Nógrád Megyei Hírlap, 2014. április (25. évfolyam, 76-100. szám)
2014-04-10 / 84. szám
Igazi csemege: kandírozbtíibolya Hogyan kell a testünket megfelelő módon hidratálni és táplálékkal ellátni az órákon át tartó kerékpározás során? Ez nem is olyan egyszerű, azonban a legfontosabb, hogy csak annyi kalóriát vigyünk be a szervezetünkbe, amennyitől még nem válik kényelmetlenné a kerékpározás, mozgás közben pedig épp annyi kalóriára van szüksége a szervezetünknek, amennyit hasznosítani tudunk. Körülbelül két órával a tekerés előtt 4,5-5,5 dl folyadékra van szükségünk. A szilárd tápanyagra is különös gondot kell fordítani, tekerés előtt könnyű, de szénhidrátban gazdag táplálékot kell magunkhoz venni, erre tökéletes lehet például egy banán. Hosszabb távú biciklizés közben óránként legalább fél liter folyadékot kell inni, különösen meleg időben, mivel azonban a folyadék nagyon gyorsan felszívódik, ezért ajánlatos biciklizés közben enni is egy keveset, például egy energiaszeletet, mivel ez szénhidrátban gazdag tápanyag, ráadásul proteint is tartalmaz. Az ibolyavirág-olaj az egyik legdrágább illatszer alapanyag, de használják a leveleit sebgyógyításra, sőt az egyik faj leveleit kimondottan főzeléknövénynek termesztik. Azonban nem mindennapi édességet is készíthetünk belőle, a kandírozott ibolya Sissi kedvence is volt. Egy nagy csokor ibolyát (szárastul) rögtön a leszedése után szűrőben hideg vízzel öblítsük le, majd tegyük papírtörlőre és szárítsuk meg. Néhány szál apróbb, Illa virágú illatos ibolyát is felhasználtunk. Amíg a virágok száradnak, egy tojásfehérjét keverjünk krémszerűre. Amint az ibolyák megszáradtak, már kandíroz- hatunk is. Fogjuk meg az ibolyát a száránál, és a szirmokat kenjük be tojásfehérjével. Hintsük meg cukorral vagy óvatosan mártsuk cukorba, de ügyeljünk arra, hogy a szirmok ne , tapadjanak össze. Hagyjuk száradni legalább egy napig, ezután levághatjuk a szárakat. A kandírozott ibolyákkal díszíthetünk süteményeket vagy pudingot is. Tavaszi megújulás Tavasszal sokan gondolják úgy, itt az ideje szervezetüket méregteleníteni vagy fogyókúrába kezdeni. Azonban méregteleníteni nem kell mindenkinek, csak akkor szükséges, ha a tél folyamán mozgásszegény életet éltünk és táplálkozásunk egyoldalú volt, például főleg húsételekből állt. Persze még ez sem elegendő indok, figyeljünk Inkább szervezetünk jelzéseire: általában a túlsúly, az állandó fáradtságérzet, az ingerlékenység, a hullámzó hangulat, álmatlanság, pattanásos bőr, kellemetlen testszag, puffadás, székrekedés, hasmenés jelzi, ha a szervezetünk a tűréshatárhoz érkezett, és szüksége van egy kis megtisztulásra. Fontos, hogy sok folyadékot fogyasszunk, a „szokásos” 1,5-2 liter helyett ajánlott napi 2,5-3 litert meginni, főként szénsavmentes ásványvízből, zöldséglevekből és tisztító gyógyteából. Lehetőleg kávét se igyunk méregtelenítéskor, az ugyanis folyadékot von el a szervezettől. Fogyasszunk inkább 1-2 csésze zöld teát, aminek ugyanolyan élénkítő hatása van, mint a kávénak. Nagyszerű méregtelenítő teát készíthetünk gyermekláncfűgyökér, kamilla, nyírfalevél, édesköménymag, csipkebogyó, hibiszkusz, borsmenta, citromfű, aranyvesszőfű 1:1 arányú keverékéből. A mixből két púpos teáskanálnyit két és fél deci vízzel forrázzunk le, majd tíz perc állás után szűrjük le és fogyasszuk el. Akinek ez túl macerás, az számos méregtelenítő teakeveréket találhat a gyógynövényboltok polcain. Trükkös üzenettel próbálkoznak a csalók Mit tennénk, ha egy olyan e-mailt kapnánk, amelyben valaki azt állítja, hogy megkoccoltuk az autóját a forgalomban? Valószínűleg kíváncsivá válnánk, és ellenőrizni akarnánk a mellékletként csatolt képet, hogy miről is van szó. Persze ez elég nagy hiba lenne. A kiberbűnözők „Közlekedési balesetben érintett a gépjárműve” tárgyú e-mail üzeneteket küldenek szerteszét, így próbálva meg rávenni a gyanútlan címzetteket, hogy kártevőt telepítsenek eszközeikre. „JÓ reggelt! Ön sérülést okozott az autómnak. Nézze meg a csatolt fotókat, és vegye fel velem a kapcsolatot minél előbb. Különben jogi lépéseket fogok tenni Ön ellen”, olvasható az e-mailben. Az IMG_0612.zip nevű melléklet azonban nem egy kép, hanem egy kártevő - olvasható a Vírusirtó blog legfrissebb bejegyzésében. Aki belefut az ilyen ártó szándékú üzenetekbe, jobb, ha óvatosan cselekszik. Mindaddig biztonságban vagyunk, amíg nem nyitjuk meg az e- mailhez csatolt fájlt. Ha már áldozattá váltunk, akkor futtassunk le egy víruskeresést számítógépünkön egy frissített antivírus- szoftverrel, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy megfertőződtünk-e. f % t ■ ( A
