Nógrád Megyei Hírlap, 1999. március (10. évfolyam, 50-75. szám)
1999-03-25 / 70. szám
A „Szakma Kiváló Tanulója” országos döntőjében Már most „felszabadult” Az idén Keszthelyen rendezték meg a vendéglátással foglalkozó iskolák számára a „Szakma Kiváló Tanulója” országos versenyt. A fővárosi elődöntőre négyszázan jelentkeztek, a döntőbe csak százketten jutottak, köztük a Salgótarjáni Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola cukrász- és felszolgálótanulói. nyért, nem viszek kenyeret, a flambírozásnál nem gyullad meg a palacsinta.- Hogyan kell például a pezsgőt felszolgálni?- Hűtővödörben kell az asztalhoz vinni, felbontás előtt be kell mutatni a vendégnek, s ha megfelel, akkor szakszerűen felbontatni: nem durranhat, nem futhat ki a pohárból. A Rusz Annamária a Valentin-napi díszasztal mellett Tavalyelőtt a felszolgáló, tavaly cukrász, az idén pedig újra a felszolgálószakmában könyvelhet el a sikert a salgótaijáni intézmény: a versenybizottság javasolta, hogy Rusz Annamária mentesüljön a szakmai vizsga alól, a szakmai vizsgatárgyakból pedig jeles minősítést kapjon.-A családból nővérem is az iskolában tanul, az idén érettségizik - mondja Annamária.-Miért éppen a felszolgálószakmát választotta?-Szeretek emberek között lenni. Salgótarjánban az egyik belvárosi kisvendéglőben töltöttem a szakmai gyakorlatot, ami csak megerősített abban, hogy jól választottam. Már tavaly biztatott a szakmai tanárnőm, hogy az idén indulnom kellene az országos versenyen. Kicsit tartottam tőle, mert kiszámíthatatlan, hogy milyen kérdések lesznek, szükség van a szerencsére is. Az elméleti résztől nem is féltem annyira, mint a gyakorlattól, hiszen a résztvevők között a híres Gundel, vagy a Taverna képviselői is ott voltak.- Milyen volt a verseny?- Az elméleti részben tételt húztunk és a tanult nyelven - nekem németül - kellett ismertetni a választékot, el kellett magyarázni, miből és hogyan készül, illetve italajánlatot kellett adni. A gyakorlati részben felszolgálás volt: Újházy tyúkhúslevest kellet szervírozni, palacsintát flambírozni, pezsgőt felszolgálni. Nem volt nehéz, csak sok buktatója lehet. Például, ha elfelejtem a csonttáharmadik feladat pedig a díszasztal készítése, amelyet itthonról kellett vinni.-Ez inkább az iskolák versenye - veszi át a szót Széplaki Pétemé, a felszolgálók gyakorlati oktatója. - Annamária Valentin-napi díszasztalt készített, és ez jó választásnak bizonyult. Nehéz összeválogatni az eszközöket, nagyobb iskoláknál, ahol több a pénz, nagyobb az ismeretség, könnyebb. Szeretném is megköszönni minden vállalkozónak, aki segítette, szponzorálta a gyerekeket. A versenyzőnek kellett felrakni az asztalt, menükártyát készíteni, elmondani, hogyan készül az étel, italt ajánlani hozzá. A piros és a fehér dominált, sokan gratuláltak.- Jó érzés volt hallani a nevemet. Nem hullott az ölembe a díj, keményen kellett tanulnom ahhoz, hogy eléijem: csaknem három hónappal korábban kézhez vehetem a szakmunkás-bizonyítványt - összegez Annamária.- Sokat köszönhetek tanáraimnak: Kovácsáé Szabó Györgyinek, aki a vendéglátó-elméletet oktatta, Szenes Mártának, aki az élelmiszer-ismeretet tanította, Szőllős Kingának, aki a német nyelvet tanította és nem utolsósorban Széplaki Pétemének, aki a gyakorlati oktatóm volt.- Milyen tervei vannak most a „felszabadulás” után?-Nyárig ugyanabban az étteremben dolgozom, ahol a gyakorlatomat töltöttem, nyáron pedig szeretnék a Balatonnál munkát vállalni. H. E. Pop plusz rock „Zene az kell!”-A zenének meg kell téged mozgatnia, úgy a testedet, mint a lelkedet. Megmozdít, ami megszólal... - vallja CB Milton. A Get Into My Life a népszerű énekes egyik legjobb kislemeze. CB lélekkel teli vokáljaival együtt funky groove-ok és kemény- rockos gitár riffek teszik kimagasló felvétellé a dalt, amely azonnal hat az adrenalinszintre. Azt, hogy ezt a dance nótát megtűzdelték rock ’n’ roll témákkal, egy kicsit eltávolítja a művészt azoktól a popslágerektől, melyekről eddig közismert volt, de szerencséjére nem zárkózik el a zenei újításoktól, melynek csak és kizárólag pozitív hatásai vannak. CB Milton egy színes háttérrel rendelkező előadó. A dél-afrikai Surinamban született, de kisgyermek korában Hollandiába költözött. Mivel egyike volt azoknak a kevés fekete gyerekeknek, akik ebben a holland faluban nőttek fel, CB természetesen nagy törődést és figyelmet kapott. Ám ezt nem igazán szerette .. .- Nagyon furcsa volt állandó konfrontációkba ütközni, mert különböztél a többiektől - emlékszik vissza CB. - De megtanultam túltenni magam a félelmeimen, ami egy művész számára nagyon fontos. Igen korán kezdett el énekelni, mivel mély, lélekkel teli hanggal van megáldva és már kora kamaszkorában több tehetségkutatón szerepelt eredményesen. Első nagy áttörését akkor érte el, amikor belépett a rock és soul show-zenekarba, a Swingin’ Soul Machine-ba.-En voltam a legfiatalabb énekesük. A legidősebb akár a nagyapám is lehetett volna- nevet. - De nagyszerű érzés volt minden este ilyen fantasztikus rockzenészekkel egy színpadon lenni. Számomra ez egy felbecsülhetetlen értékű tanulási lehetőség volt. Három évig volt tagja az ominózus csapatnak, ami után összeállt két belga dalszerzővel, Peter Bauwens-szel és Phil Wilde-dal. Két albumot rögzítettek együtt, az It’s a Loving Thing- et (’93) és a The Way To Wonderland-et (’96), mely olyan nemzetközi slágereket tartalmazott, mint a Send Me an Angel, a No One Else, a Hold On, vagy a Show Me The Way. Megtalálható volt a slágerlistákon világszerte, Európától Amerikán át a Közel-Keletig, Dél-Afrikáig és a Távol- Keletig. CB Milton nagyszerű táncos és hihetetlen előadó, aki szuper háttércsapatával együtt bármilyen közönséget megnyer magának. Nemzetközi sztár, kinek nevéhez slágerek sokasága fűződik, s mindig a legjobbat akatja magának és közönségének. Azzal ellentétben, hogy az európai dance- sztárok hajlamosak egy Dat kazettával és néhány táncossal fellépni, hősünk szeret 10 fős élő zenekarával játszani. Élőben látni felejthetetlen élmény. Időnként, bár igen ritkán, hat táncost felvonultató, élő zenekar nélküli show-t is elvállal, azonban mindkét fajta fellépésen nagy szerepet kap és rettentően meggyőző az élő vo- kál. Nos, ha a közeljövőben élőben nem is láthatjuk hazánkban, de vadonatúj, harmadik lemezét már hallgathatjuk! * Nem elképzelhetetlen, hogy a Bus Stop zenekar neve nem ugrik be elsőnek minden zenerajongó fiatalnak, de ha megA Bus Stop mostantól nem csupán a feldolgozásoktól szeretne ismert lenni említjük azokat a feldolgozásnótákat, melyeket újrakevert és áthangszerelt változatban ismét sikerre vittek, akkor egészen biztosan „képben lesz” mindenki. Az első kislemez például, a Kung Fu Fighting több mint 200 ezer példányban kelt el az Egyesült Királyságban és az egész világon a listák élén állt. Ausztráliában, Új Zélandon, Dániában, Svédországban pedig aranylemez lett. A csapat tagjai: a rapper Daz Sampson, valamint Mark Hall és Graham Turner, akik a You Ain’t Seen Nothin’ Yet felvételénél együtt dolgoztak a Bachman Turner Overdrive vezetőjével, Randy Bachman-nal, aki a vi- deoklipben is szerepel. A második „robbantás” után a Van Halen Jump-ja következett, majd a debütáló album, a Ticket To Ride. Az anyagon egyébként nem csak a három kislemeznóta hallható, hanem egy újabb feldolgozás, a Stem egykori sikere, a Na Na Hey Kiss Him Good bye, illetve csomó saját nóta is, amely igazán megmutatja a zenekar potenciálját. Kiderül az albumról! * JÁTÉK! JÁTÉK! JÁTÉK! Elmúlt heti rejtvényünk megfejtése: U2. Sajnos nem érkezett helyes megfejtés. Mai kérdésünk: Magyarországon milyen mennyiségű eladott példány után jár aranylemez egy produkciónak? a. 25 ezer b. 50 ezer c. 70 ezer A tippeket postai úton, nyílt levelezőlapon, vagy személyesen lehet eljuttatni szerkesztőségünkbe április 1-jéig. Címünk: Nógrád Megyei Hírlap, „Pop plusz rock” 3100 Salgótarján, Erzsébet tér 6. sz. Jó játékot! Sándor András Májusban tizenöt évesen kísérli meg a Mount Everest meghódítását Nem akar több időt vesztegetni A 15 éves nepáli Arbin Timil- szina a világ legmagasabb csúcsának, a Mount Everestnek a megmászására készül. „A legfiatalabb akarok lenni, aki lábát a csúcsra tette” - jelentette ki a fiú, aki már két esztendeje készül a nem veszélytelen vállalkozásra. Amióta Edmund Hillary és serpa kísérője, Tenzing elsőként jutottak fel 1953-ban a 8848 méteres Mount Everestre, azóta mindössze 750 hegymászónak sikerült megmászni a világ legmagasabb hegycsúcsát, és százötvennél többen fizettek életükkel a merész vállalkozásért. Az eddigi legfiatalabb alpinista, az akkor 18 éves Sambu Tamang 1973-ban jutott fel a csúcsra. Timilszina tízéves volt, amikor elhatározása megszületett, hogy meghódítja a csúcsot, amelyet sok nepáli szent helynek tart.- Abban az időben nagy hatással volt rám a serpa Pa- szang Lhamu, akinek 1993- ban az első nőként sikerült feljutnia a Mount Everestre. Akkor tűztem célul magam elé, hogy én is felmegyek a legmagasabb hegycsúcsra - mondta a fiú, akinek a családja kezdetben gyerekes hősködésnek vélte Timilszina elhatározását. Elvégre a brahmin papi kaszthoz tartoznak, a Mount Everest eddigi legtöbb napáli megmászója ellenben serpa. Ma már viszont a család szilárdan a fiú mögött áll. Iskolája és sok barátja mellett számos üzleti vállalkozás nyújt neki pénzügyi támogatást. A nepáli turisztikai minisztérium pedig magára vállalta az expedíció engedélyezéséért fizetendő összeget - átszámítva 630 ezer schillinget. Fizikai erőnlétének növelése érdekében Timilszina az elmúlt két évben a legkeményebb körülmények között edzett, s számos sziklamá- szási tanfolyam elvégzése mellett tavaly megmászta az 5900 méter magas Mount Pardót. Most ellenben már nem akar több időt vesztegetni, nehogy bárki is megelőzze őt. Azt tervezi, hogy még a tavasszal - első nekifutásra feljut a Mount Everestre, mégpedig reménye szerint május 10. és 17. között. Mint elmondta, déli irányból készül feljutni a csúcsra, oxigénpalackkal és 25 kiló súlyú felszereléssel, három tapasztalt serpa hegyivezető kíséretében. Timilszina egyébként nem ringatja magát illúziókba a vállalkozás veszélyeit illetően.-Tudom, hogy milyen nehéz lesz feljutni a Mount Everestre. Nagyon óvatosnak kell lennem, akkor sikerülhet. Semmit nem akarok kockáztatni - nyilatkozta. •9.- forint VYIoaí oqij. alándók AiKG/iüna^apvial JUhaLpiUi JißA&AAß a lúhlapjéüuLáohwl! Wflcüi elöfi^sdfisJbsm iá! Jstkfon: 488-5656 Keresse a hírlapárusoktuíl!
