Nógrád, 1990. február (46. évfolyam, 27-50. szám)
1990-02-19 / 42. szám
6 NÓGRÁD - HÉTFŐI MAGAZIN 1990. FEBRUÁR 19., HÉTFŐ Kertészkedőknek Á mikulásvirág újravirágoztatása A mikulásvirág egyike a legkedveltebb, télen virágzó szobanövényeknek. Piros fellevelei (ezeket vélik helytelenül virágoknak) másfél-két hónapig díszítik a friss zöld lombozató növényt, ezért indokoltan tartják az egyik „legtartósabb” ajándéknak. Ha a „virágai” elhervadtak, hűvösebb helyre állítva, fokozatosan csökkentsük az öntözését, majd a levelek lehullása után, az erős hajtásokat visszavágjuk, a gyengéket pedig tőből eltávolítjuk. Május közepén átültetjük friss, tápdús földbe, és újra rendszeresen öntözzük, tápláljuk. Nyárra a növényt — cserepestül — ki lehet süllyeszteni a kertbe, félárnyékos helyre. Itt bőségesen lássuk el vízzel és kéthetenként öntözzük meg tápoldattal (Wu- xal, Peretrix, Volldünger) is, hogy erőteljesebb növekedésre serkentsük. Október elején be kell vinni a szobába, világos helyre. Jó tudni, hogy az úgynevezett rövidnappalos növények közé tartozik: csak akkor fejleszti ki virágait, amikor a nappalok jóval rövi- debbek, mint az éjszakák. Ezt mesterségesen úgy segíthetjük elő, hogy a növényre fekete papírból, vagy fóliából készült süveget húzunk, és ezt naponta csak 6—7 órára emeljük le róla — a nappali órákban. így a növény hosszú ideig marad sötétben, ami a virágok és a színes fellevelek kifejlesztését segíti elő. Ezek december elsejétől szép díszei lehetnek lakásunknak. A virágzás idején a mikulásvirág rendszeres, de mérsékelt öntözést kíván. Meghálálja, ha hetenként egyszer - kétszer langyos vízzel lepermetezzük. A hosszúra nyúlt hajtásokat a cserépbe szúrt karóval rögzíthetjük. .Ha akarod, beülhetsz az új autómba, csak ne hajts gyorsan!” R. Tóth Sándor felvétele A pszichológus válaszol A szerelem és szexualitás öt „parancsolata Óvjuk gyermekeinket! II Tizenéves lányok és fiúk számára szeretném összefoglalni tapasztalataimat, melyek a témáról folytatott viták során felmerülő legfontosabb kérdésekre vonatkoznak. (Természetesen felnőtteknek sem mondhatnék mást!) 1. A szexuális élmény csak szerelemben jó igazán, ezért várd meg vele! Kétségtelenül lehet művelni és élvezni a szexuális életet szerelem nélkül is, és szerelem is létezik testi kapcsolat nélkül, de igazán nagy örömet, beteljesülést az jelent, ha együtt érezhetjük át mindkettőt. 2. Mindent a maga helyén és idejében! Az utcán csó- kolózó pár nemcsak a (néha álszent) nézőket zavarja, igazából nekik maguknak sem igazán jó így. Az iskolában, munkahelyen is jobb mellőzni a szorosabb kapcsolat kötését, igen sok probléma forrása lehet. Az idő nehezebb kérdés. „Sohasem lehet elég korán kezdeni és elég későn abbahagyni” — írta a szerelemről egy neves pszichológus, de azért bizonyos kort meg kell várni vele. A szexuális élet elkezdéséhez nemcsak testi érettség kell, hanem még inkább lelki érettség: a reális helyzetmegítélés, a meggondolt választás, a felelősségvállalás képessége. Ez lányoknál 17—18 éves kor táján várhatóan DIÓS SZILVATORTA Hozzávalók: A tésztához 25 deka finomliszt, 10 deka vaj, vagy Roma margarin, 5 deka porcukor, 1 tojás, csipet só* a tetejére 80 deka szilva (lehet mirelit, vagy befőtt is lehet): a bevonathoz 20 deka dió, 20 deka Rama margarin, 10 deka porcukor, 2 evőkanál rétesliszt, 1 deci tej. A tésztáhozvalókat gyorsan összegyúrjuk, és hideg helyen legalább egy óráig pihentetjük. Ezután három milliméter vastag kerek lappá nyújtjuk, és egy kerek tortaformába fektetjük, úgy, hogy kétujjnyi pereme is legyen. Villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben félig megsütjük. Közben a szilvát megmossuk, megszikkasztjuk (ha mirelit, felengedjük, her befőtt, le- csöpögtetjük), félbevágjuk és kialakul (persze, van akinél csak 20 éves kora után), fiúknál 1—2 évvel később. Felső határ is van; a húszas évek közepe után már többnyire elmúlik az a fogékony időszak, amikor a fiatalban zökkenőmentesen kiteljesedhet a szexuális örömképesség, és a szerelem érzelmi rezonálókészsége: a párkapcsolati alkalmazkodást is időben be kell gyakorolni. (Itt megfordítva, a férfiaknál előbb lejár a határidő.) 3. Tartsd be a fokozatosságot hosszú és rövid távon is! Mint a díszebédet, vagy az izgalmas regényt, a szexet sem jó a végén kezdeni. A sorrend betartása lehet, hogy a türelmet próbára teszi, de végül mindkét félnek teljesebb örömet biztosít. Ez nemcsak a megismerkedéstől az első szeretkezésig tartó időtartamra, az események sorrendjére, a közeledés fokozataira érvényes, hanem a későbbi hétköznapokra is. Az örömteli szexuális élethez a mindenkori előjáték elengedhetetlenül hozzátartozik, és legalább ennyire fontos a békés, örömváró, szeretetteljes légkör megteremtése, mindennap újra és újra. 4. Ne csak magadra figyelj, hanem elsősorban a párodra! Gyermeteg fiatalokra és egoista felnőttekre jellemző az önző örömkereReceptötletek Gyümölcstorták kimagozzuk. A tészta tetejére rakjuk, és további 20 percig sütjük. Amíg a tészta sül, a diót apróra vágjuk, és egy serpenyőben a vajjal, a tejjel, a cukorral, meg a liszttel jól összekeverjük. Gőz felett felforraljuk és, ha sűrűsödni kezd, a torta tetejére öntjük. A forró sütőbe visz- szatolva, még hét perciq sütjük. Akkor jó, ha a dióbevonat pirulni kezd. AMERIKAI ALMATORTA Hozzávalók: A tésztához 4 alma, 8 deka vaj, 15 deka sés. Az érett szerelemmel szerető ember párja örömében találja meg igazi kielégülését. Tudatosan igyekszik, hogy a másiknak is jó legyen. Ezt csak úgy tudja megvalósítani, ha ráfigyel, próbálja megérteni önkéntelen apró jelzéseit, és ha nyíltan megbeszélik az élményeiket, meg az esetleges problémáikat. 5. Ne csak a jelennel törődj, gondolj a jövőre is! A pillanatnyilag fellobbanó vágy és gyors kielégülés meggondolatlanná teszi az embert, és elfeledkezhet a következményekről. Ezek közül egyik legjelentősebb a nem kívánt terhesség, melyet könnyebb lenne megelőzni, mint később meg nem történtté tenni, vagy a következményeit egy életen át viselni. Időben meg kell keresni a szakorvost, aki ma már egyre biztosabb védekezőeszközöket tud ajánlani. A másik lehetséges következmény: a különféle lelki bonyodalmak, mint a gyors kiábrándulás; a partner csalódása; egy harmadik személy szenvedése; elhamarkodott elköteleződés és így tovább. A szerelem és a szexualitás nagy ajándéka az életnek; menekülni előle kár lenne, inkább keresni kell. nyitott szívvel fogadni, és, ha megvan; gondosan ápolni, mert nem örökéletű! Dr. I. P. porcukor, 20 deka rétesliszt, 1 tojás, 1,5 deci tej, 1 csomag sütőpor; a tetejére 2 mokkáskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál porcukor, diónyi vaj; a forma kikenéséhez zsír és zsemlemorzsa; a tetejére porcukor. A vajat a porcukorral, meg a sütőporral habosra keverjük, majd a tojást beleütjük, és a tejjel felengedjük. Végül a lisztet is belekeverjük, és egy jól kizsírozott, zsemlemorzsával behintett tortaformába öntjük. Az almákat megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a tészta tetejére rakjuk, őrölt fahéjjal, meg porcukorral megszórjuk, és a vajat rámorzsoljuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal, háromnegyed óráig sütjük. Porcukorral meghintve, melegen kínáljuk, de vanília-, vagy bormártást is adhatunk hozzá. Talán akkor legnyugodtabb a szülő, ha gyermekét a biztonságot jelentő otthon falai közt tudja. S mégis, a valóságos tényeket ridegen leszögező statisztikák szerint, a gyermekbalesetek zöme éppen otthon, a lakásban fordul elő. Jó tanácsaink ezek megelőzését célozzák. — Ne ragaszkodjunk nagyméretű asztalterítőkhöz, ha kicsi gyermek van a családban. Ezek mélyen lelógnak a szoba-, vagy konyhaasztalról; egy szempillantás alatt magára ránthatja a kis totyogó, a rajta levő holmikkal együtt. Étkezéskor ne hagyjuk egy pillanatra sem felügyelet nélkül a gyerekeket, különösen, ha meleg, vagy forró étel-ital van az asztalon. — A Keravill-üzletekben SmMMimmmmMmmMmmmmmmm Gyümölcs, gyümölcs, gyümölcs! Naponta nyersen Szerepeljen étrendünkben naponta nyers gyümölcs, legalább egy étkezés kizárólag ebből álljon! Minden életkorban előnyös hetente egy gyümölcsnapot iktatni étrendünkbe, különösen negyven éven felül, mert ekkor már fokozottan fenyeget az elhízás és az anyagcserezavar veszélye. A tejtermékkel (joghurttal, kefirrel, sovány túróval) kiegészített növényi étrend (REFORM) és a gyümölcskúra megelőzi az anyagcserebetegségeket. Ha az étkezés során gyümölcsöt is eszünk, akkor — a szokásostól eltérően! — első fogásunk legyen az. Az üres gyomorba került gyümölcs alkotórészei könnyen felszívódnak, s a benne lévő savaknak, valamint a héjnak és magvaknak erő- művi ingerei élénkítik a bélmozgást, elősegítik az emésztést. Gyümölcsöt ne együnk jégbe hűtötten, hanem csak napsütötte hőfoknak megfelelően! A cukrozás — szükségtelen és káros, az érett gyümölcsök, a kitűnő természetes íz nem szorul javításra... lehet vásárolni olyan vakdugót, amelyeket a gyermek számára elérhető helyen levő konnektorba helyezhetünk. Így a kicsi nem tud szöget, drótot, hajcsatot stb. beledugni és nem éri áramütés. — A gyógyszeresszekrényke legyen kulcsra zárható, s még székkel se érhesse el a gyermekünk. Szekrény híján, tegyük jól lezárható, nagyobb ládikóba a gyógyszereket, de azt is a keze ügyétől távol a szekrény legfelső polcára helyezve. Csak a kórházi orvosok a megmondhatói, mennyi elrettentő példát nyújt a szülői könnyelműségről, hogy elölhagyják — a gyermek pedig cukorkának véli és marokszám lenyeli — az altatókat, gyógyszereket. A mamutfenyők valóban a természet csodái: száz méternél is magasabbak, és akad köztük háromezer éves is. Kár, hogy nem láthatjuk őket, hiszen Észak- Amerikában élnek, a nagy kontinensnek is a túlsó felén. Észak-Kaliforniától Dél- Oregonig alkotnak egységes erdőt legalább 400 kilométer hosszan. Arrafelé zord telek, szélsőségesen forró, száraz nyarak vannak, és mégis kibírják a matuzsálemi életkort. Micsoda szívós növények! Hosszú életüknek csupán egyik titka, hogy kérgük fél méternél is vastagabb, mely igen sok csersavat tartalmaz. Ezért a férgek és más állatok nem tudnak kárt tenni bennük. Az erdőtűznek is ritkán esnek áldozatul. A gyanta nélküli vastag kéreg tűzálló palástként védi a fát. Egy-egy makacs tűz itt-ott üreget égethet benne, de a fa nem lobban lángra. A kiégett terület hamar elszigetelődik, a tűz égette seb a sejtnedv gyógyító hatására be- forrad. Egészen századunk közepéig a föld legidősebb élőlényének hittük a 3000 éves mamutfenyőket, de azóta megdőlt a rekord. Az 1950— Ehhez hasonlóan, a legnagyobb óvatossággal, biztonságos helyen, jól zárhatóan tároljuk a különféle veszélyes tisztító-, takarítószereket, mint a Hypó, a sósav, a szalmiákszesz stb. — Akár gáz-, akár villanytűzhelyen főz az anyuka, elég egy óvatlan pillanat, hogy a kisgyermek magára rántsa a forró vizes fazekat, vagy az olajos serpenyőt. Ezt megelőzhetjük, ha a tűzhely szélére U alakú kis védőkorlátot szerelünk, vagy szereltetünk fel, éghetetlen hőálló anyagból. — Villanyfűtőtestre sose tegyünk ruhát, vagy papírholmi. Ahol ideig-óráig szükség van arra, hogy hősugárzóval pótoljuk a meleget, éghető anyagok (függöny, szőnyeg stb.) legalább 50 centi távolságra legyenek a hő- sugárzótól. Gyufát pedig soha, semmilyen körülmények között ne hagyjunk elöl! Különösen akkor nem, ha bezárt, egyedül hagyott gyermek maradt a lakásban. B. K. es években ugyancsak Amerikában a Sierre Nevada közelében 3000 méter magasságban még idősebb fákra is akadtak, s ezek a szálkásfenyők. Száraz, köves talajon élnek, fagyos szelek tépázzák őket. Alig tízméteres satnya, torzult fák, és köztük a legöregebb 4600 éves. Ez aztán az életkor! Dávid király idejében már 1600 éves volt, Jézus Krisztus születésekor 2600 éves, a magyar honfoglalás idején 3600 éves. Hogyan állapították meg életkorukat? Mi sem egyszerűbb ennél. Mindannyian tudjuk, hogy a mérsékelt öv klímájában évente két évgyűrű (egy tavaszi és egy őszi) keletkezik. Ezek számából kiszámolhatjuk, hány éves a fa. A kutatóknak még ki sem kell vágni az élő fát. A fa törzsébe ceruzavékony hengert fúrnak, a számolást pedig mikroszkóp alatt végzik, hogy a legfinomabb évgyűrű is látható legyen. A fa nem károsodik, mert a vékony lyukat a fenyőgyanta tökéletesen eltömíti. Ha karácsonykor a földíszített fenyő mellett állunk szeretteinkkel, mesélhetünk nekik a mamutfenyő és a szálkásfenyő csodájáról. Nagy Zoltán A természet csodái Á mamutfenyők és a szálkásfenyők „Magas méltósága van a fenyőfának, magas hegy tetején méltósággal állhat. Magas hegyen állhat, ■onnan messze láthat, tán szélét is látja a kerek világnak.” (Majtényi Erik: A fenyőfa)
