Nógrád. 1964. július (20. évfolyam. 119-145. szám)
1964-07-05 / 123. szám
6 KOCKÁD 1964. július 5, 1/ssa.rr.ap STRANDON Milyen az ízléses és praktikus női fürdőruha ? Milyen az ízléses és Napozáshoz megfelelnek, praktikus női fürdőruha? de úszáshoz kényelmetlenek az olyan fürőruhák, 'Az idei srandot a végle- melynek tartópántja a vál- tes fürdőruhák uraljak: lon halad át_ vagy egybeszabott lastexbe préselik magukat a lányok, A legcsinosabbak, legiz- vagy a bikini néven sze- lésesebbek a karton tür- replő kétrészes fürdőruhát dőruhák, amelyek szintén hordják. Mindkét formábsÉn alkalmazkodnak a divathoz. találunk kivetnivalót. Az egyre zsugorodó, a szabályszerű bikininél jóval kisebb, kétrészes napozók már ízléstelenek. Legfeljebb az egészen fejletlen kislányok hordhatják, de rajtuk sem szívesen látjuk. A teltkarcsú, de különösen a telt és húsz éven felüli nőkön már gusztustalanok. Némelyik bikinit viselő nőn a legnagyobb „ruhadarab” a napszemüveg és az újmódín kötött fejkendő. Az idei tipusú fürdőruhákhoz végképp nem stílusos a románosan kötött kendő. Nem szépek a vízben az átlátszó sapkák sem, s bár a hagyományos úszósapkák régi tervezé- süek, még mindig csinosab- bak és praktikusabbak. Tanácsunk az, hogy választás előtt alaposan fontoljuk meg, mi illik legAz egybeszabott fürdőru- ióbban awt. x4 modern konyha műhelytitkai A legtöbb háziasszony felrakja az ételt a tűzhelyre, s „hagy süljön íőjjön” jelszóval kisebb nagyobb háztartási munkát végez, amíg elkészül az ebéd. Csupán arra ügyel, hogy a leves ki ne fusson, a hús alatt megfelelő mennyiségű legyen a lé. Pedig ez nagyon kevés ahhoz, hogy családunk számára az elkészített ételt teljes táp- és vitamintartalmával tálaljuk. Ne főzzük el a vitaminokat! Nemrégiben megjelent egy kimutatás, ami szerint túlfőzés következtében a zöldségfélék vastartalmúk 40-45 százalékát, a forró teába nyomott citromlé vitamintartalmának 30 százalékát veszti el. Kevesen tudják, hogy a tej „okos forralása” a pilleképződésnél befejeződik. Ha megvárjuk, amíg a tei „felforr”, vagy „kifut’, a tej tápanyagai közül, különösen a vitaminok jelentős részét elveszítjük. Az utóbbi időben az élelmiszeripar úgy készíti el a kész, a félkész és a mélyhűtött ételeket, hogy a felhasznált nyersanyagok, különösen a főzelékfélék, teljes tápértéküket, vitamintartalmukat megőrzik. Tavasszal, amikor még nincs új, friss zöldség, s csak tartósított ételeket fogyasztunk, különösen ügyelni kell arra, hogy a hús, a tej, a tésztafélék ne agyonfőzve, sütve, —,. kilúgozva kerüljenek a Család asztalára. Ezért munkánkat úgy osszuk be, hogy vegyük figyelembe: a sertéshús általában 30- 50, a hal 15-20, a marhahús 45-60, a zöldségfélék 15-20 perc alatt párolódnak, illetve sülnek át. A baromfihús közül a mélyhűtött konyhakész baromfihús elkészítési ideje például rö- videbb, mint a piacon vásárolt,' vagy sajátnevelésű baromfié. Hagy hízzon a lelkem! A tápértékben gazdag étkezést tehát egy kis figyelemmel biztosíthatjuk családunk részére. De tisztázni kell, hogy mennyi élelmet fogyasszunk az egészségügyi normák szerint. Különösen az édesanyák hajlamosak arra, hogy ,,hadd hízzon a lelkem!’ jelszóval agyonetes- ség a gyermekeket, Gyakori, hogy jó szívvel adnak nagy karéj zsíroskenyeret ebéd előtt az iskolából hazaérkezett kislánynak, vagy kanyarítanak füstölt szalonnát a kis legénynek —, vacsora utáni csemegézés- re. A gyermek fejlődő szervezete valóban kívánja a táplálékot, de anyai elfogultsággal ne a mennyiséget tartsuk fontosnak, inkább a változatosság az egészséges. Ezzel nyújthatjuk a legtöbb segítséget a gyermek növekedéséhez, egészségéhez. Tavasszal különösen több vitamindús főzeléket, halat, belsőségeket, tejet és tejtermékeket, tojást és ha hozzájutunk, mélyhűtött gyümölcsöket iktassunk a család étrendjébe. TUDJA-E HOGY... ... vannak olyan baktériumok, amelyek a szó szoros értelmében felfalják az autóutakat, mivel aszfalttal táplálkoznak. .. .Amerikában 1860-ig egyetlen veréb sem volt? A verebeket Angliából vitték be a hernyók elleni, harcra. Piskótáiéként Hozzávalók: 12 dkg liszt, 12 dkg cukor, 6 tojás, egymásfél pohár gyümölcsíz. Két tojás sárgáját és a cukor háromnegyed részét jól keverjük össze, aztán tegyük hozzá a többi tojás sárgáját, és keverjük addig, amíg a tészta háromszorosára nő. Egy másik edényben verjük fel habnak a tojásfehérjét, s tegyük hozzá apránként a megmaradt porcukrot. Amikor az anyag négyszeresére vagy ötszörösére növekedett, és a hab a habverőben kemény maradt, hagyjuk abba a keverést. A jól összekevert tojássárgához tegyük hozzá a hab egyharmadát, köny- nyedén keverjük össze, szórjunk rá lisztet és csak aztán tegyük hozzá á többi habot. Mindezt egyenletesen keverjük össze. A tepsi aljában simítsunk' fehér papírt, aztán tegyünk rá 7-8 mm vastag tésztát, és tegyük forrró sütőbe. A kész piskótát óvatosan borítsuk egy tálcára, vegyük le a papírt, fordítsuk meg a tésztát, vonjuk be az egész felületet gyümölcsi: zel, majd hajtsuk össze t keres formában. Szeleti jük fel, és hintsük be pt cukorral. VASÁRNAPI FEJTÖRŐ
