Nógrád. 1973. július (29. évfolyam. 152-177. szám)
1973-07-08 / 158. szám
Ha a hőmérő 30 fokra emelkedik Mi a teendőnk hőségben? cr Szervezetünket általában megviseli a hőség. Helyes magatartással és étrenddel azonban nagymértékben csökkenthetjük a hőség okozta kellemetlenségeket. A szervezet kalóriaszükséglete lényegesen kisebb, mint hűvös időben, tehát tartózkodjunk a zsíros, vajas, sok kalóriát tartalmazó ételektől és a szeszes -italoktól! A napi étrend tartalmazzon sok gyümölcsöt, nyers salátát, tejet, tejtermékeket (tejszínt, és vajat kivéve), párolt zöldségféléket, kövér húsok helyett főzzünk baromfit, sovány húsféleségeket, halat, tojásételeket. A gyümölcsök és gyümölcslevek felüditene1'.. Otthon is készíthetünk különböző vita- minos üdítő italokat, pl. ásványvízből és gyümölcsléből, vagy tejből és gyümölcsléből, • kitűnő a gyümölcsös joghurt is. Tartsunk gyümölcsnapokat. Nyáron könnyebb elkezdeni, és ezt a ió szokást, télen is megtartani. Hőségben nagv gondot kell fordítani az ételek frisseségére, mert sokkal gyorsabban szaporodnak bennük a baktériumok. Ne fogyasszunk állott ételt, hibás gyümölcsöt, i <r' ‘ ‘l . ó 1 ■ > ... OTTHON-■v* -• t-CSALID elszíneződött hentesárut! Az ételeket takarjuk le a legyek elől. A gyümölcsöket közvet-' lenül fogyasztás előtt — lehetőleg vízcsap alatt —. alaposan mossuk meg. És természetesen — nem lehet eleget ismételni — minden étkezés előtt mossunk kezet! A íegA legújabb kézimunkakönyv: Népművészeti divatalbum „Világszerte divattá vált a népművészet! Mondhatjuk úgy is, divatos lett újra, mint már annyiszor az öltözködés története folyamán” — írják könyvük előszavában a szerzők: Gárdonyiné Kövessi Edit és Lakyné Székely Ilona. A szerzők meggyőződése, hogy a népművészeti elemek felhasználásánál csakis az eredetiből, a „tiszta forrásból” kell kiindulni. Ezért csak nép- i'ajzilag hiteles mintákat és technikát válogattak össze mondanivalójuk illusztrálásé-: ra, nemcsak az ország különböző vidékeiről, de a halárainkon. -tül r Romániából, Jugoszláviából, Szlovákiából is. A Népművészeti divatalbumot lapozva, megállapíthatjuk, hogy határozottan más, mint az eddig megszokott kézimunkakönyvek, mégpedig azért, mert valóban olyan mintákat találunk benne, amelyek a mai öltözködésben a legjobban felhasználhatók. Az olvasó több mint kétszáz Vuhamodell rajzát is megtalálja a könyvben. Á hímzésmintákat — különböző ráncolás, rátét, szegély, bojt, sallang, csücskő, zsinór, felhasználási módokat — eredeti nagyságú rajzban közli. Ezzel a rajzolásban, tervezésben járatlan, de a szépet szerető lányoknak és asszonyoknak nagy segítséget nyújt; A könyv -részletes és köny- nyen érthető gyakorlati tanácsokat ad a kivitelezéshez. Pontosan leír minden öltéstechnikát az idősebb korosztálynak emlékeztetőül, a fiataloknak pedig ismertetőül. A százharminc oldalas divatalbum a MINERVA gondozásában jelent meg. Séta a korzón Mindannyian jól ismerjük azt a vasárnap délutáni látványt, amikor az emberek kivonulnak a város, vagy a falu meghatározott utcáira sétálni. Ilyenkor mutatják meg egymásnak a lányok, az asszonyok új ruhájukat, de természetesen a férfinép is ünnepi díszbe vágja magát, s úgy bandukol. A korzózók elbeszélgetnek erről-arrád, legtöbbször csupa unalpius dologról, s végül egy fagylalt, vagy málnaszörp — a férfiak pedig egy-két pohár sör — elfogyasztása után hazatérnek. Ennyi az egész Mert az efféle korzózás ugyancsak haszontalan dolog — valójában megmosolyogni való látvány. Akik űzik — a sétálók — mentegetőznek: a jóízű vasárnapi ebédtől jól- lakottan igényli a szervezet a mozgást. Ez kétségtelenül igaz. De az is igaz, hogy már a kiindulópont rossz. Az át- kos hazai étkezési szokásokkal van már megint a baj, a vasárnapi ebéd ugyanis többnyire jó zsíros, lényegesen több, mint amennyire szükség van. Ez már önmagában annyira egészségtelen, hogy az ezt követő korzózás gyakorlatilag semmit sem ér. De hogyan is kellene eltölteni a vasárnapot? Le kell mondani a hagyományos jólakásról, a délutáni szundikálásról és az azt követő sétálgatásról? Igazság szerint, ha radikálisan akarunk változtatni a rossz szokásokon, akkor bizony le kell mondani, de jobb ha a fokozatossághoz tartjuk magunkat. Talán- mindenekelőtt a „pirosbetűs ebéd" igényli a változtatást. Sajnos, az emberi szervezet néhány jelző- rendszere elkopott, meggyengült, ezért nem tudjuk hol a határ az evésben. Egészségünk megőrzése érdekében kevesebb kalóriát, de sok fehérjét tartalmazó ételeket kell fogyasztani, így megelőzhetjük az elhízást. A korszerű táplálkozáshoz tartozzon a korszerű életforma is, amely több mozgást igényel. A korzózás ehhez édeskevés! A szervezetnek friss levegőre- van szüksége. Kirándulni kell tehát a hegyekbe. Persze nem kell mindjárt megmászni a legmagasabb csúcsokat; eleinte elegendő a 2—3 órás erdei séta is. Igaz, ennek az a „hátránya”, hogy nem lehet azon- nyomban megmutogatni az új ruhákat, nem lehet sörözhetni, de az egészségünk mégiscsak többet ér egy irigy-, kedő pillantásnál, vagy egy korsó sörnél... A korzózás már a múlté, jobb ha az arra tévedt idegennek sem szerezzük meg azt az örömet, hogy megmosolyogja. M. S.. nagyobb elővigyázat mellett is gyakori nyári betegség a bélhurut. Ha az első tünetek jelentkeznek, azonnal forduljunk orvoshoz, mert az elha nyagolt bélhurut nehezen gyógyítható. Nagy melegben a szokásosnál is többet kell mosakodnunk, nemcsak tisztasági szempontból, hanem azért is, mert ezáltal szervezetünk felfrissül. Nem kell feltétlenül fürdőszoba ahhoz, hogy mindennap reggel és este tetőtől- talpig lemosakodjunk. Jó erre a célra egy nagy mosdótál is. A mosdóvízbe tegyünk egy kis ecetet vagy citromlevet. Frissít. Hőségben ne krémezzük be a bőrt. mert a krém bizonyos mértékig eltörni a pórusokat és gátolja a szervezet hőleadását. A nyári hónapokban rendszerint éjjel sem hűl le a levegő, s a fülledt szobákban nem kielégítő a pihenés, ezért fáradtan ébredünk. Ne használjunk melegben tollas ágyneműt! Egészségtelen. Beleizzad a testünk, nyugtalanul forgolódunk. Nyáron különösen fontos az egyenes fekvőhely, egy könnyű nyári takaróval, s ha semmiképpen sem tudunk kispárna nélkül aludni, toll helyett tegyünk a kispárnába műanyaghabforgácsot, vagy hajtsunk össze egy nagyobb dörzstörülközőt, az is jó párna helyett. Hőségben, aki csak teheti, víz mellé menekül. A víztükör visszaveri a sugarakat, tehát itt tokozottan vigyázzunk a napozással, bővebben kenjük be a bőrünket fényvédő kozmetikumokkal (napolaj, napozóhab, napozókrém). A kisebb gyermekeket különösen óvjuk, mert érzékenyebb a bőrük, mint a felnőtteké. Helyes, ha a kicsikre bekenés után blúzt, vagy trikót adunk, a váll bőrének védelmére. A tűző napon a gyermek fejét, kössük be fehér vászonkendővel, vagy tegyünk rá egy kis szalmakalapot. t~- fr.au Nagy melegben betegek, idősek még kis ideig se tartózkodjanak kint a déli tűző napon. A szívbetegek naponta többször végezzenek állottvizes lemosást, kerüljék az izgalmakat és különösen fontos a vitaminos étrend betartása. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a legjobb megjelenést is leronthatja, ha a nyári nagy melegben nem használunk izzadást gátló kozmetikumot. Nem esztétikus látvány az átizzadt ruha, vagy — férfiaknál — a hónaljban nedves ing. Használjunk dezodoraié szereket, nagy választékiján kaphatók. Fásl Katalin Kékfestő anyagból készült kétrészes kempingöltözékek Stilizált virágmintás anyagból varrt kétrészes, különleges strandöltözet, . Az OKISZ. Labor, modelljei. ‘VyWWWVNMAa/WVWW Kétrészes, geometriai mintás fürdőduha. Csak fiataloknak! (MTI Fotó — Bara István felvételéi) Fogyókúrás készítmények Barom gyógy szer vegyész: dr. Zimmermann Andrásáé, Gépész Róbert é& dr... Láng Béig, nagy fnolekulá< anyagok., és vaskomplexek kutatása során ismerték fel, hogy a cellulóz bizonyos származékai nem csupán gyógyszertechnológiai segédanyagok, hanem diabetikus ételféleségek alapanyagai is lehetnek. Ezek a cellulóz- származékok már azért is alkalmasak étvágycsökkentésre, mert saját súlyuk sokszorosának megfelelő vízmennyiséget képesek felvenni. Ezáltal a gyomorban megduzzadnak, s telítettség érzetét keltik, ami természetesen az étvágy csökkenését jelenti. Másfél év kísérletező munkájának gyümölcse a szabadalmazott technológiai eljárás, _ amellyel készült egyes élelmiszerek már az üzletekben megvásárolhatók. Ennek a technológiának a lényege, hogy az élvezeti érték fenntartásával, csökkentett szénhidrát-és. kalóriatartalmú készítmények állíthatók élő. Ezekre a „hízás elleni” készítményekre annál is inkább szükség van, mert orvosaink megállapítása szerint hazánk lakosságának jórésze „túlsúlyos” és elég sok a cukorbeteg is. A ..súlygrafikonok” késztették a gyógyszervegyészeket az egészséges ételsorreform technológiájának kidolgozására. Az élelmiszerek kategorizálása a következő : A-jelzés — 4 cm átmérőjű narancsszínű kör — cukorbetegek részére készült élelmiszereket jelenti; B-jelzés — az étvágycsökkentő hatású készítményekre vonatkozik, amelyeket az erőGyakorlati tanács kezdő méhészeknek Eddigi tanácsaimban főleg a raj betelepítésével, a műlépek építtetésével és az anyák szükség esetén történő lecserélésével foglalkoztam. Ha a kezdő meggyőződött a rajcsalád anyjának hibátlan petézéséről, megkezdheti az előkészületet a raj család beteleltetésére. A kezdőnek tudnia kell, hogy a méhcsaládok jövő évi eredményes termelésének alapját, az előző év júliusának végéig keli leraknia, illetve befejeznie. Július első két hetében ©gy- egy napos kihagyással, napi félliteres adagokban, feles arányú eukorszörppel még etethet. Etetés közben nem kívánatos a rajcsalád vizsgálata. Július második felében — ha az eddig feletetett cukormennyiség a 10—12 kilót meghaladja — térjen át a kezdő cukorliszt (porcukor) etetésére. Ilyenkor a keretek fölött nemcsak felesleges, de káros is a nylon, vagy bőrlemez alkalmazása azért, hogy a fészket „védje a kihűléstől”. Védi ezt a léputca autothermikus hőszabályozó rendszere tehát teljesen felesleges az alkalmaJó előre készítsen a méhész vékony, gyalulatlan deszkából alacsony • íádikát, amelybe kb. 5 kilogramm porcukor elfér. A ládika aljára két darab háromélű lécecskét szegeljen úgy, hogy azok éle a kereteken feküdjön. Erre azért van szükség, hogy a méhek valamennyi léputcából felfelé szabadon közlekedhessenek és C6ak vékony csíkban tudják a ker etekhez ragasztani a ládika alját. Ne adjon lehetőséget a viaszmoly és viasztáb tevékenységére 3—5 mm közötti hézag létesítésével. Ennél nagyobbra a méhek zavartalan járása és netán a molyok eltávolítása végett viszont feltétlenül szükség van. Ha a méhész a porcukorral ellátott Íádikát a keretekre helyezte elégedjen meg azzal, ha az első pár napban csak 15—20 mehet lát a ládika oldalain a porcukrot oldva, lefelé haladni. Semmiképp 6e tegyen csalogatónak a porcukor tetejére vizet, vagy pláne mézet. A méz rablást, a víz kristályosodást okozhat a porcukron. Ez mindenképpen elkerülendő! A porcukor etetésével elérjük azt a célt, hogy a közeledő tél előtt vizet, vagy vízzel oldott cukrot nem viszünk a fészekbe. A léoucák légkondicionáló rendszere ugyan gondoskodik a szellőztetésről de nem képes megakadályozni a vízpárák beszí- vódását a kaptár faalkatrészeibe. A nedves, nyirkos új otthon az egészségre káros hatását joggal hasonlíthatjuk áz emberi egészségre káros, nyirkos lakószobához, amelyről tudjuk, hogy csak a kórokozók számára előnyösek. A kezdő méhész néhány nap múlva tapasztalhatja, hogy minden csalogatás nélkül a méhek tömege lepi el a ládika oldalait (nem a porcukor tetejét), és lefelé haladva egyre kevesebb cukorlisztet találhat a ládikában. Előnye, hogy az etetés közben begyűjtött virágport a méhek azonnal lefedik besűrített, tartósított mézzel. A lassú, egyenletes, állandó hordás érzete az anya, illetve a család számára kedvező élettani körülményt teremt. A bőség érzete petézésre ösztönzi az anyát és ezzel nagyrészt biztosítva van a téli elhullás vesztesége fiatal egyedekkel. Ez képezi egyben a tavaszi gyorsabb fejlődés alapját, ami minden méhésznek leghőbb óhaja. t Németh László sen elhízott személyeknek ajánlanak; C-jezés —* a- hízásra hajlamosak étrendjébe tartozó, csökkentett szénhidrát- és kalóriaszegény élelmiszerekre vonatkozik. A cukorbetegek —, tehát az A-jelzésű készítmények — diétájához tartozó készítmények közül már különböző gyümölcslevek, lekvárok, befőttek és teasütemények vásárol^ hatók. A kategorizált készítményeket más hasonló élelmiszerektől való megkülönböztetésre „AMOLETT” elnevezésű — tehát molettellenes — védjeggyel, valamint körökből ke- helyformára kialakított emblémával látták el. Az AMOLETT sajtos ostya és keksz készítmények a nyál- folyamán már vásárolhatók a Csemege-boltokban vidéken és a fővárosban egyaránt. Áruk is elfogadható, egynapi keksz- adag ára azonos , lesz egy doboz olcsóbb cigaretta árával. A diétás ostya és keksz fogyasztását a gj-omor- és bélrendszer egyáltalán nem sínyli meg, csupSn az étvágy, azaz éhségérzet csökken. Akik me levő súlyukat szeretnék tartani azok naponta 3—4 &zem keasz elfogyasztásával ezt biztosíthatják. A fogyni kívánók viszont naponta Hl kekßz elrágcsálásával egy hónap alatt 5—6 kilót fogyhatnak. Az AMOLETT kekszféleségeket csak bőséges fehérje- és cukormentes folyadék fogyasztása mellett szabad enni, mert csak így telítődik a gyomorban. A közeljövőben piacra kerülő, s jelenleg már kidolgozás alatt álló ételreform-so- rozatban a kutatók olyan élelmiszereket állítanak elő, amelyek minimális zsírtartalommal, szénhidráttal és a cukor csaknem teljes mellőzésével készülnek, élvezeti értékük százszázalékos. A már forgalomban levő keksz és ostya burgonya és kenyér pótlására is alkalmas. Minden AMOLETT-készítmény mellett kalóriaszázalék és használati utasítást tartalmazó figyelmeztetés található. Gáspár Judit 1 NÓGRÁD = 1973. július 8., vasárnap 11 I
