Nógrád Megyei Hírlap, 2011. április (22. évfolyam, 75-99. szám)

2011-04-30 / 99. szám

2011. ÁPRILIS 21, CSÜTÖRTÖK SZOLGÁLTATÁS Ha allergiás a finomságokra Ételallergia akkor alakul ki, ha az immunrendszer nem tud különbséget tenni a „hasznos” és a „káros” anya­gok között. Ebben az eset­ben az immunrendszer az ételt is ártalmasnak érzéke­li. Az ételérzékenység hátte­rében anyagcserezavar (pl. tejcukor-érzékenység), egyes összetevőkkel (vegyszerek­kel, ételekben és italokban levő tartósítószerekkel és adalékanyagokkal, szulfitok- kal, szalicilátokkal és nátri- um-glutamáttal) szemben lezajló túl heves élettani re1 akció vagy valamilyen egyéb, ma még nem ismert folyamat állhat Az élelmi­szerekkel szemben kialaku­ló túlérzékenységi reakciók két csoportja között az a fő különbség, hogy az étel-ér­zékenység kialakulásában az immunrendszer nem vesz részt az ételallergia tünetei. Az ételal­lergia tünetei általában azonnal, vagy az étkezés után két órán be­lül jelentkeznek. Lehetnek eny­hébb vagy súlyosabb lefutásúak. A légúti tünetek gyakran a náthá­ra emlékeztetnek, gyakran elő­fordul orrfolyás, tüsszögés, de a gégeduzzanat sem ritka. Az emésztőrendszer legfelső szaka­szán, az ajkakon és a torokban is hasonló tünetek jelentkezhetnek, ezek a részek megduzzadhatnak és viszkethetnek Is. Előfordulhat allergia esetén émelygés, hányás, hasi fájdalmak, görcsök vagy hasmenés. A bőrön is könnyen je­lentkezhetnek kiütések, bőrpír, viszketés, a szemhéjak, az ajkak, a nyelv és az arc pedig megduz­zadhat. Az ekcéma is az allergia egyik tünete. Az anafilaxia pedig egy olyan tünetegyüttest jelöl, amely azonnali beavatkozás nél­kül akár halálos is lehet, hiszen a légutak elzáródásával és hirtelen vérnyomás-csökkenéssel jár). A KOCKÁZAT CSÖKKENTÉSE. Ma még senki számára nem garantálható, hogy élete során nem válik aller­giássá valamire. Arra sincs sem­milyen bizonyíték, hogy az egyes élelmiszerek (pl. tej, tojás vagy mogyoró) kerülése a terhesség alatt megvédi a gyermeket az étel- allergiától. Az allergia kialakulá­sának kockázata azonban csök­kenthető, ha a kisbaba a születést követő első hat hónap során kizá­rólag anyatejet kap. Néhány cse­csemő olyannyira érzékeny egyes élelmiszerekre, hogy ha az édes­anya eszik azokból, akkor az anyatejbe jutó mennyiség elegen­dő ahhoz, hogy a gyermek szerve­zetében kialakuljon az allergiás reakció. Ebben az esetben az édesanya sem fogyaszthatja az adott élelmiszert Nincs ismert módja azonban az ételallergia megelőzésének, leszámítva azt, ha a lehető legkésőbb adunk az újszülötteknek allergén ételeket Ha egyszer már kialakult az étel- allergia, a további problémák csak megfelelő étrenddel vagy im­munterápiával előzhetők meg. ALLERGIÁS KERESZTREAKCIÓK. Egy antitest (amit az immunrendszer állít csatasorba védekezésképp) többnyire csak egyetlen típusú an­tigénnel (allergizáló anyaggal) lép reakcióba Abban az esetben azon­ban, ha egy másik antigén egy hozzá nagyon hasonló szerkezetű részletet tartalmaz, ez utóbbi is ak­tiválhatja ugyanazt az antitestet Ez a keresztreakciónak vagy ke­resztallergiának nevezett jelenség csak akkor fordulhat elő, ha a szer­vezet korábban már érzékennyé vált az első antigénre. Keresztre­akciót tapasztalunk például a gar- néla-allergia esetében, amikor az egyik gamélafojjal szemben kiala­kuló érzékenység más gamélafa- jokkal, tarisznyarákkal vagy ho­márral szemben is allergiás reak­ciót okoz. Egy másik példa a nyír­vagy mogyorópollen-allergia, ami számos gyümölccsel (pl. almával, cseresznyével vagy körtével) és zöldséggel (pl. sárgarépával) szemben fellépő érzékenységgel jár együtt A keresztreakciók hát­tere igen összetett, és néha még ma sem teljesen Ismert Tippek vendéglátók és étel al­lergiások számára ■ Bővítse tudását az ételallergi­ával és az allergiát okozó éte­lekkel kapcsolatban! Kérdez­ze meg vendégét, hogy érzé- keny-e összetevőkre? ■ Mellőzze az allergéneket tar­talmazó ételeket és terméke­ket. Egy allergiamentes ét­rend kialakításának teljesen biztonságos konyhai hátterét sajnos azonban nem lehet biz­tosítani. ■ Gondosan olvassa el az élel­miszerek címkéit, és ügyeljen a rejtett összetevőkre! A kon­zerv tonhal például tejfehérjét tartalmazhat ■ Mellőzze az étrendből az olaj­ban sütött ételeket, mivel ugyanabban az olajban gyak­ran többféle ételt is elkészíte­nek, ami egyes összetevők át­vitelével járhat ■ Ügyeljen a konyhai edények és egyéb eszközök tisztaságá­ra! ■ Az ételek elkészítése során végig ügyeljen a szennyezé­sek elkerülésére! Allergia­mentes ételek és allergéneket is tartalmazó fogások ne ké­szüljenek egymás mellett! A tej. A gyermekkorban jelentke­ző ételallergiák egyik leggyako­ribb változata a tehéntej-allergia. A pici gyermekeknek 1 éves ko­rig nem szabad tehéntejet adni, ha lehet, akkor próbáljuk meg ki­tolni a tehéntejmentes időszakot egészen 2-3 éves korig. A leg­újabb kutatási eredmények sze­rint azonban az allergia egyre gyakrabban iskolás korig, vagy akár felnőttkorig is megmarad. A tehéntejre allergiás emberek szervezete általában a birka- és a kecsketejre is érzékeny. Ugyan­akkor előfordul, hogy más álla­tok, például a ló vagy a teve tejét nyugodtan fogyaszthatják. A tejérzékeny személyek ráadásul sokszor egyéb ételre (pl. szójára) is allergiásak. Ebből adódóan szá­mukra a szójatej fogyasztása sem jelent megoldást A tej számos lét- fontosságú tápanyagot, például kalciumot, jódot, D-, B2- és B12- vitamint tartalmaz, amelyek se­gítik az egészség megőrzését és a betegségek megelőzését Elsősorban az újszülöttek és a kisgyermekek számára fontos ösz- szetevő az anyatejben megtalálha­tó, a csontok növekedéséhez és fej­lődéséhez nélkülözhetetlen kalci­um. Jelentős szerepet játszik az idegrendszer működésében, az izom-összehúzódásban és a véral­vadásban is. Ha az étrendből telje­sen hiányzik a tej és a többi tejter­mék, megfelelő kalciumforrásként szóba jöhetnek még a zöld színű zöldségfélék (pl. a brokkoli, a kel­káposzta, a kínai kel és egyéb ká­posztafélék, a spenót), a hal (lazac, szardínia), a gaméla és az ásvány­víz. Emellett számos gyümölcsle­vet és egyéb termékeket (pl. gabo- napelyheket) is dúsítanak kalci­ummal. A tojás. Tojással szembeni érzé­kenység is gyakran jelentkezik kisgyermekkorban, idősebb kor­ban csak ritkán alakul ki ez a be­tegség. Ötéves korára a gyerme­kek mintegy kétharmada kinövi tojásallergiáját Az allergia oka mind a tojássárgája mind pedig a tojásfehérje lehet, de sokkal gya­koribb a fehérjével szembeni ér­zékenység. Az érintett gyerme­kek és felnőttek egy része ehet főtt tojást vagy kevés tojást tartal­mazó főtt ételt, de ez ritkaság, az esetek többségében nem jellem­ző. Aki allergiás a tyúktojásra az más madarak tojására, például a kacsa- vagy a fürjtojásra is aller­giás lehet A tojásallergia ráadá­sul együtt járhat egyéb élelmisze­rekkel, például a csirkehússal („madár-tojás szindróma”), te­héntejjel vagy földimogyoróval szembeni érzékenységgel is. A földimogyoró. A fóldimogyoró- allergia az iskolások és a felnőt­tek körében gyakori ételallergia. Mivel a földimogyoró-allergiában szenvedőknek mindössze 20 szá­zalékánál múlik el a betegség, és ráadásul felnőtt korban is kiala­kulhat, ez a túlérzékenység so­kak esetében élethosszig tartó probléma. A földimogyoró a hü­velyesek családjának tagja, ezért keresztreakció alakulhat ki más hüvelyesekkel, például babbal, borsóval vagy szójával szemben. Ritkán együtt járhat héjas gyü­mölcsökkel szembeni allergiával. A HÉJAS GYÜMÖLCSÖK. A héjas gyümölcsökkel szembeni allergia gyermekeket és felnőtteket is érint­het Lényegében élethosszig tartó probléma, mivel a gyermekeknek mindössze tíz százaléka növi ki véglegesen. Ritka, hogy valaki csak egyféle héjas gyümölcsre érzékeny, de leggyakrabban a dió és a kesudió okoz allergiás reakciót Hé­jas gyümölcsök: mandula, paradió, kesudió, gesztenye, mogyoró/tö- rökmogyoró, hikoridió, makadám- dió, pekándió, fenyőmag (pignolia, pinion), pisztácia, shea-dió, dió. Nem minden héjas gyümölcs allergén volta bizonyított: bükk- makk, vajdió, babérgesztenye (chinquapin), ginkgó, pilidió. A kó­kuszdió, a szerecsendió és a vízi dió (súlyom) egyike sem tartozik a héjasok közé. jó tudni. Mit jelent a kifejezés: „nyomokban... tartalmazhat.. ”? Számos élelmiszer címkéje fi­gyelmeztet arra, hogy a termék . „nyomokban mogyorót/földimo­gyorót/szójáf/zellert/tejet tartal­mazhat”. Ez általában azt jelenti, hogy a terméket olyan helyen állít- • ják elő, ahol a megnevezett allergént tartalmazó egyéb élelmi­szerek is készülnek. Hacsak nem következik be valamilyen hiba a gyártási folyamat vagy az allergének kezelése során, a címkét hordozó termék többnyire nem tar­talmazza a megnevezett allergént Mindazonáltal ha ilyen élelmisze­reket használ, legyen óvatos. Hasznos és lényeges hazai ter­mék listákat találhatunk az aláb­bi helyen: Magyar Táplálékallergia és Táp­lálékintolerancia Adatbank: http://www.taDlalekallergia.hu/ Forrás: Nestlé Életmód Iránytű MOST ERDEMES BANKOT VÁLTANI! VÁRJÁK ÖNT A CSERHÁTVIDÉKE TAKARÉKSZÖVETKEZET KIRENDELTSÉGEI: Magyarnándor, Bércéi, Cserhátsurány, Őrhalom, Nézsa, Szügy, Balassagyarmat, Salgótarján, Palotás, Kétbodony, Hugyag, Rétság és Vác településeken. MEGBÍZHATÓ, GYORS ÜGYINTÉZÉS, KEDVEZŐ FELTÉTELEK! Igazgatóság Változékony tavaszi Idő Szombat Vasárnap Hétfő “Met mádén Map reggeli és a mai jeBemzó jaöjáíás Kedd Nógrád megyében ma . A fátyol- és gomolyfelhőzet mellett több-kevesebb napsütés is várható. Zápor, néhol zivatar is előfordulhat A keleti szél időnként megélénkül. A legvalószínűbb folytatás Vasárnap többfelé, hétfőn elszórtan várható záporeső, zivatar. Kedden délnyugat felől újból beborul az ég, és átmenetileg egyre több helyütt valószínű eső, zápor, néhol zivatar. A hét derekától azonban csökken a felhőzet és mind hosszabb időre kisüt a nap. Orvosmeteorológia: Front nincs fölöttünk. Közlekedés-meteorológia: Ma napközben szórványosan, éjszaka néhol, szombaton nyugaton tőbbfelé, másutt elszórtan kell vizes, csúszós útszakaszok előfordulására számítani. Helyenként zivatar is kialakul Az előrejelzést az Országos Meteorológiai Szolgálat készítette. További információk: www.met.hu sár Vízhőmérséklet Balaton 15°C Velencei-tó 17°C Tisza-tó 16°C Duna 14-17°C Tisza 13-16°C Adriai-tenger 16-17°C Égei-tenger 15-19°C Fekete-tenger 12-15°C Földközi-tenger 16-20°C Vörös-tenger 24°C ÁPRILIS 30 - MÁJUS 1. Szeretettel köszöntjük névnapjukon Katalin, Kitti, Fülöp és Jakab nevű kedves olvasóinkat! SZOMBAT Katalin. Görög eredetű női név, a görög Aikaterlné név magyar változata. Jelentése nem egyértelmű: elterjedt nézetek szerint a görög katharosz szóból származik, amelynek jelentése: „(mindig) tiszta”. Mások szerint a görög Aeikatherina névből ered, melynek jelentése: „nyilazó”, „biztosan célzó”, kitti. Női név, a Katalin angol becenevéből önállósult. A Nap kel: 5.29, nyugszik: 19.54 órakor. A Hold kel: 3.53, nyugszik: 17.21. VASÁRNAP fülöp. Férfinév a görög Philippos név rövidülésének a magyar alakváltozata. Jelentése: lókedvelő. JAKAB. Bibliai férfinév. A név a héber Jákob (Jakov) görög változatának magyar formája. Jelentése ismeretlen. Női párja: lakobina. A Nap kel: 5.27, nyugszik: 19.55 órakor. A Hold kel: 4.37, nyugszik: 19.29. ízVT,T,0 SZÍ V POS' L\f\ PLACHY GYÖRGYNEK 70. születésnapja alkalmából sok boldogságot és ^ jó egészséget kívánnak CSALÁDJA, BARÁTAI, MUNKATÁRSAI IEf- Április 28-i 1 S 11 15 17 22 23 25 29 38 j5/ío nyerőszámok 40 51 59 60 61 63 66 71 74 80 NAPI HOROSZKÓP # P Jr ff bika (IV.21-V.20.). Eltöpreng az életéről, és rájön, hogy milyen keveset látott a világból, mennyire egyszerűen él. Az egyéni élmények keresése iránti vágya felülkerekedik. ikrek (V. 21—VI. 21.). A kapcsolatépítés központi jelentőséget kap életében. Rendkívüli intenzitással éli meg a különböző találko­zásokat Boldoggá teszi egy vidám, bensőséges társas együttlét. rák (VI. 22—VII. 22.). Párja szokatlan hét végi tervvel állhat elő. Hagyja magát elcsábítani, jobban fogja magát érezni, mint gondolná. Próbáljon meg lazítani. oroszlán (VII. 23—Vili. 23.). Boldog események jelzik a hét vé­gét. Túlságosan elfoglalt, sokfelé jár, így sok érdekes dolgot lát. Vesse le gátlásait, tegyen meg mindent, ami jólesik. szűz (Vili. 24-1X23.). Szerelmi életét boldog kapcsolat jellemzi. Szervezzen tavaszi kiruccanást, utazzon el egy kellemes helyre, de azért az anyák napjáról se feledkezzen el. mérleg (IX 24-X 23.). A szeretetnek és a szerelemnek sok formá­ja van, és ön mindet kiválóan ismeri. Anyák napján tegye félre gondjait, és egy szál virággal köszönje meg édesanyja szeretetét. skorpió p(. 24—XI. 22.). Csökkent a lendülete, de ennek is meg­van a haszna. Végre pihenhet. Párjával otthon vagy a baráta­ik társaságában tölthetik az ünnepet. nyilas (XI. 23—XII. 21.). A hét végét csendesen, szerettei körében tölti, de most pontosan erre van szüksége. Családja lelkileg is támogatja, éppúgy mint gyakorlati kérdésekben. bak (XII. 22-1.20.). Rövid ideig tartó, de rendkívül eseménydús hét végére számíthat. Különösen fontosak most a kapcsola­tok. Az együttlét örömöt, vidámságot okoz. S vízöntő (1.21-11.20.). Felragyog az ön szerencsecsillaga. Fontos­nak tartja, hogy személyes ügyei a lehető legjobban alakulja­nak. A csinos öltözködés módfelett foglalkoztatja. halak 01.21-111.20.). Ön most megbecsülésre és több pénzre vágyik. Ne aggódjon, ettől nem válik törtetővé, csak sikerori­entálttá. Ezt pedig ön nagyon is megérdemli. kos OH. 21—IV. 20.). A Kos-Hold az egészségére és az izgalmas programokra helyezi a hangsúlyt. Jó érzéke van ahhoz, hogy erőnlétét megőrizze a sok munka ellenére is. ITAnD A T\ 'Áj1 TTTTYT i TY Kiadja: Nógrádi Média Kiadói Kft. Felelős kiadó és főszerkesztő: KOPKA MIKLÓS ügyvezető igazgató. Szerkesztőség: Salgótarján, Alkotmány út 9., Postafiók: 96. Szerkesztőségi telefon: jV | Ily ^ j J |-j I I |p 32/416-455, telefax 32/423-931. Kiadóvezetö: PLACHY GYÖRGY. Hirdetésfelvétel: Salgótarján. Március 15. út 12., tel.: 06-32/310-030. Hirdetési és terjesztési csoport telefon: 32/416-455, fax.: 32/423-928. Kérésével Salgótaiján térségében hívja a 06-20-566-33-55, Balassagyarmat térségében a 06-20-962-03-68, Pásztó térségében a hírlapkézbesítőknél a 06-30-475-83-80-as telefonszámot. Az áruspéldányokat teijeszti a LAPKER Zrt. és a kiadó hálózata. Előfizethető közvetlenül a Nógrád Megyei Hírlap kiadójánál és átutalással a Kereskedelmi és Hitelbank Zrt. 10400786 07804984 00000000 számú számlájára. Előfizetési díj egy hónapra 2195 Ft, negyedévre 6585 Ft, fél évre 13170 Ft, egy évre 26340 Ft. Nyomtatás: Egri Nyomda Kft. Felelős vezető: ügyvezető igazgató. HU ISSN 1215-9042 * Tájékoztatjuk olvasóinkat, hogy a különböző versenyeken, akciókon és rejtvénypályázatokon résztvevők által megadott adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adatok megadásával hozzájárulnak ahhoz, hogy azok felhasználásával a Nógrádi Média Kiadói Kft. akcióira, kiadványaira, szolgáltatásaira felhívja a figyelmet. Lapunkban a cikkek végén megjelenő fekete háromszög (A) fizetett hirdetést jelöl. Lapunkat első alkalommal a MATESZ 2005. február 7-i zámappal auditálta.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents