Nógrád. 1979. december (35. évfolyam. 281-305. szám)
1979-12-24 / 301. szám
Hogyan lehet megtartani a férjet? Bár már szerencsére túl vagyunk azon a korszakon, amikor az asszony azért akarta „mindenáron” megtartani a férjét, mert nem dolgozott, s a házasság anyagi biztonságot is nyújtott —, de azért e téma nem évült el. Sőt. Még aktuálisabb, mivel az asszonyok nagy százaléka dolgozik. így az anyagi kérdések nem a legdöntőbbek ebben a kényes témakörben. Annál mélyrehatóbbak a lelki motívumok, amelyek a családi élet érzelmi alapjait körvonalazzák. Talán úgy is fogalmazhatnám: a családi tűzhely melege, amelynek őrzője, női mivoltából fakadóan, a feleség. Az anyagilag és érzelmileg rendezett családi élet — a társadalmi érdekeken túlmenően — a legmagasabb szintű egyéni érdekek közé tartozik. A megtartás művészete a házasságban mindkét felet érintő kérdés, mégis, a feleségnek vannak ebben árnyaltabb feladatai. Egy példát kiragadva: vannak asszónyok, akik a házassági közösségben az egyenjogúság megvalósítását úgy értelmezik, hogy levetkőzik egyik legnagyobb asszonyi vonzerejüket — a nőiességüket. Az egyenjogúság téves értelmezésével úgy vélik, elhanyagolható a női kedvesség, a férj megtartására ji'ányuló apró asszonyi „fortélyok” gyakorlása. Elmúlik a hódítani akarás vágya és a férjüket „csak” férj-’ és nem férfiszámba veszik! Az elfá- sultság, az illúziók megfaku- lása — megöli az érzelmeket, a szerelmet. Pedig milyen sokszor láthatjuk, hogy mások szemében szinte csúnyának tűnő asszonyt mennyi szeretettel és tisztelettel veszi körül a férje és milyen irigylésre méltó jó házassági kapcsolatban élnek. És akkor felmerül az örök női kérdés: hogyan tudja megtartani a férjét, milyen módszerrel tudja ébren tartani szerelmét? A téma kimeríthetetlen, mert az évek folyamán állandóan ott lebeg a házasság fölött az eltávolodás veszélye. Az egyik leglényegesebb ok: sok asszony esik abba a hibába, hogy azt hiszi, ha megfőzi az ebédet, ellátja a családot, elvégzi a háztartással járó ezernyi teendőt, akkor kiváló feleség és min. de’nt megtett a jó házasságért. Pedig ez nem elég. Legyen az asszony igazi nő. Mindennap szakítson arra időt, hogy férjével meghitt hangulatban kettesben legyen. Itt nemcsak a szexuális együttlétre gondolok, hanem őszinte beszélgetésekre, egymás dolgainak, problémáinak megtárgyalására, lelki kincseinek ' kicserélésére. fgy kristályosodik' ki a házassági kapcsolat intellektuális, érzelmi, szellemi, testi értékké, amely két embert nem csak jogi alapon, hanem tartalmilag is értékes szálakkal fűz össze, fgy tud a házasfelek egész személyisége a házasságban teljesen feloldódni és ideális irányban fejlődni. Az érzelmi ragaszkodás egymáshoz —, amelyben a szexuális kapcsolat i,s kellően magas szinten van, az együvé tartozás biztonságát adja, állandó boldogságot biztosító élményt jelent. Ezt fűti a közösén átélt sikerek emléke, így válnak egymás örömforrásaivá. fgy lesz nemes és értékes a házasságból származó gyermekek emberré formálásának alkotó munkája. S így válik közös érdekké a kitűzött célok megvalósítására való törekvés. Ezek mind biztosítékok arra, hogy az egymás kezét fogó két ember nem szakad el egymástól. Hogyan lehet megtartani a férjet? Erre biztos recept nincs. De... Egy általános érvényű mégis van: a családtagok bevonásával szervezzük meg úgy a háztartási munkát, hogy több idő jusson a férjre és többet törődjünk saját magunkkal, a szépség- és testápolással. így máris el- indultünk azon az úton, amely a férj megtartásának művészetéhez vezet... A motor. Jelke": a dugattyú Ki hinné, hogy a hajtókar- liöz csapszeggel kapcsolódó dugattyú — a fordulatszám függvényében — másodpercenként akár negyvenszer- hatvanszor is megteszi a letel utat a hengerben. Hihetetlenül sok és nehéz fejlesztési munka fekszik a dugattyúban, amely néhány évtizeddel ezelőtt még nem tudott megfelelni feladatának, bizony gyakran megszorult a hengerben. Ma már szinte ismeretlen ez a fogalom, noha olyan Bzűk határok között mozog a terjeszkedési hézag, mint amilyeneket régente az óráknál, ti precíz optikai műszereknél alkalmaztak. Mennyi is ez a hézag? A négyütemű, vízhűtéses motoroknál 0,03—0,06 mm, a léghűtéseseknél kétszázad milliméterrel több. Igaz, az ilyen illesztési hézagok napirenden vannak a mai megmunkálásoknál, de ne feledjük, hogy a motortechnikában figyelembe kell venni az üzem közben jelentkező hőtágulást is, amelyet csak bizonyos mesterfogásokkal lehet elhárítani. Ismert dolog, hogy a motorhengerek többnyire egyszerű szürkeöntvényből készülnek, míg a dugattyúk alumíniumötvözetből. Nos, e két hőfokot, megkezdődik a tágulása. De mert a dugattyú alsó része — az ún. szoknya — bizonyos mértékig rugalmas, a szemoldalon egyenlítődik ki az alakváltozás, azaz a dugattyú körkörösen felveszi a hengerfurat alakját. Az ovális mértékét az ismert hőmérsékleti érték és az anyag tágulási együtthatója határozza meg. A gyűrűkkel ellátott, a hengerbe beszerelt ovális dughty- tyú tehát nem szorulhat meg. Csupán a dugattyúgyűrúk gyakorolnak nyomást a hengerfalra, s az első 1000 km lefutása alatt „hozzáidomulnak” ahhoz. Eközben a dugattyúgyűrű valamelyest veszít az anyagából, többek között ezért kell az új vagy generáljavított motornál már az első 500 km megtétele után lecserélni a fémrészecskéket tartalmazó olajat. A dugattyú végleges alakváltozása hosz- szabb időt vesz igénybe, 5— 10—15 ezer kilométert is lefuthat a motor, mire a dugattyú felveszi a henger alakját, és csak akkor kezd igazán jól „húzni” a motor. Ilyenkor hangosabb is lehet a motor járása, mert valamelyest nőtt a tágulási hézag, de ennek semmi szerepe nincs a tömítésben (a kompresszióban). A kétütemű motor dugaty- tyúja nagyobb „megpróbáltatásnak” van kitéve, mint a négyüteműé. A hőingadozás ugyanis fokozottabb, mivel egyes pontjain hűvös, illetve forró áramlat éri, azért, mert a friss és elégett gázok áramlását a dugattyú pereme vezérli. Ezt a vezérlést —,külö-. nősen indulásnál, amikor még hideg a motor — nem is a dugattyú éle, hanem sokkal inkább a dugattyúgyűrű végzi. Ezzel magyarázható a felső gyűrű gyakoribb besülése, amikor is a második gyűrű veszi át a vezérlés szerepét. Ennek nyomán valamelyest eltolódnak a vezérlési idők, s csökken a motor teljesítménye. A belsőégésű motorok dugattyúja ma már majdnem tökéletesnek tekinthető. Többek között ennek köszönhető, hogy az első generálozásig teljesített üzemidő ma többszöröse a néhány évtizeddel ezelőttinek. Az indiáner- sütemény Az „indiáner”, vagy hogy újabban a cukrászati szakkönyvek említik, „az i’ndus fánk” még itt-ott megtalálható a cukrászdákban. Valamikor igen népszerű sütemény volt ez a két köny- nyű fánkformába töltött tejszínhabos édesség, melynek a felső fánkocs- káját csokoládéval vonták be. Közel 100 éve készítették először Becsben, ahonnan hazánkba is elhozták a cukrászok és megkedveltették az édességek híveivel. Egy napon gazdag magyar, gróf Pálffy Ferdinand ugyanis a múlt század 80-as éveiben Bécs- ben élt és ott a híres Theater an der Wiennek volt az intendánsa, főfelügyelője. Hivatása, meg a szórakozás töltötte ki minden idejét és közben, rendszeresen elkártyázta pénzét, amit birtokai jövedelmeztek. A színház nem ment valami jól és ekkor támadt a grófnak az az ötlete, hogy egy Európát járó híres i'ndián származású artistát hoz Bécsbe, mert így remélte, hogy a színház látogatottságát növelheti. Megbeszélte a szakácsával, hogy valamiféle érdekes süteményt kell kitalálnia, olyasmit, ami hasonlít az indián arcszínéhez. A minta nagyon megtetszett a gráfnak, ezért elrendelte, hogy estére minden színházlátogatónak adjon egyegy süteroélnyt ajándékul. Esti előadásra el is készült a töménytelen mennyiségű fánk és a színházi közönség minden tagja örömmel fogyasztotta el, sőt — mint a korabeliek feljegyezték —, jobban érdekelte őket ez az indiánemek nevezett sütemény, miht az artista produkciója. így az indiáner egyszerre közkedveltté vált ég estéről estére megtelt a színház nézőtere, de nemsokára megjelent az „indiáner” Bécs cukrászdáiban is, .onnan pedig eljutott az Osztrák—Magyar Monarchia több országaiba is. Neve mindenhol az eredeti „indiáner” maradt. anyagúak más és más a tágulási együtthatója, így egy adott hőfoknál a henger tágulása 0,07 mm, a dugattyúé pedig 0,2 mm. Ha a konstruktőrök ehhez igazodnának, olyan nagy tágulási hézagot kellene hagyni, amelynél _ a dugattyú hideg állapotban „harangozna” a hengerben, meleg állapotban pedig esetleg meg is szorulna. Ezért tehát bizonyos trükkhöz folyamodnak: oválisra köszörülik a dugattyút, ami annyit jelent,) h >gy a csapszemek oldalán nagyobb a hézag, míg a másik két oldalon a szokásos hézagot hagyják. Amikor az e módon készült dugattyú munka közben felveszi az üzemi Tréfák ’ — Tegnap McGregorral teniszeztem — meséli a fiatal skót a barátjának — és nem tudod elképzelni, hogy milyen sokat futottam ... — Miért? Hiszen McGregor nem is olyan jó játékos! — Azt tudom, de csak egy ülőnk volt! * Két cowboy beszélget: — Bili. haragszol rám? — Nem. Miért? — Mert, amikor reggel utánad 'őttem, még meg sem fordultai! Boda Károly és családja jól kihasználta a kedvező teli napokat a házépítésre. Érsek- vadkerten, a Fürst Sándor utcában építik „kalákában” családi összefogással kétszin. tes, modern otthonukat. — kj —Pelle József né ajánlja: Tekintsék alapanyagnak Nem sok háziasszony tudja, hogy a konzervet nemcsak eredeti formájában lehet felhasználni. Tovább variálva, ízesítve alapanyagként igái gazdaságos. Egy-egy konzervből — keverve, dúsítva, fűszerezve — nyolc-tízféle ételt lehet nyerni. A konzervből ily módon készült ebéd, vacsora olcsó gyors és igen változatos. Pelle Józsefnét kérdeztük, mi minden készülhet kon- zervalapanyagból ? — A fortélyokat, a variálási Tehetőségeket kell megtanulnia a mai háziasszonynak, hogy változatossá tegye a család étkezését — mondja Pelle Józsefné. Hiszen ma a főzés már elképzelhetetlen konzervek, előkészített ételek nélkül. A konzervek és a mirelitételek használatával mentesülünk a napi bevásárlás gondjaitól, megtakarítjuk a tisztogatást, az előkészítés műveletét. Mivel ezek az ételek tárolhatók, a falun, tanyán élő háziasszony is tartalékolhatja, s gyors, olcsó ételeket tud tálalni. Pelle Józsefné már sorolja is mi minden készülhet például a morzsolt csemegekukorica-konzervből, vagy a mélyhűtött csemegekukoricából. Tálalhatjuk salátának, tartármártással, vagy keehup- pal, belekeverhetünk néhány kávéskanál kukoricát a palacsintatésztába, vagy a pudingba, adagolhatjuk paradicsom-, vagy sajtmártásba. Tejszínes, petrezselymes habarással főzelék lesz belőle. Ha a tartáros kukoricasalátába két főtt tojást, vagy tíz deka apróra vágott felvágottat teszünk, már négy személy részére kész is a vacsora. Vagy vegyük a népszerű lunch-, vagy vagdalthúskonzervet, amely nem túl fűszeres, semleges ízesítésű — ezért kiválóan alkalmas, hogy tovább variálja a háziasz- szony. Szeletekre vágva, be- panírozva, kiránthatjuk (tehetünk közé sajtszeleíet, vagy szalonnaszeletet) adhatjuk melegszendvicsre, használhatjuk különböző fűszerezéssel, adalékanyagokkal, tölteléknek tökhöz, paprikába, burgonyába, rétesbe, zsemlébe, süthetünk belőle különböző dúsításokkal, fűszerekkel húspogácsát, húskrokettet, adhatjuk különböző mártásokkal, csinálhatunk húspástétomot, húsfelfújtat, majo- rannás szeletet, s ki tudja, még mi mindent. — Ajánlhatunk konzervből ételeket kempingezőknek és olyan ifjú házasoknak, akiknek kevés felszerelésük, edényük,- főzőalkalmatosságuk van — mondja a szaktanács- adó. Nézzük ezeket az ajánlatokat címszavakban: gyors, ízletes a szalonnával, virslivel, vagy tojással, rizzsel dúsított lecsó. Sertéspörkölt- és zöld- babkonzerv, vagy mélyhűtött zöldbab az alapja a zöldbabgulyásnak. Finomfőzelék- konzerv, vagy mélyhűtött vegyes zöldség, rizs és különböző fűszerek keverékéből zöldséges rizottót tálalhatunk. Sertéspörköltkonzerv tarhonyával, szalonnával, burgonyával, mélyhűtött paprikával, paradicsommal, hagymával a betyáros tarhonya alapanyagai. De folytathatnánk a felsorolást a szalon- nás virslivel, a paradicsomos tökfőzelékkel, a hagymás lunch-szeletekkel, a májpuffanccsal és így tovább. — A gyerekek étkeztetésében milyen szerepe van a konzervnek, a mirelitételeknek ? — Hogy a legkisebbekkel kezdjük — válaszol Pelle Józsefné —, a bébiételek gazdag választékával pótolhatja a kismama az óvodai, vagy bölcsődei étkeztetést. De, ha főz mellé egy kis burgonyát, vagy zabpelyhet, egész nap tud enni adni a kisbabának. A nagyobbak etetésénél jól felhasználhatja a gyümölcs- és zöldségkészítményeket, tésztával, makarónival, palacsintával variálva. S milyen változatossá tehetjük az iskolába, uzsonnára, kirándulásra adott ételeket a konzerv fel- használásával. Hogy az édességekről ne is beszéljünk. Az őszibarackbefőttből babapiskótával, krémmel különleges ízű gyümölcskrém; sárgabaracklekvárból porcukorral formált, darált dióba forgatott gombócokból egy-két napi' száradás után finom csemege lesz. Vagy milyen gyors és egyszerű a gyümölcsízből tojásfehérjével gyümölcshabbá felvert édesség. Az alapanyag adva van — most már önökön múlik, mit kezdenek vele. k. m. Á napozás ártalmai Georges Mathe, a párizsi sek erős ibolyántúli sugárrákkutató és immunológiai zással történő kezelésétől, intézet vezetője egy Cannes- Ezen túlmenően Mathe min- ban tartott orvosi kongresz- denkinek, aki évéinek növek- szuson azt jósolta, hogy a vő száma ellenére is fiatalo- sápadt bőr ismét divatba jön. san akar hatni, azt tanácsol- Véleményét azzal támasztól- ta, hogy kevesebb teát és ta alá, hogy ily módon csők- kávét igyon. A fiatalos kül- kenthető a bőrrákos megbe- * ső titka ugyanis a test rege- tegedések száma. A tudós óva nerálóképessége, ezt viszont intett mindenkit a túlzásba a kávé és tea fogyasztása ká- vitt napozástól és a páclen- rosan befolyásolja. NÓGRÁD — 1979. december 24., hétfő 13 r
