Nógrád. 1983. november (39. évfolyam. 258-282. szám)
1983-11-06 / 263. szám
A KERESLET = MINDEN? Á legújabb bútorkínálat ' Megszaporodtak anyagi gondjaink. A bútorgyárak azonban ezt még nem vették észre, vagy alig veszik figyelembe. Lehet, hogy ebben is úgy maradnak el, mint a divat követésében?! Mert egy fizetőképes kereslet, pontosabban egy vélt fizetőképes kereslet kielégítése céljából megjelentek mindent elözönlő mennyiségben a koloniál- bútorok. Mintha nem nekünk készült volna ez a drága bútor! Mintha gyártói figyelembe se vennék a mai magyar valóságot. A kolóniái új stílusként él, variációi, szellemes díszei képesek a modem lakás kívánalmaihoz is alkalmazkodni, összerakható svédfal készül a hajdani telepesek soha — nem volt stílusában — mert csak álstílus ez, hisz soha nem volt egységes stílusú a kolóniák, a gyarmatok bútora. Ami mentségére szól, az a minőségi munka, ugyanis ezt a fajta tisztes iparosmunkát aligha tudjuk felfedezni a többi bútornál. Régi és rokonszenvesebb stílust élesztett újjá a Balaton Bútorgyár Is: a Thonet bútort. És az újjáélesztés az esetek nagy többségében nem túlbonyolítást, hanem egyszerűsítést, nem mindenáron való drágítást, hanem olcsóbbí- tási szándékot sugall. Ízlésesek az egyszerű barna hajlított székek, asztalok, a tiszta formák. Valahogy jobban mennek mai hangulatunkhoz, mint az agyondíszített, -faragott kolóniái. Mint ahogyan tiszta egyszerűséget, sőt kellemes hangulatot sugallnak a Bajai Lakberendező-Építő és Vasipari Szövetkezet és a fa’- és építőipari szövetkezet fenyőfából készült garnitúrái. A világos faanyag, amely nem titkolja göcsörtjeit, eredetét, igazán természetes hatást kelt. Jól illenek hozzá a világos textíliák, vagy a kékfestő vászonkárpitok. Formái kissé bumfordiak, mint a fenyőfa parasztbútorok általában, élei viszont lekerekítettek, felülete lecslszolt, fája matt. Ä Jövő szövetkezet készíti ugyancsak világos fából azt a kis íróasztalt, amely praktikusságánál fogva hívta fel magára a figyelmet. A komódforma bútor kis helyet foglal el, ám kinyitva nemcsak íróasztalként, de házi barkácsműhelyként is használható. Sikere éppen abban rejlik, hogy csak a munka idejére kell kinyitni, különben nemcsak kevés helyet foglal el, de szép rusztikus formájú, dísze is a szobának. Sok régi ismerőssel is találkozhatunk az üzletekben. Talán három évvel ezelőtt jelent meg a Kanizsa Bútorgyár Nelli és Viktória nevű bútorcsaládja. Mint minden jó bútor, e kettő is túlélte a kezdeti sorozatgyártás buktatóit, és megfiatalodva ismét bizonyítja használhatóságát. A Nelli sarokelem-együt- tes, kárpitozott bútor, kinyitva három fekvőhelyes. Most zsemleszín huzattal gyártja a Kanizsa Bútorgyár. A Viktória elemes szekrénybútor- család barnára pácolva jelent meg. A Lakástextil Vállalat évenként egyre gazdagabb kollekciója a műperzsák kedvelőinek ízlését éppúgy kielégíti, mint a modern padlószőnyegek igényes vásárlójáét. Gazdag a kínálat sima mintázatú, igen szépen megkomponált egyszínű bútorszövetekből, takarókból is. Olcsó, jól tervezett a Fémbútor Ipari Szövetkezet szellemes kerti széke, amelynek háttámlája alkalmas asztalnak is, és a Szék- és Kárpitosipari Vállalat Gergő fantázianevű hajlított faszéke, amely vászonhuzattal kellemes formájú, kényelmes ülőbútor. Ä tervezői többlettel előállított olcsó bútorok szolgálják ma igazán a vásárlók érdekeit, nem a pénztárcára kacsintgató koloniálok. Erre hamarosan a gyártók maguk is rá fognak jönni. Torday Aliz Háziasszonyok figyelmébe! Tésztasütési ABC A sütéshez használt lisztet mindig szitáljuk át. Ezáltal a liszt jól fellazul, és a belőle sütött tészta könnyebb lesz. Omlós tésztához mindig sima nulláslisatet használjunk. így a tészta nem lesz morzsalékos. A vajas tészta szebben nyújtható, ha kevés tejet, vagy vizet gyúrunk hozzá. Könnyebb és jobb lesz a pogácsatészta, ha először a lisztet és a zsiradékot tenyerünkkel dörzsöljük át, s csak azután adjuk hozzá a többi anyagot. A kevert tészták készítésekor a tojás sárgáját mindig keverjük habosra. Amennyiben a tésztában vaj is van, akkor először a vajat kell kikeverni. A citromlevet csak a kész tésztához adagoljuk. A oitromlé ugyanis a zsiradékot megcso- mósítja. Minden édes tésztába is szükséges egy csipetnyi só. Élesztős tésztánál fél kiló liszthez egy deka élesztőt, illetve fél kiló liszthez 5 gramm sütőport számítsunk. A friss élesztőt langyos tejjel dolgozzuk össze. Minden süteményfajía sütéséhez szükséges a sütő előmelegítése. így tudjuk elkerülni, hogy a tészta hirtelen bámuljon, illetve kiszáradjon. Közepesen meleg (180—200 fokos) sütőiben süssük a tésztaféléket. Aprósüteményeket á sütő középső részébe tegyük. Kug- '" f öt, püspökkenyeret pedig alsó sínre. így sül. meg a legszebben. Játékok papírból Két tepsi süteményt egyszerre soha ne tegyünk be a sütőbe, mert. az egyiknek a felső —, a másiknak pedig az alsó láng fog hiányozni a sütésnél. A tészta akkor sült át jól, ha villával beleszúrunk, s nem ragad rá a tészta (nem ragacsos). Kelt tészták sütésénél ügyeljünk arra, hogy a sütő ne legyen túl forró, csak jó meleg; így a tésztát „felhúzza”. Ellenkező esetben a tészta külseje megég, a belseje pedig nyers marad. Omlós tésztánál a sütő forró legyen. A sütő ajtaját — sütés közben — ne ny i togas - suk, mert akkor a tészta összeesik. A sütemények nem égnek le, ha a tepsi alá — sót hintünk. A modem sütőkön általában van nyitható rész, hogy a gőz sütés közben eltávozhasson. Amennyiben nincs, akikor gyufaszállal támasszuk ki a sütő ajtaját. Vajas tésztáknál kifejezetten szükséges a gőzös sütő. A tortaformákat, sütés előtt béleljük ki selyempapírral. Sütéskor, ha a tészta alja még nyers, de félül már megsült, borítsunk rá fehér papírt, és így süssük tovább. A margarinnal készített tészta is vaj ízt kap, ha a tepsi lapját vajjal kenjük ki. Híg, cseppfolyós tészta készítésekor a bádogtepsit vajjal és porcukorral kenjük ki. A sűrűbb tésztáknál vajat és lisztet használunk a tepsi kikenéséhez. A tortatésztát bármilyen formában is készítjük — csakis akkor vágjuk ketté, ha már teljesen kihűlt, különben a tészta belseje összeesik. Á száraz tésztát vagy a készen vásárolt és esetleg kiszáradt tortakarikát — kenjük be kevés cukros vízzel vagy cukros feketekávéval, és ha megpuhult, csavarjuk fel rolódnak. A kelt tészta minden nyersanyagát felhasználás előtt melegítsük meg. Minden tésztát — ha kisült — azonnal szedjünk ki a tepsiből vagy formából, különben beleizzad, az alja nedves lesz, és esetleg le is ragad. Zsírban vagy olajban sülti tésztánál a zsiradék legyen bő és forró. A tésztát kevés cukorral készítsük, különben magába szívja a zsírt. Fánk sütésénél a kiszúrt tésztát mindig a lisztes tetejével lefelé fordíva kell a forró zsírba, vagy olajba tenni. Csakis így lesz szép „szalagos” a fánk. A tésztába kerülő mazsolát először langyos vízben mossuk meg, majd puha ruhával szárítsuk meg, és forgassuk lisztbe. így nem süly- lyed le a tészta aljára. Ha a sütemények készítéséhez diót is használunk, akkor felhasználás előtt pár percig tartsuk meleg sütőben. Igen érdekes, kellemes ízt kap ezáltal a dió. A sütemények tetejét tojás helyett cukrozott tejjel is megkenhetjük, így is szép fényt kap. A megsült tortát könnyen kivehetjük a formából, ha a formát hideg vizes ruhára tesszük. Tortából úgy' vághatunk szép szeleteket, ha a kést előzőleg forró vízbe mártjuk. Ha a megsült tészta, odaragad az edény falához, és nem tudjuk kivenni a sütőformát tartsuk gőz fölé. A tésztái azonnal elválik az edény falától, K. K. TRÉFÁK — Drágám, úgy \látom, ma egéézen szép időnk lesz.., — mondja a férj, amikor reggel kinéz az ablakon.. — Ka és?! — kérdezi a jele ség. — De hiszen már annyiszor mondtad, hogy egy szép napon elhagysz... * — Papa, miért üti mindenki azt a bácsit? — kérdezi a kisfiú a futballmeccsen. — Mert követ dobott a bíróra. — De hiszen nem. ís találta el. — Éppen ezért ütik. * — Te persze olyan fiatalosan öltözködhetsz, amennyire csak akarsz, de mégse feledd el, hogy közötted és a lányod között legalább kilenc hónap különbségnek kell lennie.., V * A vasúti fülkében vágni lehet a cigarettafüstöt, három férfi szüntelenül dohányzik. Ekkor belép még egy utas, és megkérdi: — Nincs kifogásuk ellenei uraim, ha rágyújtok? * — fígy vélem, a modern társadalmat fenyegetik az elektronikus gépek, amelyek mindinkább úgy gondolkodnak, mint az emberek. — Attól tartok, Mr. Cripps, a dolog épp fordítva van. A veszély az. hogy az emberek mindinkább úgy gondolkodnak, mint a gépek! Kovácsoltvas virágtartó Azok á barkácsolók, akik hegesztéshez is értenek, köny- nyen elkészíthetik ezt a sarokba állítható, szép kovácsoltvas virágállványt. Három lemezpolcán különféle magasságú és terjedelmű virág, illetve zöld növépy kaphat helyet. Mivel kevés helyet foglal el, kisméretű lakásban is jó szolgálatot tehet. Nagysága tetszés szerint' növelhető. Eredetileg 8 mm átmérőjű vasrúdból és 2 mines fémlemezből készült. 5C Duna Galéria Játssz veJünk! című kiállítása gyerekek számára készült, s kínál fel nekik olyan papírból készült játékokat, amelyek nagy része kapható, vagy hamarosan kapható lesz a boltokban. Vannak olyan játékok, amelyekkel a gyerek egyszer-két- szer nagyon szívesen játszik, de amelyek nem épülnek bele szórakozásaiba, hiszen csak akkor veszi elő újra, ha új partner adódik, aki a játékot nem ismeri. Ilyenek itt a Ki ez? Mi ez? képzőrqűvészeti játékok, amelyeket hamar meg lehet tanulni; a hátlapján lévő tudálékos tudnivalókat úgysem sajátítja el ai gyerek. Ez is hasznos persze, csak éppen hamar kiismerhető, azonkívül felszínes tudást ad. Ilyen egyszeriek a különböző „puzzle” összerakó játékok, amelyekből egyre több van. A levezelőlaptól, amely ebben a méretben néhány mozaiklap segítségével hamar összerakható, egészen a 240—480—960 darabos össze- rakólg. A nagyobbak több figyelmet forma- és színkés zeé- get igényelnek, de miután al család minden tagja — a felnőtteket is beleértve — egyszer összerakja, aligha használják még egyszer. Valószínűleg sokszor kézbe ícerül viszont a Baba össze-; rakó, amely nagyméretű mozaikjaival, a tiszta világos, érthető rajzos formákkal többször is elszórakoztatja a kis E—3 éves babát amíg sikerül Összeraknia. A Memória kirakós já- 8éfk! as emlékezetet fejleszti! tneg kell jegyezni a lerakotii kártya helyét és képét, hogy az újonnan húzott lap mellé kerülhessen. A játék sokáig érdekes marad, hiszen legfeljebb a képeket lehet jobban megismerni a többszöri játék során, a helyi mindig új feladatot jelent. A saímkártya- játék jól fejlesztené a színérzéket, ha nem lenne olyan riasztóan szürke. A színek mindegyike piszkosnak hat. A különféle ki vágó játékok egyrészt a kézügyességet fejlesztik, másrészt a kivágott és összeragasztott alakokkal — emberkék, állatok, épületek — játszani is lehet. Különösen szép a „Tájjellegű házak” kivágós játék, amely a legszebb régi parasztházak formáját idézi fel. Egy játékskanzent is be lehet belőlük rendezni. Az autók, repülők nemcsak kivágós alakban, de többféle öntapadós címkén is megjelennek. Az öntapadós matricák sokfélesége segít az írás-olvasás tanításban, de jól használható, mint megkülönböztető jel, óvodások, iskolások számára is. A tervben szereplő gyönyörűszép növénytani rajzók pedig, ha ilyen színben és minőségbe» valósulnak meg, vonzó kiegészítői lesznek a biológiai oktatásnak. A kiállításon helyet kaptak régi papírjátékok is. A Kígyó, a Létra nevű társasjáték meg az örökzöld Malom. A Képzőművészeti Alap Kiadóvállalata — amely az egész kiállítást saját kiadványaiból létrehozta — tervezi ezeknek hasonmás kiadását. Gyanítom, hogy a régi társasjátékoknak' elsősorban a volt gyerekek örülnének. A maiak pedig szívesebben tevékenykednek, rajzolnak, ragasztanak, mint a kiállítást meglátogató óvodások is. E kis vendégek a bizonyítékai a játékok használhatóságának, kedvességének. A kiadó figyelemmel kíséri, hogy milyen játékoknak volt a kiállításon a legnagyobb sikere, a gyermekek körében. Hiszen ha nem is ők a vásárlók, ők a használói ezeknek a papírjá- tekoknak. % Av Keresztury Dezsői Szeresd a szelet! Szeresd a szelet, ha süvít, ha neveti vele mozdul a levegő óceánjaj ha esőbe, hóba forgat, ha zúgja, mit szóba nem foghat, ha ruhád, lelked cibálja. Szeresd, ha mint kóbor posta a messzeség híreit hozza, úttalan utakon járva: szava lombcsevegés, füst, illat, mennydörgés, kigyúló csillag, villámok cikázása. Szeresd a vihart; a hámjukból kitört sárkányok tombolásátj ha az égzengés elül, tudod, a csöndben, belül (Valami üzenet vár rád, ( Szeresd, ha az űrbe kilépve mennyboltot emel az égre, ahol, bár senki se látja, mindenütt ott van a szívekben, parázs agyakban testesülő Ige. (Szeresd, mert sehol se lett fojtogató szerkezet, megszáll, mint a maró vágy, elhamvadván kigyúl Denned és körödön tű! a zúgva sodródo-sodío szabadsági 14 NÓGRAD 1983. newember 6., vasórnqp
