Nógrád Megyei Hírlap, 1994. november (5. évfolyam, 257-282. szám)
1994-11-10 / 265. szám
6. oldal Életmód - Szabadidő - Szépségverseny 1994. november 10., csütörtök Sütés nélkül készíthető édességek Molnár Béláné (Bátonyterenye) receptajánlatai margarint, 2 egész tojást, 5 deka kakaót, kevés vaníliás cukrot, vagy pici rumot 20 percig főzünk forró vízgőz felett. Utána 25 deka háztartási kekszet beletördelünk. Vajjal kikent őzgerinc-for- mába öntjük. Kihűlve szeleteljük. (Valent Józsefné, Rákócziié lep) Csokoládé tejporból Fél kg kristálycukrot másfél deci vízzel sziruppá főzünk. Tűzről levéve 10 deka vajat keverünk bele. Ha kissé meghűlt, negyed kg tejport és 5 deka kakaóport keverünk hozzá. Eldolgozzuk, s kivajazott, papírral bélelt tepsibe simítjuk. Ha félig kihűlt, megszilárdult, vajas késsel fölvágjuk 2x2 cm-es kockákra. Dobostorta-lapokat is lehet vele tölteni. (Schmidt Andrea, K.-terenye) Keksztekercs Fél kg kekszet ledarálunk. Összegyúrjuk 20 deka porcukorral, 3 evőkanál kókuszreszelékkel, 1 deka kakaóval, 3 evőkanál lekvárral, kevés rummal, feketekávéval. Lágy ne legyen! Kinyújtjuk, alufólián vagy cukrozott deszkán, megtöltjük 10 deka vaj, 10 deka cukor keverékével. Összecsavarjuk és a tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk. (Bacsó Gézáné, Szlovákia, Simonyi) Töltött csoki 20 deka margarint, 20 deka porcukrot, 5 deka kakaót tűzálló edényben összekeverünk, gőz fölött 3 percig a sűrűre főzzük. Utána mignon papírokat félig töltünk e masszával. 18 deka porcukrot, 4 deka margarint, 10 deka darált diót, 1/2 deci tejet, kevés rumot gőz felett sűrűre főzünk. A mignon papírokat teleöntjük. Hidegre tesszük. (Édesanyám receptje) Diós rudacska, darálós 25 dkg margarint, 10 dkg porcukorral, egy tojással, 1 csomag vaníliás cukorral jól kikeverünk. Adunk hozzá 10 dkg darált diót, 50 dkg lisztet, ebben elvegyítünk 1 csomag sütőport. Adhatunk hozzá kis tejet is, de a tészta kemény ne legyen! Húsdarálóra szerelhető formán átdaráljuk, kis rudakat vágunk belőle és sárgára sütjük. (Bacsó Gézáné, Szlovákia, Simonyi) Jobban fejlődnek a növények társaságban SZÁNTÓ PÉTER SOROZATA: HASUNK TÖRTÉNETE (6.) • • Okörhasból pacsirta A táplálkozás tíz parancsolata 1. / Egyél változatosan. 2. / A reggelit sohase felejtsd el! 3. / Inkább többször egyél, de keveset. 4. / Az étkezések között ne egyél! 5. / Kerüld a zsíros ételeket! 6. / Egyél minél több rostos ételt! Ezek közé tartozik például a gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, korpa. 7. / Korlátozd a cukorfogyasztásodat! 8. / Csökkentsd sófelvételed! 9. / Ne egyél túlsütött, valamint forró ételeket! 10/ Tartsd optimális testsúlyod! A hét vészjel Az emberek többsége nem sok gondot fordít szervezete jelzéseire. Pedig testünk rendszerint előre jelzi a bajt. Tanácsos ha, komolyan vesszük az alábbiakat:- vérzés, folyás, váladékozás,-étvágytalanság, tartós fogyás, nyelési nehézség, gyomorfájás,- szemölcs- vagy anya- jegy-aktiválódás,- zavar a bélürítésben, (makacs székrekedés, hasmenés),-javulás nélküli, tehát nem gyógyuló seb,-emlőben csomó vagy be- húzódás a bőrön,- légzőrendszerben tartós rekedtség vagy úgyszólván állandósuló köhögés. Kevesen tudják, hogy nemcsak több különálló növény díszíti szépen lakásunkat, hanem az úgynevezett szobakert is, mert sok szobanövény szebb, és jobban fejlődik más növények társaságában. Az okok között említhetjük a nagyobb páratartalmat, a gyökerek nagyobb védettségét a hirtelen hőmérséklet-változásoktól. Hátránya azonban a szoros ültetés okozta léghiány s az ennek következtében elszaporodó növénykártevők és betegségek. Kivitelezéséhez nem kell egyéb, mint egy bármilyen nagyméretű ültetőláda. Alapvető szempont legyen, hogy hasonló vízigényű növényeket válasszunk a társításba. A tartó aljára drénréteget tegyünk, a cserepek közét pedig peremig tőzeggel töltsük fel. Azok, akik kedvet kapnak szobakert készítéséhez, a színek és formák látványában gyönyörködhetnek. J Jír esek voltak a római la- lL komák. A tudósok szerint ezek nem elsősorban az ízlelőbimbóknak szóltak, hanem azt mutatták, milyen gazdag a vendéglátó, mennyire tartja fontosnak vendégeit. A lakomák fogásai inkább lehettek látványosak és lenyűgözőek, mint jóízűek. Vegyük például Petronius- tól a Trimalchio lakomáját! Előbb egy nyulat tálaltak föl, amelyre galambszárnyakat szereltek, majd egy sült ökröt, amelyből - amikor hasát fölvágták - élő pacsirták röppentek ki. A sült csigákba tüskéket szúrtak, hogy úgy nézzenek ki, mintha tengeri uborkák volnának. A sült kandisznóban bél helyett füstölt kolbász volt, a sült malac húsából pedig halakat formáztak. Vitellius, az ismert gourmand maga is kitalált egy ételt, amelyet Minerváról nevezett el. Élkészítéséhez szüksége volt csukamájra, két tucat fácán agyvelejére, négy tucat flamingónyelvre és kaviárra. Nem kívánunk jó étvágyat hozzá. Római receptek nemigen maradtak fönn. Az a néhány leírás, amelyből az adatokat veszi az utókor, nem pontos. Nem tudjuk, egy-egy étel hány főnek készült (csak föltételezhetjük, hogy míg a görög lakomák általában négy-, a rómaiak viszont kilenc személyesek voltak.) Azt sem tudjuk, a fűszerek milyen mennyiségeit használták. Bizonyos receptek olyan adag fűszereket írnak elő, melyek jóllakás helyett étel- mérgezéshez segítenek hozzá. Ab ovo ad mala. Latin mondás, annyit tesz, hogy a tojástól az almáig. Ettől eddig tartott egy római lakoma (és innét származik az „ab ovo - eleve, elejétől fogva” kifejezés.) S a menü? 1. Gustum (előétel): Óva spongia ex lacte (tojásomlett). 2. Első fercula (fogás): csicseriborsó-leves. 3. Második fercula: Pullum numidicum (numidiai gyöngytyúk) 4. Mensa secunda: gyümölcs, édesség. Nézzük a korabeli receptet, főzzünk római módra! Tojásomlett: 4 tojás, 1 hemina (0,27 liter) tej, 1 uncia (2 gr) olaj, méz, só, bors. A tojást, tejet, olajat összekeverjük, majd forró olajban kisütjük. Ha egyik oldala megsült, megforgatjuk. Sózva, borsozva, mézzel leöntve tálaljuk. Numidiai gyöngytyúk: a gyöngytyúkot (esetleg csirkét) behorsozva megfőzzük, majd só, bors, koriander, ruta, pini- adió (helyette boróka), ecet, méz, olaj és liquamen (e különös fűszerfolyadék leginkább a Worchester-szószra emlékeztet) keverékében átsütjük. C sicseriborsó-leves: a borsót sós vízben főzni kezdjük, közben vágott hagymát, kori- andert, köménymagot, tört borsot, kaprot, bazsalikomot ösz- szekeverünk liquamenne! és borral, majd ezt a főzővízhez öntjük. NÓGRÁD SZÉPE ’94 VÁLASZTÁS - BEMUTATKOZNAK A RÉSZTVEVŐ HÖLGYEK Szavazzunk a királynőjelöltekre lapunk 150 ezres közönségdíjáért! A Nógrád Megyei Hírlapban idén is lehetőség nyílik arra, hogy olvasóink szavazzanak a legszebbnek tartott királynőjelöltre, aki - a zsűri pontszámaitól függetlenül! - a 150 ezer forint értékű közönségdíj tulajdonosa lesz. Névsor szerint közöljük a döntőn résztvevő tizennégy szépség egész alakos furdőru- hás és portréképét, egy-egy mini-interjúval együtt. Mai lapszámunkban ketten mutakoz- nak be, de szombaton négy hölgy anyagával találkoznak. Szavazni a mellékelt szelvénnyel lehet. A jobboldalt látható szavazócédulát kitöltve - a legszebbnek tartott hölgynek a cikk címében közölt névsor szerinti sorszámával együtt - küldjék el címünkre. Minden egyes beküldött cédula egy pontot ér. ÚJDONSÁG, HOGY A SZAVAZÁS MEGKÖNNYÍTÉSÉRE IDÉN A NÓGRÁD MEGYEI HÍRLAP ÚJ ELŐFIZETÉSÉVEL IS VOKSOLHATNAK OLVASÓINK! EHHEZ TERMÉSZETESEN AZ ELŐFIZETÉSI DÍJAT IS KI KELL EGYENLÍTENI, ÉS AZ EZT IGAZOLÓ SZELVÉNYT IS EL KELL JUTTATNI SZERKESZTŐSÉGÜNKBE. AZ EGYHAVI MEGRENDELÉS 30, A NEGYEDÉVES 100, A FÉLÉVES PEDIG 250 PONTOT ÉR, ÉRDEMES TEHÁT LAPUNKAT MINÉL HOSZ- SZABB IDŐRE ELŐFIZETNI! A LEENDŐ KÖZÖNSÉGDÍJAS UGYANIS EZZEL SZEREZHETI A LEGTÖBB PONTOT! A szavazócédula és befizetést igazoló csekk leadható, illetve beküldhető lapunk szerkesztőségébe - 3101 Salgótarján, Erzsébet tér 6., pf. 96. A kisebb településeken élők a Nógrád Megyei Hírlapot kézbesítő lapterjesztőknek is leadhatják voksaikat, és természetesen náluk is előfizethető lapunk. Szerkesztőségünkben a 32/316-455 telefonszámon Su- sán Ferenctől kérhető bővebb felvilágosítás. A szavazócéduláknak november 18-án, pénteken 12 óráig kell beérkezniük. Nógrád Szépe ‘94 • Szavazólap A szavazó neve: A szavazó címe: Javaslat a közönségdíjra: Név: Sorszám: Deák Szilvia (3.) 18 éves, Salgótarján felvételi után sikerült elhelyezkednem. A munkahelyemen nagyon jól érzem magam, tetszik amit csinálok, és képzésre, továbbtanulásra is lesz majd lehetőségem.- Mit csinálsz olyankor, amikor ráérsz?- Amíg iskolába jártam, több gépíróversenyen vettem részt, a Táncsics Napokra rendezett versenyt négy éven keresztül én nyertem meg, és egyszer gyorsírásban is győztem. A volt osztályfőnököm megkeresett, hogy akarok-e versenyezni. Úgy döntöttem, hogy az idén is megpróbálom, és indulni fogok a dolgozók országos versenyén. Erre készülök és gyakorolok otthon. Nem ez tölti ki persze az életemet, hiszen nagyon szeretek táncolni, és járok diszkóba is.- Kozmetikushoz jársz?- Nem járok, és festeni sem szoktam magamat. Szerintem az embernek azt kell megmutatnia, amilyen valójában. Sokkal szebbnek tartom azt, ami természetes.- Szereted az ékszereket?- Igen, különösen az aranygyűrűket, de a bizsu fülbevalókat is szívesen hordom. Elsősorban az olyan ékszereket szeretem, amelyek illenek a ruhámhoz. Magasság: 171 cm, súly: 54 kg, mellbőség: 88 cm, derékbőség: 66 cm, csípőméret: 94 cm, hajszín: vöröses- barna, szemszín: kék. Deák Szilvia a Nógrád Megyei Egészségbiztosítási Pénztár ellenőrzési osztályán dolgozik, és korosztályának egyik legjobb gyors- és gépírója. A Táncsics Mihály Közgazda- sági és Kereskedelmi Szakközépiskolában érettségizett az idén tavasszal. — Nyíregyházára jelentkeztem a tanárképző főiskola magyar, gyors- és gépíró szakára, de nem vettek fel, pedig nem sokon múlt... - mondja. - A Kiss Mónika (4.) 20 éves, Salgótarján Magasság: 170 cm, súly: 53 kg, mellbőség: 93 cm, derékbőség: 60 cm, csípőméret: 90 cm, hajszín: barna, szemszín: zöld. Kiss Mónika a Madách Imre Általános Iskola és Gimnáziumban érettségizett, de a zeneiskola zongora és hárfa tanszakát is elvégezte.-A budapesti Dioro Divat Stúdió manöken tanfolyamán is szereztem oklevelet - mondja. - Dolgoztam egy j ideig az Egri Dohánygyár j Kft.-nél hostessként, jelenleg pedig a Seagull Alapítványi I Középiskola tanulója vagyok Salgótarjánban.- Mi leszel, ha nagy leszel?-Franciát és angolt tanulok, au-pair-ként szeretnék majd dolgozni külföldön. Főleg francia és svájci szerződésekre van lehetőség.- Egyik sem függ össze a korábbi tanulmányaiddal. . .- A gimnáziumban is zenei fakultációra jártam négy évig, de azóta valahogy jobban érdekelnek az idegen nyelvek.- Magadtól jelentkeztél a szépségversenyre vagy biztatott valaki?- A nővérem és a barátnőim javaslatára jelentkeztem.- Mit vársz ettől a szépség- versenytől?- Játéknak fogom fel, jó szórakozásnak, ennek ellenére igyekszem komolyan venni a felkészülést. Az eddigiek alapján elmondhatom, hogy jó a társaság, szeretek velük együtt lenni. Az eredmény? Különösebb illúzióim nincsenek, remélem, hogy szép élményben lesz részem.- Szereted az ékszereket?- Nem szoktam teleaggatni magamat: egy gyűrű, egy nyaklánc és kész .. .- A szabad idődet mivel csapod agyon ?-Szeretek úszni és zongorázni. A barátaimmal gyakran járunk kirándulni is.
