Nő, 1983 (32. évfolyam, 1-52. szám)

1983-05-17 / 21. szám

A „Mindent az emberért" jegyében---------A Befőttkóstoló eredményhirdetése---------Amikor programmá vált az élelmiszerönellátás elérése, s a Szlovákiai Nöszövetség Központi Bizottsága felhívással fordult a kistermelőkhöz — a háztáji gazdasággal rendelkező nőszövetségi tagokhoz — hogy abból, ami megtermett, semmi se vesszen kárba; meghirdettük versenyünket Befőttkóstoló címen.

Két éven át gyűjtöttük, cseréltük a recepteket — s válogattunk, mit is soroljunk be a legésszerűbb, legjobb konzerválási eljárások közé. Amikor összeállt a lista, levélváltással megkötöttük az egyezséget, mit küldjön be versenyünkbe a kedves olvasó. A legjobb zöldség, gyümölcs, húskészítmények, félkész ételek aztán „natúr" és feldolgozott formában kerültek most az asztalra.

Az értékelő bizottság elnöki tisztségét a Szlovákiai Nöszövetség KB elnöke, Elena Litvajová elvtársnő vállalta, s mellette Somogyi László mérnök, a kereskedelmi miniszterhelyettes, Sedláéková Melitta mérnök, a mezőgazdasági minisztérium élelmiszeripari osztályának vezetője. Marta Korbe lóvá az SZNSZ KB Mindent az emberért mozgalmának felelőse, Irena Grácová, a SZNSZ KB politikai-nevelési osztályának vezetője, valamint a Nö és a Barátnő szerkesztőségének vezetőségi tagjai.

A Befőttkóstoló értékelésére tulajdonképpen már egy szőkébb válogatás után sorolta be a Nö és a Barátnő szerkesztősége az alábbi versenyzőket, akiket most díjakkal jutalmazott ésszerű, egészséges és gyakorlatilag újszerű, vagy kevésbé ismert receptjeikért; Emödi Erzsébet, Krasznahorka váralja (Krh. Podhradie), Veszelovszky Alajosné, Gelle (Holice), Nagy Pálné, Zsip (Zip), Popluhár Etelka, Nagyfödémes (Veiké Ufany), Farkas Rózsa, Áj (Háj), Vincze Tivadamé, Szene (Senec). Ludik Mária, Dunaszerdahely (Dun. Streda), Szabó Ferencné, Ifjúságfalva (Dedina Mládeze), Kosa Józsefné, Érsekújvár (Nővé Zámky), Kalapos Bertalarmé, Nagytárkány (Veiké Trakany), Diskantová Helena, Kassa (Kosice), Gyuricsek Pálné, Kisújfalu (Nová Vieska), Nagyné Kulcsár Margit, Bogya (Bodza), Flórián Györgyné, Perbete (Pribeta), Gergely Júlia, Udvard (Dvory n/Z.), Németh Izabella, Udvard, Takács Mária, Ebed (Obid), Kovács Gyuláné, Kassa, Baráth Ilona, Nagymagyar (Zlaté Klasy), Brányik Béláné, Szódó (Svodov), Őiakyová Margita, Béla, Borzi Györgyné, Tornaija (Safárikovo), Lukovics Anna, Újfalu (Nová Dedinka), Godzsák Lajosné, Perbenyík (Pribeník), Endrődi Anna, Perény (Perín), Dittel Márta, Jászó (Jasov), Trhan Magda, Párkány (Stúrovo), Magyarics Lászlóné, Dunaszerdahely, Ferenczy Anna, Komárom (Komárno), Hegedűs Mária, Bratislava, Gerhát Józsefné, Alsószeli (Dőlné Saliby), Zsebik Sándorné, Körtvélyes (Hrusov).

A bíráló bizottság a Szlovákiai Nőszövetség fő díjaival a következő olvasókat jutalmazta;

1. Baráth Ilona

2. Emődi Erzsébet

3. Lukovics Anna

4. Matus Lászlóné

5. Dittel Márta

A nyerteseknek gratulálunk, akik nem tudtak megjelenni a díjátadáson azoknak postán küldjük el a díjakat. Versenyünkre lapunk 23. számában még visszatérünk.

A szerkesztőség

Az SZNSZ KB díjait — modrai kerámia vázát és egy-egy hímzett kisterítöt — Elena Litvajová elvtársnö, a zsűri elnöke adja át.

A Somogyi László mérnök, kereskedelmi miniszterhelyettes értékeli a befőttkóstolót.

▼ Olvasóink, a vetélkedő résztvevői egymás készítményeit kóstolgatják. Könözsi István felvételei