Nő, 1982 (31. évfolyam, 1-52. szám)
1982-06-22 / 26. szám
Házunk tája Ismerős a cím. ugye ? Nos, tényleg erről van szó. olvasóink közkedvelt rovatáról a Barátnőben. Illetve saját, szerkesztőségi házunk tájáról. Amióta országos mozgalommá vált a kertészkedés. az önellátásra törekvés az élelmiszertermelésben, azóta törjük a fejünket, hogyan, miként segíthetnénk ebben mi is. hiszen annyi mindent lehetne__ még jobban, még ésszerűbben, még ügyesebben végezni. Takarékosabban gazdálkodni, ízletesebben főzni, úgy feldolgozni a megtermelt zöldséget, hogy semmi se vesszen belőle kárba, úgy tárolni. hogy ne kerüljön moslékba az ételmaradék, s ha mégis odakerül, gyarapodjon tőle a csirke, a malac. Hogy hasznosítható legyen minden konyhai hulladék, hogy még a gazból, elszáradt falevélből se legyen kert alá, faluvégre hordott, kidobott szemét, hanem földünket, kertünket tápláló komposzt, hogy’ a fáradságos, ház körüli, kerti munkákat korszerű eszközökkel, módszerekkel hatékonyabbá, könnyebbé tehessék olvasóink. Felvásárlási, értékesítési gondjaikban mi is az illetékesek figyelmére, eligazítására vagyunk utalva. Viszont amiben önmagunk vagyunk — lehetünk — illetékesek, saját erőnk, leleményességünk, ügyességünk, abban tájékozódni, szakmailag jobban eligazodni talán segíthetünk. Tavaly meghirdettük beföttkóstoló — receptgyűjtő — versenyünket. A legjobb recepteket 1983-as évkönyvünkben közöljük, viszont a befőttbemutatót, a valódi Beföttkóstoló-t a Szlovákiai Nőszövetség KB védnökségével az idén ősszel — a befőzési idény végén — rendezzük meg. Mostantól tehát erre is készüljenek Olvasóink. S hogy a tavalyinál még nagyobb kedvvel, ezentúl folyamatosan közlünk kipróbált hagyományos és korszerű tartósítási recepteket lapunkban. Annyi idejük, reméljük, most, a rengeteg nyári munka közepette is lesz kertészkedő, háztájiban foglalatoskodó olvasóinknak, hogy nekik szánt rovatunkat elolvassák és egy-egy esős napon megírják, tetszik-e. A legügyesebb háziasszonyok pedig kél befőzés között talán másoknak is — minden olvasónknak — elárulják legjobb kompóljuk, dunsztosuk, télen is friss, zöld kapruk, petrezselyemzöldjük, ízes paprikájuk, erdőillatú áfonyabeföttjük titkát, így nemcsak a saját, hanem minden olvasónk éléskamráját gyarapítják és élelmiszer-önellátásunk programjának megvalósítását is segítik. //. MÉSZÁROS ERZSÉBEJ Fotó: NAGY LÁSZLÓ A Szlovákiai Nöszövetség hetilapja XXXI. -évfolyam (n<J D Főszerkesztő: HARASZTI-MÉSZÁROS ERZSÉBET Főszerkesztő-helyett es: JANDÁNÉ HEGEDŰS MAGDA MEGYERI ANDREA megbízott föszerkesztö-helyettes Szerkesztőségi titkár: GRENDELNÉ S. ÁGOTA Grafikai szerkesztő: SCHREIBER KATARINA Kiadja a Szlovákiai Nöszövetség KB ZlVENA kiadóvállalata, 812 64 Bratislava, Nálepkova 15 — Szerkesztőség 812 03 Bratislava, Marlanoviéova 20. Telefon — titkárság: 585 19; főszerkesztő: 549 25 — Tetjeszli a Posta Hírlapszolgálat — Megrendelhető bármely postahivatalban vagy kézbesítőnél — Előfizetési díj negyedévre 36,40 Kés. — Külföldi megrendelések: A Posta Központi Sajtókiviteli és Behozatali Szolgálat — PNS. Üstredná expedícia a dovoz tlaée, 817 59 Bratislava. Gottwaldovo nám. 6. Magyarországon terjeszti a Magyar Posta, előfizethető bármely postahivatalnál, a kézbesítőnél és a Posta Központi Irodánál (Budapest V.. József-nádor tér 1.) — Előfizetési díj: egyéni, évi 180.— Ft — közületi 220.— Ft — Csekkszámlaszám MNB 215-96162 — A SÜTI 6/28 engedélyével. Nyomja: Vychodoslovenské tlaciame. n. p.,042 67 KoSice. Svermova 47. Indexszám: 49413 Kéziratokat és képeket nem őrzünk meg és nem küldünk vissza. Címlapunkon: A Dolgozók Nyári Filmfesztiválja Címlapunkon Tarján Györgyi, a népszerű magyar filmszínésznő Zuzana Mináőová felvétele
