Nógrád. 1976. november (32. évfolyam. 259-283. szám)
1976-11-02 / 259. szám
Szüret a H Tokaj-hegyalját többen ismerik. mint ahányan jártak ott. A borvidék nagykövete, az aszú tette híressé ország- világ előtt a tájat, s a borok királya és a királyok bora. E bor képzeletbeli emlékkönyvébe írhatott volna XIV. Lajos, a ,,napkirály”. Katalin cárnő, Voltaire. Goethe, Ana- tol France. Rossiniről regélik: zeneszerzés közben zongoráján állandóan ott fénylett a tokajival teli pohár. Most, Simon napja után — ezeréves hagyomány, hogy az aszúszemek szürete ez idő- j ben a legkívánatosabb — z«ong a Hegyalja, szünetelőktől hangos a határ. A Tokaj- hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát 1100 hektár termő szőlőtábláibain naponta több mint hétezren szorgos- kodnak. A kombinát a szőlőterület 18 százalékával rendelkezik — a többi szakszövetkezeteké, termelőszövetkezeteké és magánszemélyeké —, de a szőlőtermés 30 százalékát adja. Tolcsva után, - a főközlekedési út mellett, keskeny csapás kanyarodik a déli fekvésű szőlőkhöz. Lenyűgöző a látvány, gondosan művelt tőkék sorakoznak, meddig a szem ellát, a „kefeírizurás” aljnövényzet harsányan zöl- dell,' a nap erőtlen sugárkévéje röntgenként világítja át az érett szőlőszemeket. A csend mintha (tilalommal övezné körül a tájékot, a szüreti hangulat színes foszlányaival találkozni lépten- nyomon. Fakó zöldzsávolyos katonák igyekeznek a műanyag rekeszekkel, s milyen kicsi a világ; közöttük ismerősök. — Bagolyvárban lakunk — mutat felfelé a dombtetőre Gordos Béla, aki Salgótarjánból vonult be katonának. Itt a pásztói Szappan Kálmán, s a nógrádsápi Bocz Ákos is. Magyarázzák a szőlőszedés csínját-bínját. Kissé fáradtan, mert két hete töltik idejüket a szabad ég alatt. Nem messzi tőlük miskolci szakmunkástanulók tréfálkoznak, miközben óvatos mozdulatokkal hajtják szét a széles leveleket, felkutatnak minden fürtöt. — Ebből aszú lett volna — mutat egyikük a töppedésnek indult szemekre, melyet véA kineset érő fürtöket hétezren szedik. Kulcsár József felvétele kony penészszálak hálóznak. Locsognak, mint az igazi diákok. mintha bemagolt leckét fújnának, s rendkívül tájékozottak a szőlőművelés területén. Tornacipőjükön nehéz sárdarabok... , — Itt is olyan a szüret, mint Nógrádban! — jegyzik meg. Honnan tudnák, hogy Nógrád megye nem tartozik a szőlőtermelők közé. A sorok között tehergépkocsi fáról, küzd a képlékeny anyaggal, erőlködik a motor, pörögnek a kerekek. Rakterü* letére gyorsan felkerülnek a szőlővel tele rekeszek, ládák. — Milyen a termés ? — kérdezzük kísérőnktől, Turján Józseftől. — Ez még tűrhető. Nemrég talajmenti fagyok voltak, e táblának meg se kottyant, legfeljebb az alsóbb fürtöket csípte meg. Miniatűr... Velence Padovai olasz szakértők elkészítették a velencei laguna miniatűr makettjét, hogy azon tanulmányozzák a város megmentésének lehetőségeit. A 170x170 méteres makett egy elektronikus berendezés segítségével reprodukálja mindazokat a jelenségeket, amelyek a velencei lagúnában lezajlanak. Az elektronikus berendezés regisztrálja, hogy a makett minden egyes pontján a meteorológiai tényezők milyen hatást váltanak ki. Védett szarvasok A kizilkumi természetvédelmi terület rpunkatársai megszámlálták a park hangul- szarvas-állományát, s örömmel tapasztalták, hogy az elmúlt négy év alatt a ritka vadak száma megtízszereződött. Taskenti, szamarkandi, valamint buharai tudósok és szakemberek széles körű tudományos munkát végeznek a természet és a pusztulófélben levő állatfajták védelme érdekében. Skót nyakkendő. (a Quick karikatúrája) NÓGRÁD — 1976. november 2„ kedd j — S az aszúszemek? — A kombinát az idén nem szed aszút. Kedvezőtlen az idő. Tavalyról maradt elég, Hegyalja történetében ekkor szüreteltük a legnagyobb termést — magyarázza. Az aszúszemek szedése külön művészet. Egyenként gyűjtik össze, gondosan válogatják a hosszú, napos ősz által érlelt, rendkívül magas cukortartalmú termést. A kombinát kilóját minőségtől függően, 60—70 forintért vásárolja fel. Az itteniek mesélik: másutt is próbálkoztak már e szőlőfajták termesztésével. Sikertelenül. A talaj minősége és összetétele, a terület fekvése, az időjárás, a mikroorganizmus egysege, s nem utolsósorban a környéken élők hivatásszerű szőlőgondozó munkája együttesen jelenti a kü lönös klímát. Igaz, a magasabb fekvésű helyeken már elhagyatott ültetvényekkel is találkozni. Ezt új telepítésekkel igyekeznek pótolni, síkabb vidéken. Két-három esztendő kell hozzá, míg az új tőkék termőre fordulnak, s mennyi munka van vele... A hegyaljai szüret országos hírű. messze hallatszik a szőlőszedők hangja a végtelen táblákból. Sz, Gy. Vásárlási tanácsadás Ételkonzervek és dobozos halkonzervek E vásárlási tanácsadás célja, hogy az ételkonzervek és dobozos halkonzervek választékában segítse az eligazodást és megadja a vásárlóknak a szükséges információkat. A forgalomban levő ételkonzervek hidegen, vagy felmelegítve minden további konyhai előkészítés nélkül fogyaszthatok. Táplálkozásunkban egyre nagyobb jelentőségűék az édesvízi és tengeri halak, melyek tartósítva, vagy elkészítve széles választékban kaphatók az üzletekben. Közöttük a legkedveltebbek a dobozos halkonzervek, amelyeknek választéka a legnagyobb. Élvezeti értéke nagy, emellett kis mennyiségben is a jóllakottság érzését kelti. Ugyanis 100 gramm körülbelül 250—300 kalóriát szolgáltat. Az ételkonzervek üvegbe, vagy dobozba töltött készételek, amelyek önmagukban, vagy körítéssel kiegészítve fogyaszthatok. Az ételkonzerve- ket összetételük, elkészítési módjuk és étrendi helyük szerint csoportosíthatjuk. Vásárláskor soha ne vegyünk meg lejárt forgalomba- hozatali idejű, rozsdás, sérült, felpuífadt konzervet, a tetején barnult, vagy légbuborékos üveges konzervet. A vásárlás • során találkozhatunk a KÁF (Kiváló Áruk Fóruma) jelöléssel. Ha egy termék ezt a jelet viseli, az valóban kiváló minőségű. A gyártási idő feltüntetését rendelet írja elő. Ezt a gyárak kétféle módon jelölik. Üveges termékek címkéjén az év és a hónap kiírásával, a dobozos konzerven a fedőlapba beütött számokkal. A számsor első tagja jelenti a gyártás évének utolsó számjegyét, a második szám, vagy betű, a gyártás hónapját. A további számjegyek a szakembernek adnak tájékoztatást az ellenőrzéshez. Például ,.41 N 1980”: a terméket 1974. első hónapjában gyártották a Nagykőrösi Konzervgyárban. A forgalomban tarthatóság! idő az az időpont, ameddig a termék teljes minőségű áruként árusítható. Utána a termék már káros elváltozást szenvedhet (értéke csökkenhet). A tájékoztatónkban szereplő termékek forgalomban tarthatóság! idejét úgy állapíthatjuk meg, hogy a gyártási, illetve a halaknál a behozatali időponthoz — üveges ételkonzervek esetén 24 hónapot, dobozos ételkonzervek esetén 18 hónapot, halkonzervek esetén 30 hónapot hozzáadunk. Konzervjeinket otthon száraz helyen tároljuk, így a dobozok nem rozsdásodnak. Az üveges ételkonzerveket huzamosabb tárolás esetén a fénytől is védeni kell (fény hatására szín- és ízelváltozások következnek be.) Az élelmiszerekre vonatkozó minőségi kifogást a vásárlóknak lehetőség szerint abban a boltban kell érvényesíteni, ahol az árut vásárolták. A bolt nem kérheti a vásárlás tényének igazolását. Tehát az élelmiszerbolt a szavatossági (forgalomban tarthatósági) időn belül bejelentett minőségi kifogást minden esetben köteles figyelembe venni. A kifogások intézése a boltvezető, vagy a helyettes feladata. A kifogásolt árut ki kell cserélni, vagy a vételárat vissza kell téríteni. Abban az esetben, ha a kereskedelmi szerv — az előzőekben ismertetett — rendelkezéseket nem tartja be, a vásárló jogosult panaszával a vállalat központjához, vagy a területileg illetékes tanács kereskedelmi osztályához fordulni. ÜZELÉSTECHNIKAI ÉS ÉPÍTŐ IPAR! SZÖVETKEZET »3*4 BUDAPEST X«.HAJDÚ U* Kazánok, kemencék, terményszárítók TŰZÁLLÓ FALAZATÁNAK kivitelezése, javítása, rendszeres karbantartása, rövid határidővel. Elektromos kemencék javítását, teljes felújítását vállaljuk. A felújításra garanciát adunk. Tüzeléstechnikai és Építő Ipari Szövetkezet. Cím: 1394. Budapest, XIII., Hajdú u. 9. Ügyintéző: Karády László. Telefon: 290-632. / vV Vásároljon Marka szólót! Keresse a rózsaszín é# a kék betete« kupakot. 500 és léé forinto« ajándékutalványt kap, ha 1976. december 31-ig ajánlott levélben, a név és a pontos cím megjelölésével beküldi a kupakot a borgazdasági vállalatok trösztjéhez. (1054 Budapest, Széchenyi rakpart 6.) A beküldők további értékes — 5000, 3000 vagy 2000 forint értékű — ajándékutalványt nyerhetnek. Ne felejtse el megnézni a kupakot: Ön is nyerhet! vállaljuk rövid határidőre. NÓGRÁDI SZÉNBÁNYÁK Saleótarián. 310!. Pf.: 124. TKO. illés Mária üeyin- téző- Telefon: 23-50. KÖTÖ kisiparom üzletnek megfelelő helyiséget bérelne, vagy venne Balassagyarmaton. Palotás, Balassagyarmat, Arany János utca 31. A balassagyarmati postahivatal egyesített és betétes kézbesítőket felvesz. Jelentkezni lehet a nos- tevhivatai vezetőjénél. A NÓGRÁD-ba és a NéDszabadsás- ba Balassaevar- maton. a Luther utca 8. szám alatt (telefon 510) lehet hirdetést feladni. ADróhirde- téseket, köszönetnyilvánításokat, mindenféle hirdetést, a lakossá? és közületek részére. /
