Új Nógrád, 1990. szeptember (1. évfolyam, 128-152. szám)
1990-09-01 / 128. szám
8 HEnnrnj 1990. SZEPTEMBER 1., SZOMBAT Család — otthon — szabadidő Ezen az oldalon ötleteket, hasznos és hasznosítható tanácsokat, kisebb-nagyobb, érdeklődésre számot tartó színes írásokat szeretnénk közölni a jövőben* A háziasszonyoknak, a fiataloknak, a barkácsolóknak, a kikapcsolódást, a jó elfoglaltságot keresőknek. Vagyis minden olvasónknak. Recepteket, háztartási fortélyokat, kötésmintákat, túraajánlatokat, orvosi tanácsokat és még sok egyebet. Ehhez kérjük olvasóink segítségét is. Várjuk különleges, esetleges, még a nagymamától öröklött receptjeiket, a gyakorlatban bevált, a napi háztartási munkát egyszerűsítő ötleteiknek, szokásaiknak leírását." Kézimunkamintákat, régi népi ételek, szokások közlését. Az otthoni barkácsoláshoz, varráshoz használatos eljárások közkinccsé tételét. Le a kendővel! Le a kendővel! Mármint a fejről. Ezekben a nyári napokban úgysem kell fejkendő. Legfeljebb napellenző. A kendőt viszont nváron is használhatjuk — melltartóként, szoknyaként, strandöltözékként. Csak némi furfang és leleményesség kell hozzá, és a magunkra tekert, csomó- ,zott, sodort, kellő nagyságú sglyem- vagy muszlinkendőbö! szalonképes viselet lesz. Megköthetjük nyakban, hátul, mell alatt vagy fölött, derekben, csípőben. A végeit sodorjuk, tekerjük, csomózzuk, masnizzuk. 1 Két nagyméretű kendővel akár estélyi öltözéket is kreálhatunk. A legegyszerűbb módja, ha az egyiket elöl, a másikat hátul kötjük nyakba, s csípő alatt esetleg egy-egy hatalmas tűzővei összekapcsoljuk. A sejtelmesen elővillanó formák bizonyára felkeltik az érdeklődést. Képeinken egy felsőrészt cs egy szoknyát helyettesítő kendővariációt láthatnak. Természetjáróknak A hollókői vár alatt Nógrádsipeki utcarészlet Aki barangolt már „Görbeország" vidékein, az tudja, a gyalogtúrák száma kimeríthetetlen. Nemcsak a kirándulásra alkalmas terű- letek nagysága, hanem már megismert táj változékonysága miatt is, amely hetente új és új arcát mutatja. Most következzék egy Szécsényből kiinduló, egynapos túraút ismertetése. Szécsénytől körülbelül 20 km-re fekszik Hollókő. A falu hosszas elzártságának következtében megőrizte régi arculatát, és a házak s a természeti környezet harmóniája olyan érték, hogv a ..Világ Kulturális Örökségének'1 listájára került. Salgótarjánból egyenes buszjárattal-is el lehet jutni oda. ám egy séta a jó levegőn. kellemes erdei környezetben alkalmasabb a faluban ránk váró élmények előkészítésére. A könnyebb tájékozódás kedvéért szerezzük meg a Cserhát turista- térképét. Szécsényből indulhatunk gyalogszerrel, vagy busszal is elmehetünk Varsánvig. A falu határában, jobbra letérve találjuk Felsőtábpusztát. Itt látható a kis természetvédelmi területtel körülvett ,.Tábi fűzfa". Ez. a fa növénytani érdekesség. Lombkoronája 30 méter átmérőjű. néhány ága pedig a földdel érintkezve meggyö- keresedett. Innen a műúton folytathatjuk tovább utunkat Nóg- rádsipek felé. A figyelmes látogató találhat itt is néhány szép. régi parasztházat. A „Nógrádsipek" tábla után a kék turistajelzéstől indul ki a Hollókő felé tartó gyalogút, ami egy erdőben folytatódik. Az elhagyatott, békés*tájon akár szarvast, őzet is megpillanthatunk va- lamelvik tisztáson, vagy fa tövében. Mikor utunk lefelé vezet, a Malom-völgyön keresztül, egy füves térségre érünk. Itt érdemes egy kis kitérőt tenni. A kék jelzésű úttól jobbra. egy nagy erdei földút vezet felfelé a Dobos-kút nevű forráshoz. Végre a vár aljában.. . A forrás közvetlen környezete szintén természetvédelmi terület. Visszatérve a kék túraúthoz, nehezebb szakasz következik -— érdemes felhúzni a hosszúnadrágot, térdzoknit — ugyanis a ritkán járt úton nagyon sok csalán. gyomnövény van. Bozótoson és gyönyörű erdei ösvényen találjuk meg felváltva a kék jelzést. A kirándulás legszebb része talán mégis az, amikor egy dombot megmászva, melyen legelő van, visszanézünk a megtett útra. A környező tájra is csodálatos kilátás nyílik.! A település körül természetvédelmi körzetet alakítottak ki. hogy ez védje a hollókői táj jellegzetes arculatát. őrizze az ófalu népi építészetének és település- szerkezetének természeti környezetét. Az'érdeklődők több kiállítást is megtekinthetnek, különösen az eredeti berendezést megőrző, kiállító parasztház és a kis fatornyos templom számíthat nagy érdeklődésre. A falusi turizmus szerelmesei napokat is eltölthetnek az eredeti, fehér falú házacskákban berendezett szállásokon, hiszen sok felfedezésre váró területet tartogat még a környék! K. J. R Különleges « receptötletek Kelkáposztapuding Hozzávalók: 50 dkg kelkáposzta, 5 tojás, 5 dkg vaj, 4 dkg liszt, 2 dl tej, 2 dl tejföl, só, 1 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál piros- paprika. A kelkáposztát kuktában, betéten 1,5 deci sós vízben puhára pároljuk, majd levelével együtt turmixol- juk. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, majd a tejjel felengedjük, és a turmixolt kellel simára keverjük. Ha. kissé kihűlt, a tojások sárgáját, a szétnyo- mott fokhagymát és köménymagot alaposan kikavarjuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kikent és lisztezett tűzálló tálban 45 percig sütjük. A pirospaprikát elkeverjük a sózott tejföllel, és tálaláskor leöntjük vele a pudingot. Kelgombóc Hozzávalók: 50 dkg kelkáposzta, 10 dkg rizs. 5 dkg füstölt szalonna. 5 dkg reszelt sajt, 2 tojás, só, bors, mokkáskanál tört köménymag. 1—2 evőkanál zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Az apróra vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk. és ezen a megmosott és leszárított rizst üvegesre pirítjuk. A rizs térfogatához képest dupla mennyiségű vízzel felöntjük, és sózzuk, borsozzuk Felforraljuk. és előmelegített forró sütőben 15 percig sütjük. Míg a rizs elkészül, addig a kelkáposztát megmossuk, lecsurgatjuk. és a kuktában. betéten, 1.5 deci sós. vízben megpároljuk. Ha már megfőtt. turmixoljuk. A tojásokat felverjük, sózzuk. meghintjük a köménymaggal. és összekeverjük a már puha rizzsel, a kelká- posztapürével, a fokhagymával, a reszelt sajttal. Zsemlemorzsával sűrítjük, végül vizes kézzel gombócokat formálunk belőle. Zsemle- morzsában meghemperget- ve forró olajban pirosra sütjük. Tartármártással nagyon finom. Hasznos tanácsok háziasszonyoknak Hí mindenre jó az ecet? Az alaposan portalanított bútorkárpitot újjávarázsolhatjuk a következő módon: vizes ecetbe mártunk egy lepedőt, majd kicsavarjuk. Kisimítva ráhelyezzük a kárpitra, és porolóval finoman ütögetjük, hogy mindenütt egyenletesen érintkezzen a tisztítandó felülettel. A kárpit színei így felfrissülnek. Gyakran előfordul, hogy a megvásárolt póló vagy más ruhadarab erősen engedi a színét. Ezen úgy segíthetünk, hogy 4—5 liter langyos vízbe 1—2 deci ecetet elegyítünk, és ebbe nyomkodjuk a ruhát. Ajánlatos 25—30 percig benne hagyni, hogy a színe kellőképpen fixálód- jon, majd tiszta vízben jól öblítsük ki- Ha a ruha még mindig fog, a következő két-három mosás alkalmával ezt az eljárást megismételjük. Vigyázni kell. hogy az ecet ne közvetlenül a ruhára kerüljön, hanem először a vízbe keverjük, és csak ezután helyezzük bele a ruhadarabot. Meszes, malteros ablakok tisztítására szintén az ecetes víz a leghatásosabb. Durva szövésű textildarabbal vagy dörzsszivaccsai célszerű elvégezni a tisztítást. Padlóburkoló lapok és a csempék hasonló jellegű szennyeződéseit is el lehet ily módon tüntetni. Az ecetes tisztítás következtében matt csempefelület visszakapja fényét, ha kevés étolajat csepegtetünk vattára vagy puha anyagra, és ezzel kenjük át. Réztárgyak makacs szeny- nyeződéseif sós ecettel távolíthatjuk el. Utána alaposan le kell mosni a sót róla, különben a felület patinás lesz. Ha a nagyobb szeny- nveződésektől megtisztítottuk a felületet, a fényezés már történhet szidollal. Ájulás esetén a beteggel lélegeztessünk be ecetet vagy szalmiákszeszt. A végtagok ecetes vízzel történő bedörzsölése érerősítőként fiat. Ha 15—20 percig langyos, ecetes vízben áztatjuk a fáradt lábat, kellemesen felfrissülünk. Dagadt végtagok fájdalmát enyhíti a néhány óráig tartó hideg ecetes vizes borogatás. Csökken a bőr viszketése, ha a viszketés helyét ecetes vízzel bedörzsöljük. Minden esetben, amikor bőrfelületet kezelünk ecettel, meg kell győződni arról, hogy a kezelendő felületen nincs nyílt seb, sérülés, és figyelembe kell venni az esetleges bőr- allergiát is! Ilyen esetekben ne alkalmazzunk ecetes kezelést! Szúnyogcsípés okozta viszketés ellen hasznos ecettel bedörzsölni a csípés helyét. Ecetes vizes borogatás alkalmazása a csuklón és a lábon csökkenti a beteg lázát. Egy száraz törülközőt tegyünk a borogatás tetejére. Ha megszárad a borogatás, nedvesítsük be újra. Nátha ellen használ, ha naponta többször néhány csepp vízzel hígított almaecetet csepegtetünk az orrunkba. Az orrvérzés csökkenthető, ha ecetes vízzel átitatott vattát dugunk az orrba. Ha az orrvérzés gyakran előfordul, természetesen nem elég a házi gyógymód, orvoshoz kell fordulni. A fogfájást enyhíti, ha ecettel vagy alkohollal átitatott vattát szorítunk a fájós fogra. K. V. Zsírpárnák ellen: masszázs f A nők többségénél elsősorban a csípi» tájékán rakódik le a súlyfeleslegként jelentkezni zsírpárna. Ez ellen lehet harcolni diétával, tornával, de sokat segíthet a masszázs is. Például: t. Lábunkat feltámasztjuk, és ujjainkkal az egész feisőcombot erősen átgyúrjuk. Mlndtg alulról fölfelé, amfg a bőr piros nem lesz. 2. Ma már lehet vásárolni — nem is túl drágán — kis elektromos mgsszirozó- késziiléket. Ha van ilyen a háznál, csúsztassuk lágyan a készüléket á boron, és masszírozzuk lassan, könnyedén, de csak a hájas részt, semmfesetre sem a esipoesnmot. 3. Az izmok fellazítása minden masszázsnál fontos, mert a begörcsölt Izmok könnyen rángani kezdhetnek. Akár állva, akár fekve lazítsuk el magunkat, és ké^ kis gumilabdával, csípőcsonttól a derékig, oda-vissza erős nyomással masszírozzuk (estünket. 4. Nagyon hatásos a kefével végzett masszázs, U.v módon: egy hosszú nyelű, száraz hátkefét fogjunk rövidre, és masszírozzunk körkörösén a kefével, mindig alulról fölfelé, a szív irányába. B. K.
