Nógrád Megyei Hírlap, 1995. március (6. évfolyam, 51-76. szám)
1995-03-24 / 70. szám
1995. március 24., péntek Idegenforgalom 7. oldal Vendégeket vár a varázslatos Bükk de nagyon szeretik a vendégek a füstölt pisztrángot is. Kínálják a bükkaljai vadászpecsenyét: vaddisznó- vagy szarvas-szelet klopfolva, rajta gomba, tojás, sertéshússal beborítva, összetűzve, sütőben megsütve, vegyes körettel tálalva. De szerepel az étlapon sertés-, marha-, szárnyas- és más vadétel is. Szilvásvárad 1952 óta hazánkban a lipicai lófajta tenyésztésének központja. A községben fedett lovardát és tizennégyezer embert befogadó lovaspályát építettek, a látnivalók között pedig kiállítás is szerepel. A környék legszebb kirándulóhelye a Szalajka-völgy. Az erdei vasút állomását elhagyva, mintegy negyvenperces séta után egy erdészháznál a zöld turistajelzésre térünk. Rövidesen két halastavat is érintünk, aztán a Szikla-forrás a magasból, a sziklákon megtörve zúdul a harmadik tóba. A Ho- rotna-völgy bejáratánál található a szabadtéri Erdei Múzeum, melynek épületei, munkahelyei a vidék XVIII-XIX. századi iparával - a vas- és üveggyártással, a hamuzsír-fö- zéssel, a szén- és mészégetéssel - ismertetnek meg. Csodálatos látvány a Sza- lajka-patak Fátyol-vízesése. A patak vize itt kis mésztufagátakon keresztülbukva, lépcsőzetesen zúdul alá. E vízesésrendszer ritka szépségű természeti képződmény, ezért a Sza- lajka-völgyet az Országos Természetvédelmi Tanács védetté nyilvánította. Sátrat verni ugyan nem lehet, ám a kijelölt helyeken tüzet gyújtani szabad, s a kirándulók élnek is ezzel. Egy-egy hétvégén bográcsokban fő a gulyás, szalonnát csurdítanak, s ezt leöblíthetik a Szalajka-forrás friss, jéghideg vizével. Ám a réten pavilonok is állnak: aki üdítőt, egy-egy pohár finom bort akar felhajtani, megteheti. És nemcsak a gyerekek kedvence a kisvasút, amely idegenforgalmi idényben közlekedik a forrásig. Az istállós-kői barlanghoz már nem elég egy kis séta, az Istállós-kö tetejére már csak a túrázók vállalkozhatnak. A Szikla-forrástól mintegy háromnegyed óráig tart az út, igen meredek, nehezen járható kapaszkodóval a barlang szájáig. Onnan, a piros háromszögjelzés mentén körülbelül egy óra alatt lehet feljutni a csúcsra. Az Is- tállós-kő nem kevesebb, mint 959 méter magas. Ám aki egyszer onnan széttekint, soha nem felejti a látványt! Mikes Márta A lipicai ménes otthona ez a festői táj A Szalajka-patak vízesése a turisták kedvelt úticélja Eger a Mátra és a Bükk hegység között folyó Eger-patak völgyében, a Bükk nyugati lábánál húzódó dombvidéken fekszik. Miután az ide látogató turista megnézte a várat, bejárta a történelmi belvárost, megismerkedett a sok-sok nevezetességgel, s megkóstolta a híres egri bort, érdemes útra kelni a Bükk alig pár kilométernyi csodás tájaira. Akár autóval, akár busszal, majd gyalogosan barangol - nem bánja meg. Feledhetetlen élményekben lesz része. Az Eger-Felsötárkány-Répás- huta-Lillafüred-Miskolc közötti kitűnő országút 61 kilométer hosszan a Bükk gyönyörű tájain vezet át. Ez az ország leglátványosabb hegyvidéki autó- útja, melyet a gépkocsi-tulajdonosoknak kár lenne elmulasztaniuk. Ám bármennyire kényelmes az autózás, a magányos bérceket, a keskeny völgyhasadékokat, a romantikus barlangokat az út menti falvakból elindulva csak gyalogosan lehet végigbarangolni. Felsötárkány alig több mint tíz kilométerre fekszik Egertől. Ez már a Bükk lába: a 218 méter magasan fekvő nagyközség ősi múltra tekint vissza. A közelében lévő Barát-réten már a XIV. században karthauzi kolostor épült. Mai, barokk stílusú templomát Eszterházy Károly egri püspök építtette 1793- 95 között. Érdemes megpihenni az ózondús levegőjű falu legújabb fogadójában, az Ózon Panzióban. Az idén januárban megnyílt létesítményben egy huszonöt személyes étterem kapott helyet, egy közel száz négyzetméteres éjszakai bár, ahol élőzene szórakoztatja a vendégeket. A fürdőszobás, két-három ágyas szobákban tizenhat szállóvendéget tudnak fogadni. Mint Juhász Péter fogadóstól megtudtuk: egyelőre reggelivel csak az éjszakára megszállóknak tudnak szolgálni, ám az ebédre, vacsorára betérőket változatos ételekkel kínálják. Mindig szerepelnek az étlapon frissensül- tek és „meglepetés” specialitások. Este kilenc óráig mintegy harmincféle étel közül lehet válogatni, a levestől a desszertig. Az árak sem mondhatók borsosnak. Az idegenforgalmi szezonra pedig elkészül az emeleti terasz, ahol egy hűsítő kíséretében a jó levegőt is élvezhetik a vendégek. A Tárkányi-tó kellemes kirándulóhely. Bakondi Simon polgármestertől megtudtuk, hogy szép szabadtéri színpadot építettek, s már elkészült a díszkivilágítás is. A nyári estéken a Rozmaring népi együttes szórakoztatja a nézőket. Ha az ember a Bükkben jár, nem kerülheti el Szilvásváradot. A magasabban fekvő vasútállomásról áttekinthetjük a festői szépségű vidéken elterülő községet, a fák közül kiemelkedő kör alakú református templomával és a hajdani kastéllyal. Á faluban sétálva több vendéglátóhely is kínálkozik. A patinás Szalajka Fogadó étterme a hatvanas években épült, a szálloda az 1984-es fogathajtó-vi- lágbajnokságra készült el. A szállásdíj olcsó, inkább belföldi vendégeket és diákokat fogadnak. A szobákban csak mosdó van, közösek a zuhanyozók. Az éttermet viszont előszeretettel látogatják a külföldi csoportok, más honból érkező magánutazók is. Nem véletlenül. Söröző, különterem, gyönyörű, százhúsz vendéget is fogadó terasz fogadja a betérőt. A magyar, német, angol nyelvű étlapon válogatott finomságok szerepelnek. Kedvelt specialitásokkal is tudnak szolgálni, hiszen a Szalajkában tenyésztik a pisztrángot, s a Bükk vadban gazdag. Igen ízletes a pisztráng roston süU’e, hasáb- burgonyával, tartármártással, Dübörög a föld a lovak patái alatt Áfák lombkoronáján átvilágító fényben diszkréten húzódnak az ösvények
