Nógrád Megyei Hírlap, 2010. december (21. évfolyam, 278-303. szám)
2010-12-31 / 303. szám
6 2010. DECEMBER 31., PENTEK Gombás malacpörkölt zöldborsóval Újévi lakoma Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg zöldborsó (30 dkg tisztított) 10 dkg füstölt szalonna 1 nagyobb fej vöröshagyma 80 dkg malachús, csont nélkül 1-1 paradicsom és paprika 15 dkg csiperkegomba 1 csokor petrezselyem 1 teáskanál pirospaprika 2 ágacska rozmaring Elkészítés: A zöldborsót megtisztítjuk, megmossuk. A szalonnát apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, összevágjuk. A malachúst megmossuk, falatnyi kockákra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát megmossuk, húsukat apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. A szalonnát zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Beledobjuk a malachúst, és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, a pirospaprikával és a rozmaringgal ízesítjük. Beletesszük a paprikát és a paradicsomot. Lassú tűzön, néha-néha megkeverve puhára pároljuk. Ha a hús már majdnem teljesen megpuhult, hozzáadjuk a gombát és a zöldborsót. Együtt készre főzzük, tálalás előtt meghintjük a petrezselyemmel. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 1 óra 15 perc múlva 1 adag: 616 kcal. SMS-EK SZILVESZTERRE Bár az évnek még nincsen vége, Lehet hogy négykézláb érünk a végére, de addig míg stabilan állunk, BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNUNK! Kívánom, hogy az új évben molesztáljon a szerencse, az egészség vegyen üldözőbe, menjen az agyadra a gazdagság, s nyugton ne hagyjon a boldogság! Buék Ma van az év utolsó napja, a hírt mindenki sms-be kapja, kopogtat az újév már csak néhány óra, ne gondolj ma másra csak a szépre jóra. Boldog új évet kívánok! Ha tehetném, fognám a kezedet. Őrizve követném, minden léptedet De, mivel ezt nem lehet, küldöm, ezt az sms-t. Nem kívánok egyebet, boldog legyen életed. 2009-ben is kísérje, utadat a szeretet. Kívánok neked Szerencsés éveket! Disznó sivTt, petárda robban, részeg feje a padlón koppan. Róka család a wc-ben, Lagzi Lajcsi a TV-ben. Több rímet ide nem tudok, boldog új évet kívánok! Hóesésben, langy esőben, hideg ködben, hót részegen mély gödörben, Szilveszternek nehéz napján, négykézláb az árok partján, átölelem a világot, BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK! A szerencse banknál a 2011- es számú számládra átutaltam 365 nap szerencsét, egészséget, és jókedvet. Minden jót az elköltéséhez! Boldog új évet! FINOMSÁGOK - BOHÓSÁGOK Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka vagy -comb 2 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 50 dkg lencse 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 kis zellergumó 4 db kisebb burgonya 10 dkg árpagyöngy (gersli) babérlevél 1 evőkanál mustár (elhagyható) fűszerek Elkészítés: Az előző este beáztatott lencsét az apróra vágott zöldségekkel, burgonyával, gerslivel, babérlevéllel, Gazdag lencsetál Szerencsehozó finomság ételízesítővel puhára főzzük. Közben a sertéshúsból ízlés szerint pörköltet készítünk: a hagymát, vöröshagymát felaprítjuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott sertéshúst, befűszerezve fedő alatt puhára főzzük. Amikor a hús puha, fedő nélkül elro- tyogtatjuk a levét. Adhatunk hozzá 1 csapott evőkanál mustárt. Mikor a pör költünk elkészült, hozzákeverjük a lencséhez, és összefőzzük vele. Ha valaki szereti, tehet rá tejfölös habarást, de anélkül is finom. Meggy-őszibarack bólé Alkoholos szomjoltó Alkoholmentes bólé Szomjoltó kicsiknek és nagyoknak Hozzávalók: 50 dkg meggy 4 db őszibarack 2 evőkanál cukor 4 üveg fehérbor 2 üveg pezsgő Elkészítés: A kimagozott meggyet és hámozott, cikkekbe vágott barackot a bóléstálba szórjuk, meghintjük cukorral - jót tesz neki 1 dl konyak is! -, hozzáöntjük a bort és 2-3 karika citromot dobunk bele. Behűtjük a többi bort és pezsgőt, és tálaláskor ezzel öntjük fel. Bóléscsészék- ben, vagy öblös poharakban tálaljuk. Hozzávalók: 2 liter Traubisoda tetszés szerint déligyümölcs (narancs, mandarin, grapefruit, banán és/vagy citrom) tetszés szerint sima gyümölcs (alma, körte, barack-és/vagy cseresznye/meggybefőtt) 1 üveg befőttlé 5 dkg mazsola rumaroma Elkészítés: A mazsolát átmossuk, majd vízbe tesszük, amibe előzőleg rumaromát kevertünk. Ebben áztatjuk 20 percig. Egy 5 literes edénybe vagy tálba beleöntjük a Traubisodát és a befőtt levét. A gyümölcsöket meghámozzuk, felvágjuk szeletekre, szétszedjük gerezdekre stb., a befőtt tartalmát is a finomsághoz adjuk. Legutoljára a mazsola marad, ezt is hozzákeverjük. Ha kész, betesszük a hűtőbe, lefedve, fél vagy egy napig érleljük. Átköltött vers: Családi kör (Szabad változat Arany János nyomán) Este van, este van: elpihen a világ! Tévé előtt gunnyaszt mind az egész család. Villog a képernyő, rombolja az elmét, Sokan ebben lelik életük értelmét. Csapong a hülyeség, az eget sodorván: Horror, krimi, thriller az összes csatornán. Frankenstein, Dracula, örülnek a kölykök, A mama kedvence: nyafka Golden Girlök. Véres, vajas-kenyér a temető falán, Batman, ET-kukac jönnek egymás után. Reggeltől esteig örömüket lelik Ahogy a gengszterek egymást ütik-verik. Étkezés helyett is a Supermant nézik, Még a „dolgukat” is, bilin ülve végzik. A képernyő elől el nem mozdulnának, Napfényt, fákat, mezőt, talán nem is látnak. Háziasszony nem főz, nincs helye panasznak, Wrigley gumit rágnak, rája Colát isznak. Zúg a rock-popzene, ártalmas a fülnek, Hónapról hónapra egyre csak hülyülnek. Gyereket neveim? Eszükbe sem szökik, Sokkal egyszerűbb, ha tévé elé lökik. Ott aztán fejlődik, egyre okosodnak, Sokan nem hogy írni, de olvasni sem tudnak. Tévé előtt hasal, a kiszolgált kutya, Évek óta nézi, azért olyan buta. Haza jön a gazda, munkából fáradtan, Felbont egy üveg sört, s tévé elé huppan. Üveges szemekkel bámulja a krimit, Éppen egy kispapnak szúrják ki a szemit. Autók nyikorognak, robbannak a házak, Kéjelegve nézi, amint torkot vágnak. Emberevő cápa, kisgyereket fal fel, Akit fürdés közben, szüleitől mart el. Élvezi a család, Hasfelmetsző Jack-et, S hogy kell beváltani, fedezetien csekket. Bankot kirabolni, csupán egy pillanat, Tisztviselő rendőrt, lövik, mint a nyulat. Spriccel, folyik a vér, a padló is síkos, Ilyenkor a tévét kikapcsolni tilos! Egyik gyerek titkon, apja zsebébe nyúlt, Hátha akad benne: alma, netán kisnyúl. Egyiket sem leli: helyettük a halál: Csőre töltve nehéz belga pisztolyt talál. Fegyver nélkül járni életveszély máma, Hálával gondolnak „Nagy Amerikára”! Hogy ez hová vezet, leírni is félek, Ettől „nemesedik” a gyermeki lélek! Pisztoly, bicska, bomba és egy rozsdás bökő, így ragyog előttünk „egy új és szebb jövő”! forrás: Internet 2010 If GBIZARRABB KÖZLEKEDÉSI BALESETEI, KOMMENTÁR NÉ1KÖU Hagymás pogácsa Finomság a bulira Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy zsír 1 pohár tejföl 1 tojás 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál só 3 fej hagyma zsiradék Elkészítés: A tejfölt kissé meglangyítjuk, belekeverjük a cukrot, majd az élesztőt is. A lisztet a sóval és a zsiradékkal elmorzsoljuk, majd hozzádolgozzuk a tojást és a tejfölt is. Letakarva hagyjuk kelni. Közben a finomra vágott hagymát a zsiradékban megpirítjuk. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a dinsztelt hagymával, és hajtogatjuk jobbról balra háromszor, majd felülről le is háromszor. Kb. félórás pihentetésekkel ezt még kétszer megismételjük, majd kinyújtjuk és kiszaggatjuk a kívánt vastagságúra. Tojással lekenjük a tetejét, esetleg megszórhatjuk sajttal, és 190 fokos sütőben kb. 12-15 perc alatt pirosra sütjük. SZILVESZTERI VICCEK A szilveszteri buli már a javában tart, pia, tánc, miegymás. Egy srác odamegy egy már jó ideje ücsörgő lányhoz:- Veled nem táncol senki?- Nem - csillan fel a lány szeme.- Akkor feltennéd a virslit főni? * * * Szilveszter előtt falu lelkésze próbálja megtéríteni a falu iszákosát:- Nézd, fiam, az alkohol az ördög műve. Vegyünk egy példát: odaraksz a tehened orra elé egy vödör vizet és egy vödör whiskey-t. Szerinted melyikből fog inni?- Hát... Biztos a vízből!-Természetesen, gyermekem. És azt is tudod, hogy miért?- Persze, atyám! Azért, mert marha! * * * Új év hajnalán egy részeg becsönget a lakótelepi ház kapuján. Kijön a házmester.- Mit óhajt?- Hogyhogy mit? Hazamenni!- Maga nem itt lakik!- Bo... bocsánat - a részeg továbbtántorog, majd becsönget a kapun. Kijön a házmester.- Mi van már megint?- Haza akarok...- Mondtam már, hogy maga nem itt lakik... A részeg eltántorog, tesz egy kört, majd csönget.- Megmondtam már, hogy maga nem itt lakik!- Én ezt nem értem. Én sehol sem lakom, maga meg mindé-! nütt házmester?
