Nógrád Megyei Hírlap, 2013. szeptember (24. évfolyam, 202-226. szám)
2013-09-19 / 217. szám
A Játékkuckó Óvoda több mint 40 kisgyermek nappali otthona Az 1700 lakosú község Szécsénytől 5 kilométerre, Palócföld szívében helyezkedik el. A ma itt élők ősei a honfoglalókkal települtek be és mondhatni egy évezreden át a földet művelték, állatot tartottak. A faluközösség alkalmas volt régen és alkalmassá tehető ma is arra, hogy önmaga gazdaságát megszervezze. A fenti megállapítást beszélgetőpartnereink azzal toldották meg, hogy a falu élén az utolsó ciklusban igencsak rátermett önkormányzati vezető dolgozik. Van egy mondás, miszerint nem elég jónak látszani, annak is kell lenni. Ez Varsányra feltétlenül igaz... Vatsány. Bármerre megyünk, rendezett falukép, a közelmúlt állami támogatással megvalósult fejlesztései, az út mentén virágok pompáznak. Nem véletlenül nyerte el a község 2012-ben a Virágos Magyarország-Arany Rózsa díját, melyet az Észak Magyarországi régióban egyedüliként kapott meg. Mint azt Pintérné Kanyó Judit polgármestertől tudjuk, egy sor eredményesen gazdálkodó kisvállalkozás segíti az itt élők megélhetését. Szorgalmas, dolgos emberek élnek a településen. Aki mégsem talál munkát, azoknak - mintegy hatvan főnek - a jól működő Start munkaprogramban teremt hasznos elfoglaltságot a falu vezető testületé. A falu központjában egy kis dombhátra épített templom környezetét látva az ember azt hiszi, hogy várnak valakit és annak tiszteletére tettek rendet. Kőha- jításnyira a templomtól az Egészségközpont, szomszédságában a Gondozási Központ, melynek funkciója az itt élő szociálisan, egészségileg, mentálisan segítségre szoruló idősek, illetve az önmaguk, vagy hozzátartozójuk ellátására képtelen, vagy részben képes 18 éven felüli lakosság segítése. Egyedülálló a Napsugár Gyerekház, ahol a hét minden napján szülők és kisgyermekek részére barátságos légkört biztosítanak, hogy szabadon fedezhessék fel az őket körülvevő világot. Lehetőséget biztosítanak a közös játékra és elősegítik az óvodai közösségbe való beilleszkedést. A Játékkuckó Óvoda több mint 40 kisgyermek nappali otthona, tágas játszótérrel. Az óvoda épületében önálló intézményként működik a konyha, mely az elvárásoknak megfelelően van felszerelve. Összességében közel Bárány Antalné Margit néni amit csak lehet, saját kezűleg állít elő szilva és meggy) nem esik mesz- sze a fájától. A szülői házban szerette meg a gyümölcstermesztést, aztán a tehetséges falusi fiú műszaki egyetemet végzett, majd a közgazdasági tudományok felé fordult. Kisdoktori címet szerzett, amire ugyan büszke, de nem szívesen használja. Aztán az időben egy nagyot ugrunk és máris szülőfalujában találjuk a nyugdíjas vasút vezérigazgatót.- A faluban és határában a kárpótlások időszakában 70 hektár földre tettünk szert és családi alapon gyümölcstermesztésbe kezdtünk. Szüleimtől szerzett ismereA környéken ritkaság számba menő rendezvényszervezést és kiszolgálást ajánl az Újkalász rendezvényház Pintérné Kanyó Judit polgármester 300 embert étkeztetnek. Tervezik a fejlesztést, melyet pályázati források, valamint a nemrégiben megalakult szociális szövetkezet bevonásával kívánnak megvalósítani.- Öt testvértelepülésünk van (Otmuchow, Sedzeiowicze, Ra- gyolc, Palics, Karácsonyfalva) négy országban és most tervezzük felvenni a kapcsolatot egy bajor kistelepüléssel. Ezeknek a kapcsolatoknak az egymás megismerésén túl a gazdasági együttműködésben is nagy szerepe van - mondta a polgármester. Hetvenen túl is mesél Folytatjuk falujárásunkat és meglátogatjuk azokat az embereket, akikre a falu büszke lehet. Elsőként Bárány Antalné Margit nénit. Úgy gondolná az ember, hogy a kertművelés folyamatos hajlon- gással járó feladataira lányát tek felelevenítése nem esett nehezemre, természetesen olvastam, tanulmányoztam a mezőgazdasági szakirodalmat. A továbblépést az aszalásban vagy a gyümölcsvelő-gyártásban látom. A településen rend van, szeretem a környezetet és engem is elfogadnak, önálló lehetek, nagyon fontosnak tartom, hogy mindenki a maga ura lehet, s egy gondoskodó vezetés áll a falu élén - mondta dr. Percze László. nek megfelelő rendszert kellett, hogy kialakítsanak. Mára az induló állományt 7500 darabra fejlesztették, 5 főnek biztosítanak állandó munkát és a vágási időszakban további 8-10 asszony foglalkoztatására tartanak igényt. Terveik között szerepel a sertés- és baromfi-vágópont építése, amely további 8 főállású munkahelyet jelent. A termelési kapacitás évi 250 ezer baromfi és heti 10 darab sertés levágását tenné lehetővé. tés volt, 18-22 darabos állományát a tejelő tehenek tették ki, az értékesítést is maguk végezték, például óvodák, iskolák részére 2006 februárjáig. A szigorú szabályozások arra kényszerítették fc«Äöfczki Józsefék sertés- és baromfi-vágópont építését tervezik vagy unokáit fogja be a 74 éves asszony, de tévedünk. A kiskert közepén találunk rá, kezét kötényébe törölgetve szabadkozik, hogy lehetne szebben öltözött, de nem számított érkezésünkre. A házban aztán szemünk elé tárulnak a varsányi népviseletbe öltözött babák. Aprólékosan mutatja meg készítésüket. Amit csak lehet, saját kezűleg állít elő, csak a baba arcát vásárolja.jElmondja, hogy itt született, itt élt sgüleiveb a termelőszövetkezetben dolgozott, aztán 1970-ben belépett a háziipari szövetkezetbe, 22 év után innen ment nyugdíjba. A babák öltöztetése mellett egy új „szerelme” a mesemondás, amelyért augusztus 18-án megkapta a Népművészet Mestere kitüntetést. Újra itthon Dr. Percze László mai énjére igaz, hogy az alma (esetünkben Szakozz náluk! Salgótarjánból jövet elsőként egy újszerű külsővel tárul elénk az Újkalász rendezvényház. Két éve annak, hogy egy fiatal pár itt mulatta végig az éjszakát a boldogító „igen” kimondása után. A fiatalasszony hobbija a rendezvényszervezés, melyet profi módon megtanult. Mára 200 fő befogadására alkalmas korszerű konyhával, italbárral, szociális helységekkel felszerelt épülettel várják a konferencia, a nyugdíjas találkozó, a családi események szervezőit - mondja Laczkó Noémi. A környéken ritkaság számba menő rendezvényszervezést és kiszolgálást ajánlanak. Termelés, feldolgozás egy helyen Lehoczki József és párja nem esett kétségbe, amikor 2008-ban a feleség munkanélküli lett. Minden előzmény nélküli a döntésük, amely szerint 1200 darab naposcsibét vásároltak, felnevelték, levágták, majd konyhakészen értékesítették. Közben az állattartás és feldolgozás szigorú feltételeiMeglepő módon Nógrádban még nincs ilyen, pályázni fognak, addig viszont marad a süldők felnevelése és a megyén kívüli vágása. A tej élet, erő, egészség Talán már nem is'kell kérdeznünk, hogy mihez köthető a családi vállalkozás létrehozása Szita Ferencéknél. A gyesről visszatérő feleség és az üzemmérnök családfő abba fogott, amihez értett. Ez a szarvasmarha-tenyészőket, hogy leépítsék az állományt, és ezzel párhuzamosan új piacot, értékesítési lehetőséget kellett keressenek. 20-22 hektár földterületet művelnek, a saját maguk által megtermelt takarmány jó hatással van az önköltségre. Mára a 4 tagú családból mindenki a vállalkozásban dolgozik és tulajdonképpen külső segítséget csak abban kérnek, hogy ne legyenek durva szabályzó, vagy támogatási változások a szakmájukban. A hagyományok múltunkról tanúskodnak, a jelenünk a jövőnk- re enged következtetni. A hagyományainkat őrizni szükséges. Ennek egyik formája az évek óta több ezer főt vonzó Lepényfesztivál. Ezt a napot várják amatőr zenészek, táncosok, kézművesek, a falu apraja, nagyja. Reggeltől estig sül a faluközpontban megépített kemencében a túrós lepény, amelynek álljon itt a receptje. A tésztához 1 kg liszt, 10 dkg vaj, 4 db tojás sárgája,10 dkg cukor, 1 dl tej, 7 dkg élesztő, csipet só kell. Jól kidolgozzuk, vékonyra kinyújtjuk, vajazott tepsibe teszszük (2 tepsivel lesz belőle). A tetejére 50 dkg túró, 20 dkg főtt, áttört burgonya, 4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, őrölt fahéj szükséges. A 4 tojás sárgáját a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a 10 dkg langyos vajat, pici sót és a felfuttatott élesztőt Egyszerre csak a fele tölteléket készítjük el. A túrót összekeverjük a tojás sárgájával, az áttört burgonyával és a kristálycukorral, majd a tésztára helyezzük és meghintjük fahéjjal. Előmelegített sütőbe tesszük és lassú tűzön alaposan átsütjük. Virágzó Varsány 4 I 4
