Nógrád. 1969. december (25. évfolyam. 279-302. szám)
1969-12-25 / 299. szám
Nem hül hi as étel Praktikus újdonsággal lepte meg a nyugatnémet AEG gyár a háziasszonyokat: olyan elektromos fűtésű tálcával, amely melegen tartja az asztalra tett ételt. A fémlemez burkolaton belül a fűtőspirál, samottba ágyazva foglalt helyet. Az előzőleg jól felfűtött tálca akár fél órán át is tartalékolja a meleget, de takarék kapcsolásban hosszabb időn át folyamatosan is fűthető. A hőszigetelő lábakkal és fogantyúkkal ellátott, tetszetős háztartási eszköz nálunk is komoly érdeklődésre tarthatna számot. Mär akkor is? Az öregedés folyamata — mint a gerontológusok megállapították — tulajdonképpen már a fiatal • korban megindul. Tehát minél korábban kell gondolni rá: ahhoz, hogy életerőnket 60 éves korunkban is megőrizzük. korán — akár húsz éves korban — fel kell rá készíteni megfelelő módon testünket és szellemünket. A fiatalság meghosszabbításáért folytatott harc nem jellegzetesen mai probléma: évszázados múltra tekint vissza. Kísérleteztek már a legkülönbözőbb csodaszerekkel, orvosságokkal, diétákkal, fürdőkkel. Egyiptomi pa- pírusztekercseken találhatunk „fiatalítási receptet: fiatal állatok mirigyeinek fogyasztását javasolják az egyiptomi gerontológusok . .. A különböző fiatalító csodaszerek közkedveltségnek örvendtek a középkorban és a későbbi századokban is. Rómában szamárkanca tejében fürödtek a fiatalodni vágyók. A masszázst több ezer éve ismerik... Együnk több almái AZ ÉSZAKI országokban, például Svédországban kétszer, háromszor több almát fogyasztanak, mint mi az almáskertek hazájában. Északon a mi almánk „déligyümölcsnek” számít, amit jó pénzért importálnak. Itthon viszont még most, a téli hónapokban is 3—4 forintért exportminőség kapható, de 2—2,50 forintért is nagyon jó, étkezési alma vásárolható. Mégsem becsüljük eléggé ezt az olcsó gyümölcsöt, nem fogyasztunk belőle eleget, amelyből naponta egy kiló sokkal egészségesebb, mint egy fekete, vagy egy csomag cigaretta! Azt, hogy vitamindús és tápértékét januárig megtartja még az iskolásgyerek is tudja. Fogyaszthatjuk nyersen, étkezés után. Vannak, akik azt mondják, hogy reggel, étkezés előtt egy alma kitűnő étvágyat csinál. A fogyókúrában játszott szerepe közismert: a heti egyszeri „almanap” jótékonyan hat a testsúly csökkenésére. A reszelt alma felnőttek, gyerekek emésztését egyaránt elősegíti. Minden háziasszony többféA fiatalító kenőcsöket, maszkokat is ismerték és alkalmazták a legkülönbözőbb korok asszonyai. Ezek a kenőcsök néha a legkülönösebb anyagokból készültek. Különleges arcránc- tűzők, mellszabályozók, és csípőfűzők voltak divatban már régen is; ezek voltak a plasztikai sebészet előhírnökei. VIII. Ince pápán, fiatalítás céljából, vérátömlesztést hajtottak végre. A véradó három fiatal férfi volt. le módját ismeri az alma fel- használásának: készítenek belőle kompótot, levest, főtt húshoz szószt (ez lehet édes csípős, savanykás — tetszés szerint), betegeknek könnyen emészthető pürét, reszelve palacsintát, nem is szólva az almás sütemények sokféle változatáról. Sokan használják a húsételek készítésénél is. Készíthetünk almából italokat szilveszterre, például bólét. Ez ugyan francia specialitás, de mi is megkóstolhatjuk. KÍVÁNATOS lenne, hogy sok almát fogyasszunk elsősorban nyersen, de változatosan. más formában is. Az „almaakcióhoz” néhány recepttel is hozzájárulunk: Székely almás hús. Zsírban szép pirosra sütünk 1 kg. sertéshúst, föleresztjük egy kis vízzel és fedővel befedjük, hogy lassan puhára párolódjon. Megsózzuk, Néhány szép almát megtisztítunk és szeletekre vágva a húsra rakjuk. Vigyázni kell, hogy mindig maradjon egy kis lé rajta. Ha puha a hús, a levébe egy kevéske lisztet szórunk, hogy jó mártás képződjék és ezzel átpároljuk. Tálalni szépen lehet: a húst az almával körít- jük, a szaftot ráöntjük és rakhatunk a tál szélére sült burgonyát is. Egy gyors sütemény recept: egy tepsit vagy lábost jól kikenünk vajjal. Kalácsból ujjnyi vékony szeleteket vágunk és a tepsit (lábost) kirakjuk vele. 60 dkg. almát lepárolunk cukorral (víz nélkül), mazsolát teszünk hozzá és a kalácsra töltjük. A sütőben szép világossárgára sütjük. Tálalásnál kiborítjuk és vékony baracklekvárral ízesítjük. A TÖLTÖTT alma készítése is igen egyszerű, tálalva nagyon gusztusos. A megtisztított és félbevágott almát kanállal kifaragjuk, majd cukros, citromos vízzel forraljuk. Ebben az almákat fedő alatt lassan megpároljuk, utána kiszedjük és hűlni hagyjuk. A töltelék sokféle lehet: gesztenyepüré tejszínhabbal, diós-rumos töltelék mazsolával, cseresznye vagy meggybefőttel, amelyre önthetünk vaniliakrémet is. Alföldi Erzsébet TASNÄDI VARGA ÉVA Karácsonyfa wen Fenyő áll a szélben, áaait himbálva: — esőcske öntözött, nem nőttem hiába! Megnőttem. szépültem, s bizony, alia vártam-. hóvehelv díszítse valamennyi ágam. Itt a szép karácsony. csenaettek már értem, elindulok reggel, megérkezem délben. Este díszben állok, avertvaténv viláait. ezüst karikába fonja Pistit, Ágit. HaHucinác'ók a kormánykeréVnél Egy újságírónak sürgős autóutat kellett megtennie New Yorkból Los Angelesbe, ami kereken háromezer mérföld. Éjszaka is sok órát átutazott. A harmadik éjjel hirtelen egy nagy felhőkarcolót látott a fényszórói előtt, az úton keresztben. Nagy fáradsággal tudott csak úgy lefékezni, hogy be ne szaladjon az „épületbe”. Megdöbbenve szállt ki a kocsiból. A felhőkarcoló azonban eltűnt. Az országúton nem lehetett mást látni, mint a fényszóró fénykupoláját és éjszakai sötétséget. Ez az egyik olyan eset, amiről mind gyakrabban érkeznek hírek: ugyanis kifáradt vezetők előtt az úton hallucinációk tűnnek fel, olyan dolgok, amelyek nem léteznek, amelyeket azonban a túlfeszített agy valóságosnak lát és amelyre úgy reagál, mintha valóságosak vol-. nának. Számos megmagyarázhatatlan autóbalesetet lehet manapság az ilyen hallucinációk fellépésére visszavezetni. Az ilyen vezetők magatartását pszichológusok és idegorvosok az „autópálya-hipnózis”- sal magyarázzák. A hosszú utazás, különösen a korszerűen épített szuper-autópályá-„ kon, az agy hipnotikus bénulását idézi elő. Ezért törekszenek rá, hogy minden lehetséges eszközzel csökkentsék az autóút egyhangúságát, felszámolják álmosító hatását. Jót tesz ilyenkor a muzsika, a beszélgetés, hosszú útszakaszokon kívánatos a kellő időközökben beiktatott pihenés. A hallucinációkra az a jellemző, hogy tárgyak vagy ál latok formájában jelentkeznek. A vezető tudatalattija azt óhajtja ugyanis, hogy véget lehessen vetni az agyat kimerítő hajszának, meg lehessen állítani a kocsit, Ezt a szívességet az ember nem teszi meg, kitér az útból; ezért nem szerepelrek emberek a hallucinációban. Nohát... Salvon Randone mondta „Azoknak a férjeknek, akii* meg vannak győződve arról hogy intelligensebbek, mini a feleségük, általában sokkal intelligensebb nejük van mint ahogyan azt gondolják.’ Százhúsz órai repülés után két űrhajós szerencsésen földet ér és az egyik így szól: „Itt a feleségein: vége a kozmikus csendnek!” .★ Az Utah állambeli Salt Lake Cityben egy bíró megkérdezi a kasszafúrót: . — Magyarázza el, hogyan tudott ilyen páncélszekrényt egyedül feltörni? — Nem érdemes, magának az úgyse sikerülne soha! Két üzletember beszélget; — Szabadságom alatt nagy üzlet ütött be: a biztosítótársaság so ezer frankot fizetett nekem a tűz okozta károk fejében. — En is kaptam 100 ezer frankot, az árvíz miatt. — Ez igen! Es mondja, hogy a« kell árvizet csinálni? Néhány leg. A legsúlyosabb nyakláncot a Kongó folyó mentén élő Monga törzs négerei viselték. Egy-egy nyaklánc súlya elérte a 12 kilogrammot. A leghosszabb ruhát II. Katalin cárnő hordta a koronázási ünnepségen. A ruha uszályának hossza 70, szélessége 7 méter volt. ötven apród vitte. A legtöbb gyűrűt az ókori Róma aranyifjai viselték. Valamennyi ujjúkra húztak gyűrűt — gyakran egy ujjra kettőt is. Gyűrűket az évszaktól függően változtatták: a „nyári” gyűrűk kisebbek és könnyebbek, a „téliek” nagyobbak és súlyosabbak voltak. A legdrágább zsebkendő tulajdonosa Maria Walewska lengyel grófnő volt. A zsebkendőért 100 frankot fizetett tS'zónakozofftfág Albert Einstein egyszer összetalálkozott az utcán egyik kollégájával és megszólította: — Legyen szerencsém holnap ebédre. Ott lesz nálunk Smith professzor is. — De hiszen az én vagyok... — Nem baj, azért jöjjön csak el maga is! ,y/,„f/,sssssf/sssssssssrssssssssss//sssssss/sss^ssssssssss/s/s/ssrs/ssssssss/ssssssss*sss/sssss.-sssssssssssssssssssssss/-ssssssssssssssssss/fss*s**ssssssssssssssssssssssssssr: Volt egyszer egy kis veréb. Tolla szürke, szeme kék, kicsi farka csudaszép. Ott kuksolt az udvaron, gyötörte az unalom, hát a lombos Mezőn, kert alatt csicseregve elsza- repdes, A TÖRÖTT LÁBÚ KIS VERÉB egy ablakon belesett. Az a Panni háza volt, s í verébnek odaszólt: — Gyere ide, el ne szállj, dombon, árkokon, nékem: hogy tetszett az éne- beteg lábú kismaiárl Hiszálldos, átoson. kém? szén, tudod, szeretlek, ka$ Turbékoló bús galamb, tott és dalolt, igazán szép csergett, csak egy hosszút pi- töm, aztán megint tova$ most történt a csúf kaland: nóta volt. Amint hozzá oda- tyergett, de a bagoly meglát- szállsz, s a fészkedig meg szörnyű baj ért engemet, s lép, azt mondja a kis ve- ta, s jó szívével megszánta. nem állsz. ^ $ törött lábra mit tegyek, pa- réb: — Gyere, gyere, kis ve- örült ennek a madár, s \ ^ tikóban mit vegyek? — Rigó pajtás, eljöttem, réb, a te bajod nem nehéz! Panni tenyerébe száll, aki ^ De az megrázta a fejét: mert a lábam eltörtem. Va- Itt a tudós könyvecském, ta- mindjárt kötözi, gyógyírral ^ — Nem tudom én. réb, beteg lábra, hogy tán megmondja a rigó. i fejét: mert a lábam eltörtem. Va- Itt a tudós KOnyvecsKem, ta- mindjárt kötözi, gyógyírral ^ kis ve- gyök olyan barátod, adhat- nácsot ád könnyecskén: tedd megöntözi, s vigasztalja ele- | m mi jó. nál most tanácsot. lábadra mielébb zöld mus- get, a kis beteg verebet. ’ „ , ________ .jt. ,, ■ ______. . . é K osztümdivat — Hogyne, hogyne, adha- kátli levelét. Ott is marad délebédre, s i Szegény, szegény kismadár, tok. arra mindig kész va- Most hát tovább repdesett, ez a kicsi mese vége. hej, nagy búsan tovaszáll. gyök, ám előbb mondd én- zöld muskátlit keresett, s Zsombok Zoltán NÖGRÁD — 1969. december 25., csütörtök is
