Nógrád. 1977. december (33. évfolyam. 282-307. szám)

1977-12-15 / 294. szám

Kertbarátoknak 4 i it z országa Az Azerbajdzsáni SZSZK Tu dományos Akadémiájának az ülésterme. Az Azerbajdzsáni SZSZK cí­merében levő kőolajfúró-to- rony is utal arra, hogy a köz­társaság legjellegzetesebb ter­méke az olaj, ezért is nevez­ték a tűz országának. A Szov­jetunió területén az olajter­melés ebben a térségben in­dult meg a múlt században: 1865-ben 9000 tonnát, 1875- ben 83 300 tonnát, 1885-ben tíz­millió tonnát bányásztak! A bányászat fejlődésével létre­jött a munkásosztály is, amely 1917-ben kezébe vette a hatal­mat. 1922-ben lett Azerbajd­zsán szovjetköztársaság. Területének egy része sík vidék, másik részén a Kauká­zus vonulatai találhatók, ahol a legmagasabb csúcs 4466 mé­ter magas. A szovjethatalom éveiben a kőolajtermelés 22 millió ton­náig nőtt, az utóbbi időben azonban csökken, szerepét át­vették az új, most feltárt szi­bériai olaj mezők. Mégsem mondanak le a Baku környé­ki kőolajról, noha kitermelése drága, mert minősége kiváló. A kutak egy része a száraz- olajmező. földről átkerült a Káspi-ten- először olajat felhozni a ten­Oiajfúrótorony a Kaspi-tenger „Április 28” nevű olajmezőn. ger vizére. A geológusok a tengerből kiemelkedő fekete sziklák mellett feltörő olaj­ger alól. Azóta hatalmas, cö­löpökön nyugvó olajváros nőtt ki a tengerből: Nyeftyanije HUMOR Az elmegyógyintézetben az — Poligámia az, ha egy fe- egyik beteg időről időre ököl- lesleges felesége van az em­bernek. — És lel rácsap egy nagy kőre. Ar­ra jön az ápoló, és így szól hozzá: nem érdemes ököllel ütni a sziklát, úgy sem tudsz lyukat ütni bele. — Tudom, — válaszolja a beteg. — Azt akarom, hogy hólyag nőjön rajta! szagból vették észre, hogy a kamnyi (magyarul: Olajkövek), tenger alatt folytatódik az Az olajkutakhoz kapcsoló- 1949-ben sikerült d‘k Azerbajdzsán kőolajfino- mito-ipara, es 25 gépgyára kö­zül legjelentősebbek az olaj­ipari gépeket gyártó üzemek. Gyorsan fejlődik a vegyipar is, amelynek ma már talán nagyobb a szerepe, mint az olajbányászatnak. Baku egyéb­ként a Szovjetunió ötödik leg­nagyobb városa. Sokat fejlődik a főváros, de az egész köztársaság kulturá­lis téren is. 17 felsőoktatási intézménye és saját tudomá­nyos akadémiája van. Tudósai a petrolkémia, az energetika, a biológia és a keleti tudo­mányok területén jelentős hír­névre tettek szert. a monogámia? — Ugyanaz. X — Mit csinálsz? — Semmit! — Szép szakma. — Igen, de nagy kurrencia a kon Téli tárolás Minden kertbarát a termés zel az elöregedést. A tároló- után a termény átvette az betakarítása után a termény ban felhalmozódott káros éléskamra hőmérsékletét, a egy részét szeretné minél to- gázokat szellőztetéssel kell el- zsákot háromnegyed részéig, vább eltartaná, hogy a téli távolítanunk. A rendszeres töltsük meg a tárolandó ter- hónapokban is jusson az asz- szellőztetés az eredményes tá- ményel, majd az üres autó- talra friss zöldség, gyümölcs a rolás egyik alapvető feltétele, szifonba becsavarjuk a pat- saját termésből. Ennek meg- A másik fontos feltétel a ma- ront és a szifonból engedjük valósításához az első és leg- gas páratartalom biztosítása, a gázt a zsákba. Ezután gyor- fontosabb feltétel a megfelelő mert az alacsony páratartal- san kössük be jó szorosan a tárolóhelyiség biztosítása. mú levegőben a gyümölcs- és zsák száját és tegyük le a Tárolásra minden olyan he- zöldségfélék gyorsan kiszárad- padozatra, lyiség megfelel, amelynek nak, mivel a levegőből hi- Egy szifonpatron 8—10 ki- szellőzbetése megoldható, a ányzó vízmennyiség belőlük logramm termény kezeléséhez levegő páratartalma valami- párolog el. Kertészeti terme- elegendő a 25—30 kilogram- lyen módon szabályozható és kék tárolásához 80—90 száza- mos fóliiazsákok kezeléséhez hőmérséklete télen nem süly- lék páratartalmú levegő szűk- a 2 literes szifontán autószi- lyed a fagypont alá. Ugyanis séges. Ezt legegyszerűbb mó- fon használata szükséges. Az a gyümölcs és zöldségfélék dón műanyag zacskó táró- előbbi módon kezelt zsáko- tárolása 0 és + 6 Celsius- lási móddal biztosíthatjuk, kát hetente ajánlatos megfor- fok közötti hőmérségleten 80 Amikor is a tárolandó zöld- gatni, hagy a gáz egyenlete- százalék körüli páratartalom séget vagy gyümölcsöt mű- sebben keveredjen a levegő- mellett biztonságos. anyag zsákokban vagy mű- vei. A fóliazsákos tároláshoz A falusi lakások többségé- anyag zacskókban tároljuk, átlátszó fóliazsákot használ­óén a nagy alapterületű élés- Ha ezt a tárolási módot vá- junk, mert azokban ellenőriz- kamrák jelentik a tárolásra lasztjuk, ne feledkezzünk hető a termény a tárolás alatt alkalmas helyiséget. A váró- meg arról, hogy a zsák, illet- anélkül, hogy a zsákot ki kel- sí lakások zömében viszont az ve zacskó száját nem szabad lene nyitnunk, s ezzel a kiala- éléskamra csak imitációja a bekötni és néhány apró lyu- kított gázösszetételt megbon- „klasszikus” kamrának. A kait. kell készítenünk a fólián tanánk. tervezők szerint az éléskamra a szellőzés biztosítására. Az ily módon tárolt .zöld­szerepét átvette a háztartási Az elmúlt évek tárolási ségfélék és gyümölcsök ve- hűtőszekrény, amiről téve- vizsgálatainak eredménye- gyesen tárolva minden külö- dés azt hinni, hogy minden képpen egyre szélesebb kör- nősebb szaghatás nélkül hosz- élelmiszer tárolására alttal- ben terjed a szabályozott lég- szú . ideig megőrzik frissesé- mas. térben történő tárolás mód- güket A rendszeresen fo­Az optimális 5—8 Celsius- ja. Sok nagyüzemi tárolónk gyasiztott zöldség- és gyü- fok hőmérsékletű tárolóhely már ezzel a módszerrel dől- mölcsfélék széndioxidos tá- biztosítása a lakások többsé- gozik. A módszer lényege rolását 2—3 kilogrammos mü­gében szinte lehetetlen, há- azon a megfigyelésen alap- anyag zacskókban végezzük, szén a konyhával szomszé- szik, hogy a széndioxid zárt A megbontott zacskókat egy dós éléskamra hőmérséklete térben nagymértékben gátol- héten belül ismét kezeljük még a téli időszakban is el- ja a gyors biológiai légzést és le a fent leírt módon. éri a 12—15 Celsius-fokot. A ezzel a termények elöregedé-1 magas hőmérséklet követkéz- sét. Ez a módszer kiválóan tében mindig alacsony pára- alkalmas még a lakótelepi tartalmú ezeknek a helyisé- éléskamrákban is minden geknek a légtere, szárazak. gyümölcs- és zöldségféle átme- Mindezek mellett az is gond, neti tárolására. Otthon a zárt hogy egy adott időpontban teret egy ép, élelmiszer-táro- zámtalan eltérő hőmérséklet- lásra alkalmas fóliazsák vagy és páratartalom-igényű élei- -zacskó helyettesítheti. A ke- miszert tartanak a kamrá- zeléshez szükséges széndioxi- ban. A vegyes tárolás pedig dot pedig autószifon-patron- mindig sok veszéllyel jár. ból biztosíthatjuk. Sohasem szabad megfeled- Nézzük, hogyan? kezni arról, hogy a betárolt Az egészséges terméket a gyümölcs- és zöldségfélék a kezelés előtt egy nappal vi- tárolóban tovább élnek, ben- gyük be az éléskamrába, nük különböző biológiai és mert ha a kezelést meleg he- kémáai folyamatok váltják lyen végezzük és utána egymást. A terményekből kü- visszük a hűvösebb tárolóba a lönböző gázok szabadulnak kész csomagokat, akkor a fel, mint például az etilén, zacskókban a pára könyen ami gyorsítja az érést és ez- kicsapódik, ami káros. Mi­Kiss István fákli/a-isntertelő A Fáklya december 18-án meg- Hagyományos anyagokkal, a jelenő 24. számában emlékezik Fáklya-fotóval, orosz nyelvlecké- meg fennállásának huszadik év- vei, a filmismertetővel, a Szovjet lordulójáról. (A lap elődje Szov- Kultúra és Tudomány Háza prog- jet Híradó címmel 1957. novem- ramjának közlésével zárul a bér 7-én jelent meg.) szám. A jubileumhoz kapcsolódnak az ünnepi számban közölt olvasc' levelek is. Interjú és riport mu­tatja be a moszkvai és a buda­pesti szerkesztőség partnereit; a Fáklyát nyomtató Athenaeum Nyomda igazgatóját, a technikai munkatársakat. A lap riportban számol be ar­ról, hogy mennyit fejlődött a magnyitkai fémkohászati kombi­nát, más cikkek a Szovjet-Ma­gyar Baráti Társaság elnökségé­nek tagjait, aktivistáit szólaltat­ják meg. A moszkvai energetikai egye­bemen végzett mérnökök Voro- nyezsben folytatnak tanulmányo­dat a Pakson épülő atomerőmű ■'.zemeltetésének elsajátítása cél­iából — erről szól egy képes ri­port. Igor Besztuzsev-Lada az érett -.zocializmusról nyilatkozik ‘egy erdekes interjúban. A Posta kéri: ünnepi küldeményeit idejében és pontos címzéssel-IRÁNYÍTÓSZÁM, HELYSÉGNÉL UTCA, HÁZSZÁM, LÉPCSÖHAZ, EMELET, AJTÓSZÁM­adja fel! —'s.JS*sSSSSrSSSSSSSSSSSSSSSSSJSSSSSStf*SSSS*SSSSSSSSSSSSSSSSSSJ'SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSjSSSSSSSSSS4?rSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS/SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSfSSSSSS*rSJ A konyha „kisinasai — az edények A korszerű főzőedények na- Az angol és francia import- gyon sokat segíthetnek a há- ból származó PYREX hőálló ziasszonyoknak, hogy ízlete- edények nagy választékából is sebben, gyorsabban főzzön, ke- érdemes vásárolni. Kaphatók lesztése pontos, így nem en- vesebb időt töltsön a konyhá- különböző nagyságú kerek, gedi ki az étel páráját; gyor- ban és ízlésesen tálaljon. Sok ovális és négyszöletcs tálak, sabban készül az étel és íz­háziasszony még ragaszkodiK csirkesütő tál, 3 részes tálgar- letesebb lesz; tálalótálak he- a hagyományos edényekhez, nitúra. többféle sütőtál, át- lyett használhatók; a tűzhely- pedig érdemes felfrissíteni a látszó és dekorált opál kivi­régi készletet új edényekkel, telben. A virággal díszített Néhányat bemutatunk: PYREX edények a nonyha dí­. , , . _, szei, gyönyörködtetik a szemet, A karcagi üveggyár terme- , bb ' ízlik belőlük az étel kei a TERMOVER edények. 3°bban lzllk belőlük az etel. Szívesen vásárolják, mert dí- A gyors főzés egyik nélkü- szíti a konyhát, ha asztalra lözhetetlen eszköze a kuktafa- helyezik, kellemes hangulatot zék. A légmentesen lezárt kuk- áraszt. taedényben azért puhul gyor­sabban minden, mint a hagyo­mányos főzőedényekben, mert nem 100, hanem 112 Celsius- fokon és 1,6 atmoszféra nyo­mással fő az étel s a nyers­anyag rostjai hamarabb la­zulnak fel. Másik nagy előnye, hogy légmentes zárás követ­keztében az étel ízanyagai nem párolognak el és így jobb lesz az aromája. A nyersanyagban levő vitaminok, ásványisók is kevésbé károsodnak, mint a hagyományos főzési eljárásnál. A hőálló edények használa- Az sem mellékes körülmény, tánál pontosan be kell tarta- hogy feleannyi tüzelőenergiával Ezek a modern hőálló edé­nyek nemcsak szépek, hanem praktikusak is. Az átlátszó anyagon keresztül látni lehet, van-e elég lé a hús alatt; az edény aljának és fedelének il­Apróhirdetések MEGKÍMÉLT álla- 25 éves, 175 magas, FIAT 126 Polski el- potban levő svéd középfokú műszaki adó. Telefon este 6 mély babakocsi el- végzettséggel rendel- után, Salgótarján adó. Kakuk László, kező, nőtlen férfi va- 27-81. Salgótarján, Kemero- gyok^ Városközpont- ............................................ vó krt. E/13. ban összkomfortos GARÁZST bérelnék p*-*«„ - lakásban bútorozott pécskő út környékén, GÉPÉSZ uzemmér- szobám van. Társa- vagy a vásártéren nők 1970-ben végze-t, ság hiányában kere- Alánlatokat Leukó állást változtatna, sem olyan. csinos, Albert, Salgótarján, ..Január 74495” jel- karcsú, érettségizett, Arany J. út 18 igére a salgótarjáni esetleg diplomás lány hirdetőbe. ismeretségét 25 éves-------------------'------------------korig, aki hűséges T ÖRZSKÖNYVEZETT társam tudna lenni. Az ÜM. Salgó­7 hetes német juhász- Fényképes levelét tarjáni Síküvcg­kölykök eladók. Cím: ..komoly, szerény, gyára Somoskőújfalu, Dó- családszerető” Jel- felvételre keres zsa György út 38. ről azonnal az asztalra tehe­tők. nunk a használat utasítást, fő meg az étel. Nagy előnyük, hogy sütés-fő- Közismertek a jénai hőálló Nem szabad az edényt nyílt Tejforralásra, krémek ká- zés után ugyanabban az edény- üvegedények. NDK importból lángra tenni, használjuk láng- sák főzésére használhatunk ben a tűzhelyről az asztalra származó termékek. Kipróbált, elosztó szitát. A tűzhelyre tett kettős falú edényt. Ezekben tehetjük az ételt és tálalha- jó minőségű áruk. A választék edényben mindig legyen zsír nem kozmásodik ie az étel és tunk belőle. Kaphatók kü- ebből is nagy. Ugyancsak vagy folyadék. Mielőtt a tűz- forralásnál a tej nem fut ki. lönböző nagyságú tálak fedő­vel, halászlés tál, egy- és két­személyes ovál adagtá', tojás­sütő különféle méretben és szegletes sültestál fedővel. NDK importból származik a CORDOFLAM hőálló porce­lán edény, amely szépen díszí­tett termékeivel egyre na­gyobb tért hódít a piacon. NóCRÁD - 1977. december 15., csütörtök helyre helyezzük az edényt, A korszerű edények beszer- töröliük szárazra. Az ovális zése nemcsak elhatárjzás dol- vagy négyszögletes edények ga, hanem bizonyos összegű csak sütőben használhatók. Ke- beruházást is igénye!, demeg- rii'jük az edény gyors lehűlé- éri. Ha ünnepi alkalmnkrr ' ót, nem szabad forró edény- ajándéknak adjuk, örömet oko. ' hideg ételt vagy folyadé- zunk vele. kot tenni. Fási Katalin Pályázatot hirde­tünk vagy főiskolai. egyetemi végzetségé agrár­mérnöki állás Lehetőleg nőtlér férfi lelentkezéséi várjuk Jelentkezés írás­ban: Mátravidék’ Cukor|yár sze­mélyzeti és ok­tatási osztály 3000 Hatvan igére • a Magyar Hir­dető salgótarjáni ki- rendeltségének címé­re várom. NŐI munkaerőt fel­veszünk állandó l\e- lvettesítésre konyha­lány munkakörbe. Salgótarján. Fiúkol­légium, Bajcsy út 4. sz. EGYETEMI előké­szítő tanfolyamokat indít a TIT Nógrád megyei szervezete. Jelentkezni lehet te­lefonon, vagy szemé­lyesen a TIT salgó­tarjáni székházában. jogügyi előadót, jogtanácsost. Jelentkezni lehet a salgótarjáni síküveggyár személyzeti és oktatási osztályán. Anyag- és érték­könyvelőt keres felvételre a Salgó­tarjáni Ruhagyár. Salgótarján, Schönherz Z. út 32. Jelentkezés a vál­lalat munkaügvi osztályán munka­napokon. 7—15 óráig. Bérezés végzettség és gyakorlat alán­ján a vállalati kollektív szerződés szerint. A Salgótarjáni Ruhagyár pályázatot hirdet raktárost munkakör betöltésére. PÁLYÁZHATNÁK azok, akik szak­vizsgával, érett­ségivel és erköl­csi bizonyítvány- nval rendelkez­nek. Pályázatot írásban kell be­nyújtani rövid önéletrajzzal. az eddigi munka­helyek megjelö­lésével. a válla­lat munkaügyi osztályára: Sal­gótarján. Schön- lerz Z. út 32.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents