Nő, 1989 (38. évfolyam, 1-52. szám)

1989-10-24 / 44. szám

székhelyen üzlethelyiséget szerezni, az tudja, mennyi utánjárásba kerül... S ha végül mégis sikerül, az üzlet döcögősen indul. Ugyanis a fogyasztó egy helyben szeretné megvenni mindazt, amire szüksége van. A megfelelő választék miatt együtt kell működni további szövetkezetekkel is, meg kell szervezni a zöldségfélék szállítását, csomagolását, feldolgozását, raktározását. Jó jövedelemforrást jelentene például egy szövetkezeti fagyasztó vagy tartósító üzem. Fellélegezhetne a fogyasztó is és a termelő is, ha a piac ellátása határozná meg az árakat. Szeptember végén tízkoronás paprikából egyetlen háziasszony sem készít lecsót, de ha ötért adnák kilóját, biztosan elfogyna a paprika. A másod-, harmadosztályú karfiolból is jó savanyúság lehetne, ha a szövetkezet a saját üzletében a keresletnek megfelelően határozhatná meg, mennyiért adja. Ma már világos, hogy nincs szükség a termelő és fogyasztó közötti „harmadikra”. A mezőgazdasági üzemek el tudják adni a friss zöldséget, egyenletesen el tudják látni az üzleteket. Szükségük van ugyan kölcsönre — valutára is — a gépek, hűtőberendezések vásárlásához, melyekre jelenleg saját erőből még nem futja. De ha ezt a törekvésüket támogatja a minisztérium — márpedig az SZSZK Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériuma legutóbbi sajtótájékoztatóján Július Varga miniszter megígérte —, a szövetkezetek a Zelenina vállalat nélkül is képesek lesznek megoldani lakosságunk zöldségellátását. S ezzel pedig igencsak sok probléma kiküszöbölődne. Többek között az olyan gond is, mint amilyennel Varga Géza lénártfalvai kertésznél találkoztunk, hogy nem fogy a paprikája és káposztája. Ezek utánazttermelhet majd, amire és amennyire a fogyasztónak szüksége van, ami a szövetkezetnek kifizetődik, amit képesek saját maguk értékesíteni.

H. ZSEBIK SAROLTA

KÖNÖZSI ISTVÁN FELVÉTELEI

sági szabályozók már lehetővé teszik, hogy azt termeljük, ami számunkra kifizetődő. Nos, mi a jövőben élni fogunk ezzel a lehetőséggel — bizakodik a közgazdász.

Látják, hogy a kertészkedéssel csak akkor mozdulhatnak előre, ha saját maguk értékesítik áruikat. Sajnos, ez nem megy olyan könnyen, ahogyan azt az ember gondolná. Ahhoz, hogy üzletet nyithassanak, elsősorban helyiség kell. Aki megpróbál egy kerületi vagy járási

A kertészet állandó dolgozói

A sérült káposztafejeket saját maguk savanyítják

paprika. Mi meg Sajót rekeszthettünk volna vele, 20 vagon állt raktáron. Hiába telefonáltuk körbe a Zelenina üzemeit, csak néhány kilót voltak hajlandók átvenni. Felhívtuk Ostravát is, azt a választ kaptuk; nagyon sajnálják, hogy nem jelentkeztünk előbb, éppen most érkezett 20 vagon paprika Spanyolországból... Hát ne üsse meg az embert a guta?! — bosszankodik a történteken Kocsis Lajos mérnök, a szövetkezet közgazdásza.

A 66 hektáros kertészet — melyben korai, félkorai, őszi és vörös káposztát, karfiolt, paprikát, paradicsomot, zöldbabot termelnek — idei áruértékesítési terve 6,3 millió korona. Előreláthatólag 1 millió koronával lesz kevesebb. Mivel gond volt a korai káposzta, a paprika, karfiol eladásával, s az összi káposztának is alacsony a felvásárlási ára, a tiszta nyereség jó ha meghaladja a 800 ezer koronát, ami 400 ezerrel kevesebb a tervezettnél. A kertészeti dolgozók által kitermelt évi tiszta nyereség személyenként 35 ezer korona, míg szövetkezeti méretben eléri az 50 ezer koronát. A szövetkezet vezetősége arra az álláspontra jutott, hogy a kertészetben a jövőben csak olyan zöldségféléket termesztenek, amelyek a szövetkezetnek kifizetődők.

— A korai és őszi káposzta, a karfiol termesztése nagyon munkaigényes, a végén pedig el sem tudjuk adni. Jövőre zöldbabot és zöldborsót termesztünk helyette, mert ezek művelése, betakarítása gépesíthető. Az idén 275 ezer fej karfiolunk termett. A karfiolból a jövőben sem szívesen mondanánk le, annak ellenére sem, hogy óriási gond a holland vetőmag beszerzése, a hazai pedic nem megfelö, mert tér mése egy-két nap alat megsárgul, ha nem tud juk időben kivágni. A kar fiolért darabonként 7 ko rónát kapunk, míg a; ugyanennyi munká igénylő káposztának ki lójáért csak hatvan fillért A káposztatermesztés nek viszont itt hagyomá nya van, az ideális klím; miatt is. A sérült, reped fejeket magunk savanyít juk, de ezzel a termé künkkel is ki vagyunl szolgáltatva a Zelenin: értékesítési „kedvének" Szerencsére az új gazda