Nógrád. 1983. március (39. évfolyam. 50-76. szám)

1983-03-06 / 55. szám

Be SA L ÁD ©TTH@N SZABAD IDO Soknyelvű Az üzbegisztáni Szamatov család tagjai a Szovjetunió­ban élő népek több nyelvén beszélnek. Hamitnak és Sza- nobárnak 19 gyermeke, több mint 50 unokája és déduno­kája él, ezek különböző nem­zetiségűek. ... 1943 őszén a Dnyeperen való átkeléskor Hamit Sza­matov súlyosan megsebesült. Két ukrán asszony, Marija Vijenko és lánya, Nagyezsda Nyikolajevna gyógyította meg. Hamit hadirokkantként tért vissza szülővárosába. A pályaudvaron meglátott egy arva kisfiút. Szamatov haza­vitte a gyermeket a szülői házba és ezt mondta: „Hadd éljen nálunk. Kucskarnak fogjuk hívni.” Később Hamit hazavitte az orosz Ványát, az ukrán Donátot, a belorussz Zsenyát, a tatár Kerimot, a zsidó Lizát, az örmény Arsz- lánt. A fiatalasszony, Szanobár egyszerre 13 különböző nem­zetiségű gyermek édesanyja lett. Ö maga hat gyermeket hozott a világra. Szamatovék háza mindig népes és vidám, papa unokái körében. Hamit nagy­Az árvák, akik a háború alatt veszítették el szüleiket, ebben az egyszerű üz'oég csa­ládban megismerték az anyai kedvességet és az atyai gon­doskodást. A szülők mind­egyik gyermeküket felnevel­ték, szakmát adtak a kezük­be, vagy taníttatták őket. A Szamatov leszármazottak az ország különböző részein él­nek, de mindannyian szere­tik és szívesen gondolnak vissza az üzbég atyai házra. Különleges ízek Nap0IIunk MÉZES KARAJ Hozzávalók 4 személynek: 5 evőkanál méz, 4 evőkanál vö­rös bor, só, bors, 3 evőkanál olaj, fokhagyma, 4 szelet ka­raj, 2 dl víz. , A mézet felmelegítjük, vö­rös bort, olajat és fűszereket te­szünk bele és elkeverjük. A hússzeleteket ebbe a lébe tesz- szűk és állni hagyjuk 2 óra hosszat. Majd a húst forró grillsütőben mindkét oldalán körülbelül 10 percig sütjük, sütés közben a mézes lével gyakran locsoljuk. A vizet fel­forraljuk és a mézes léhez öntjük, fűszerezzük, a húst a sütőből kivesszük és ráöntjük. Sós vízben főtt burgonyát adunk hozzá. BOROS SERTÉSSCLT Hozzávalók 4 személynek: 20 dkg hagyma. 1 kg burgo­nya, 75 dkg sertéscomb, 2 db paprika, 1 evőkanál zsiradék, só, bors, porpaprika, majorán­na, fél liter fehér almabor. A hagymát felkarikázzuk, a burgonyát szeletekre, a húst kockára, a paprikát csíkokra vágjuk. A főzőedényt kizsíroz­zuk és előbb a hagymát, utá­na a burgonyát, a paprikát és a húst rétegesen beletesszük. Minden réteget fűszerezünk. Bort öntünk rá és sütőben, fe­dő alatt körülbelül 1,5 óra hosszat lassú tűznél pároljuk. SÜLT LIBACOMB SZILVÁ­VAL TÖLTVE Hozzávalók '4 személynek: 2 db libacomb (körülbelül 90 dkg.) Töltéshez: 10 dkg szilva, kima­gozva (konzerv vagy mirelité), 15 dkg sovány főtt sonka, 3 evőkanál tejszín, gyömbérpor, só. cukor, valamint 1,5 dl víz, 1.5 dl száraz vörös bor. Öntethez: 1,5 dl száraz vörös bor, hagymapor, só, gyömbér­por, 3 evőkanál tejfel, 4 evő­kanál *tej, 4 evőkanál szilváié, só, cukor. Kiszedjük a comb felsőré­széből a csontot. A töltelék el­készítéséhez a szilvát és a son­kát apró darabokra vágjuk. Hozzákeverjük a tejszínt és fű­szerezzük. Jól elkeverjük. Az agyik comb belső felére kenjük az elkészített töltelékmasszát, a másik combot tüll segítségé­vel szorosan ráhelyezzük és összekötjük. Kívülről sóval, gyömbérporral, kevés cukorral fűszerezzük. Tepsibe _ tesszük, és minden zsiradék nélkül kö­rös-körül megsütjük. Ráöntjük a bort, és előmelegített sütőben körülbelül 70 percig sütjük, fedő alatt. A sütés félidejében a combot megfordítjuk. Borral, esetleg kevés vízzel locsolgat- juk. Ha már szép ropogósra sült, tálra tesszük és kihűlve feldaraboljuk. A szószt elké­szítjük. A felsorolt hozzávaló­kat felforraljuk és addig főz­zük, kevés zsiradék hozzáadá­sával. míg krémszerű lesz. Jói megízesítjük. Lilakáposztát és burgonya­krokettet adunk mellé körí­tésként. Díszíthetjük borba áz­tatott mazsolaszemekkel, vagy borba áztatott szilvával. VÖRÖS BOROS SONKA Hozzávalók 6 személy részé­re: 2 kg parasztsonka csonttal és bőrrel együtt, 1,5 dl vörös bor, 1 evőkanál méz, fél ká­véskanál fahéj, fél kávéskanál gyömbérpor, 2 db szegfűszeg 2 evőkanál olaj, 2,5 dl vörös bor locsolni. A szószhoz: 2,5 dl húslé, 1,5 dl vörösbor, só, bors, 1 kávéska­nál méz, 4 evőkanál tejföl. A sonkát bekenjük vörös bor­ral, amelybe előzőleg fűszere­ket tettünk. A sonka bőrét éles késsel hosszába és keresztbe bevágjuk (kockákra). Előme­legített sütőben, forró olajban másfél órát sütjük. Közben a fűszerezett vörös borral öntöz- getjük. Az olajhoz hozzáöntjük a húslét, vörös bort, fűszereket és felfőzzük. A sonka bőrét szép pirosra és ropogósra süt­jük. Vízben főtt zöldbabbal vagy vöröskáposztával tálaljuk. előrejelzés A hét végén és a jövő hét első napjaiban zavartalan­nak ígérkezik az időjárás, csapadék valószínűleg nem lesz. Az északi, az északnyu­gati szél mérsékelt marad. Az éjszakai lehűlés változat­lanul erős, hajnalban mínusz 1—5 fok között alakul a hő­mérséklet, a nappali maxi­mum pedig 4—9 fok között lesz. A jövő hét közepére az éj­szakai erős fagyok mérsék­lődnek, de továbbra is vár­ható fagypont alatti hőmér­séklet; a hajnali hőmérséklet 0 fok, a nappali csúcsértéke 10 fok körül várható. A következő napokban március 4—10. között, tehát csendes, nyugodt idő várha­tó. Az időjárási frontok va­lószínűleg elkerülik a Kár­pát-medencét, így az időjárás nem veszi különösebben igénybe szervezetünket. al­kalmazkodóképességünket. Sok lesz a napsütés, éjszaka pedig erős a lehűlés. Ennek következménye, hogy nagy hőmérséklet-különbség ala­kul ki a nappal és az éjsza­ka között. A borús téli na­pok után használjuk .ki a napsütést, annál is inkább, mert az ibolyántúli sugarak elősegítik szervezetünkben a D-vitamin-képződést. KOSSUTH RADIO: 5.00: Előttünk a vasárnap! 7.23: Kopogtató r . 8.05: öt kontinens hét napja 8.21: Énekszóval, muzsikával 9.00: „Tövisek és virágok” 10.03: Százszorszép Színház 10.56: Vasárnapi koktél! 12.05: Harminc perc alatt a Föld körül 12.40: Rázós úton * 12.50: Évszázadok mesterművei 13.21: Régi híres énekesek műsorából 13.48: így láttam Kodályt 14.05: Szonda 14.34: Népdalkörök pódiuma 15.05: Művészlemezek 15.35: Közvetítés a budapesti fedettpályás atlétikai EB-ről. 15.58: Rendezte: Cserés Miklós dr. Az öreg halász és a tenger 17.05: Helyszíncajz 17.35: Hacsaturján: Hegedűverseny 18.40: Diákkönyvtár hangszalagon II/2. rész 19.39: Lovassy Lajos nótákat énekel 19.54: Erkel: Hunyadi László 82.59: Trió-lemezeinkből 23.30: Népdalbk PETŐFI RADIO: 6.00: Népszerű muzsika 7.00: A református egyház félórája 7.30: Vasárnapi orgonamuzsika 8.05: Játék a könyvtárban 8.49: Ghánái népzene 8.59: Halálom hatalmaddal 9.05: Mit hallunk? . 9.30: Barátság slágerexpressz 10.09: Szerpentin 12.05: Jó ebédhez szól a nóta 12.58: Rákóczi hadnagya H/2. rész 14.00: A Magyar Rádió körzeti stúdiójának műsoraiból válogat Gy. Németh Péter 14.35: Táskarádió 16.00: Útközben hazafelé 17.30: Húszas stúdió 1S.55: Poptarisznya 20.10: Társalgó 22.05: Nosztalgiahullám 23.15: Gyöngy Pál műveiből MISKOLCI STÜDIÖ: 8.00: Jó reggelt, jó szórakozást, jó pihenést! Kétnyelvű informá­ciós, szolgáltató' és szórakoztató műsor. — Vasárnapi krónika. Lap­szemle. — 8.15: Programajánlat. — 8.20: Riportemapló. Tavaszvá­ró. Szerkesztő: Jakab Mária. — 9.00: Táncritmusban. — 9.20: Sport. — 9.25: Müso.r-összefoglaló. — 9.30: Szlovák műsör (Hírek — A Hegy­közben jártunk. Riport-összeállítas — Aktualitásunk — Tévéprogram­ajánlat — Hazai népzenei felvéte­leinkből). Szerkesztő: Mács Ildikó. _ 9.55—10.00: Műsor-összefoglaló és az esti program ismertetése. — 18.00: Hírek, időjárás, műsoris­mertetés. — 18.05: Mérkőzésen, ver­senypályán. Vasrnapi sportmaga­zin. Szerkesztő: Felföldi György. — 18 27—18.30: Műsor-összefoglaló és a hétfői prpgram ismertetése. MAGYAR TELEVÍZIÓ: 8.00: Tévétorna. (ism.). 8.05: Mindenki iskolája: Fizika. 8.40- Óvodások filmműsora. 9.00: Foxi Maxi kalandjai, (ism.) 9.20: Gyermeki mosoly. Spanyol gyermekshow. (ism.) 10.25: Dzsungel a lakásban. 10.55: Állatkölykök 18/2. rész: Gigi. 1L0O: Hírek. 11.05: Beacher Stege—A. Brtiste- in: Tamás bátya kunyhója. Színpadi változat. 14.20: Maci Laci. Amerikai rajz­film. 14.45: Reklám. U.50: Audrey Hepburn-sorozat: A lány, aki ellopta az Eifíel- tornyet. 16.35: Képújság. 16.40: Vasárnapi muzsika. 17.30 • Reklám. 17.85: Műsorainkat ajánljuk. 18.00: Delta. is.25: Reklám. 18.35: A Közönségszolgálat tájékoz­tatója. 18.10: Tévétorna. 18.45: Esti mese. 19.00: A SÍÉT. 20.00 r Hírek. 20.05: A jelölt. Magyarul beszélő amerikai film. 21 50: Kapcsoltam. 22.30: Hírek. 2. MCSOR: 14.55: ‘Fedettpályás atlétikai EB. 20.00: Hirek. 20.05: Az impresszionizmus. Francia képzőművészeti filmsorozat. Á kancsalság nem szépséghiba A statisztikai adatok szerint a lakosság négy százaléka kancsal. A kancsalság nem szépséghiba, de káros egészségi és leiki hatásai vannak. Napjainkban is sok kis­mamának jelent gondot, ha ész­reveszi, hogy gyermekének nem egészen szabályos a szemállása. Nagyon helyes, ha a kismama felfigyel .erre a rendellenességre, azonban csak orvosi vizsgálat de­rítheti ki, hogy tényeleg fennáll-e a kancsalság. Csecsemőknél hat­hónapos korig gyakran előfordul, hogy a tárgjrakat rögzítve a szem kancsalít. A csecsemők ugyanis ebben a korban még nem képesek a szemmozgató izmok teljes mű­ködtetésére. Az orvosi vizsgálat során, műszerek segítségével, pon­tosan meg lehet állapítani, hogy a szemeknél az eltérés (kancsali- tás) befelé, kifelé (ritka esetben fel- vagy lefelé) irányuló. Előfor­dul „rejtett kancsalság’» is, amely nem szembetűnő, csak orvosi vizs­gálat derítheti ki a betegséget. Van váltakozó kancsalság, amikor a beteg gyermek hol az egyik, hol a másik szemével kancsalít. NÓGRÁD - 1983. március 6., vasárnap A kancsalság a szemek eltérő, nem párhuzamos állása. A sze­mek bonyolult reflexmechanizmu­sában egyensúlyzavar lép fel, en­nek következtében az egyik szem szabálytalanul be- vagy kifelé kancsalít. Először csak időnként lép fel ez a jelenség, ha a gyer­mek fáradt, vagy erősen figyel valamit. Később azonban állandó­sul a szabálytalan szemállás. Ha a kismama a gyermeknél ilyen zavarokat fedez fel, hala­déktalanul vigye szakorvoshoz. Ennek a rendellenességnek a gyógyítását óvodás korban, ideá­lis esetben második életév körül kell elkezdeni. 4—8 éves korban sok-sok türelemmel és fáradság­gal még eredménnyel javítható az állapot, de 8—10 év után kevés az esély a javulásra. Az arc kellemes összhangját za­varja a rendellenes szemállás. Ez természetesen kihat a lelkiállapot­ra is, kisebbségi érzést okoz. Ez a rendellenesség nem kendőzhető el, javítani felnőttkorban csak műtéttel lehet. Ha a gyermeknél állandósul a kancsalítás akkor eltérő szem­állás miatt kétféle kép keletkezik a szemekben (kettősláús), me­lyet az agy nem tud egybeolvasz­tani. Mivel ez a kettőslátás zava­ró, az agy csak az éles képet veszi figyelembe, a torz képet reflexszerüen kikapcsolja. így ala­kul ki az a gyakorlat, hogy a kancsal gj^ermek csak az egyik szemével néz, a másik szemét nem hanználja. A természet törvénye szerint az a szervünk, melyet nem haszná­lunk rendszeresen, lassú sorva­dásnak indul. így a kancsalító szem is „tompalátóvá’» válik. A másik szemre tehát kettős megterhelés jut. A gyógyító eljárás egyik módja: a nem kancsalító egészséges sze­met szemüvegkeretbe illesztett át­látszatlan lappal eltakarja az or­vos. így a beteg, kancsal szemet használatra, látásra kényszeríti. Ezzel az egyszerű eljárással sike­rül a tompalátást megelőzni. A szemüvegkeretbe foglalt átlátszat­lan lap használatát körülbelül két­éves korban kell elkezdeni. Na­gyon' fontos, hogy a gyermek a szemüveget az orvosi előírásnak megfelelően viselje, mert csak így érhető el a kívánt eredmény. F. K. Műsorok 22.30: Halló, Itt vagyok! 23.30: Operettfinálék 9.10: Mészáros Ágnes táncdalai, ból PETŐFI RÁDIÓ: BESZTERCEBÁNYA: 14.40: M^rgita Sterbova. 15.00: Fedettpályás atlétikai EB. 18.30: Világhírű sanzonok 19.10: Esti mese 19.30: Tv-híradó 20.00: Vasárnapi vers. (Ism.) 20.05: Fehér kör. (Ism.) 21.55: Gólok, pontok, másodpercek 22.10: Jozef Sturdik nemzeti művész 22.33: Zenés irodalmi összeállítás 23.15: Hírek 2. MŰSOR: 16.35: Filmmúzeum: Szent Péter esernyője. (Ism.) 18.05: Kijev. (Ism.) 18.25: Ismeretterjesztő vetélkedőműsor 19.10: Heti műsorajánlat 19.40: Pedagógiai magazin. (Ism.) 20.00: Vasárnapi ajánlás 20.05: A televízió filmklubja 20.45: Látványosságok és meglepetések a nagy­világból 21.00: Híradó 21.15: A drága feleség 8.05: Nóták 8.35: Figyelmébe ajánlom! 8.50: Bliss: Kenilworth — szvit 9.00: Slágermúzeum 10.00: Zenedélelőtt 12.00: Berki László népi zenekar» játszik 12.40: Tánczenei koktél 13.25: Világújság 14.00: Kettőtől ötig... 17.00: „Aranyláz” a biológiában IV. rész * 17.30: ötödik sebesség 18.35: örökzöld dallamok 19.30: Sportvilág 20.00: Részletek Benny Goodman „Seven Come Eleven” című lemezéről 20.35: Faragó Laura népdalokat énekel 21.00: Máté Péter hangversenye a 6-os stúdióban 22.00: Rádiószínház Kanári 22.34: Könnyűzene Moszkvából 23.20: A tegnap slágereiből MISKOLCI STÜDIÖ: 17.00: Hírek, időjárás. műsor- ismertetés. — 17.05:, Hétről hí t- re, hétfő este. Zenés magazin. Telefonügyelet: 35-510. Szer­keesztő: Horváth Kálmán. (Koz­iilliiiiiliiíiíiu 11.05: Tamás bátya kunyhója MOZIMŰSOR: Salgótarjáni November 7.: A pi­lóta felesége. Színes, szinkronizált francia film. — Kohász: Szuper- expressz (14). Színes, szinkroni­zált japán katasztrófafilm. — Jó­zsef Attila: piedone Egyiptomban. Színes, szinkronizált ©lasz kaland­film. — Balassagyarmati Madách: Akit Bulldózemak hívtak. Színes, szinkronizált olasz kalandfilm. — Nagybátonyi Petőfi: Éjszakai bo­szorkányok. Színes, szovjet hábo­rús kalandfilm. — Pásztói Mátra: Tündér Lala. Színes, magyar film. — Rétság: Ősszel a tengernél (14). Színes, szinkronizált szovjet film. — Szécsényi Rákóczi. Délután: A fekete tyúk. Színes, látványos, szinkronizált szovjet film. Este: Akiket forró szenvedély hevít (16). Színes, szinkronizált olasz film­vígjáték. — Kisterenyei Petőfi: Szabadlábon Velencében (14). Szí­nes, szinkronizált francia—olasz bűnügyi filmvígjáték. — Karancs- iapujtő: A bátyám öccse minden pénzt megér. Színes, szinkronizált csehszlovák filmvígjáték. — Ér- sekvadkert: Bronco Billy. Színes szinkronizált amerikai film. — Nagylóc: Viadukt. Színes magyar -—amerikai—NSZK-beli filmdráma. — Jobbágyi: Szamurájok és ban­diták, I—H. (16). Színes japán kalandfilm. KOSSUTH RÁDIÓ: 8.25: Mit üzen a Rádió? 9.00: A hét zeneműve 9.30: Holt terek, utcák 9.43: Ki kopog? lü.05: Nyitnikék.— Kisiskolások műsora 10.35:.Verbunkosok, katonadalok 11.05: Dalok az ifjúságról 11/20: Bioritmus 11.40: Védett férfiak 12.43: Válaszolunk hallgatóinknak 13.00: Zenei érdekességek az el­múlt hét műsorából 14.35: Sliccügyek 15.05: Francia madrigálok 15.29: Zenélő Dominó Ü az! 15.59: Népszerű operettkettősök 16.30: Világablak. Mi nyomja Aííav 17.10: Népdaigyűjtő úton Kodály Zoltán nyomában 17.31: Hogy érzi magát, kedves számítógép? 18.01: Szivárványvölgy 19.15: A Rádió Kabarészínházának márciusi bemutatója 20.25: Leopold Stokowszki vezényel 20.59: Nem vagyunk feministák ben: El szeretném mondani. Gyárfás István jegyzete). Vála­szolunk hallgatóink leveleire. Karcsai Nagy Éva összeállítása. — Sport. — 18.00: Észak-magyar­országi krónika. — 18.15: Sport. — 18.25—18.30: Szemle az Eszak- Magyarország, a Déli Hírlap, a Heves megyei Népújság és a NÓGRÁD keddi számából. BESZTERCEBÁNYA; 19.10: Esti mese. 19.30: Tv-Híradó. 20.00; Frantisek Svanter* Vég nélküli élet. Tévéfilmsorozat 3. rész. 21.15: Azimut — katonák magázin­műsora.. 22.00: Ez történt 24 óra alatt. 22.15: Angol zenés film. 22.40: Hírek. 2. MŰSOR: 18.55: Toücsoport. 19.00; A textilműszálak minőségé­nek javításáról. 19.30: Francia nyelvtanfolyam — 14. lecke. 20.00: Fiatalok muzsikája. 20.30: Az elmúlt hét sportesemé­nyeinek összefoglalása. 21.30: Időszerű események. 22.00: Beszélgetések a fényes hold alatt. MOZIMŰSOR: Salgótarjáni November 7.: Fél 4-től: Éjszakai boszorkányok. Szí­nes, szovjet háborús kalandfilm. Háromnegyed 6 és 8-tól: Hair (14). Színes, látványos, zenés amerikai film — Kohász: Tündér Lala. Szí­nes. magyar "film. — Ifjúsági-mű­velődési ház: Hosszú hét vége. Spanyol filmvígjáték. — TIT-stú- dió: Tűzszekerek (14). Angol film. — Hotel Salgó: Üldözők (18). Szinkronizált USA bűnügyi film. — Balassagyarmati Madách: A pilóta felesége. Színes, szinkroni­zált francia film. — ISKOLAMO­ZI: Légy jó mindhalálig. Magyar film. — MESEMOZI: Koncert a fűtőtesten. Színes, rajz- és báb- film-mesesorozat. — Nagybátonyi Petőfi: Gyilkos a tetőn (16). Szí­nes svéd bűnügyfi film. — Pász­tói Mátra: 6 és 8-tól: Akit Bull- dózernak hívtak. Színes, szinkro­nizált ©lasz kalandfilm. — Rétság: Szívzűr (14). Színes, magyar film­vígjáték. — Szécsényi Rákóczi: A fekete tyúk. Színes, látványos, szinkronizált szovjet film. — Kis­terenyei Petőfi: Szamurájok és banditák, I—II. (16). Színes, japán kalandfilm. — Karancslapu jtő: Sógorok, sógornők (16). Színes francia filmvígjáték. — Érsekvad- kert: Bronco Billy. Színes, szink­ronizált amerikai film. — Muppet Show. Színes, zenés angol film. Gondolatok Megnyugtató megállapíta­ni, hogy , azoknak, akik kor­mányoznak bennünket, tulaj­donképpen semmilyen népre sincs szükségük. Dieter 1iildebrani * Az embernek egyszerű cé­lokat kell kitűznie, akkor bo- nyolult kerülő utakat enged­het meg magának. Charles de Gaulle Nem hiszek a véletlenek­ben. Nem mintha úgy vélném, hogy minden előre elhatáro­zott. De azt hiszem, minden­nek van oka, csak az sokszor rejtve marad előttünk Helmut Schmidt * A nők politikai érdeklődé* se nem egyéb, mint érdeklő­désük a férfiak iránt, akiket befolyásolnak. Guy de Maupassant

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents