Nő, 1983 (32. évfolyam, 1-52. szám)
1983-04-05 / 15. szám
Fotó: Barbara Veseiá Vitaminforrá sok a Zeleni .na pavilonban Kosárnyi alma ós a tejtermékek széles skálája a trnavai Zdroj részlegén A magyar pavilonban sok kitűnő gyümölcs- és zöldségkonzervet állítottak ki termékekből — főleg a rövid szavatossági idejüekből — kevés van, Így csak a fogyasztók egy része kóstolhatja meg őket. Ilyen például a Golf joghurtkrém, amelyet csak csehországi utaink alkalmával vásárolhatunk majd meg, pedig az Ízesítése nagyon jó, áfonya, eper, ribizli, fekete bodza, és nálunk is elkelne. Az idei Salimán a legnagyobb örömet a konzervipar — főleg a szlovák LIKO tröszt — szerezte. S itt nemcsak az Arany Salima díjjal jutalmazott rakott zöldségre gondolunk. Ami a többi élelmiszeri ágazatnak nem sikerült, azt elérte a LIKO. Pedig az értékelésnél azt is figyelembe kell vennünk, hogy még néhány évvel ezelőtt sem örvendtek nagy közkedveltségnek a konzervek, sőt, mondjuk ki bátran: bizalmatlansággal viseltettünk irántuk. Tartalmuk, csomagolásuk sem volt vonzó. Ezért szereztek kellemes meglepetést az érsekújvári (Nővé Zámky), presovi, Liptovsky Mikulás-i újdonságok. Az újváriak megérdemelték az Arany Salimát! A kiállítás látogatói (s reméljük, a többi fogyasztó véleménye is hasonló lesz) nemcsak a tartalmat — a gusztusosán elrakott különféle zöldséget értékelték, hanem a csomagolást is — a praktikus Twist-off tetővel lezárt, fehér-piros kockás anyaggal letakart (mint nagyanyáink idejében) üvegeket. Ezek a termékek aratták az első naptól kezdve a legnagyobb sikert. A gyártási lehetőségek, sajnos, korlátozottak, kérdés tehát, hány ilyen étvágygerjesztő finomság jut majd el — tegyük fel — lakótelepi üzleteinkbe. Ennek ellenére csak dicsérni tudjuk az erőfeszítést, s a trnavai „keményítősök"-nek (szintén a LIKO család tagjai) is gratulálni tudunk burgonyazabpehely palacsintaporukért. Álljunk még meg egy percre a cseh termékeknél is, főleg azoknál, amelyek feltehetően hozzánk is eljutnak majd. Ötletes újdonság az alkoholmentes Corina üdítőital. A tonic-család tagja, de ezt gyerekek és terhes nők is ihatják. Tetszett a csirkehúsból, zöldségből, sonkából és burgonyából készített bébiétel is. Magas fehérjetartalmú, de kevés zsír és glicid van benne, és az egészséges gyermektáplálkozás követelményeinek megfelelően nincs megsózva. S ha már a legkisebbeket említettük, szóljunk arról is, milyen meglepetést tartogatott a SALIMA az időseknek. Bizonyára megörülnek majd a Vitalecitin koncentrátumnak, mely az érelmeszesedésben szenvedők számára készült. Erősíti és regenerálja a szervezetet, főleg fokozott testi és szellemi erőfeszítés esetén. Az anyagcsere számára fontos szója-lecitint, Bv B2, Bg, és E vitamint valamint nikotamidot és más értékes anyagokat is tartalmaz. Gyártója a Bysicei Vitana. Az viszont, hogy mikor és milyen mennyiségben kerül majd a piacra, még a jövő titka. Reméljük, nemcsak két év múlva a következő Salimán, amely a tizedik, tehát jubileumi lesz, mert ott már „ifjabb" újdonságokkal, és nem régi ismerősökkel szeretnénk találkozni. ZUZANA ZEMLOVÁ fórum Kérdez: Fekete Erzsébet érsekújvári (Nővé Zámky) lakos Az utóbbi években megszaporodott a kiskertészek száma, s ezzel arányosan nőtt a vetőmagok, facsemeték iránti kereslet is. Az ellátás azonban gyakran akadozott, gyakran az hiányzott az üzletből, amit éppen vetni kellett volna. Milyen a helyzet az idén e téren? Válaszol: Andrej Miklós mérnök, a SEMEX szakága zati igazgatója Örvendetes tény. hogy egyre többen töltik szabadidejüket kertészkedéssel, s évröl-évre nagyobb az igény a jó minőségű vetőmagok, facsemeték iránt is. Három évvel ezelőtt 14—16 millió darab zacskót adtunk el vetőmagokkal. ma ez az igény meghaladja a 21—23 milliót. Vállalatunk a nagyüzemi termelők ellátásával együtt idén 90 vagon vetőmagot bocsájt a kertészek rendelkezésére. Azt a mennyiséget, amit nem tudunk saját termésből biztosítani behozatallal fedezzük. Főleg Magyarországon és az NDK-ban vásárolunk vetőmagot. Idén licenc alapján is bővítjük a választékot: csemegekukorica, Bravo karfiol. Koravo és Kobres uborka, valamint a Petúnia virágmag az idei újdonság. Az uborkánál és a reteknél ugyanis nagyon megéreztük. hogy a kiskertészek nemcsak saját fogyasztásra, hanem szerződéses eladásra is termelnek. Retekből például hosszú éveken át elegendő volt 5 tonna vetőmag, idén 14 tonna az igény. Vállalatunk a magvakat zacskókba csomagolva adja tovább a Jednotának, a Drogériának, a Zeleninának. néhány kommunális üzemnek és a Bratislavában és Kassán (Kosice) lévő saját üzleteinknek. Azok tehát, akik különleges vetőmagokat szeretnének keressék fel szaküzleteinket. A jobb ellátás érdekében szeretnénk módosítani a most forgalomban lévő zacskókon is. A magyarországi példához hasonlóan. A fóliával bélelt zacskókban például két évig is megtartja csíraképességét a mag. Ha mi is ilyenbe csomagolhatnánk, akkor az üzletvezetők bátrabban rendelnének vetőmagkínálatunkból, nem kellene attól tartaniuk, hogy a nyakukon marad, ha idény alatt nem fogy el. Amíg a vetőmagból fedezni tudjuk a szükségletet (az esetleges ellátási zavar nem tényleges hiányból, hanem a kereskedelem rugalmatlanságából adódik csupán), a gyümölcsfa csemetékkel gondjaink vannak. A szükségletek előrejelzése alapján kidolgozott tervünkben 65 százalékban magházasok, 30 százalékban csonthéjasok és 5 százalékban bogyósok szerepelnek, ennek megfelelően termeltük a csemetéket is. Az utóbbi évek kereslete azonban egészen másként alakult. Alma-, körtefacsemetékből elég lenne 25 százalék. Nagyobb a meggy, a cseresznye, az őszibarack iránti érdeklődés. Ezt a keresletet egyelőre nem tudjuk kielégíteni, mert a csemeték kitermesztése nem egyéves folyamat. Köszönöm a tájékoztatást. Több éven keresztül figyelemmel kísérve munkájukat, érezhető az az igyekezet. amellyel a vállalat a kiskertészek vetőmag igényeit igyekszik kielégíteni. Szükség lenne azonban — legalább a járási székhelyeken és a kisebb városokban — olyan szaküzletekre, ahol a kertészkedő a vetőmagtól, facsemetétől kezdve a kerti szerszámokig és a növényvédöszerekig egy helyben megvásárolhatna mindent. Az a néhány üzleL amely a Kertészeti Szolgáltatások keretében működik nem elégíti ki az egyre növekvő igényeket. Ahhoz pedig, hogy a kiskertész nyugodtan és eredményesen dolgozhasson, biztosítani kell a feltételeket, hogy néhány csomag vetőmagért, pár facsemetéért ne kelljen napokat veszítenie, s kilométereket utaznia. H. ZSEB1K SAROLTA (női)
