Nógrád. 1972. április (28. évfolyam. 78-101. szám)
1972-04-13 / 86. szám
Amit a tavaszi vitaminfogyasztásról tudni kell A vitaminok fontos élettani folyamatokban szerepet játszó anyagok, amelyek elsősorban a táplálékokkal jutnak be a szervezetbe. Ha a táplálék nem tartalmaz elég vitamint, a felszívódás zavart szenved, vagy a szervezet igénye erősen megnő és a bevitel az igényt nem fedezi, akkor vitaminhiány tünetei lépnek fel. A mindennapi életben gyakran beszélünk — főleg téli, tavaszi időszakban — vitaminhiányról és az úgynevezett tavaszi fáradtságról. Különösen olyankor, amikor az időjárás szinte napról napra, néha óráról órára hirtelen változik. Így a téli-tavaszi átmenet számos egészségügyi ártalmat jelent számunkra. Példaként említsük meg az ebben az időszakban oly gyakran előforduló légzőszervi, hu- rutos megbetegedéseket. Elősegíti ezt az ibolyántúli sugárzás elmaradása és a vitaminokban szegény, egyoldalú táplálkozás. Az egész éven át gyűjtött és elraktározott vitaminkészletek tél végére, tavasz elejére fokozatosan kimerülnek, különösen C- és A- vitamin tekintetében. Téli és tavaszi étrendünk legfőbb C-vitaminforrása a burgonya, amelynek szerencsés tulajdonsága, hogy C-vitamintartalmát a tárolás alatt is hosszú ideig megőrzi. Még több hónap után is kimutatható a kiszedéskor talált C-vitamintartalomnak mintegy 50 százaléka. Ételeink elkészítésekor fordítsunk különös gondot arra, hogy a tárolás közben már bizonyos mértékig lecsökkent C-vita- minmennyiséget lehetőleg őrizzük meg. Ezért a burgonyát ajánlatos héjában megfőzni, mert a hámozott burgonyából a C-vitamin a főzővízben kioldódik és ott nagy része elbomlik. Így tehát sok C-vitamin vész kárba. Értékes C-vitaminforrás a káposzta, különösen akkor, ha főzés nélkül, salátaként fogyasztjuk. Rövid ideig tartó főzéssel még elegendő vitamint tartalmazó ételt nyerhetünk a káposztából, de többszöri felmelegítés hatására a C-vitamin teljes mennyisége elpusztulhat. A sokak által nem kedvelt kelkáposzta jelentős C-vitamintartalma is elég jól tűri a hőkezelést. Jó tudni, hogy az újabban elterjedt kuktafazékban a zöldségfélékből a C-vitamin túlnyomó része kioldódik a főzőlébe, ezért ezt az eljárást csak olyankor alkalmazzuk, amikor a főzőlevet is felhasználjuk. A házilag elkészített gyümölcsízek a hosszú ideig tartó főzések alatt C-vitamintartal- mukat csaknem teljesen elveszítik. A napjainkban előállított konzerveknél általában kisebb mértékben csökken a C-vitamintartaiom. A télen kapható hazai gyümölcsökben, az almában és a körtében már frissen sincs sok C-vitamin, tél végére pedig a napi szükségletnek csupán kis részét tudják fedezni. A rendszeres déligyü- mölcs-behozatal azonban lehetővé teszi, hogy C-vitamin- ban gazdag narancsot és citromot is beiktassunk étrendünkbe. Az említett gyümölcsök között C-vitamintarta- lomban nincs lényeges különbség. A közkedvelt banán C-vitamintartalma lényegesen elmarad a narancsé, illetve a citromé mögött. A csipkebogyóteát még ma is sokan fogyasztják abban a meggyőződésben, hogy sok C-vitamint tartalmaz. A valóság azonban az, hogy a csipkebogyó eredetileg nagy C- vitamintartalma a szárítás alatt lényegesen csökken és teaként már C-vitaminellátás szempontjából alig jöhet számításba. A másik fontos vitamin, ami téli, tavaszi időszakban hiányzik, az A-vitamin. Ez megtalálható az állati eredetű élelmiszerekben. Legtöbbet tartalmaz a máj, <* vese, a tojássárgája, továbbá egyes tejtermékek. Ezekben az élelmiszerekben nyáron és ősszel lényegesen több az A-vitamin- tartalom, mint a téli és tavaszi időszakban. Az emberi szervezet a zöldségfélékben és gyümölcsökben előforduló sárga színű festékből, a karotin- ból A-vitamint készít. Nagy karotintartalommal rendelkezik a sárgarépa, amelyik jelentős A-vitaminforrásunk. Sajnos, az említett élelmiszerekhez is nehezen jutunk hozzá a téli hónapokban. A ka- rotin és az A-vitamin az élelmiszerek tárolása közben csak kis mértékben bomlanak. Főzésnél, sütésnél körülbelül 10— 20 százalékos veszteség következik be. A tavasz második felében a vitaminhiány kissé enyhül. Bár friss növényi táplálék még alig áll rendelkezésre (a karai retek-, zöldpaprika- és hagymaprimőrök megvásárlása mindenesetre már segíthet valamit), de egyre több fény és napsütés éri a bőrfelületünket, és így megindulhat a szervezet saját vitamintermelése. Egyébként is általános egészségi érdek, hogy kihasználjuk a tavasz előrehaladásával járó lehetőségeket a szabadban való tartózkodásra. Végezetül ejtsünk néhány szót a gyógyszerként, tabletták alakjában fogyasztott vitaminokról is. Eléggé elterjedt nálunk a C-vitamin- és polivitamin-tabletták rendszeres szedése. Ez különösen járványok idején indokolt. Tudnunk kell azonban, hogy szervezetünk jobban hasznosítja az élelmiszerekben levő vitaminokat, mint a vitaminkészítményeket. Ha mindenképpen szednünk kell vitamintartalmú tablettákat, akkor azokat ne a saját elgondolásunk szerint, hanem csak orvosi rendeletre és csak az orvos által előírt mértékben szedjük. Dr. Pethő Ferenc Ä kisiparosok tanultak valamit Felfedeztem én is a spanyolviaszt. Azt nevezetesen, hogy nemcsak a rossz hír jár szárnyon, de a rossz módszer is gyorsan terjed, nagyon gyorsan: Elmondom felfedezésem lényegét. Egy időben volt a könnyűipar állami szektora és a jó tulajdonságai. És természetesen voltak a becsületes, tisztességes magánkisiparosok. Az előbbi kommersz árut dobott a piacra, gyakran viatatható minőségben, de tűrhető áron. A kivitel sem volt tetszetős, a talpa is sokszor lemállott, a parlamentben is gyakran interpelláltak cipőügyben, de legalább olcsó volt. A kisipar, a meszek, ó az egészen más, ott mindent megtalált az ember, ami szem-szájnak ingere. És milyen szolidan tálalva a kirakatban a csodálatos cipők, blúzköltemények, s mellettük diszkréten elhelyezve az icipici cédulákon az árak 600 forint, 1000 forint. .. A kézi munkát, a tudást, az ízlést, a kivitelt fizette meg a kedves vevő. És persze a patinás utcák hírnevét, hangulatát. — Igen, a Váci utcában, szívem... Egy időben azon ábrándoztam, mi lenne, ha a két szektor találkozna. Esetleg frigyre lépne. És mindketten hoznák eredendő értékeiket a házasságba. És — hogy a cipőnél maradjak — mondjuk 300 forintba kerülne a maszek hozzáértése, ízlésé szerint készült, de az állami boltokban is megvehető férficipő. Tetszetős forma, megbízható minőség, zsebhez szabott árak. Botor álom, ma már tudom. Azért valami történt az idők folyamán. Ha a frigy nem is hivatalos, azért a vadházasság hallgatólagosan létrejött. Itt van például a lakkcipő hétszázért. Bármelyik cipőüzletben, áruházban könnyűszerrel kapható. Természetesen sem hidegben, sem melegben nem ajánlatos viselni, Városiasodik Pásztó Egymás után épülnek a több szintes lakások Pásztón. A negyedik ötéves terv végéig hatvan állami és kétszáz társaslakás épül a községben. Tovább folytatódik a csatornázás, a legközvetlenebb teendő a vízelvezetés megoldása a bügei és a kutri területen. Tavaly víz- és csatornamű társulás alakult a járási székhelyen. Ebben az évben a meglevő három kilométer hosszúságú csatornahálózat további egy kilométerrel bővül. Fejlődik az üzlethálózat is. A tervek szerint új ÁBC-áruház és zöldségbolt nyílik és megkezdődik a „Mátra” étterem-szálloda építése. 6 NÓGRÁD - 1972. április 13» csütörtök legkevésbé az esőben. Reped a lakk. Szóval a minőség maradt, az ára viszont már kisipari nívón mozog. A kisiparosok is tanultak valamit a cipőgyáraktól. Mindenekelőtt rontották a minőséget. Egy életen át nem lóghatnak ki ők sem a sorból,* ki szereti a strébereket, és ki vállalja a tisztességtelen versenyt a gyárakkal? Az árurontás, mondják ők, afféle nyugati dolog, a túl jó, túl erős minőségű cipő eltarthat akár évekig is. Viselőik meg- únják. Amellett ki vesz újat? Ne fékezzük a pénz forgási sebességét, hiszen ez közérdek, sőt közgazdasági érdeke az országnak. Tartom a levált talpú cipőmet a maszek mester orra alá. Készségesen mosolyogva szidja a gyárat. „Micsoda talp, micsoda ragasztó. Nézze uram ezt a vonalat és ezt a viaszt — és szakítja, harapja, dühösebb, mint én. Megbocsátom a szitkokat, hiszen tudom, a házastársak idővel hasonlítanak egymásra, fölveszik egymás szokásait. (suha) Fiú a kormánynál Nem sokat változott a Somoskőújfalui major. Mikor az uraságé volt, akkor ökrös szekerek, lovas kocsik sora* koztak szinte hadrendben, most pedig traktorok. Még" hozzá újak, bordópirosra festettek. Tulajdonképpen ez a különbség, mert az épületek maradtak, mint régen. Még a magtár padlására vezető falépcső is olyan, mint volt, rozoga. Az épületek is eléggé roggyantak. Nem sokat fordíthat rá a tsz. Egy fiatal traktoroslegény birkózott az udvaron négy vadcr nat új külső gumival, amit a pótkocsi kerekeire erőszakolt. Szép szál barna legény. Bozontos a haja a hullámoktól. Nyerges Kálmánnal, a gépcsoport újdonsült vezetőjével próbálkoztunk a legényt szólásra bírni, mert nem nagy barátja a beszélgetésnek. — Mióta dolgozik a tsz- ben? — Mésfél éve. Maszeknál tanultam. Szerelőnek jöttem ide. — Hogyan került a gépre? — Megszereztem a jogsit személyből, teherből, motorból. Traktorra tettek.. ■ — Örül neki? — Nem. Tehergépkocsira szeretnék kerülni... Azért határozott a vezetőség, hogy gyakoroljon a fiú a traktoron, mert még friss a tinta a jogosítványán. Jó is, hogy így cselekedtek. Igaz a fiúnak rosszul esett, mert nézete szerint a teherautó előkelőbb a traktornál. Az országúton dübörög, a traktor pedig kint a földeken, ahol egész nap csak a gép zúgását hallja és elbágyaszt- ja az embert az egyedüllét. Felnéz a fiú. — Az sem közömbös, hogy a teherkocsin 3500 forint a kereset, itt meg... — elhallgat. A szerelők érdeklődéssel hallgatják a fiút. Ismerik, velük dolgozott. Látni a tekintetükön, hogy szeretik. Féltik is a gépkocsitól, hiszen olyan fiatal. És egyszer már majdnem ráfizetett. A somost határban nem könnyű traktorosnak lenni. Hegy, mindenütt hegy. Nem domb, hanem hegy. A Kercsegben szántott, méghozzá a lánctalpassal. Ahogy megállt a lejtőn. kiszállt, hogy megnézi az ekét. Ott babrált a gép fara és az eke között Kiengedett a fék és az eke több mázsás súlyával a géphez szorította. Egyedül volt a határban. Be- vánszorgott az útra Molnár István, az autójavító vette gondozásba. Ö üzente meg Somosra is, hogy a fiatalabb RadicS Jóskát baleset érte. Aztán sietett a fiúval a kórházba. Mire odaértek. Radics már nem bírt a lábára állni. Kilenc napig nyomta a kórházi ágyat. Izomszakadása volt. Rosszabbul is végződhetett volna. Ahogy felidézik előtte a történetet, csak legyint. Aztán megkérdezi: — Katonának jó leszek? — Majd az orvos megmondja. Felrántja a vállát, és megint arról beszél hogy jobb lenne a teherautón Nyerges mondja neki, hogy ne nyugtalankodjék, mert a traktoron töltött idő jó gyakorlat a gépkocsivezetéshez. Látszatra belenyugszik a fiú és a tekintetében a kérdés, hogy mehet-e? Jön az apja. A műhelyben dolgozik. szerelő. Felnéz a gyerekre, aki másfél fejjel magasabb nála: — Kész vagy? — Még nem. Látja, hogy faggatnak.. Az apja megértőn elmosolyodik. Azon is csak mosolyog, hogy lázong a fia a traktor miatt. Ö tudja legjobban, hogy Jóska nagyon szereti a gépet. Szánt. vet. boronái és nincs rá panasz. Nyerges Kálmánnak, a gépcsoport vezetőjének tekintetéből is kiolvasható ez. — Most már nincs több időm — szabadkozik a fiú. A többiek jót derülnek rajta. Nem törődik vele. Neki- gyürkőzik és birkózik az új gumikkal. Aztán felnéz, hogy megkérdezze Nyergest: — Főnök, menjek az asz- szony okért? — Feltétlen. Reggel is neked kellett volna Nagy cirkusz lett, hogy nem mentél. Lehajol, mintha nem hallotta volna, mit mondott Nyerges Kálmán. S amikor újból felemelkedett. akkor már az egyik külső gumi a keréken volt. Nemsokára ki- dübörgött a major udvaráról. Bobál Gyula Felkínáljuk eladásra az alant felsorolt gépkocsikat és munkagépeket megegyezés szerint. Érdeklődni lehet szombat kivételével mindennap 7—17 óráig. Telefon: 130. 1 db T. D. Ö. 6. tip. daru (Toldi). 1 db Reiser IL 4,5 tonnás olajfű téses (asztfaltmasztikátor) 1 db Gaz 51. A. tip 2,5 tonnás tehergépkocsi. 1 db Super-Zetor — 50. 1 db pótkocsi (román tip.) 4 tonnás légfckes. Melyik nyugdíj kedvezőbb? K. Zoltán (Balassagyarmat) olvasónk, aki jelenleg 66 éves és iparban dolgozik, ösz- szesen 11 nyugdíjév alapján kérte nyugdíjának megállapítását. A társadalombiztosítási igazgatóság kérelmére közölte, hogy a tsz-nyugdíjtörvény alapján is jogosult nyugdíjra, mert hat évig tsz-tag volt és az részére kedvezőbb. Valóban így van-e ez. mert sokat hallotta, hogy a tsz-tag- nak kevesebb nyugdíjat fizetnek — kérdezi levelében. Olvasónk tizenegy szolgálati éve alapján ipari vonalon csak résznyugdíjra volna jogosult. Ez azt jelenti, hogy 1968. évig visszamenőleges jövedelme alapján megállapított egy hónapra eső átlag- jövedelmének — amely nyugdíjalapját képezi — csak 22 százalékát kaphatja meg nyugdíj címén. A tsz-nyugdíjtörvény alapján viszont 10 nyugdíjév után a nyugdíjalap 33 százalékát kell megállapítani, amelyhez minden további egy év után a nyugdíjalap 2 százalékát kell hozzáadni. A 11 nyugdíjév után tehát olvasónk részére a nyugdíjalap 35 százalékában kell a nyugdíjat megállapítani. Olvasónk részére tehát előnyösebb, ha nyugdíjaztatását a tsz-nyugdíjtörvény alapján kéri. Dr. J. S. a 43. sz. Állami építőipari vallalat BETANÍTÓ (ÁTKÉPZŐÉ) TANFOLYAMOT INDÍT bádogos, hőszigetelő, üveges9 víz- és gázszerelő, központifűtes-szerelő és villanyszerelő ' szakmában • 8 általánost végzett, a 18. életévüket betöltött, de 40 évesnél nem idősebb férfiak részére. Jelentkezési határidő: 1972. április 20. A tanfolyam időtartama 5 hónap. Erre az időre 1700 Ft havi bért fizetünk Üzemi étkezés van. A vidékieknek munkásszállást adunk és utazásukhoz hozzájárulási költséget fizetünk. Jelentkezés: csak személyesen, a vállalat szakoktatási csoportjánál, a Budapest XI., Dombóvári út 17—19. sz alatt APROH/RDETESEK 300 négyszögöl telek eladó. Érdeklődni Mag Sándor, Vöröshadse- reg u. 52. AZ ERDÉSZET fagyártmá ny üzemében Verőcén és a Műszaki Erdészetnél Balassagyarmaton, kötegelt faipari hulladék 20% árengedménnyel vásárolható. 250 négyszögöl telek gyümölcsfákkal, építési engedéllyel Salgótarján belterületén eladó. Érdeklődni: 17-33, Bertókné. ÉPÍTTETŐK figyelem ! BH-elem (födémtálca) bármikor kapható Balassagyarmaton, Ady Endre utca 18/a alatt. MOST vizsgázott új alkatrészekkel ellátott 350 cm3 Velorex járművem egészségi okok miatt eladó. Cím: Izsáki Ernő. Becske, Fő u. 25. A JOBBÁGYI Építőipari Szövetkezet felvesz legalább 5 éves gyakorlattal rendelkező szobafestő szakmunkást. Fizetés teljesí tményelszámolás alapján. Jelentkezés a telephelyen, szombat kivételével. Fonodái munkára felvessünk fonó szak műnk ásnőkeí, női betanulóka}. 14—16 éves korig két műszakba, 16 év betöltése után bárom műszakba. Betanulási idő: 1 hónap. Bérezés betanulási időre: 1200 Ft. Betanulási idő után 1900—2500 Ft fizetéssel. Kéthetenként szabad szombat. Vidéki nődolgozók részére szállást biztosítunk. Férfimunkásokat is keresünk betanított és segédmunkára. Bővebb felvilágosítást levélben Is | adunk. Cím; Pamuttextil Művek Fonógyára, Budapest. XI., Bocskai u. 90. Munkaügyi osztály.
