Nógrád. 1970. február (26. évfolyam. 27-50. szám)

1970-02-15 / 39. szám

TAVASZI DIVAT

Farsangi vacsora

A háziasszony is nyugodtan szórakozhat vendégeivel, ha olyan jó, de egyszerű vacsorát ad, amelyet mór délelőtt elkészíthet és tálalás előtt 10—15 percre sütőbe tesz. Íme néhány recept:

Töltött palacsinta: Cukor nélkül palacsintatésztát készítünk. Füstölt, trapista- és ementáli sajtot lereszelünk, és a tésztába keverjük. (Fél kiló lisztből készült anyaghoz 5—5 dkg sajtot számítunk). Kisütjük. Megtöltjük. Töltelék: 25 dkg sonkát, 10 dkg kolbászt megdarálunk, pár kanál tejföllel összekeverjük, hogy kenhető legyen. Ha megtöltöttük a palacsintákat kizsírozott tűzálló tepsibe rakjuk, tetejét olvasztott zsírral megkenjük. Sütés előtt pár kanál tejföllel meglocsoljuk és megsütjük. Kitűnő ízű. Tölthetjük párizsi, sonka és kolbász keverékkel is. Forrón tálaljuk savanyúsággal.

Gombás melegtál: Hosszú kifliket vásárolunk, kettévágjuk, a belét kivesszük. Megtöltjük. Töltelék: 1 fej apróra vagdalt vöröshagymát zsíron megpirítunk. Adunk hozzá 30 dkg apróra vagdalt gombát, egy mokkakanál pirospaprikát, ízlés szerint sót. Megmérnünk. Ha kész, frissen őrölt borsot, apróra vágott petrezselymet teszünk bele ízlés szerint és egy nyers tojással összekeverjük. A hosszú kifliket megtöltjük, kizsírozott tepsibe rakjuk, este 10 perc alatt kisütjük. Savanyúsággal díszítjük a tálat.

Villányidé

Egészségesen éS-e én?

Megtudja, ha választ ad az alábbi 40 kérdésre

Az I. oszlop kérdéseire 7. Előnyben részesíti-e a tej- 20. Ügyel-e arra, hogy munadott igenlő válaszok jó pontot, a XI. oszlop kérdéseire adott igenlő válaszok rossz pontot jelentenek. A jó pontok plusz, a rossz pontok mínusz értéket képviselnek. A végén összeadva a jó és rössz pontokat, a rosszakat kivonva á jóból, az így kapott szám mutatja életmódjának egészségességét. Ha a végeredmény plusz 20, akkor egészséges életmódot folytat,, ha ez az érték plusz 10 és plusz 20 között van, akkor életmódja nagyjából helyes, de elkövet néhány hibát. Ha a szám nulla és plusz 10 között van, akkor életmódja nem mondható helyesnek. Nulla és mínusz 10 közötti érték esetén életmódja helytelen, ha pedig a szám mínusz 10 és mínusz 20 között van, akkor kifejezetten egészségtelén életmódot folytat, amelyen sürgősen változtatni kell.

termékeket, főzelékeket és

gyümölcsöt a zsíros, fűszeres, nehéz ételekkel és tésztafélékkel szemben?

8 Rendszeresen mindig

ka közben a fény baloldaláról jöjjön az asztalára?

II. oszlop: A kérdésre adott

kezlk-e?

9. Szeret-e korán, lefekvés előtt legalább 2—3 órával vacsorázni ?

ugyanabban az időben ét- igenlő válaszok rossz pontnak

számítanak.

1. Szeret-e hosszú ideig ülni nyakig érő forró fürdőben?

2. Szokott-e mosakodáshoz, vagy hajmosáshoz lúgos mosószappant használni?

3. Meghaladja-e testsúlya 5 kg-nál többel a testmagasság 100 cm feletti részét?

4. Az esti étkezése-e a legbőségesebb?

'5. Megeszi-e a moSatlan gyümölcsöt?

6. Megissza-e a nyers (forra- latlan) tejet?

7. Szereti-e erősen sózni az

ételeket?

8. Ismétlődő torokfájása ellenére is gyakran fogyaszt-e jégbehűtött italokat és fagylaltot?

9. Megiszik-e naponta kettőnél több dupla feketét?

10. Iszik-e rendszeresen étkezésektől függetlenül is szeszes italt?

I. oszlop: A kérdésre adott

igenlő válaszok jó pontnak 10. Eszik-e rendszeresen gyüszámítanak. mölcsöt?

11. Megrágja-e étkezés közben

1. Van-e otthonában (és nyugodtan az ételt?

munkahelyén) mindenki- 12. Ha lyukas, vagy hidegre, 11. Szokott-e influenza esetén

nek külön pohara és tö- édesre érzékeny foga van, „kalapkúrát” végezni?

rülközője? halogatás nélkül megy-e 12. Nátha, vagy köhögés ese2. Fürdő után szokott-e hi- fogorvoshoz? tén folytatja-e' a dohánydeg zuhanyt venni? 13. Végez-e reggelenként né- zást?

3. Fürdés után használ-e hány perces testmozgást? 14. Szed-e rendszeresen altahintőport a testhajlatok 14. Szabadsága idején előny- tót. vagy hashajtót?

kezelésére? ben részesíti-e a kirándu- 15. Szed-e rendszeresen, orvo4. Étkezés előtt mindig meg- lást. úszást, vagy egyéb si előírás nélkül, Karilt,

sportokat a kártyázásául Antineuralgicát, vagy

szemben? egyéb fájdalomcsillapítót?

15. Szokott-e este vacsorázás jg. Szökott-e csókolgatni, vagy

után sétálni? ágyba venni kutyát, rnacs16. Elég időt szán-e az alvásmossa-e a kezét?

5. Kézmosás után használ-e kézkrémet?

6. Megmossa-e esténként rendszeresen a fogait?

ra? (Az alvási szükséglet ^ visej_

kát, papagájt?

Szabad idő:

„A gyűjtők boldog emberek"

Ez a Goethe-idézet külö- kult meg a levélbélyeggyűjtők országból származik. A nősen illik azokra az embe- első hazai egyesülete. gyűjtőnek bő lehetősége van

rekre, akik napjainkban a A bélyeggyűjtésnek két fő a téma kiválasztására. Vá- bélyegeknek nevezett színes területe van: a rendszerezett laszthatja például a „sport” kis papírkákat gyűjtik. A gyűjtés és a motívumok témát, de ezen belül is bélyeggyujtés az egész vilá- gyűjtése. A rendszeres gyűj- gyűjtheti csak az egyes sport- gon százmilliók szenvedélye, tés Célja a világon bárhol ágák bélyegeit: a labdarú- „hobby”-ja lett. Az a véle- megjelent valamennyi bé- Sást, a vívást, az evezést és mériy róla, bogy élénkíti a lyegnek a megszerzése és a ÍSy tovább. Ezt is feloszthat- szellemet, érdeklődést éb- kiadó országok szerinti rend- ja egyes sporteseményekre: reszt, történelmet és föld- szerezése lenne. Ez a cél tér- olimpiára, világbajnokságra, rajzot tanít, kapcsolatokat mészetesen elérhetetlen. So- Európa-bajnokságra. De

létesít és értékeket termel, kan egy országra, egy világ- előnyben részesítheti akár a A számtalan alkalmi bélyeg- részre vagy egy' körülhatá- vasutat, a repülőgépet, a léggyűjtő mellett — akik pél- rolt földrész bélyegeire kor- hajót, virágokat, állatokat, dául a levelekről levágott látozzák a gyűjtést. gőzhajókat, postakocsikat,

bélyegeket rakják el dobo- . expedíciókat és a világűr megzokba “« vannak a komoly, ^ gyűjtés rendszerint a hódítását, levélhordókat,

céltudatos és rendszeres hazai bélyegekkel indul meg, . festmény-reprodukciókat, gyűjtők, és a világszerte is- minthogy ezekhez a leg- operákat, népi táncokat. A mert, kiemelkedő filatelis- könnyebb hozzájutni. Sokan választék gazdag, ták, akik között híres mű- az Osztrák Magyar Művészek nagy tudósok poli- narchia bélyegeire speciali- Korábban főként a postai tikusok, sőt királyok is akad- zélták magukat, mások a bélyegzővel ellátott bélyege- nair A vil^g egyik legszebb Tanácsköztársaság bélyegeit, két gyűjtötték. Ma jobban magángyűjteménye a jelen- v°gy a különböző felülnyo- szeretik a bélyegző nélküliéig uraikodó II. Erzsébet an- másokat gyűjtik. két. Ezek képét nem takarja

goi királynő birtokában van. A legutóbbi időkben di- el. szépségükben nem rontja A gyűjtemény időnként ki- vatossá vált a motívumok a helyegző, es n bélyeg raj- állításokon is látható. Ná- gyűjtése. Itt nincs szükség za .!®ljes egesze>en érvelünk a gyűjtés megkezdése teljes sorokra, és az is min- ny l'

1860-ra tehető. 1884-ben ala- <jegy, hogy a bélyeg melyik E. R.

,f,ssssrrssssfsf/sssssrrrrs/rsf/srssrsss/rrsss/sfssr/sssfsssssrf/sss/j/ssrsss/-sss/ssssss/sssssssfr/r/ssss/rsfrstfs/sssssrsrfts"fssssssss/sfss/mssssssss/-sssssssfssssssssss/rs*

TÉNAGY SÁNDOR.

l&0Mogl0ló

Hipp, hopp,

csoszogó

táncot jár a

rosta,

rőzsetűz

muzsikál,

hogy gyorsabban

ropja.

Kipp, kopp,

kopogó,

lesz mindjárt a

tánca,

piruló

nagyanyó

mind fürgébbért

rázza,

Hopp, hopp,

gyerekek,

ilyen

csuda

estét!

Ahogy a vén rosta ropja, mintha föl a csillagokba szállnának a kukorica-lepkék.

ípit egyszer valahol messze keleten, Tehetőit Városában egy nagyon gazdag, kapzsi kereskedő. Egész •nap csak evett, ivott, szundiÁki visszatartotta a Napot

(Arab mese)

szénavillát a kezében., hogy a foglyát visszatarthassa. Egyszerre azonban csak kihullott a villa a kezéből. A Nap pedig mintha csak erre várt

mii, és soha nem dolgozott. aUg hasogattak el egy—két fát Magához hívatta a szolgáját, és volna, gyorsan lebukott a Iá- Hogy a földjei ne maradjanak az erdöben, máris indulnak úgy szedte magara a hetven- tohatár möge es percek alatt rhegmunkdlatlanul, s az állatai haza. Mondd hát meg bölcs hét ruhát, bundát és a többi sötétség borult a tajra. A napúé maradjanak gondozatlanul, férfiú, hogyan lehetne visz- meleg ruhát, ahogy a bölcs ta- számosok, béresek fogták a napszámosokat alkalmazott. Az szatartani a Napot az égen? nácsolta. Végül a szolga a há- szerszámokat es elindultak

elvégzett munkájukkal azon- Ibrahim hamis mosollyal tára segített egy vassal erősen hazafele.

ban soha nem volt elégedett, nézett a kereskedőre, majd megrakott zsákot, kezébe nyo- — Embereim, béresem — Mindig ázon mérgelődött, hogy így szólt: mott egy szénainllái, s a szu- kiáltotta a kapzsi gazdag a cédanap olyan hamar véget- _ Azt tanácsolom uram, szogni is alig tudó kapzsi gaz- rusfa tetején — gyertek seért, és a béresek nem dolgoz- menj haza, végy magadra dag útnak indult, A földje szé- gítsetek le a fáról, mert elfá- ndk elegét a bérükért. hetvenhét meleg ruhát, fölé- lén nagy nehezen felmászott a radtam, a magam erejéből már

Kapta hát magát a kapzsi, jük pedig a birkabundát. A legmagasabb, legsudárabb céd- nem tudok lemenni,

gazdag ember és útnak indult, fejedre húzzál irhasüveget, a rusfa tetejére, felült a legma- Az emberek azonban nem hogy megkeresse azt a bői- kezeidet bújtasd meleg kész- gasabh ágára és a szénavillát fordultak vissza, örültek, hogy eset, aki megmondaná neki, tyűbe, a lábaidra húzzál gyap- belebökte a Nap kellős köze- végre pihenőre térhetnek a hogyan kell a Napot vissza- jú harisnyát és filccsizmát. pébe. meghosszabbított nap fáradaltartani az égen. Utazott ide, A hátadra vegyél egy vassal — Na, barátocskáim — pis- mai után.

utazott oda, végül egy kis fa- tele zsákot, a kezedbe fogj logott le elégedett kárörömmel A kapzsi gazdag pedig, mi- luban meghallotta, hogy ott la- egy szénaforgató villát, és úgy a bereseire — ma nem hiába után nem bírta magát tovább kik Ibrahim, a mindentudó. mássz fel a földed szélén átló fizetem nektek a bért, mert a tartani az ágakon lezuhant a — Milyen gond hozott a há- legmagasabb cédrusfa teiejé- munkátok majd csak akkor ér íbn nnn’„ hetvenhét

zamba. uram? - kérdezte Ib- re. A villát szúrd a Napba. A véget, ha én akarom. ImZ az irhabunda, kegyetlerahim, míkór a kapzsi gazdag Nap Hgy nem tud lenyugodni, Így ült egy órát, kettőt a nül megütötte magát. De legaut beállított hozzá. és nem száll le az alkony, faágon és tartotta fogva a ubb egész hátralevő életére

—• Elégedetten Vagyok a mert addig tarthatod féken, Napot, de rövidesen olyan me- meatanulta hoav nem lehet az

Nappal - felett a kereskedő, ameddig csak akarod...! lege lett, hogy patakokban ^b^^’er^k^em ÍZ

Alighogy felkel és egy kicsit A kereskedő hálálkodva kö- csörgött róla a víz. A karjai használni és nem lehet a Nasétál az égen, máris siet le- szönte meg a bölcs ember tanú- elzsibbadtak, a lábai megme- vot erőszakkal visszatartani.

pihenni. A bereseim alig fog- csat és 100 drachmát nyújtott revedtek, már az ájulás körűik meg az eke szarvát, vágy át neki. Azután sietett haza. nyékezte, de csak. tartotta a

pót erőszakkal visszatartani. (Fordította; Weiter Vera)

e nyári melegben fekete inget, vagy ruhát?

18. Igyekszik-e halogatni, vagy elkerülni az előírt vizsgálatokat?

19. Szokta-e arra kérni az orvosát, hogy vizsgálat nélkül írjbn fel gyógyszert, vagy küldje önt röntgen- vizsgálatra?

19. Ha szellőztet, előnyben ré- 20. Eltitkolja-e kezelőorvosa sesíti-e a néhányperces előtt a más által ajánlott alapos kereszthuzatot az gyógyszer szedését? ablak tartós nyitvahagyásűnál7 Dr. Sándor Róbert

gyermekeknél napi 10—12 óra, felnőtteknél 7—8, idős egyéneknél 5—6 óra).

17. Szívesebben takarózik-e paplannal, vagy pokróccal, mirit dunyhával?

18. Ki szokta-e szellőztetni napközben és lefekvés előtt a lakószobáját? (hálószobáját).

Hdzlartdsi újdonságok

Szinte hétről hétre gazda- tálalhatjuk is a könnyű, táp- gítják konyha' eszköztárun- látó húslevest.

kát; új, jénai tipusú edények, ALUTEF-sütők, korszerű habverő, kisgépek, stb.

A hazai Halászlé-kocka érdemeit már széles körben ismerik. Készen vett halszeletcsökken tik a konyhai mun- tel együtt főzzük fel; negyed kát, teszik könnyebbé a fő- óra alatt kész a legfinomabb zést, tálalást, edénytisztoga- halászlé, anélkül, hogy hal- tást, szolgálják jobban egész- tisztítással, apróhallal baj- ségünket. (A Teflon, — ha- lódnánk. Hasonlóan jólhasz- zai változatában ALUTEF- nálható a zacskós Halászléedénnyel például diétásán fűszer is; egy zacskó tartal- főzhetünk, zsír nélkül!). Ezút- ma a fővő hallevesben meg- tal a könnyítő eszközök egy oldja az összes fűszerezést.

A Mirelité Gomba-Zeller, stb. krémek (kis kartondomás területéről, az élelmezésipar újdonságai közül gyűjtöttünk össze egy csokornyi bozban kaphatók) mártásnak, — esetleg még nem elég szé- levesnek egyképp hasZnálha- les körűen ismert ságot:

A fokhagymakrém: — a

újdon- tők; percek alatt készül belőlük az étel. Kapható a finom csemegeáru-üzletekben fogpasztához hasonló kis tu- kész Majonéz is; legfeljebb búsban — alig 2 hónapja je- egy-két kanál tejfellel lazít- lent meg az üzletekben, juk, s máris megtakarítot- Megkíméli kezünket a fok- tűk vele a házi majonéz-ké- hagymagerezdek hosszadal- szítás hosszadalmas,.- aprólé- mas tisztogatásáétól, megad- kos műveleteit. Sült húsok- ja a kívánt ízt az ételeknek, hoz, rántott halszelethez, ka- Elterjedését gátolja, hogy szinótojáshoz, hideg szend- nem eléggé ésszerűen hasz- vicshez, gombaételekhez fi-* nálják; ha túl sokat teszünk nőm ízesítő-dúsító. belőle a fövő ételbe, elront- A félkész tésztákról szólva ja az ízét. Húshoz, főzelék- különösen a kész tortalapot hez, leveshez elegendő egy és a fánktésztát ajánljuk az csipetnyi, — annyi, ameny- Olvasó figyelmébe. Készen nyit a fogpasztatubusból véve az alapot, nemcsak időhasználunk egv alkalommal, takarékosabban, de gazdasá- A fűszerfélék választéka gosabban is dolgozunk ezek- is bővült; a só, paprika, tö- kel; a kész tortalaphoz csak röttbors ízesítésén kivüÉszá- krémet kell főznünk, vagy mos más finöm fűszert is- hidegen kikevernünk. A fánkmert a régi magyar konyha, tésztát kinyújtjuk, kiszaggat- melveket érdemes felűjíta- juk, pihentetjük, majd forró ni. KÖZERT-üzletekben kap- olajban kisütjük, — még ható (ahol nincs, ott gyógy- mindig több órát takarítot- növény-szaküzletekben). a zsá- tünk meg, mintha magunk lya, kakukkfű, szerecsendió, készítettük volna a fánkhoz Finomabbá, különlegesebbé való tésztát, teszi az ételek ízét. Végül egy minden ételféA levesporok ugyancsak léhez használható, finom ki- a főzést könnyítő tényezők, egészítő: a reszelt sajt. Ma- Sokféle változatuk közül is radék sajtdarabkákat megre- nagy népszerűségnek örvend szelve (sok üzletben készen a jugoszláv Eokoska Juha is kapható reszelt sajt), bárelnevezésű zacskós leves, mely húsfélét, főzeléket kü- amelvet csak feloldunk, át- lönlegesebbé, ünnepibbé teforralunk, — nem kell zöld- hetünk vele. séget tisztítanunk — s már R. s.

NÓGRÁD a 197Ú. február 15., vasárnap