényünket egyetlen kocka csoki is kielégítheti! 10. Amikor csak tehetjük, evés után sétáljunk egyet a szabad levegőn! Az evés utáni kímélő mozgás oxigént juttat a vérbe, ami aktivizálja az anyagcserét, így megkönnyíthetjük magunknak az emésztést. Termálfürdő.net A rebarbarát már 4500 éve ismerik gyógyhatásúról, ám csak a 18. század óta használatos a konyhában. Levelei mérgezők, ezért a levélnyeleket használják fanyar ízük miatt. Gyógyászati célokra már az i.e. 27. században alkalmazták, egy ősi kínai füveskönyv is említést tesz róla. A gyökér elsősorban a gyomorra, az emésztésre gyakorol jótékony hatást, étvágyjavítóként, hashajtóként is alkalmazzák. Ha nagyobb mennyiségben fogyasztjuk, kiváló hashajtó. Nemcsak a gyomorproblémákra alkalmazható a rebarbara: fogíny- és szájnyálkahártya gyulladása esetén is bevethető. Csillapítja a fájdalmat, és összehúzó hatású. Pürésített gyöktörzse - a hennához hasonlóan - hajszínezőként is beválik: a hajszálakat vörösre festi, de ugyanígy megfelel természetes kelmék, pamut vagy gyapjú festésére. Ha piacon vásároljuk, figyeljünk arra, Bortudatossági kampányt indított az interneten Mi van a borodban? címmel a Terra Hungarica mozgalom, amely pénteken Budapesten kóstolót is szervez a természethű borokkal ismerkedni kívánók számára. A fogyasztók többsége természetes italként tekint a borra, mintha az csupán szőlőből készülne, pedig a bor is áldozatául esett az uniformizáló tömegtermelés vívmányainak, készítéséhez sokan tucatnyi vegyszert és szintetikus adalékanyagokat hogy friss legyen. Ennek ellenőrzéséhez körmünkkel vájjunk bele a rózsaszínes szárba, és ha nedvezni kezd, akkor friss rebarbarával van dolgunk. Otthon a hűtő alsó dobozában tároljuk, használnak - emlékeztet az MTI-hez eljuttatott közleményében a 32 természethű Kárpátmedencei borászatot tömörítő Terra Hungarica. Amíg a legtöbb élelmiszeren fel kell tüntetni, hogy mit tartalmaz és hogyan készült, addig a bor esetében a címkén csupán a kén használatáról kötelező nyilatkozni, holott a jelenleg hatályos szabályozás több tucatnyi borászati kezelés és segédanyag alkalmazását teszi lehetővé. Napjainkban egy átlagos borálegfeljebb 4-5 napig. Megpucolva a mélyhűtőben is eltartható. A levél nyeléből pikáns ízű kompot, krémleves és lepény készülhet, de meghámozva érdemes nyersen is megkóstolnunk. szat rutinszerűen használ gyom- és rovarirtókat, felszívódó per- metszereket a szőlőben, és nem elhanyagolható mértékben avatkozik be az erjedés természetes folyamatába. A Terra Hungarica a www.mivanaborodban.hu honlappal elindított ismeretterjesztő kampányával arra kívánja ösztönzi a borfogyasztókat, hogy ismerjék meg azt, amit isznak és tudatosan válasszanak, törekedve a minél kevesebb beavatkozással készült borok fogyasztására. Mi van a borodban? Jobbágyi Nógrád megyében a Mátra alján, a Nagy-hársas hegy lábánál fekszik, a falut a Zagyva folyó és a 21-es számú főút szeli ketté. Jobbágyi és környéke már az ősidők óta lakott hely volt, határa gazdag lelőhelye a kő-, bronz-, népvándorlás- és honfoglalás kori leleteknek. Itt lakott - 1808 és 1810 között - és itt írta Mátrai vadászat című munkáját Fáy András író (1786-1864). Bérczy Károly (1821-1867) újságíró, író, korának egyik legjelesebb műfordítója Jobbágyiban tevékenykedett, sírja a község temetőjében található. Jobbágyiban alkotott és itt halt meg Mészöly Géza (1844-1887) tájképfestő is. A település templomának déli falán középkori részletek láthatók a román kori és a gótikus templomból. A község Szurdokpüspöki felé eső végénél található az egykori Andezit Művek, ami Magyarország egyik legnagyobb föld alatti hadiüzeme volt. Az 1952-ben a Mátra egyik vonulata alá rejtett titkos lőszergyárat 1960. december 31-én zárták be véglegesen. Jelenlegi funkciója nem ismert, de ma is aktív, feltehetően kormánybunker. Az eper hűsít is, ezért ha kicsit leégtünk a napon, csak dörzsöljük át vele az érzékeny bőrfelületet. mlii icVtflIlYcIwli d a vUdrUdjicl IiiíiJCli IPci ' t l I« c' ifi % ...... í ^ ÍJ ÍfállloJJUJj!!. Mátrai vadászat
