Nógrád Megyei Hírlap, 2005. július (16. évfolyam, 151-176. szám)
2005-07-30 / 176. szám
2 2005. JÚLIUS 30., SZOMBAT NÓGRÁD MEGYE Támadás a „félelmiszerek” ellen Augusztus 1-jén indul a Palócbrot zöldprogramja Cigányleány-szépségverseny nagVlóc. Az április 2-án újonnan alakult Cigány Kisebbségi Önkormányzat (CKÖ) a kisebbségi és többségi lakossági kapcsolatot erősítő programot szervez a településen szeptember 17-én. A rendezvény megvalósításához szükséges összeg egy részét- 100 ezer forintot - a megyei közgyűlés pályázatán nyerték el. Az egész napos rendezvényt a szervezők kulturális és sportprogramokkal teszik gazdaggá, így például Litke, Mátraderecske, Rimóc, Salgótarján, Szécsény, Varsány, Magyargéc, Pásztó hagyományőrző együttesei, táncosai, énekesei kaptak meghívást a kistérségi kapcsolatok ápolását elősegítő programra. A délutáni sporteseményen a helyiek a magyargéci csapattal mérik össze tudásukat egy barátságos labdarúgómérkőzés keretében. A nap fénypontjaként megválasztják Nógrád megye legszebb cigány leányát A helyi CKÖ elnöke, Rácz Ernő elmondta, 16-25 éves lányok jelentkezését várják, akik utcai ruhában, kis- estélyiben, majd fürdőruhában mutatkoznak be a közönség előtt.- Idén, a korlátozott anyagi keretek miatt a nevezés ötezer forintos díjjal jár tudtuk meg Rácz Ernőtől -, amit a jelentkezőknek szeptember 10-éig a következő számlaszámra kell befizetniük: 11741062-15451309- 04260000. A szépségversenyen a legszebb leányt egy 50 ezer forintos aranylánccal, valamint egy 30 ezer forintos koronával jutalmazzák, az első udvarhölgy egy 30 ezer forintos karkötőt, a második udvarhölgy pedig egy 15 ezer forintos aranygyűrűt vihet haza. A versenyről érdeklődni Rácz Ernőnél, a 06-30-398-48-83-as telefonszámon lehet. A szombati rendezvényt bál zárja, ahol a falu népszerű együttese, a Gazsi-trió zenél majd. Mozgalmas nyár a táncosoknál Zsúfolt nyarat tudhat maga mögött a Nógrád táncegyüttes: fellépések, táborozások, a táncház felújítása, mind-mind nyári feladat, amelynek egy részén már túlvannak más részük azonban még hátravan. Egy hirtelen jött felkérésnek eleget téve a csoport Belgium Izegem nevű városába, egy nemzetközi fesztiválra utazott júniusban. A CIOFF fesztiválon hét ország néptáncosai közül hazánkat a Nógrád táncegyüttes képviselte 40 fős stábjával, s a magyar folklórkincset bemutatva repertoárjuk nagy részét a közönség elé tárták. Szinte a belgiumi szerepléssel párhuzamosan indult a hatodik hollókői gyermektábor, amelynek résztvevői között voltak kanadaiak, miskolciak, kaposváriak, sőt még az ománi hercegségből és az Ohio állambeli Clevelandből is érkeztek gyermekek a népszerű táborba. A világ különböző részein élő magyar szülők körében általában azért közkedvelt a tábor, mert itt gyermekeik testközelből megismerkedhetnek a magyar kultúrával, népzenével, néptánccal, népszokásokkal. A tábor vezetői Gyebnár László és Szabó János táncpedagógusok voltak, akik a szervezőkkel - a Hollókőért Köz- alapítvánnyal közösen - gazdag programot állítottak össze a gyermekeknek, mint például csuhéfonás, szalmaszövés, fazekaskodás, ügyességi játékok, valamint a tábort megkoronázó palóc lagzi. Mint megtudtuk, idén először volt két mennyasszonya és két vőlegénye a palóc gyermeklakodalomnak, amelynél a kazárt Kabar zenekar működött közre. A Nógrád táncegyüttes immár minden tagja számára a táborozás Kazáron folytatódott július 21-étől, ahol négy napon át az eleki táncok alapvető motívumait sajátították el. A július 27-én, kezdődött X. nemzetközi folklórfesztiválnak pedig há~ A hollókői táborba az ország minden részéből érkeztek vendégek, sőt külföldről is A táborozok a balassagyarmati Palóc Múzeumot is meglátogatták Kazáron az eleki táncok alapvető motívumait sajátították el a táncosok Ha egy termék ára lassan megnő, logikusnak tűnik, hogy növekedett iránta a kereslet, vagy olyan fejlesztés eredménye, amely megjeleníti a benne lévő szellemi munkát. De ha egy termék tartósan alacsony áron szerepel, azt természetesnek vesszük. Legyen olcsó és kiváló minőségű, különösen akkor, ha a „mindennapi betevőnkről”, a pékáruról van szó! Pedig nagy árat fizetünk érte, mert a pékek az egyre gyengébb minőségű alapanyagok hiányzó beltartalmi értékeit, enzimkészítményekkel és kémiai anyagok alkalmazásával kénytelenek pótolni annak érdekében, hogy a fogyasztó által elvárt minőséget biztosítani tudják. Bár ezeknek az anyagoknak a felhasználása szigorú korlátozás alatt van tartva és ellenőrizhető, azért élhetünk a gyanúperrel, hogy ebben a termékcsoportban is, egyes esetekben „félelmiszerekről” beszélhetünk. A salgótarjáni Palócbrot Rt. vezetése elhatározta, hogy kampányt indít a természetes alapanyagokból készülő termékek gyártása mellett. Kenyérgyártásban eddig is a hagyományos un. „nagykovászos” módszert alkalmazták, a napokban pedig újabb, csak természetes anyagokból készült termékcsoportot fognak bemutatni a fogyasztóknak. A természetes anyagokból előállított élelmiszerek fontosságát kormányzati szinten felismerték, szeptembertől tilos az egészségre káros termékek árusítása az iskolai büfékben.- Természetesen üdvözöltük az iskolai büfékre vonatkozó új szabályt - meséli Fodorné Kovács Erzsébet, a Palócbrot Rt. vezérigazgatója. - Annál is inkább, hiszen a természetes alapanyagokból készült élelmiszerek programja nem először kerül terítékre a cégünknél. Talán még emlékeznek az Óceán kenyerünkre, amely ma is megtalálható néhány üzlet polcán, s nem tartalmaz egészségre ártalmas adalékokat. A most induló zöldprogramunkban kizárólag természetes alapanyagot használunk az új termékcsalád gyártásakor. Ez az első időszakban két kenyérfajtát - az Óceánt és a Kristályt - kétfajta zsemlét és kiflit -, vagy a mi elnevezésünkben: rudat - takar, később, az igények figyelembevételével bővítjük majd a kínálatot, olyan sütőipari készítményekkel - például finomsüteményekkel -, amelyek megfelelnek az iskolai büfék, de akár a speciális betegségben szenvedők elvárásainak is. Fodorné Kovács Erzsébet nem titkolja, hogy a jelenlegi kedvezőtlen tendenciák keserű levét elsősorban a sütőipar itta meg. Mivel a vásárlók széles köre kitartóan az ár alapján vásárol, az élelmiszer-tömegcikkek egyre gyakoribb összetevői az értékesebb természetes nyersanyagokat felváltó új alapanyagok (szó- ják, növényi zsírok), illetve azok az adalékanyagok, amelyek a színt, az illatot, az ízt, az állományt, az eltarthatóságot módosítják. Mindaddig, amíg a vevői igény nem tolódik el a korábban megszokott összetételű, természetes alapanyagokból készült, ezzel egyben egész ségesebb és drágább élelmiszerek felé, a helyzet tovább romlik, a kényszerpálya fennma rád. Pedig a változásban - a megfelelő áregyensúly kialakuló sában - a gyártó és kereskedő is hosszú távon érdekelt.- Mivel ma az ár dönt, egyes élelmiszerboltok marketing megfontolás ból termelői ár alatt értékesítenek tömegélelmiszereket. Ennek a csatának a legnagyobb vesztese a sütőipar, nem véletlen, hogy egy sor kisvállalkozás szűnt meg az elmúlt években - mondja a vezérigazgató. - Időközben azonban előtérbe került az élelmiszer-biztonság is, amely kellő kormányzati ráhatással segíthet a helyzeten, s reményeink szerint a helyes táplálkozás irányába hat majd. Ennek éljük első időszakát, s reméljük, a vásárlói igény fennmarad, még ha ez a termékkör drágább is kicsit, mint a tömegtermék. Az gondolkodik helyesen, aki az egészségét helyezi az első helyre, s képes 10-20 forinttal többet kiadni a természetes alapanyagból készülő termékekre. Az emberi egészség alakulása aggasztó - írja egy élelmezési iparral foglalkozó szaklap. Az adatok ugyan eltérőek, de tény, hnp-v az allersn'a az asztma gyület bevitele mögött ott a pénz, a gazdasági érdek... De ki finanszírozza annak vizsgálatát, hogy a számos vegyületnek, sokféle forrásból, rendszeresen történő szervezetbe jutása, a kombinált hatások, a tartós, éveken át folyó terhelés milyen károkat, vissza nem vonható következményeket okoz? Adódik az a kérdés is: van- e visszaút a mai gazdasági feltételek és életmód mellett a nagy tömegek számára, a természetes élelmiszerekhez?- Persze, e folyamatban mindig ott van a gyártói és kereskedői presztízs veszteség kockázata - mondia táplálkozási érzékenység előfordulása egyre gyakoribb. Csak kényszerű önmegnyugtatás az, hogy az egyes adalékanyagokat megvizsgálják, megengedett szintjüket korlátozzák, használatukat engedélyhez kötik. A veFodorné Kovács Erzsébet - Ha multinacionális, vagy hazai élelmiszerkereskedelmi lánc, egyetlen egységében - sajtónyilvánosságot kiváltó - élelmiszerbiztonsági esemény következik be, az a teljes hálózat valamint a beszállító, forgalmát és megítélését károsan érinti. Természetesen nem állíthatom, hogy azáltal, hogy valaki csak Óceán, vagy Kristály kenyeret, természetes alapanyagú péksüteményt eszik, megelőzheti a különböző „civilizációs” betegségek kialakulását. A rohanó élet mód új táplálkozási szokásokat alakított ki, amit gyorsan követ az élelmiszeripar és a vendéglátás. Nem csak a vegyszer okozhat bajt, legalább ilyen ártalmas a gyorsan evés, az utcán evés, az otthon azonnal kész ételek fogyasztása, az érzékszervek útján a felesleges fogyasztásra történő csábítás, vagyis a gyors távolodás a hagyományos táplálkozástól. Ezzel távolodunk a kockázatok genetikailag korábban már kialakult egyensúlyától is. Leginkább épp a változások gyorsasága, az egymást előzgető gyártói verseny okozza az aggodalmak jelentős részét. A tartós „el- lenszél” azonban nem adhat okot a tétlenségre, mert a változások köny- nyen visszafordíthatat- ' lanná válnak - véleker dik a szakember. A Palócbrot nem tétlenkedett, s megtette az első lépést: már a CBA- és a Coop-hálózat helyi és régióbeli üzleteiben van a Kristály kenyér és péksütemény. Felismerését a boltokban elhelyezett jellegzetes kínáló is könnyít. Már ha valakinek fontos a saját egészsége! ■ T.N.L. zigazdájaként tevékenykedik augusztus elsejéig a Nógrád táncegyüttes. A fesztivál keretében hosszú évek óta először Balassagyarmaton is fellép a csapat Azonban ezután sem maradnak tétlenek megyénk népszerű táncosai, hiszen kéthetes táncszünetük ideje alatt a salgótarjáni Táncházat újítják majd fel.
