Nógrád Megyei Hírlap, 1992. október (3. évfolyam, 232-257. szám)

1992-10-29 / 255. szám

1992. október 29., csütörtök NŐI DOLGOK HÍRLAP 9 A mesterszakács szerint nem gond Váratlan vendégnek gyorsan és finomat Manapság nem ritka, hogy minden előzetes jelzés, bejelen­tés nélkül váratlan vendégek toppannak be. S ha történetesen ebéd-, vagy vacsoraidőben ér­keznek, igencsak föladják a leckét a háziaknak, hogy mivel kínálják őket. A mesterszakács Liscsinszky Béla szerint a gond, nem gond, ha van otthon némi - ilyen alkalommal mozgósítható - vésztartalék.- Érdemes például a hűtőben tartani a vákumcsomagolásban kapható húsos, zöldséges, vagy gombás tortellinit. Ezt kibontva azonnal beletehetjük a forrás­ban levő sós vízbe. A főzési idő 10-15 perc, ez alatt kevés ola­jon apróra vagdalt vöröshagy­mát pirítunk. Hozzáöntünk személyenként másfél deci pa­radicsom ivóiét és mártássá formáljuk. Tetszés szerint - ba­bérlevéllel, zellerporral, origá- nóval, zsályalevéllel - ízesíthet­jük. A tésztát leszűrjük, olvasz­tott vajban megforgatjuk és azon melegében tálaljuk. Te­gyük külön edényben az asz­talra a mártást és hózzá a reszelt sajtot. A sajtról külön is pár szót: re­szeljünk le 25-30 deka parme- zán jellegű sajtot, töltsük fedő­vel ellátott műanyag tálba és te­gyük mélyhűtőbe - így szinte korlátlan ideig tárolhatjuk és szükség esetén szobahőmérsék­leten néhány perc alatt kiol­vasztva tálalhatjuk.-Tud-e más, félórán belül asztalra varázsolható finomsá­got is ajánlani?-Hogyne, például mélyhű­tött, elősütött pizzatésztából is készíthetünk meleg ételt, amire a hűtőben található bármely fel­vágottat rárakhatjuk. Kechup, reszelt sajt a tetejére, 10-15 perc forró sütőben - s máris tá­lalhatjuk. A gyorsaság nem bo­szorkányság akkor sem, ha táro­lunk a mélyhűtőben májas-vé­res hurkát. Tegyük vékonyan kivajazott tepsibe, majd hideg sütőbe, amit közepesnél alacso­nyabb hőfokra állítunk. Míg a hurka sül, néhány szem burgo­nyát héjában megfőzünk, meg­hámozzuk, káposztareszelőn le­reszeljük. Huszonöt-harminc perc, s zsírban pirított hagymá­val, sóval, borssal ízesítve tálal­hatjuk. Ha van, ecetes almapap­rikát is kínáljunk mellé. Divatötlet-börze „Ruhafiatalítás” Aki némileg járatos a kötés és a horgolás tudományában, olcsón fölfrissítheti, megújít­hatja ruhatárát. Vegye elő a régi, talán kicsit már meg is unt 2 láncszem a 2. kispálcába és a sort 2 egyráhajtásos pálcával fe­jezzük be; 3. sor - 1 kispálca az előző sor 2 pálcája közé, majd 6 egy­Chanel-stílusű modellek blúzokat, ruhákat, kiskosztü­möket, s egyszerű horgolt sze­géllyel divatosíthatja. A nosz­talgiahullám ugyanis elérte a módit: visszatért a 60-as, 70-es évek stílusa. A minta jellege, összhatása attól függ, hogy milyen fonalat használunk: fényes selymet (pl. alkalmi modellre), esetleg kö­zépvastag gyapjútartalmű fona­lat. Elsőként természetesen a horgolás-mintát készítsük el. Cakkos szegélycsipke. Először megfelelő hosszú­ságú láncszemsort horgolunk. 1. sor - 1 kispálca minden szembe; 2. sor - 3 láncszem, 1 egyrá­hajtásos pálca a második kis­pálcába, 2 egyráhajtásos pálca, ráhajtásos pálca a 2 láncszemes ívbe, majd a sort 1 kispálcával fejezzük be. Chanel—stílusú modellek. Nem egészen fiatal, molett nőknek is: aj karcsúsított kiskosztüm, le­felé szűkülő szoknyával. Meg­lévő kosztümöt is átalakítha­tunk ilyenre - most divatos! Az elülső gombolást és a gallért dí­szítsük a horgolt szegéllyel. b/ gallér nélküli kosztüm - szintén újra divat. A hosszanti szabásvonal mentén alkalmaz­zuk a horgolt pántot, ami „osztja” az alakot, karcsúsít. c/ alkalmi-top, horgolt sze­géllyel, s ez ugyancsak jól mu­tat. Záhonyi Lujza Cakkos szegélycsipke horgolás Hölgyeim, ez egyedül nem megy! Az őszi nagytakarítás forgatókönyve Mitagadás, nagy áldozat a higiénia oltárán az őszi nagyta­karítás. Az otthoni megpróbál­tatásoknak ez az időszaka azon­ban lerövidíthető, ha a felada­tokból részt vállalnak a család férfi tagjai, s a teendőket megfe­lelő sorrendben és ütemezésben végezzük. Először érdemes a ruhatárat rendezni: a nyári holmikat, szandálokat, stb. elcsomagolni, elrakni, hogy helyükre az őszi­téli ruhaneműk, pulóverek, ka­bátok, anorákok, bundák, cipők kerüljenek. Az öltözékek hely­cseréje után a kályhák, konvek­torok és egyéb fűtőberendezé­sek tisztítása (szükség esetén javíttatása), rendbehozatala, az ajtók, ablakok zárhatóságának ellenőrzése, esetleg szigetelése következhet. A nagytakarítás előkészítésének fontos állomása Tanácsok hagymaszag ellen A magyar konyha elképzel­hetetlen vörös- és fokhagyma nélkül. Már csak azért is, mert mindkettő a legegészségesebb táplálékok közé tartozik.. Erős szaguk azonban, amely min­denhova beveszi magát, sokakat visszatart fogyasztásuktól. Pe­dig néhány egyszerű fogással mérsékelhető, vagy teljesen ki­küszöbölhető a „szagártalom”, íme a javasolt praktikák közül néhány fontos tanács. Az evő- és vágóeszközök gyors „hagymátlanításának” titka: két-háromszor nyílt láng fölött húzzuk át őket. (A késsel vigyázzunk, ugyanis ha hosz- szabban éri a láng, nemcsak a szagát, hanem az élét is elve­szíti.) Csökkenti a szaghatást, ha a meghámozott hagymát felaprí­tás előtt hideg csapvíz alá tart­juk, illetve ha nem sürget az idő, aprítás előtt hidegvízben áztatjuk. A fokhagyma szaga is szelí- debbé válik, ha zöld csíráját el­távolítjuk a gerezd közepéről. Könnyebb a vágás, a szeletelés, ha előzőleg enyhén megsózzuk a gerezdeket. Enyhíthetjük a szaghatást az­zal is, ha a fokhagymát késpen­gével lapítjuk szét. pépszerű formában kistányérba tesszük, vizet öntünk rá, majd ezt szűr­jük az ízesítendő ételbe. A fokhagymával való fogla­latosság után néhány csepp cit­romot dörzsöljünk a kezünkre, hideg vízzel öblítsük le - így nyomban mentesíthetjük ke­zünket a szagtól.-óta­az alapos lomtalanítás. Ez azonban csak akkor lehet ered­ményes, ha szigorú következe­tességei - esetleg a családi ku­paktanács megkerülésével - döntünk a használhatatlanná vált, fölösleges holmik sorsáról. A selejtezés után célszerű hozzálátnia lakás portalanításá­hoz, elsőként a könyvek - kivált a nyitott polcokon tartott olvas­nivalók - tisztába tételéhez. Sajnos, megkerülhetetlen a kö­tetek leszedése, egyenkénti por­talanítása, de gyorsítható, ha nem ronggyal, hanem autópor­szívóval végezzük. A portalaní­tás további sorrendje: a függö­nyök, sötétítők leszedése után a mennyezet, a csillárok, függő­lámpák és a falak megtisztítása. A szőnyegeket, bútorkárpitokat alaposan úgy porméntesíthet- jük, ha előbb porolóval kiver­Még mindig csak jelszó az egyenjogúság - a férfiak nem közösködnek. A londoni férfi­klub. a „Garrick" tagjai elsöprő többséggel (363 szavazat) úgy döntöttek, hogy a nők előtt to­vábbra is zárva tartják ajtajai- kat. Csak 94 tag - többek között Sir Richard Attenborong ren­dező és az író Melvyn Bragg - akarta nők számára akadályta­lan belépést biztosítani. A „nő­gyűlölő” színész Derek Nimmo a szavazás eredményét így ma­gyarázta: „A nők nem alkalma­sak a klubéletre. Végül is azért léptem be a Garrick-ba, hogy a nőktől megszabaduljak”. jük, majd kiporszívózzuk, s ezt követően tisztítjuk vegyszerrel. A mindentudó szőnyegtisztító masinák kölcsönzése elég drága, de ha valamelyik szom­széddal közösen vesszük ki, feleződik a bérleti díj. A nagytakarítás következő szakasza: az ablak- és ajtófél­fák lemosása, utána pedig az ab­lakpucolás. „Kikapcsolódás­ként” közbeiktatható a függö­nyök kimosása és a bútorok át- törlése tisztítószeres ruhával, il­letve esetleg újrafényezése. Végül a záróakkord követke­zik: a tiszta, áttörölt padló, par­ketta „kifényesítése”, a kilin­csek, falikarok átdörzsölése, a tiszta, száraz sötétítők, függö­nyök fölrakása - és az elmozdí­tott bútorok, székek „visszaköl- töztetése”.-szóma­A gyengébb nemnek to­vábbra is be kell érnie azzal, hogy valamelyik tag meghívá­sára az egyik kényelmetlen te­remben ebédelhet. A tekintélyes házat nők legfeljebb a hátsó aj­tón keresztül közelíthetik meg, a bár pedig tabu számukra. A David Garrick színész által 1931-ben alapított klubnak ma 950 tagja van. A többség újsá­gíró, jogász, illetve a színházi életből való. A jelöltek csak át­lag 7 év várakozási idő és 600 font éves tagdíj fizetése után vi­selhetik a zöld-vörös csíkos Garrick nyakkendőt. Sok tag idős már - az éves közgyűlésen Mint a felvételen is látszik, a ház urának az ujjúról sem esik le a karikagyűrű, ha besegít az otthoni, őszi nagytakarítási munkákba. számtalan „Garrick” jelenik meg botra, vagy fiatalabbra tá­maszkodva. Válaszként a férfiak makacs elzárkózására sok hő az üzleti és média világbót megalapította a saját londoni klubját. Ez per­sze csak nőket vesz fel soraiba, abból kiindulva, hogy „mi ugyan az emancipációért küz­dünk, de amit a férfiak megte­hetnek, azt mi is megtesszük”. Marcella D. Argy Smith, a brit Cosmopolitan főszerkesztője országgal-világgal tudatta: „fü­tyülök a tagságra egy férfiklub­ban, a nők már rég sokkal oko­sabb dolgokkal foglalkoznak”. „Aranyolló” pályázat Tisztelt hölgyek! Szoktak önök butikokban ruhát vásárolni? Vagy áruhá­zakban szerzik be önmaguk és családtagjaik ruházatát? Neta­lán varrónőhöz járatják a csa­ládot, ha fel kívánnak öltöz­ködni? Aki egyiket sem en­gedheti meg, az bizonyára magának varr otthon. S nekik van igazuk: ez a lehető legol­csóbb megoldás, a tudomány mai állása szerint. De ki fizeti meg az önök idejét, amikor kiszabják a szö­vetet? És akkor, amikor elfel­edik az anyagot? S az összeál­lításnál, az eltisztázásnál, a készre varrásnál? Akik eddig hobbiból, vagy szükségből varrtak, a megspórolt pénzen túl csak szóbeli vállveregetés volt jutalmuk. Mostantól ez másképp lesz! Lapunk „ARANYOLLÓ” pályázatot hirdet, mely októ­ber 10-én indult. Önöknek, hölgyeim, semmi más teendőjük nincs, mint a saját maguk által már amúgy is megvarrt ruhát ráadni egy modellre (akire készült), ezt lefotóz(tat)ni, és beküldeni a képet, valamint a „receptet” (a ruha „hozzávalóinak” leírását) a Nógrád Megyei Hírlap cí­mére. A legsikerültebb kreá­ciókat lapunkban is közöljük! A fotók beküldési határi­deje: 1992. november 20. Valamennyi beküldött pá­lyázat sorsoláson vesz részt november 23-án, ahol három háztartási gép talál gazdára. Pályázzanak csak bátran! Lehet, hogy a világszerte is­mert Pierre Cardin is így kezdte valaha ... ? A nők pedig hadat üzentek.. A férfiak nem közösködnek Asszonysorsok Élni, s élni hagyni! Igaz-e, hogy a férfiak job­ban szeretik a náluk gyengébb, gyámoltalanabb, kevésbé intel­ligens nőket? A mítosz ellenpéldájaként szolgál történetünk főszerep­lője a 40 éves K. Csilla. Ő a modern, az önállóan élő, pénzt kereső, magát fenntartani ké­pes nő típusa. Ő az, aki megáll a maga lábán, aki után „buk­nak” a férfiak. Foglalkozása menedzser. Persze neki is sok minden­ben más elképzelései voltak 25 évesen, amikor férjhez ment. Ő is, mint minden boldog asz- szony elsősorban feleség és anya akart lenni. Néhány hó­nap után azonban rájött, hogy nem akar „arctalan” maradni. Nem akar feloldódni a társá­ban.-Én azt hiszem, hogy egy embernek csak akkor lehet ön­becsülése, ha mások is tartják valamire. Én kezdtem azt meg­tanulni, hogy bár a férjem, de nem kell mindenre rábólinta­nom, s ne is bólintsak rá min­denre. Neki persze nem tet­szett, lévén született „asszony: hallgass a neved” típusú férfi volt. Egy szép napon „jó”, vagy „rosszindulatú” barátai tudo­mására hozták, hogy férje fél­relép. Csilla egy óra alatt ösz- szepakolt, s minden szó és to­vábbi magyarázat nélkül elköl­tözött. Optimizmusa, s akarata óriási segítség volt már akkor is számára. Bár a válás megvi­selte, nem esett pánikba: 27 évesen előtte volt az élet! Kesergés helyett tanulásra adta fejét. Két év múlva felső­fokú nyelvvizsgát szerzett an­golból, s mivel az üzleti élet mindig érdekelte (kereske­delmi vonalon dolgozott), üz­letkötő lett.- Kapcsolataim ebben az időben arra korlátozódtak, hogy vegyek ki a másikból va­lamit. Tehát a fölélés és nem a megtartás. Ettől független jól éreztem magam, s 30 éves vol­tam, mikor egy üzleti utamon megismertem a nagy Ő-t.-Nem volt egy dögvesztő látvány, mégis azt mondtam magamban: „Ő az, aki kell ne­kem!” Aztán valahogy, ő is így lehetett ezzel, mert azóta is odavagyunk egymásért. Most már tudom, milyen az. mikor azért élek valakivel, mert na­gyon jó: élni, s emellett élni hagyni! Tíz éve élnek együtt, házas­sági papírok nélkül. És mégis összhangban. Munkájukból adódóan sokszor távol vannak egymástól, de ez sosem vita­téma köztük. Mindketten jól ismerik az „oldás és kötés” törvényét.- Nem vagyok csüngős tí­pus, de szeretem, ha mindenek fölött vagyok. Ha ezt nem ér­zem, mindig kitalálok valami kis piszokságot, amivel bizo­nyosságot szerzek, hogy igenis én vagyok a „csúcs”. A család szemefénye a 3 éves Dani, aki hosszú várako­zás után született, s akit mind­annyian körülrajongnak.- Ő olyan élménye az éle­temnek, amitől eddig mosolyra húzódik a szám, s ha ránézek mindent megbocsátok a sors­nak. Ő lépett az első helyre mindenben, de nem pótolja sem a munkámat, sem Pétert, sem a barátaimat! Ő a FIAM! Ahogyan elnézem Csillát, nem tartozik a legszebb nők közé, de mégis vonzza a férfi szemeket! Van benne valami! Valami vibráló, valami sugárzó erő! S hogy. mi ez a valami, kér­dés nélkül is megfogalmazza:-Imádok nőnek lenni! Hi­szek magamban, s hisznek bennem! Fontosnak érzem ma­gam, s öröm számomra, hogy mások is fontosnak is tartanak! Fekécs Edit

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents