Nógrád. 1979. szeptember (35. évfolyam. 204-229. szám)

1979-09-02 / 205. szám

Sámli, zsámoly és kislélra

I

iiUll ■ L

ÍV o

\ fit ""l; W*'

I» ...**

í

#

'-I

Lit, .• «piliííiiíiiilii íiitfim‘iihiiiiaiti •ii'fi'j'iif'1, w fi? fiit j||i!!#.:; f ÉjliMl1 i ■ Iiílpl'l1 A

i'”™'' ififsií,!,#! fajmiMBi

A szabad idejükben fával barkácsolóknak figyelmébe ajánljuk a következő három barkácsötletet.

1. Kisgyerekek, de sok helyen felnőttek kedvenc ülőhelye a közismert „sámli”. Egyhüvelykes fenyődeszkából készíthető a megadott méretek szerint. Tetszés szerinti színre festhető, vagy XILA- DECOR-ral pácolhatjuk, ám nyex'sen csiszolva is mutatós.

A

Fiatal korban a legtöbb ember nem gondol az öregségre, pedig szállnak az évek gyorsan. Aki „okosan” él. az fiatalabb korban helyes életmóddal megalapozza jövőjét nemcsak anyagiakban, hanem az egészség terén is.

A helyes életvitel egyik fő szabálya: a mértékletesség.

Kevés szó esik erről a témáról, pedig nagyon lényeges.

Mértékletesség mindenben, tulajdonképpen annyit jelent, mint optimálisan biztosítani mindent szervezetünk részére, amire szüksége van. A mértékletesség olyan útirány, amely az egészséghez vezet.

Vegyük nagyító alá ezt a témát az étkezés vonatkozásában néhány negatív példa bemutatásával. Hány helyen él az a gyakorlat, hogy a hétköznapi gyengébb étrendet a vasárnapi nagy ebéddel akarják a háziasszonyok kipótolni, vagy hétköznapon egyegy túl bőséges ebéddel „jóvátenni”. Ez helytelen. Ha egészségesek vagyunk, szervezetünk életritmusa, működése — állandó. Tehát a szervezetünk részére a fehérjét, szénhidrátot, zsírt, ásványi sókat, vitaminokat és vizet — az életfontosságú anyagokat — nap mint nap egyformán biztosítani kell. Ahogy megsínyli szervezetünk azt, ha kevesebb, vagy minőségileg nem megfelelő táplálékot juttatunk a szervezetbe, ugyanúgy káros

Fal iszony eg, falikép

gyerekszobába

Ha kisebb méretű faliképhez használjuk fel a mintát, úgy anyagául megfelelő a vá- szonkongré, amelyre gyöngy- periével hímezhetünk keresztszemes öltéssel. Valamivel nagyobb méretű lesz a kép, ha úgynevezett dupla keresztszemes öltéssel dolgozunk, tehát négy kis kockát öltünk át egyszer X, egyszer + alakzatban. Akinek sikerül piros alapanyagot kapnia, annak csak a kutyákat és a labdákat szükséges kivarrni, például az egyiket fehér, a másikat fekete színnel, sárga nyakörvvel és labdával.

Faliszőnyeghez nagy lyukú, műszélas szőnyegkongrét vegyünk és műszálas rafiát, amit subatechnikával, hasonló színmegoldásban készíthetünk el.

ti. K.

2. Fájós lábú nagymamák és nagypapák bizonyára örülnek egy ilyen lábzsámolynak. (De kismamák is jó hasznát veszik, amikor szoptatás közben erre helyezik lábukat.) Fenyő- vagy más deszkából szabott lapba 10 cm magas keményfalábakat csapolunk. Tetejét szőrmével vagy műbőrrel borítjuk, ami alá egy réteg vastag habszivacslapot teszünk.

az is, ha a szükségesnél jóval több táplálékkal túlterheljük.

Hány családban alakult ki például az a rossz szokás, hogy az ételekből a szükségesnél többet főznek, aztán, hogy ne maradjon másnapra — a családtagok (vagy a háziasszony) inkább elfogyasztják. A gyermek meghagyja az étel egy részét, a mama megeszi, ne vesszen kárba. S az eredmény? Túltápláltság, kövérség. Ne főzzünk felesleges mennyiségű ételt. Helyes módszer, ha a háziasszony állandóan kipróbált mértékkel főz, pl. egy személyre 2 nagyobb vagy 3 kisebb burgonyát számig 4stb.

Helytelen szokás az is, ha a családi ünnepeket, évfordulókat mértéktelen eszem-iszom- mal akarjuk megünnepelni. Az ünnepi hangulatot inkább ízléses terítéssel, néhány szál virággal, díszgyertyával, szép gyümölcstállal, az ételek díszítésével, minőségi javításával, különleges ételek feltálalásával érje el a háziasszony és ne a mennyiség növelésével.

A mértékletesség betartása a sófogyasztásra is vonatkozik. A kutatások azt bizonyítják, hogy a mai ember ételeit a túlsózottság jellemzi, mert a napi 5—8 g szükséglet fedezésére 12—20 g konyhasót fogyasztunk. A konyhasó-felhalmozódás a szövetekben vízvisszatartást okoz. A túlzott

3. A háziasszony számára nagy könnyebbséget jelenthet egy ilyen lépcsős zsámoly, mini létra, amikor a kamra felső polcáról, szekrény tetejéről kell levennie valamit. Az alkatrészeket 3/4 vagy 1 hüvelykes vastagságú fenyődeszkából 12-szeres nagyításban készítjük el (A, B, C). Hátul biztosításul kereszlkö- tést alkalmazunk (D).

BK.

sófogyasztás idősebb korban és egyes betegségek esetében különösen káros (magas vérnyomás, vese-, szív-, érrendszeri panaszok stb). Helytelen szokás például a húslevesben főtt zöldséget vagy a rántott húst étkezésnél még egyszer megsózni. A sok só rontja az ízérzéket. Só nélkül ajánlatos enni a zöldpaprikát, paradicsomot, retket, vajat, sajtot. Az ételek kisebb-nagyobb mennyiségben saját konyhasót tartalmaznak, tehát nem íztelenek. Nyáron nagyobb ä szervezet sóigénye, mint télen, mert a verejtékkel nagy mennyiségű sót veszít.

A feketekávét sokan fogyasztják közismert élénkítő hatása miatt. Egy csésze feketekávéban levő 0,05—0,10 g koffein elősegíti a szellemi munkát, csökkenti a fáradtságérzést és az álmosságot, serkenti a szívműködést, bizonyos érterületeket tágít, enyhe vizelethajtó hatása is van. A kávé koffeinje 5—6 óra alatt bomlik szét a szervezetben, hatása tehát órákon át tart. Ha gyakran fogyasztunk kávét, hatása felfokozódik, a nagyobb adag koffein szívdobogást, árverés- szaporodást, másoknál pulzusritkulást és egyéb panaszokat okozhat. A mértékletesség betartása tehát a feketekávé fogyasztására is vonatkozik. Nyomatékosan.

Fási Katalin

Tojásos ételek

A tojás igen tápláló ás sokféleképpen elkészíthető étek

Gyorsan tálalhatunk tojásos ízletes vacsorát.

HCSOS TOJÁS

Hozzávalók: Camping vaedaltbús

(konzerv)

1,5 dl tejföl

25 dkg savanyú káposzta egy csipet cukor és sö 2 evőkanál apróra Vácott petrezselyem

1 kávéskanál va]

2 tojás

bors f

A Camping vagdalthúst fel- karikázzuk és serpenyőbe tesz- szük. Közepes lángon fedő alatt 10 percig sütjük, közben egyszer megfordítjuk. A tejfölt és a savanyú káposztát együtt feltesszük főni, cukorral és sóval ízesítjük, majd borsot keverünk hozzá. A vagdalthús- karikákat előmelegített tányérra tesszük.

A vajat a serpenyőben felforrósít juk és a tojásokat beleütjük úgy, hogy a fehérje keményre süljön, a sárgája pedig kissé folyós legyen, tükörtojást készítünk. Sózzuk, borsozzuk és a húskarikákra tesszük. Körítésként káposztát adunk hozzá.

PARADICSOMOS RIZS BUGGYANTOTT TOJÁSSAL Hozzávalók: 2.5 dl paradicsomlé

4 evőkanál ecet 4 tolás só, bors

apróra vágott petrezselyem

A paradicsomlében a rizst megfőzzük, tetszés szerint ízesítjük. Közben fél liter vízbe 4 evőkanál ecetet teszünk. A feltört tojásokat óvatosan a forrásban levő ✓vízbe pottyant- juk. Lefedjük és kb. 5 percig főzzük. Szűrővel kiszedjük és a paradicsomos rizsre tesszük. Sózzuk és borsozzuk. Tetejére petrezselymet szórunk. paprikas rántottá Hozzávalók: 2 db paprika 1 fel hagyma 1 evőkanál vaj 4 tojás

1 evőkanál tel 1/2 kávéskanál só 1 kávéskanál porpaprika

A paprikát négy részre vágjuk és kimagozzuk. A hagymái megtisztítjuk és kockára vágjuk. A vajat serpenyőben közepes lángon felfori/ósítjuk. A paprika- és hagymaoarabokat a forró vajban fedő alatt 3 percig pároljuk. Közben a tojásokat egy tálban felverjük, tejjel, sóval és paprikával ízesítjük. A tojást a serpenyőbe a hagymára és paprikára öntjük. Majd óvatosan összekeverjük. Amikor a teteje még kissé folyékony, levesszük a tűzről. Burgonyapürét adhatunk hozzá körítésnek.

PARAJOS SPAGETTI

LÁGY tojással

Hozzávalók: 15 dkg spagetti 1 evőkanál só 1 kávéskanál olaj 15 dkg mélyhűtött paraj

t 4 evőkanál tejszin / só, bors 4 tolás

1 liter vízbe sót és olajat teszünk, felforraljuk és a spagettit kb. 12 perc alatt kifőzzük. A vizet leöntjük és a spagettit lecsöpögtetjük.

Közben a mélyhűtött parajt fedő alatt felolvasztjuk, sóval és borssal ízesítjük. A parajhoz keverjük a spagettit. Lágy tojást adunk hozzá.

mértékletesség

Bébitakaró

(58x70 cm)

Hozzávaló: 20—20 dkg fehér, világoskék „Ámor” fonal (két szál összefogásával dolgozunk), 5-ös kötőtű, horgolótű, 1 cm széles selyemszalag.

Kötésminta: 1. sor kék: fordított, 2. sor: sima, 3. sor fehér, 4 sima, 2 szemet leemelni, a fonalat a munka bal oldalán vezetjük, 4. sor: 2 szemet elétett szállal leemelni, 4 fordított, 5. sor: 3. sorral, 6. sor: 4. sorra, 7. sor kék: fordított, 8. sor: sima, 9. sor fehér: 1 sima, 2 szemet leemelni, 4 sima, 2 szemet leemelni, x-től ismételni. Sor végén 1 sima, 10. sor: 1 fordított, 2 szemet elétett szállal leemelni, 4 fordított, x-től ismételni. Sor végén 2 szemet elétett szállal leemelni, 1 fordított,

11. sor: 9. sorral, 12. sor: 10. sorral. Az 1—12. sor ismétlődik. Prósz Veronika

1

Kezdő háziasszonyoknak

Varrógép olajozásához csak varrógépolajat szabad használni. Ellenkező esetben az olaj megsűrűsödik és a gép nehezen fog működni. A túlzott olajozás nem előnyös.

A termoszt szódás, meleg vízzel, üvegmosóval mossuk: ki, közvetlen a használat után. Éjszakára — dugó nélkül — hagyjunk benhe hideg vizet. A dugót gyakran főzzük ki.

Molyok ellen nagyon hatásos a kámfor, a naftalin és a dohány. Naftalinozás előtt a szekrényt forró ecetes vízzel mossuk ki. A gyapjúholmiból minden foltot távolítsunk el és úgy tegyük el a naftalinos szekrénybe.

Margarinnal készített sütemények vaj ízt kapnak, ha a tepsit, vagy sütőlapot vajjal kenjük meg sütés előtt.

csontból. K. K.

A tojásfehérjét — még a tortához is — mindig egy pici sóval verjük fel. Szebb lesz és könnyebben verődik, ha egy evőkanál vizet is adunk hozzá.

Amennyiben a lakásban hangyákat veszünk észre, ajánlatos megfigyelni, hogy hol és milyen réseken jutnak be a lakásba. Ezeket a járatokat aztán öntsük ki forró, szódás vízzel, majd a repedéseket tömjük be gipsszel.

Könnyen megelőzhetjük a csap befagyását. Reggel és este öntsünk meleg vizet a lefolyóba, utána pedig csöpög- tessünk pár csepp glicerint.

Világos színű bőrcipőt, övét, táskát, langyos tejbe mártott ruhával tisztítsunk. Kitűnően tisztít és a bőrt nem szárítja ki.

A velőscsontot mielőtt főzni kezdjük — mindkét végén sózzuk be — így nem fő ki a

Szélminta: fehér fonallal 1' rövidpálca az egyik sarokszemre, 5 egyráhajtásos pálca az oldalszél soron következő 3. szemére, szélszemére, 1 rövidpálca a soron következő 3. szemre. 2. sor kék: az előző, hullámosszélű sor minden rövidpálcájára 5 egyráhajtásos pálca, a pálcacsoport középső,

3. szemére 1 rövidpálcát horgolunk. A sarokrovidpálcákra 9 egyráhajtásos pálcával for- dulócakkot formálunk.

Munkamenet: kék fonalból 52 szemre kezdjük, 5-ös kötőtűvel kék-fehér csíkos kötésmintával, egyenesen haladó oldalszélekkel dolgozunk. Kezdéstől számított 70 cm elérése után a szemeket 2 kék sor után egyenként lefogyasztjuk. Az elkészült takarót hullámos horgolt szélmintával díszítjük. A kötött-hor- golt mintatalálkozásra, vékony selyemszalag-befűzést készítünk.

HUMOR

Az orvos mondja:

ön nagyon csúnyán köhög. Nem szabad bort innia, nem szabad sört innia és nem szabad pálinkát innia.

„Egyszóval csak köhögnöm szabad” — hangzik a páciens válasza.

*

— A motorizáció jelenlegi fejlődése mellett legalább 100 km-ként kellene építeni egy korszerű szállodát — mondja az előadó.

— És hány kórházat? — kérdezi az egyik hallgató.

— Egy héttel ezelőtt még halálosan szerelmes voltam Rudiba és ma már látni sem tudom! — jnondja az egyik barátnő.

— A férfiak nagyon álha-' tatlanok... — mondja a másik.

*

— Ez már hihetetlen! Megint elvesztetted a kesztyűdet! — kiabál Koliesko úr a feleségére.

— Ne idegeskedj, csak az egyiket vesztettem el . . .

NÓGRÁD — 1979. szeptember 2., vasárnap 11

,