Nógrád, 1968. november (24. évfolyam, 257-281. szám)

1968-11-10 / 264. szám

Otthon is csinosan, ízlésesen A háziruha legfőbb köve­telménye, hogy kényelmes, egyszerű, köny- nyen tísztán- tartható legyen, ne akadályoz­za a benne végzett mun­kát. Az asz- szonvok, lányok azonban ma­napság arra is gondot fordíta­nak, hogy ott­honi öltözékük vonalaiban, színeiben is a divatnak meg­felelő legyen. Számukra ter­veztük e két csinos, divatos modellt. 1. Az elöl végig gombolt, rövid köpeny, mosható anyag­ból, színes tű­zés díszítéssel, nadrághoz, szoknyához egyaránt prak­tikus, csinos otthoni öltö­zék. (Felnagyít­ható szabás­mintáját mel­lékeljük). 2. Az elöl zi ppzárral csu­kódó egyszí­nű — kockás, elütő színű pánttal és nagy rátett zsebek­kel díszített — ruha hűvösebb napokon puló­verrel, blúzzal, jó időben anél­kül is viselhe­tő. (Erhardt Magda rajzai.) Szabásminta: 80 cm széles anyagból 2,70 méter kell hoz­zá. 1. eleje, 2. háta, 3' ujja, 4. nyakpánt. 5. zseb, 6. ujja- pántok, 7. zseb­pántok. TUDUNK-E ENNI? Levesek, levesbetétek — Jókívánságokban ragyo- ellensúlyozza a gyengébb étel- zetek vagy vidékek jellegzetes go, tiszteletben nem szűkölkö­dő, mélységes üdvözletem övezze körül kedves Farka­sunkat. — Beee! — De hisz ez... bárány- hang! sort. levese, pl. orosz kvassz leves, Jöttek azután a darabos le- szegedi halászlé, alföldi gu- vesek, melyeket rántással, ha- lyás, minestra, Palóc-leves, barással. leszórássa] sflrítet- — Azt is megmondaná, hogy tek. miben adják fel ezeket a leve­- Ennyire mélyre hatolt? sekef' , . , , , — Hát kérem, en Itt- Kérem, en meg azt Is tu- slágr6, szivtam a jó nedűt, — Nézze meg a nyakamat, dóm, hogy a kómenymagos cägvej etettek. De itt az étte- Valódi báránybőr. Egyik kol- levest barna rántással, a kel- remoen mintha maguk sajnál- légája nyakon öntött a leves- virág- és vegyeszöldség-levest a levest. Erőlevesből, gyii- sel. Megkérdeztem, hány óra, rózsaszínű ízesített rántással, mölcs-, krém- és pürélevesek- és ő megmondta. Azóta csak a burgonya-, zöldbab- és szá- j,ől mindig csak csészével ad- löttyökön élek. Így lettem a razbablevest magyaros tán- ,,ak Ezekhez erőleveskanál íeves-evés és kanalazás tudó- fással keli csinálni. Habarják j/u. ^ betétnélkülieket elszür­a gyümölcsleveseket, de lehet csölgeti az ember, de ha van a zöldbablevest is, leszórás- bennük betét, például reszelt sál készítik, a zöldborsó-, gom- tészta, csipetke, csurgatott ba-, zellérlevest, pürélevese- tészta, vajasgaluska, májrizs, két, krémleveseket, hamis le- velőgaluska, rántott borsó, veseket.-- Csillagos kitűnő. Farkas ra. Mi mindig délben esszük a leveseket, a franciák, ango­lok este. Rájöttem, hogy sós ízű. nagy folyadéktartalmú, étvágykeltő ételek. Színük, hőmérsékletük, illatuk csik­landozza fantáziámat. Eleinte úr! mindig csak híg leveseket — Aj, dehogy. Csak hármas, kaptam a kórházban; csont- azaz közepes, A Boros tanár­levest, húslevest, beefteát, nő nem dobálódzott az ötösök­barnalevest. Űjházy tyúkle- kel. A hármas... szóval a hár fás galuska vagy bármilyen tojásbetét, kásák, tápióka, zöldségmetélt, akkor már az ujjammal nem ehetek. Igaz? Egyszerű ez, mint a feldobós pofon. Ezenkívül a többi le­vest topftban (fedővel ellátott vest, orjalevest. Fácán és fo- más csoport a különleges leve- levestálban) hozzák elénk, mé­goly húslevesről hiába álmo- seket öleli fel: alkohol-leve- doztam. Elárulom a háziasz- sek- (borleves), gvümölcsleve- szonyoknak. ha a leves jó. sek (meggy, almaleves),' nem ­Jó tudni A tejkonzenek. a sűrített sovány tejből készül. Mindkét te:i és a tejpor is huzamosabb készítménynél nagyon fontos. Ideig megőrzik izüket és top- a szavatossági idő, mert a anyagaikat. Jó tudni, hogy a leggondosabb csomagolás mei- sűrített vagy kondenzált tej, lett sem tarthatók el évekig, cukor hozzáadásával az ere- A tejpor hamar avasodik, vö­det! térfogatnak egyharma- Pf\ Mért Elhasználás előtt a ,, „ , - . háziasszony kóstolja meg es dara sűrítve kerül rorgalom- eUenőrizze a csomagoláson a ba. A tejpor viszont főként szavatosság idejét. D. J. rr Ozgerinc sütve Másfél kilónyi, hártyájától bát és fele bor, fele vízzel megtisztított húst bedörzsö- öntözgetve sütőben megsüt- lünk sóval, borssal és egy jük. Ha puha a hús, a tetejét napra jégszekrénybe tesszük, megkenjük egy deci tejföllel Sütés előtt sűrűn megtűzdel- és szép pirosra sütjük. A le­jük füstölt szalonnával és vét leszűrve belekeverünk 2— mély tepsibe lúdtojásnyi zsír- 8 kanál tejfölt, ráöntjük a ra tesszük. Mellé rakunk 3 felszeletelt húsra Burgonya­deka szárított vargánya gom- krokettel tálaljuk. A serdülők nevelési problémái a családban A szülök egyik leggyakoribb panasza, amellyel sokszor szinte kétségbeesve fordulnak a pedagógushoz, az, hogy az eddig aranyos, szófogadó, udvarias, de már serdülő korban levő gyermekük most felesel, szemtelen, tiszteletlen velük szemben. beszélnek. A hallottakat a ser­dülő kitűnően elraktározza magában és alkalomadtán al­kalmazza is a felnőttek leg­nagyobb megbotránkozására, pedig ismét csak úgy csele­Kamasz tufa tiionsúttok látja. Próbál váratlanul be­kapcsolódni a felnőttek beszél­getésébe, vitáiba, meghökkentő A leggyakoribb „kamasz hl- dolgokat mond, felnőtt vicce- báli1 ezek. két mesél stb. Mit tett tulaj­A szülőknek számolniuk donképpen a gyermek? Csak kell azzal, hogy a 10 15 éves úgy igyekezett viselkedni, gyermekeiknél felmerülnek mint a felnőttek. Ha ilyen ilyen nevelési problémák, esetben szigorúan leintjük, Nem szabad azonban azt gon- vagy ami még rosszabb nyil- dolnunk, hogy ezek a hibák vánosan megszégyenítjük, állandósulnak is. Nagyrészt CSak makacsságot és még nu- éppen a szülőkön múlik, hogy gyobb ellenállást váltunk ki mint amilvennek a felnőtteket kedett> ahogyan a felnőttektől mint amilyennek a felnőtteket lótta vagy hallotta Ha pél_ ne állandósuljanak. A serdü­lőkor nem krízis, nem kataszt-^^ ____ '•ó fa a gyermek életében, de dóan visszatérő valóban olyan nehezebb fej- nektek szabad, lődési szakasz, az önálló egyé­niséggé, a felnőtté alakulás időszaka, amely mind a szülők, mind a nevelők részéről foko­zott figyelmet, türelmet, tapin­tatot és tudatos nevelési el­járásokat igényel. Mint a felnőtt... A gyermek felesel, tisztelet­ien, szemtelen. Ml lehet en­nek az oka? Sajnos nagyon sok szülő hajlamos arra, hogy gyermekében még ebben a korban is, mindig a kisgyer­meket lássa. Viszont a gyer­mek éppen azt érzi, hogy már nem kicsi. Szeretne a felnőtt- höz hasonlítani. Innen adódik, hogy tudatosan alatt igyekszik belőle. Ilyenkor jön a vissza­beszélés, feleselés és az állan- kérdés: „ha nekem miért nem?” S a legtöbbször mi kö­vetkezik ezután? A szülő ide­je és türelme fogytán, vagy belefojtja a gyermekbe a szót, vagy még egyszerűbben: po­fonnal zárja le az ügyet, Pe­dig ebben az esetben is sok­kal jobb nevelési módszer lett volna a legyőzés helyett, a ba­ráti meggyőzés módszerét al­kalmazni. 4 nagy mazmuérset Ne feledjük, hogy a serdülő dául a szülők metlenek egymással vagy a nagyszülőkkel szemben, ak­kor nff várják el a gyermek­től, hogy ő más legyen velük szemben. A serdülőben végte­lenül nagy az igazságérzet is. Nincs az az érzékeny műszer, amely úgy reagálna a jelensé­gekre, mint a kamasz az Igaz­ságtalanságra. Szavakkal ne­hezen tudjuk őket nevelni, ha a szavak mögött nem áll aranyfedezetként a tett, a jó példa. S itt kell feltétlenül beszél­megérdemelt igazgatói dicsé­rőt kapott. Amikor két hét múlva megkérdeztem tőle, mit szóltak hozzá otthon, azt válaszolta: nem mutatta meg. Nagyon meghökkentett, miért tette ezt a melegszívű, ottho­nát, szüleit szerető fiú. Na- otthon türel- gyón határozottan megmagya­rázta: „Apám igazságtalanul büntetett meg éppen azon a napon, amikor az Igazgatói dicsérőt kaptam. Hát én is megbüntettem őt. Nem mutat­tam meg a dicsérőt, pedig örülne neki”. Hiába beszéltem a gyermekkel, nem engedett az álláspontjából: kemény egyé­niség volt és főként érzékeny az igazságra. Mar nem kisgyermek Az elmondottakhoz még né­ni még a következetességről, hány jó tanácsot: ne küvetel­mint nagyon fontos nevelési elvről. A következetlenség eb­ben a fejlődési szakaszban kü­lönösen nagy bajokat, komoly törést okozhat a gyermekben, a gyermek és a szülő viszo­jük attól a serdülő gyermek­től, akit még kisgyermeknek tartunk, hogy úgy viselkedjék, mint a felnőtt. Ne fojtsuk be­léjük a szót, ne torkoljuk le őket a mindent jobban tudó nyában. Nagyon vigyázzunk felnőtt pozíciójából. Szakít arra, hogy ne a hangulataink, sunk időt arra, s találjuk meg fáradtságunk irányítsák a ne- a módját annak, hogy serdülő velési eljárásainkat. Ne bün­tessünk például olyan dol­gyermekeinkkel már „felnőtt­ként”. baráti módon beszél­gokért, amelyeken máskor jót gessünk el minden problémá­nevettünk. Mert a gyermek, vagy fellázad és elhidegül. mert ezt diktálja az igazság­kitűnő megfigyelő. Tisztelet- érzete, vagy kétszínű, alamu­lensége a felnőttekkel szem­ben sokszor éppen abból adó­dik, hogy hallja, amint vala­melyik rokonról vagy isme­vagy tudat rősről gúnyosan és nem éppen olyan lenni, a legtiszteletteljesebb hangon szí, mindenkihez, minden kö­rülmények között alkalmazko­dó ember válik belőle. Csak példaként mondom el egyik tanítványom, egv tipi­kus kamasz esetét. Nagyon ról, a saját problémáikról is. Vonjuk be őket a család ter- vezgetéselbe is, hogy a gyer­mek valóban érezze a család­ban azt, amit a költő olyan szépen fogalmazott meg: ..... a másik ügyéhez egész létemmel van közöm” I)r. Csermák Gézáné tanár rőkanállal szedünk meleg mélytányérunkba és evőka­nállal kanalazzuk. Tömeges felszolgálásnál a gyorsaság ér­dekében leveskiöntő csészét használunk. Elköszöntem Farkas úrtól, mert közben Nándika a ha­lászléjét hozta. Farkas úr. ó, jaj, ismét az időt tudakolta. Vesztére. A forró halászlé rá­fordult valódi báránybör nya­kára. Megígérte, mire a kórházból kijön, a kisujjában lesz min­den főzelék- és gyümölcsre­cept. Kontó István Őszi séta Sárga-piros köntösük kelletik a bokrok. Kösssünk, gyertek gyerekek tarka-barka csokrot! Szedjünk göbös gubacsot, vadgesztenyét, makkot, odahaza majd belőlük pipát faraghattok. Nézzétek, a földre itt mennyi toboz hullott, meglátjátok, tűzbe dobva hogyan dirreg-durrog. Nini, mókus! Hogy szalad, ugrik ágról ágra. Mogyorót cipel haza, viszi vacsorára. Szél sziszeg, a Nap lemegy, jó lesz hazamenni. Legközelebb kijövünk majd galagonyát szedni. Urbán László LUKACS ANGÉLA Gyufásdoboz bűvös barlang, Sárkány lakik benne! Felnőtt kezén ügyes, okos, Mintha tündér lenne. De a gyerekre haragszik. Sziszeg, harap százat. Meggyújtja a ruhát, hajat. Felgyújtja a házat! Hagyd zárva a gyufó.sdobozt, Óvakodjál tőle, Ne engedd a tüzes sárkányt Kiszökni belőle! GYERMEKEKNEK VÍZSZINTES: 1. A munkásmozgalom hőse. (Első és utolsó négyzetben kettős betű.) 10. Nem ez. 11. Indiában lakik. 12. Két római ötvenes. 14. .. .zsik: kártevő. 15. Á. K. 16. Azonos magán­hangzók. 18. Visz ellentéte. 19. Fohász. 20. A Kommunis- ák Magyarországi Pártja el­vetségünk. 6. Római hármas, 8. Az Ádám-család. 9. Meg kell foltozni. (Első négyzetben kettős betű.) 13. Kis ház. 14. ..szó: panasz. 17. Gépkocsi­val közlekedő 18. Értesülés. 19. Női név. 21. Szemét hasz­nálja. 22. Ilyen csiga is van. 24. Fázó ikerszava. 25. Mes­terember. 26. Vissza: törvé- 27. Ritka férfinév. 28. ső Központi Vezetőségének fI_T, tagja. (József. Első négyzetben 1 Istvan eredetl neve- (W')' két betű). 22. Ilyen tár is van. 23, Pisztoly része. 24. Rossz­kívánság. 25. Volt tájszólás­ban. 26. A lila is ez. 28 Fém. 29. R. O. ö, 30. Koros. 32. Arany eleje. 33. V. ö. G. 35. Fedd. 36. A dinosaurusok rendjébe tartozó őslény. 40. A munkásmozgalom hőse. (Nyolcadik négyzetben kettős betű.) 29, Felfűrészeletlen fa. 31. Gróf röv. 33. Kutya hangja. 34. ...ony: város Csehszlová­kiában. (Utolsó négyzetben kettős betű.) 37. U. K. 38. A skála egyik hangja. 39. Tiltás. Megfejtésül beküldendő a vízsz. 1., 20.„ 40., FÜGGŐLEGES: A vasárnapi gyermekre jt- vény megfejtése: Básti István, Kulcsár Győző, Szálai Miklós, Balczó András. Könyvjutalmat nyertek: 1. Keleti tárgyú opera. (El- Riccvész Lajos Nagybátony, ső és ötödik négyzetben két Mező Mária Salgótarján és betű.) 2. Elem (!). 3, Megyénk- Horváth Györgyi Nógrádsáp hez közeli város. 4, Római ap- A könyveket postán küld- rópénz. 5. Honvédelmi szó- jük eh NÓGRÁD — 1968. november 10., vasárnap U

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents