Nógrád, 1989. szeptember (45. évfolyam, 206-231. szám)
1989-09-22 / 224. szám
❖ CSALÁD, OTTHON, SZABAD IDŐ * Kíváncsiság Mögöttem törmelék (apu azt mondja:) előttem az élet... Találtam egy papirost, erre is ezt irtatok? Receptötlet Csirkeropogós Q csecsemőkori tápláiékallergiáról Új gyermekbetegség? ....... '..■ •' :.-••■_ •■-■.. ,. • ... .: .____________: _______________ ■ _________________J K örnyezetünk egyre jobban szennyeződik. Élelmiszereink sem mentesek a vegyi anyagoktól, a tartósítóktól, az ártalmatlannak hitt vegyszerektől. Szervezetünk ellenálló képessége fokozatosan csökken, s egyre több olyan betegséggel találkozunk, ami évekkel, évtizedekkel ezelőtt ismeretlen volt. Ezek a gyermekek szervezetét sem kímélik. Ügy tűnik, egyre több a táplálékallergia — lisztérzékenységről, tejér- zékenvséaröl is hallani mostanában. Hozzávalók: 1 darab 80 dekás, levesben főtt csir-[. ke, 5 deka vaj, 5 deka liszt, 3 deci tej, 1 tojás és 2 sárgája, 1 fej vöröshagyma, só, őrölt bors, reszelt szerecsendió; a bundázáshoz liszt, 2 tojás, zsemle- morzsa; a sütéshez olaj. A főtt csirkét lebőrözzük, kicsontozzuk, húsát finomra daráljuk, vagyV összevagdaljuk, és apróra vágott, kevés,- forró olajban megfuttatott vöröshagymán megpirítjuk. öt deka vajból, öt deka lisztből világos vaNéha feltesszük a fenti kérdést önmagunknak, vagy bizalmas barátunknak, olykor a pszichológusnak is. Szégyenkezve, pironkodva, hiszen a krimi — film, vagy könyv — nem komoly műfaj, az irodalom nagy „könyvszekrényében” az egyik legalsó polcon kap helyet. Meg azért is, mert ezzel netán akaratlanul is agresszív ösztöneinkről árulkodunk. Kétségtelenül a krimi könnyű műfaj, nem vetekedhet komolyságban és hasznosságban a katartikus érzelmi' reagálás lehetőségét és választékos, esztétikai élményt nyújtó irodalom- és filmművészettel. De nem is akar. Más a célja: szórakoztatni, izgalmakat nyújtani, fejtörőt játszani, esetleg egy picit nevelni (a jóra, a rossz ellen). Néha, persze, igazán kikapcsolódhatunk! Az agresszió kényesebb kérdés. Nem is arról van szó, hogy agresszív ember az, aki gyönyörködni tud az üldözési, vagy verekedési jelenetekben, bár sokan azért nézik, ezt élvezik a krimiben, nem a feladott „rejtvényt”, nem a nyomozás logikai szálait és lélektani magyarázatait. Nagyobb baj az, hogy a krimi felkorbácsolhatja az emberben bujkáló agresszív indulatokat, illetve agresszív megoldásmódokra tanít. Az ember élményvilágát mindenképpen a külső hatások (valóságos események, információk és persze könyv- és filmélmények is), színezik és töltik fel energiával, jas rántást készítünk, és tejjel felengedve, habverővel keverve, sűrű besamelt főzünk. Belekeverjük a húst, egy egész tojást meg két sárgáját, és sóval, őrölt. borssal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A tűzre visszatesszük és fakanállal gyorsan összekeverjük. Ha kihűlt, tíz centi hosszú és két centi széles hengerekké formázzuk, a szokott módon lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatva bundázzuk, és bő forró olajban szép pirosra sütjük. » és ezek belső feldolgozása, kívülre történő lecsapódása, vagy egyéb elintézési módja is környezeti minták szerint történik. (Ezeket a mintákat a társas viselkedésen túl szintén jórészt a tömegkommunikációból és a művészi élményeiből nyerheti az ember.) Ha az alacsony toleranciára, önzésre, gyűlölködésre sok — és vonzó! — példát lát, eltanulhatja. Ha az agresszív indulatok gátlástalan kifuttatását sokszor mutatják be előtte „eredményesen”, esetleg felmagasztalva, akkor mélyen belevésődhet. Miközben sok ötletet kap mások kihasználására és bántalmazására, szerencsére talán az is elgondolkodtatja, hogy a bűnözőnek nem éri meg, úgyis lelepleződik. Ha ilyen a krimi végkicsengése — és többségük erre a sémára épül fel —, akkor talán kiegyenlíti a lelki kárt, a lelki haszon. Van egy nagy előnye a kriminek a „komoly” irodalommal szemben. A gyorsan pergő, fordulatos cselekmény és az izgalmak szinte hipnotizálják az olvasót, vagy a nézőt, így egy-egy óra hosszáig mintegy kiléphet a jelenből, elfeledkezhet a maga valóságos gondjairól. Jobban kikapcsolódhat így, mint alvás közben, amikor szorongásai, sérelmei, fájdalmai, reménytelenségérzései a behunyt szem mögött sem pihennek, megfekszik a gyomrot, markolász- szák az ereket, és sötétre festik az álomképeket. Mesterfogások díszítéshez Egyre többen díszítik lakásukat, munkahelyüket szárazvirágokkal, amelyekből némi ízléssel és hozzáértéssel nagyon csinos asztal- és falidíszeket, csokrokat, koszorúkat lehet készíteni. A szárazkötészet anyagának egy részét meg lehet termelni a kertben, a többi pedig kiránduláskor, erdőn, mezőn gyűjthető be. Kertben terem az évelő, hosszú szárú, sárga virágú cickafark, a tarka szalmavirág, a fótyolka, a gyöngyház- fényű „pénzei” miatt kedvelt holdviola (júdás- pénz), a lampionvirág, a borzas kata (Nigella). Ezeket a legalkalmasabb érési stádiumban, nem túlságosan későn le kell vágni a tövükről és kis csokorba kötve, árnyékos, szellős helyen felakasztani. Száradás utón már a szobában is tárolhatók felhasználásukig. Vizes árokpartokon gyűjthető a gyékénybuzogány és a cirokbuga, parlagokon, szántóföldi táblák szélén nő a tüskés termésű takácsmácso- nya és az érdekes se- lyemkóró. Erdő termi a nagyon dekoratív taplógombát, a bogyókkal ékes ágakat és a szép fakérget. Néhány termést érdemes megfesteni, de arra vigyázni kell, hogy ne kapjanak ezek harsány, vásári szint. Festésre a papírboltokban kapható tojásfesték alkalmas. Ezt fel kell oldani vízben, és a máktokot, a mácsonya termését belemártani, majd szárítani. Az ötleI tesség itt tág teret kaphat ! A szárazkötészet egyetlen fontos, vásárolt anyaga az úgynevezett tűzőhab, amelyet a virágüzletekben árusítanak. krimit? A krimibe belefeledkezve pihen a gond, átmosódik az agy. Feltéve persze, hogy nem vesszük komolyan. A mese, regény, film követésekor úgynevezett „kettős tudat” uralja az ítélkezést: egyfelől tisztában van vele az ember, hogy ez „csak játék”, másfelől nagyon is átéli, valóságos érzelmekkel kíséri. Fölötte mindenképpen ott lebeg: „ez nem az én problémám, ez valami más.” (Persze, akit éppen zsarolnak, vagy zsarolhatnának, mert rossz fát tett a tűzre, az nem így látja a zsarolá- sos történeteket.) Szóval, bármilyen szörnyűségek történnek a krimiben, az egész kicsit mégis távoli marad tőlünk. Ily módon néha jobb, mint a valóság, amely ugyan kevésbé szörnyű, viszont eleven, itt van, velünk történik, és nem kapcsolhatjuk ki egy nyomógombbal. És még valami: a krimiben a végén minden rendeződik. Derrickben, az öregben, Hookerban és az Igazságban nem csalódunk, rájuk mindig lehet számítani. Nem az a baj, ha szeretjük a krimit, hanem az, ha —, mint mostanában — ez jelenti az egyetlen kikapcsolódást a valósághoz képest. Dr. Ignácz Piroska * összeállította: MIHALIK JÚLIA Dóra, Tóthné Nagy Márta 7 hónapos kislánya is tejfehérje-allergiás. Betegsége hamar kiderült, azóta tejmentesen táplálják. — Először azt hittem, túlságosan aggódó szülő vagyok. Nyugtalanított, hogy Dóra nem hízik megfelelően, heti 10—12 dkg volt a súlygyarapodása. Sajnos, a tejem hamar elapadt, pedig szívesen szoptattam volna még, így lányom már 3 hónapos korában tápszert kapott — mondja az édesanya. Ekkor kezdődtek csak igazán a bajok: állandó hányás, hasmenés és csúnya kiütések egész testén. A diagnózis : tejfehérje-allergia. — Gondolhatod mennyire megijedtem, eddig nem is hallottam ilyen betegségről. Ha Dóra nem ehet semmilyen tejterméket, ha nem ihat tehéntejet, hogy nő fel, mit adok neki enni? Igaz, én sem szeretem a tejet, de egy csecsemő nem nőhet fel nélküle! Vigasztalta az orvos, hogy viszonylag sok ilyen beteg gyerek van, s mindannyian speciális, szójából készült tápszert kapnak. Egy hónapot kellett várni erre a tápszerre ! — Egy hónapig minden este üvöltött Dóra, mert a 3 hónapos csecsemőnek hiába adtam gyümölcslevet, ő a tejre várt. Elkeseredtem és dühöngtem: ha ő mást nem ehet, miért kell egy hónapot várni a tápszerre? Miért nincs tartalék a kórházban, miért nem adnak azonnal a betegség felismerésekor? összeismerkedtem olyan anyukákkal, akiknek szintén tejérzékeny gyerekük van. Ök erre a betegségre emelt összegű családi pótlékot, 2200 forintot kapnak havonta. Mi is beadtuk a kérelmet, de elutasító választ kaptunk. A tejfehérje-allergiára nem jár pótlék. Ezt nem értem! Nekik jár, nekünk nem? Dr. Szabó Éva gyermekorvost is felkerestem, válaszoljon Márta kérdéseire. — A tejfehérje-allergia és a tejcukor-intolerancia — hiszen e két betegség jelenti a tejérzékenységet — diétás étrendet kívánó betegségek. Ezek a gyerekek a tehéntejben és az ebből készült tápszerben lévő fehérjét nem tudják feldolgozni. A tejfehérje a bélben allergiás reakciót vált ki, ezért a bélnyálkahártya károsodik, s a tápanyagok emésztése zavart szenved. A tejcukor-intoleranciát enzimhiány vagy csökkent működés okozza. — Mivel táplálhatók az ilyen csecsemők? — A tejcukor-intoleranciára van hazai gyártmányú tápszer, a Cosilát, ez köny- nyen megszerezhető. A tejfehérje-allergiára csak NSZK-ból importált, szójából készült tápszer adható. — Ezért kell 1 hónapot várniuk a babáknak a betegség megállapítása után? — A diagnózisról a záró- jelentést a Szociális és Egészségügyi Minisztériumba küldjük. Ott engedélyezik a tápszer megrendelését. Az ügyintézések ideje pedig mindenki előtt ismeretes. — Ez a betegség egész életen át tart? — A legtöbb esetben 2 éves korra „kinövik” a babák. Fokozatosan, apró lépésekben hozzá szoktatha- tók a tejtermékekhez. Tejet később sem ihatnak, de savanyított tejterméket, kefirt, joghurtot, sajtot, túrót igen. — Azok a gyerekek, akik 3 éves korukig nem növik ki betegségüket, mehetnek óvodába? Ott megoldják tejmentes étkeztetésüket? — Sajnos nem. Az eddigi gyakorlat szerint vagy nem járnak óvodába a tejérzékeny gyerekek, vagy az édesanya olyan munkát vállalt, hogy biztosítani tudja az otthoni ebédeltetést, a tízórait pedig vitte a gyereknek. Szerencsére óvodás korú tejérzékeny gyerek nem sok van. — A tejfehérje-allergiára valóban nem jár emelt ösz- szegű családi pótlék? — A V1980. (VII. 23.) Eü. M. számú rendelet sorolja fel azokat a betegségeket, amelyekre emelt összegű családi pótlék folyósítható. A tejcukor-intolerancia — mivel enzimbetegség, itt szerepel. Az allergiás megbetegedésre azonban nem jár pénz. Így a tejfehérjeallergiára sem. Eddig a rendeletet jóindulatúan értelmeztük. Mivel a két betegség hasonló, támogattuk a tejfehérje-allergiára is a kérelmet. A társadalombiztosítás utasítására azonban a jövőben szigorúan csak az írásban lefektetett feltételek esetén kérvényezhető emelt összegű családi pótlék. — Igazságosnak tartja ezt a döntést? — Az egészségügyben sem ez az egyetlen rendelet, amely a gyakorlattól, a napi valóságtól távol áll. Mi mindig próbáltuk humánusan megoldani a problémákat, sokszor a rendeletet kijátszva. Ezért mi vállaltuk a felelősséget. De bennünket is ellenőriznek, így sajgó szívvel, de kénytelenek vagyunk a „rendhez” alkalmazkodni. Csak abban bízunk, hogy egy nagytakarítás végre kisöpri ezeket az embertelen rendeleteket, s egyszer a betegek érdekeit veszik figyelembe. Hajdúné Csakajda Ildikó (A NÖGRAD riportpályázatára érkezett munka) Kiving hatéveseknek A kiving: kívül hordható ing. Az oldalt felsz'abott fazon nagyon divatos kiesiknek-nagyoknak. Anyaga lehet vászon, karton, estére, vagy hűvösebb időre flanel, kordbársony, farmervászon, amelyhez 1,40 méter széles kelméből 1,20 méternyi szükséges, és 5 darab gomb. A gallér, a kézelő, a gomboláspánt és alul a szegélye lehet tűzéssel díszített, de készülhet keskeny, elütő színű paszpolozással is. A válltól lefelé induló 2—2 függőleges pié szintén tűzéssel készül, s a szélső alá húzott fodor van gépelve. 6 11 15 JS2 À pszichológus válaszol Baj, hogy szeretem a
