Nógrád, 1989. április (45. évfolyam, 77-100. szám)
1989-04-28 / 99. szám
* NYUGDÍJASOKRÓL — NYUGDÍJASOKNAK * Többet ér, mint a fogyókúra... Főzőcske - olcsón Burgonyaköretek másképpen Székely hagymás burgonya Hozzávalók: 80 deka burgonya, 3 közepes fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, só, őrölt bors, 1 kiskanál piros- paprika, ecet. A meghámozott, kockára vágott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük és leszűrjük. A vékonyan felszeletelt vöröshagymát az olajon — egy kevés vizet öntve alá — megpároljuk, de nem pirítjuk meg. Borssal, pirospaprikával megszórjuk, kevés ecettel savanyítjuk és a burgonyára öntjük. összekeverve pecsenyék mellé kínáljuk. Hagymás svájci burgonya Hozzávalók: 80 deka burgonya, 1 evőkanál zsír, 5—6 dl tej, 5 dkg vaj, 10 deka reszelt sajt, 4 gerezd fokhagyma, só, 2 csokor metélőhagyma. A tavaszi napfény melege megtölti a szobát. Az ablakban egy csokor tulipán, az asztalon újságok. A vitrinben képeslapok amelyen a gyermekek, unokák, dédunokák egyegy jókívánsága. A falon a családi fotók, közöttük az az esküvői kép, amely 62 évvel ezelőtt készült a ház lakóiról. A két ablak között szekrényen tv-készülék, amely j összeköti az idős házaspárt a nagyvilággal. A sarokban ágy, ahol lulis néni fekszik. — A lábaim nagyon gyengék, kiszállt belőle az erő. Ágyhoz vagyok kötve — mondja. Hangjában nincs panasz, keserűség. A 84 éves asszony tudomásul veszi az élet rendjét.- Dolgoztál már eleget az életben. Most nem bírsz, jön a jobb idő majd megerősödsz - nyugtatja, és bíztatja őt lózsi bácsi, aki kitudja, hogy a 62 év alatt, amióta sorsuk közös, hányszor és hányszor bíztatták egymást meleg szavakkal. Felváltva mesélnek, kutatnak a szép és fájdalmas emlékek között. A szécsényi Malom utca 28. sz. alatti lakásban az emlékfoszlányokból lassan kibontakozik egy dolgos, szorgos család életútja. Az az út, A meghámozott és karikákra vágott burgonyát kizsírozott és fokhagymával bedörzsölt tálba terítjük. Annyi sós tejjel öntjük le, amennyi éppen ellepi. Először az apróra vágott metélőhagymát szórjuk rá, majd reszelt sajttal hintjük meg. Rámorzsoljuk a vajat majd sütőben addig sütjük, amíg a burgonya a tejet teljesen magába szívja, és kissé megpirul. Meleg fokhagymás burgonya Hozzávalók: 80 deka burgonya ; a mártáshoz 4 evőkanál olaj, 3 evőkanál száraz fehérbor, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 1 citrom leve, 1 csipet oregano (vagy vad- majoranna), 1—1 kiskanál só, őrölt bors, porcukor, 1 csokor apróra vágott metélőhagyma. A mártáshoz valókat jól összekeverjük. A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és még melegen a mártásba forgatjuk. Azonnal tálaljuk. Pecsenyékhez kitűnő köret. Szalonnás resztéit burgonya Hozzávalók: 80 deka burgonya, 10 deka füstölt szalonna, 2 közepes fej vöröshagyma, só, 1 kiskanál pirospaprika. A burgonyát héjában megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk és karikákra vagy kockákra vágjuk. Közben a felkockázott szalpnnát kiolvasztjuk, a finomra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk rajta, és megszórjuk pirospaprikával. A burgonyát beleforgatjuk, majd élénk tűzön megpirítjuk. Közben pecsenyelapáttal megforgatjuk. Csak tálalás előtt sózzuk meg, de vigyázzunk, mert a füstölt szalonna is sós. A szalonnát helyettesíthetjük egy-két evőkanál olajjal is. Pákozdi Judit amelyen nem volt könnyű . a menetelés, de mindig volt hitük, erejük, bizalmuk. Ez a hit ad nekik ma is erőt. — Már gyermekfejjel 12 évesen dolgoztam Mocsárpusztán Pejácsevics grófnál. Egyeltem, kapáltam, az aratáskor a markot szedtem.- Engem anyámék beadtak szolgálónak a grófhoz. Később az intézőhöz kerültem szolgálónak — emlékezik vissza Julis néni. el nap, hogy valamelyikük ne keresse fel a régi családi házat. — Nem volt könnyű az életünk, de ha arra gondo-' lók, hogy van 8 gyermekünk, akik megtalálták helyüket az életben, szeretnek minket, s van 14 aranyos unokánk, dédunokánk, akkor azt mondom: érdemes volt élnünk. — A gyerekek között van főelőadó, gépkocsivezető, rendőrtiszt, de nem is az a HITET AZ ÉLETHEZ.. — Otthagytuk a grófot Szécsénybe jöttünk. A Volent családnál, akié a malom volt itt Szécsényben, amolyan mindenes lettem. Julis néni, aki 8 gyermeket nevelt fel otthon a házimunkát végezte. Nehéz volt a kevés kommenciót beosztani, varrni, mosni, főzni a nagy családra dolgozni... — A nagyobb gyerekek vigyáztok a kisebbekre. Sokat segítettek nékem is. A gyermekeimet mindig a jóra neveltem, arra, hogy tiszteljék az embereket, szeressék a munkát. A tisztelet a szülői szeretet mély gyökeret vert a gyér mekek lelkében. Nem múlik lényeg, hogy hol dolgoznak, számomra az a fontos, hogy mind rendes, becsületes ember. A becsületesség magját, amely kiteljesedett a gyermekek lelkében életük meghatározója lett, a családi házban vetették el. Az Erdélyi családnak lett vofna oka megharagudni, megsértődni. A földosztáskor nevük mind nagycsaládosoké ott volt a listán, aztán egy „jóakarójuk" „jó helye van a malomban a Volent- nál" indoklással kihúzta. Nem kaptak földet. — Hogy milyen volt a mi életünk Volennál? A kom- mención kívül semmit sem Á semmis szerződésekről Tiltja az orvoseliha * Színlelt életjárailík * A temetkezési hely áruba bocsátása A szerződési szabadság elve — a feleknek az a joga, hogy a szerződés tartalmát szabadon állapítsák meg — csak à jogszabályok keretei között érvényesülhet. A törvény ugyanis gátat szab annak, hogy a felek társadalmi és gazdasági rendünkkel ellentétes érdekeket érvényesítsenek, és szerződéseiket ilyen érdekek szolgálatába állítsák — olvashatjuk a Polgári Törvény- könyv magyarázatában. Azok a szerződések, amelyek valamely jogszabály rendelkezésébe ütköznek, tilos szerződések. Ezek — ha a jogszabály kivételt nem tesz — semmisek. A tilos szerződések három csoportba sorolhatók. Semmis az a szerződés, amelynek tartalma kifejezetten sérti valamely jogszabály rendelkezését; amelyet jogszabály megkerülésével kötöttek; s a törvény általában is megtilt olyan magatartásokat, amelyek közérdekbe ütköznek. A jogszabály-magyarázatban hosszan követik egymást a példák. Nézzünk néhány közérdekűt! Az olyan személynek, akinek ehhez engedélye nincs, semmis a munkára vállalkozó szerződése. Ezek az úgynevezett kontárszerződések. A Legfelsőbb Bíróság kimondta, hogy orvosetikai szempontból kifogás alá esik és törvénybe ütközik az a tartási szerződés, amelyet a kezelő orvossal együtt élő hozzátartozó a gyógykezelésre szoruló beteggel köt. Ez a tiltó rendelkezés vonatkozik más egészségügyi szakdolgozóra és a vele együtt élő hozzátartozójára. Semmis továbbá a tulajdonszerzési korlátozás alá eső szerződés is. Semmis a lakásbérleti szerződés, ha a vállalati bérlakás bérlőjéül olyan személyt jelölnek ki, aki a vállalattal nincs munkaviszonyban. A tartási szerződésbe burkolt életjáradéki szerződés, mint színlelt szerződés semmis. Ezt a szerződést a leplezett életjáradéki szerződés alapján kell megítélni. Az életjáradéki szerződés pedig azért semmis, mert életjáradéki szerződésben a lakásbérleti jogviszony folytatására való jogosultság nem köthető ki, az ilyen szerződés a lakás- bérleti jog folytatására vonatkozó szabályozás kijátszására irányul. Temetkezési helynek magánszemély általi áruba bocsátása nyilvánvalóan semmis. Sérti a szocialista együttélés szabályait az a fajta tartási szerződés, amelynek kötelezettje tudta, hogy eltartottja halálos beteg, és csak nagyon rövid ideig tartó kötelezettséget vállalt a szerződéssel. Dr. Kertész Ëva Barkácsoló nagypapáknak Praktikus kempingbátor A szaküzletekben kapható kempingbútorok árai is egyre emelkedhek. Am ilyen egyszerű asztalt, széket mi magunk is készíthetünk. A. Acélcsőből levágunk egy kb. 12 milliméter széles gyűrűt. Ennek kerületén kifúrunk három lyukat. A gyűrű (ÍJ belső oldala felől, a lyukakban elhelyezünk három kerékpárcsavart (2). A négyszögletes bükkfa lécekből készült három asztalláb (3) magasságának közepén lyukat fúrunk a csavarok (2) számára. Az Ily módon fel- csavarodott lécek párhuzamos helyzetben összecsukhatok, vagy háromszög alakban szétállíthatók. A széthúzott lécekre helyezzük a vastag farost lemezből kivágott asztallapot (4). Az asztallap lehet háromszög vagy kör alakú. Hogy a lábak ne csússzanak szét, az asztallap három pontján akasztókat kell készíteni, és ezekbe a felső lécvégeket beakasztani. Minden akasztó (5) kerékpárküllőből van meghajlítva és az asztallapban kifúrt lyukakba van befűzve. Az akasztók befűzése után, az asztallapot leragaszthatjuk viaszosvászonnal. B. A kis szék építéséhez három gömbölyű rudat kell erős fából elkészíteni. Ezt a három rudat (1) összerakjuk, és fele magasságban kétszer körülkötjük bőrdarabbal (2). A bőrgyűrű minden rúdhoz 1—1 szöggel van hozzáerősítve. Az ilyen kötés lehetővé teszi a rudaknak három irányba való széthúzását. A széthúzott rudak felső végeire akasztjuk a ponyvából varrott háromszöget (3). A dupla ponyvából varrt háromszög sarkaihoz alul zsebeket (4) varrunk, amelyeket a rudak végeire lehet akasztani. A széket összecsukva, esernyőtökhöz hasonlóan megvarrt tartóban lehet hordani, s bárhol a házban, kertben felállítható. B. K. kaptunk. Nem a malom... nékünk őrölt A földosztásról a döntést szomorúan vették tudomásul, némi igazságtalanságot éreztek az élettel szemben, de \ senki iránt nem tápláltak gyűlöletet, haragot.- Azt mondták, hogy egy j héten belül ki kell költöznünk. Felmentem a tanácsra lakást kérni, nem kaptam. Nagyon nehéz napokat éltünk át. Jó emberek mindig voltak. Itt a Malom utcában megüresedett ez ez egy szo- ba-konyhás lakás. Többen is szerettek volna idejönni árendásnak. De a tulajdonos nékünk adta ki. Azóta is, lassan már 40 éve, hogy itt lakunk - magyarázta Erdélyi néni.- Én pedig a nyugdíjig hátralévő napjaimat Pesten egy vállalatnál töltöttem. De amióta nyugdíjas vagyok, s annak bizony már jó néhány éve mindig keresek magamnak valami elfoglaltságot. A munka, a kölcsönös megbecsülés és tisztelet, az egymásért érzett felelősség, a gyermekszeretet, a nehézségek vállalása és leküzdése az amely erőt, hitet adott és ad az Erdélyi családnak. Hitet az élethez. Szenográdi Ferenc ír O már a béke gyermeke A nagymama fotókkal lepte meg katona unokáját. Édesapja — az unoka dédapja — fényképeivel, aki Isok évet töltött az első világháború frontjain. Büszke fejtartás, jól szabott katonaruha, sugárzó öntudat, mintha több csatát megnyert volna. A fénykép ugyanazt az üzenetet közvetíti, amely szájról szájra járt a családban, mint a nagypapa ars poeticája la katonaéletről: „A katonaság annak való, aki legény a talpán, aki nem ijed meg a nehézségektől, és van becsvágya, hogy ezt be is bizonyítsa.” A kiskatona apja és nagyapja fotói mellé tette a dédapa század eleji fényképét is. Minden bizonnyal összehasonlítást végzett az előtte szolgáló i büszke férfiak és az ő esetlen újoncsága között, mert kihúzta magát, övét, zubbonyát megigazította, sapkáját újra fejébe húzta. Megpróbálta arckife- jezését is ráncba szedni, de tekintetéből hiányzott a büszkeség, a harciasság, á hazafiúi buzgalom, iBékésebb, szelídebb az ő tekintete, nincs benne annyi elszántság, ö már a béke gyermeke. A rá váró csaták sem lesznek könnyűek. Katonaerények kellenek hozzá: kitartás, keménység, bátorság, leleményesség, erőfölény, de nem elsősorban fizikai, hanem szellemi. A napi életcsatákhoz is gyakran emberfeletti erő, kitartás kell. Ha békében vívhatja meg napi küzdelmeit, több győzelemre van esélye, mint családjában azoknak a férfiaknak, akiknek katonaképeit legbecsesebb emlékei között őrzi. Eleinek sokszor kellett újrakezdeni. Most ő is ilyen helyzetbe került, mert amit mi látszólag elvégeztünk, megint élőről kell kezdenie. De ha békében teheti, több kedve, energiája marad a korrekciókra, a reformokra. — z Agoni —
