Nógrád Megyei Hírlap, 1994. augusztus (5. évfolyam, 179-204. szám)
1994-08-13-14 / 190. szám
6. oldal Hétvégi Magazin • Női Dolgok 1994. augusztus 13-14., szombat - vasárnap Aszpirin van a vörösborban Talán a legszigorúbb háziasszonyok is megenyhülnek a bort kedvelő párjuk poharazgatása láttán, ha elolvassák az alábbi cikket. A vörösbor két kaliforniai táplálkozáskutató szerint az Aszpirin hatóanyagát tartalmazza, s ma e gyógyszer szedését világszerte igen előnyösnek tartják az artériák elmeszesedésének megelőzésére és a szívinfarktus elkerülésére. Muller és Fuge Isang, akiknek felfedezését a The Lancet című brit szakfolyóirat közölte, az úgynevezett „francia paradoxon" specialistáinak számítanak. Az amerikai tudósok előszeretettel kutatják azt a jelenséget, hogy a franciák közül, bár az amerikaiakhoz hasonlóan bőségesen és zsírosán táplálkoznak, csak harmad- annyian halnak meg szívinfarktusban. A dolgot még rejtélyesebbé teszik hogy koleszterinszintjük lényegesen magasabb az amerikaiakénál. A jelek szerint most megoldódott a „francia paradoxon”. A kaliforniai tudósok kimutatták, hogy a bor - mindenekelőtt a vörösbor - nagy mennyiségű acetilszalicilsavat tartalmaz, ami nem egyéb, mint a közismert Aszpirin. Egy liter borban szerintük há- rom-négyszer annyi Aszpirin van, mint amennyit az orvosok napi adagként a szívinfarktus megelőzésére ajánlanak. FEB A szájvíz baktériumölő Meglehetősen szemérmesek vagyunk a leheletünk illatával kapcsolatosan. Pedig tanácsos szembenézni a valósággal. így ugyanis sok kellemetlenségtől kímélhetjük meg magunkat. Sokan nem veszik észre, hogy kellemetlen szagú a leheletük, mivel az orruk már hozzászokott. Ennek a tünetnek többféle oka lehet: a szájüregben bomlásnak indult ételmaradékok, rossz fogak, paraden- ■ tózis, fogkö, rosszul kinőtt bölcsességfog. Természetesen bűzlik a szájból a nikotin, az alkohol, a hagyma és a fokhagyma. Mit tehetünk ellene? Minden étkezés után mossunk fogad. Öblögetéssel is előkerül a fogak közé szorult ételmaradék. Használjunk szájvizet, ezek hatóanyagai baktériumölők. Szájbűz ellen gyors hatószer a cukormentes rágógumi, cukorka és C-vitamin tabletta. Akinek állandóan kellemetlen a lehelete, feltétlenül keresse fel a fogorvost! Az aprólékos vizsgálat megoldhatja a választ a panasz orvoslására. Csipkemintás kánikularuha Méret: 108-as, 3—4 éves kislányoknak. Hozzávalók: 15 dkg barackvirág színű fonal, 3,5-es kötőtű, 2 db gomb. Minták: 1. csipkeminta: a leszámoló rajz szerint dolgozunk. 2. patentminta: 1 szem sima, 1 szem fordított váltakozása, visszáján fedetten dolgozunk. 3. simakötés: színén sima, visszáján fordított szemekkel dolgozunk. 4. azsúrminta: 1. sor: 1 ráhajtás, 2 szemet simán összekötünk. 2 sor (visszáját): fordított szemekkel dolgozunk. Az első és második sort ismételjük. Elkészítés: eleje: 123 szemmel 1. mintával dolgozunk. 5 mintaegység után elkezdjük a fogyasztást a karöltőknek. A széleken 2x4, 2x3 szemet egybe kötünk le. A 6. mintaegység után a szemeket felére fogyasztjuk. 41 cm-es magasságnál a középső 20 szemet'leláncoljuk a nyakkivágásnak, a vállrészeket külön kötjük tovább. 3x1 szemet még fogyasztunk a kerek nyakkivágásnak. 48 cm-es összmagasságnál leláncoljuk a vállrészeket. Háta: ugyanúgy készül, mint az eleje, de a nyakkivágáshoz 45 cm-es magasságnál láncoljuk le a szemeket. A bal oldali vállrészt összevarrjuk és elkészítjük a nyakkör patentot. 56 szemmel 2. mintával 2 cm-t kötünk, lazán leláncoljuk. A jobb oldali vállrészt is összevarrjuk. Tűre szedjük a karöltők vonalán a szemeket — 56 szem, 2. mintával 2 cm-t kötünk, lazán leláncoljuk. Összevarrjuk az oldalát is. Zsabó: 1 szemből indulunk 3. mintával dolgozunk. Minden sorban a széleken 1—1 szemet szaporítunk. 6 sor után megduplázzuk a szemeket, 1 ráhajtás, 1 sima, 3 sort kötünk, majd ismét megduplázzuk a szemeket. 13 sor után 4. mintával még 3 mintaegységet kötünk, lazán leláncoljuk. 1 db díszgombbal felerősítjük a zsabót, a nyakkörpatent oldalvonalához 1 db kis gombot varrunk. Az ujjatlan, elöl zsabós ruha fonalát Sümegi és Társai Fonalfeldolgozó és Kereskedelmi Kft. biztosította Fotó: Kovács Erzsébet A kötésminta — sima szem, o ráhajtás, T két szemet simán összekötünk, X szimpla áthúzott fogyasztás (1 szemet leemelünk, 1 szemet simán lekötünk, s a leemelt szemen áthúzzuk), n dupla áthúzott fogyasztás ( 1 szemet simán leemelünk 2 szemet simán összekötünk, s a leemelt szemen áthúzzuk) Te ismersz engem, tudod világéletemben mániám volt a tanítás, noha nem vagyok pedagógus. Egyszerűen örömmel tölt el, ha ami csekély tudásom van, azt másnak átadhatom. így voltam a gyerekemmel, az unokáimmal, s ezt a manuális dolgokra is értem, nagyon is. Fölmosni a követ, sep- regetni, mosogatni, stb. nagy türelemmel tanítottam őket, s rengeteg dicsérettel, mert az szárnyakat ad az igyekezetnek. S mi az, hogy megérdemlik? De még mennyire! De nagyon eltértem az eredeti mondandómtól. Van már vagy több mint két hónapja, amikor a legkisebb betűkkel megjelent az egyik újságban. „Madrid: Polgár Judit győzelmével zárult a XVI-os kategóriájú nemzetközi sakktorna. A győztes a nemzetközi férfi nagy mesteri normát 2.5 ponttal túlteljesítette.” Mindjárt kivágtam, és el is tettem a pici cetlit, s csak most találtam meg. Talán kinevetsz, s talán még igazad is-- '■ ■ van, de én a Polgár-lányok sikereit személyes győzelemként élem meg. Egy kis feminizmus is van ebben, olyan, hogy a fene egye meg, esze nemcsak a férfiaknak lehet, hanem a nőknek is! De ennél több az, hogy az ő sakkkarrierjük egy tudatos nevelési szisztéma diadala. Eleve intelligenciát és nagy-nagy szellemi vagy egyéb adottságot tételezek föl már a kicsi gyermekben. S annak kibontakozását segítik elő két-három éves korától kezdve. Elsősorban a lehetőségekre gondolok, amik ha nincsenek, még a zseni is elkallódhat. S el is kallódik. És soha senki még azt se tudja meg, hogy ezekből az emberekből milyen kiválóság lehetett volna a szellem, a művészet, vagy a műszaki tudományok terén. Mert nem igaz az, hogy a kiváló képesség mindenképp utat tör magának; hogy törhetne, ha soha senki nem veszi észre, s nem hívja fel már gyermekkorban erre a figyelmet. Öntudatot és ambíciót kell csöpögtetni a gyermekbe, hogy higgyen magába, célja legyen, s azért küzdjön is. Vass Márta Útközben Nyári orgona Parkokban, díszkertekben gyakran ültetett, tartós és látványos virágzásával hívja fel a virágkedvelők figyelmét. Virágai illatosak, hazájában, Nyugat-Kína enyhe klímájában 3—4 méterre is megnő. Nálunk többnyire félcserjeként viselkedik. A kemény teleken erősen visszafagy, majd tavasszal tőből újra kihajt. A fagy elsősorban az árnyékos, kevésbé beérett oldalt károsítja. Virágait az évi hajtások végén hozza. Az alapfaj virágai liláspirosak, a fajták színe a hófehértől a kéken keresztül a sötétlilás bíborig a legkülönbözőbb lehet. Fény és melegigényes növény, mélyrétegű tápdús talajt kíván. Közepes vízigényű, az alapfaj magról, a fajták zöld, vagy fásdugványozással szaporíthatok. Rendszeres metszéssel szépen virágzik. Jól érvényesül ez a díszcserje a kerti pihenő, az utak mellett. Magányosan többszínű fajtaegyüttesként, vagy egyéb velük együtt nyíló illatos félcserjék (levendula, kékszakáll) ültessük. Szépen társítható szalviával, petúniával, bársonyvirággal, vagy más egynyári virággal is. Tusják Jánosné A nyári orgon a tartós és látványos virágzásával hívja fel a figyelmet Enni s kenni jó uborka... Valóságos „kozmetikai csodaszer”—az uborkalé. A friss, természetes uborkalé bőrszépítő hatásáról mindenki meggyőződhet, aki rendszeresen alkalmazza. Bársonysima, opálos fényű lesz az uborkalével kezelt bőr. Használatát minden korosztálynak ajánljuk. A fiatalok arcbőrét még üdébbé teszi, a tág pórusokat összehúzza, a középkorú nők bőrének ráncosodását késlelteti; az idősebbek kifáradt bőrét simítja, évekkel „visszafiatalítja”. Érdemes azt is megjegyezni, hogy az uborka nemcsak külsőleg hasznos a bőrnek, hanem salátának fogyasztva „belső kozmetikára” is kitűnő. A kozmetikai kezeléshez nem kell mindennap uborkát vásárolnunk, mert hűtőszekrényben néhány napig eltartható. Az uborkából naponta csak annyit vágunk le, amennyi a bőr ápolásához szükséges. A megmaradt darabot vágott felével helyezzük kistányérra, és úgy tegyük a hűtőszekrénybe! Néhány kezelési recept: két evőkanál friss uborkalét keverjünk össze két evőkanál tejszínnel vagy tejföllel! A keveréket itassuk fel vattalapokkal és ezeket helyezzük a letisztított arc- és nyakbőrre, 15 percig hagyjuk fent, majd mossuk le, és bőrünk minősége szerinti arckrémmel kenjük be arcunkat! Ha zsíros bőrre teszünk pakolást, akkor tejszín helyett joghurtot használjunk! Az eljárást hetenként egyszer, ha van időnk, akkor kétszer ismételjük meg! Mindennapos alkalmazásra: a reggeli és az esti mosakodás után egy kávéskanálnyi uborkalét simítsunk az arc- és nyakbőrre, majd krémezzük a szokásos arckrémmel! Az is jó módszer, ha az arckrémhez keverünk mokkáskanálnyi uborkáiét. A módszer igen egyszerű: a krémből a tiszta tenyerünkbe nyomjuk a szükséges mennyiséget, hozzáadjuk az uborkalevet és mutatóujjunkkal összedolgozzuk. Ha naponta három evőkanál uborkalét elfogyasztunk, tisztítja a vért, és „belülről” szépíti a bőrt. Ha uborkasalátát készítünk, ne nyomkodjuk ki a levét, hanem a szükséges fűszerek hozzáadásával fogyasszuk el! Végül egy hatásos és gyors bőrszépítő recept: öt deka élesztőt keverünk el annyi uborkalével, hogy kenhető masszát kapjunk! A pakolást körülbelül 15 percig hagyjuk hatni! (F. K.) Az uborka nemcsk enni jó, hanem kiváló pakolás is Fotó: Lehoczky Péter Korszerű receptek régiektől Molnár Bélámé (Bátonyterenye) ajánlata---------------------------------------------- sok, húsok ízesítéséhez haszE mberöltővel ezelőtt még azt hittük, úgy leszünk a befőzéssel, mint ahogyan nagyanyáink jártak a szappanfőzéssel: a jó gyári áru majd feleslegessé teszi az otthoni nyüglődést. Nem így történt. Olyan recepteket ajánlok most, melyeket nagyüzemileg is gyártanak ugyan, de a házilag készített finomabb és olcsóbb is. Ételízesítő télire Egy kilogramm petrezselyemgyökeret, 25 deka zellert, 25 deka kelkáposztát, 25 deka sárgarépát és 25 deka karalábét, 5 darab piros paprikát, 5 darab húsos zöldpaprikát megtisztítunk, darabokra vágunk, és húsdarálón ledaráljuk. Adunk hozzá l-l marék finomra vágott petrezselyemzöldet és zellerlevelet. Minden kiló péphez 16 deka sót veszünk, összekeverjük, tömötten üvegekbe rakjuk és lekötjük. Szellős, hűvös helyre tesszük. Levesek, pörköltek, mártánáljuk. Például: 4 liter sotlan leveshez 1 evőkanálnyit adunk. Húsfélék ízesítéséhez 1 kávéskanállal adhatunk. (Vasicsek Lajosné, Bátony- terenye-Nagybátony) Ketchup Tíz liter felvágott paradicsomot, 1 liter felvágott zöldpaprikát, fél liter apróra vágott vöröshagymát, 3 kávéskanál őrölt szegfűszeget, 3 késhegynyi fahéjat, 1 kávéskanál szerecsendióport másfél-két óra hosszáig főzünk. Ezután átpasszírozzuk. ízlés szerint cukrot, sót, ecetet teszünk bele és ezzel összeforraljuk. Előmelegített üvegekbe töltjük, száraz dunszt- ban tartjuk kihűlésig. (Bacsó Gézáné, Simonyi, Szlovákia) Zöldpaprika olajban Két kilogramm kisebb, húsos paprikát megmosunk, megtisztítjuk, az ereket kivágva 4 szeletbe vágunk és pár pillanatra forró vízbe dobjuk. Azonnal kiszedjük és a megpuhult paprikát üvegekbe rakjuk. Felforralunk 2 liter vizet, 8 deci 10 százalékos ecetet, 30 deka kristálycukrot, 2 deci étolajat, 10 deka sót, pár szem fekete borsot. Forrón ráöntözzük a paprikára, lekötözzük és szárazgőzbe tesz- szük. (Saját receptem)
