Nő, 1992 (41. évfolyam, 1-9. szám)
1992-03-23 / 5. szám
NYAK MÁSA Pakolásként a nyakon maradhat akár egy órát is. Langyos vízzel mossuk le. Utána nyakunkat krémezzük be. Mindig egyenes tartással járjunk, ez is szépíti a nyakat! A nyakápolás első lépése a pihentető, gyógyfüves habfürdő. —te— Sonkás-sajtos ropogós Előkészítése: 30 perc Sütése: 45-50 perc Hozzávalók: egy kb. 25 cm átmérőjű pizzasütő, 1 csomag leveles tészta, 250 g kemény sajt, 2 szelet főtt, füstölt házi sonka, 3 tojás, 225 g tejföl, 60 g vaj, só, bors, szerecsendió A leveles tésztát alaposan kidolgozzuk, és téglalap alakban háromszorosan összehajtogatjuk. Kinyújtjuk, és a hajtogatást még kétszer megismételjük. A formát vékonyan kikenjük vajjal, megszórjuk liszttel, és belehelyezzük a tésztát. A sajtból vékony szeleteket vágunk, és kibéleljük vele a forma alját. 20 g vajon megfuttatjuk a csíkokra vágott füstölt húst, majd a sajtra szórjuk. A három egész tojást fölverjük, hozzáadjuk a tejfölt, megsózzuk, megborsozzuk, és meghintjük egy csipetnyi őrölt szerecsendióval. A maradék sajtot lereszeljük, és a keverék tetejére szórjuk. Vajdarabkákat is rakunk rá. Forró sütőbe tesszük. Amikor a teteje színt kap, a sütőt takaréklángra állítjuk, és a tésztát készre sütjük. Sütéskor vigyázzunk, hogy az alja se meg ne égjen, se túl lágy ne maradjon, mert szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy a formából kiboríthassuk. Nő 29
