Nő, 1976 (25. évfolyam, 1-52. szám)
1976-05-03 / 17-18. szám
jALÁDUNK - OTTHONUNK CSALÁDUNK- OTTHONUNK EGYün A CSALAD ésszerűen gyorsan ízletesen SZOMBAT: ebed — Csurgatott tojásleves, fasirozott salátafőzelékkel, gyümölcs vacsora — Agglegény-szendvics, üdítő ital VASÁRNAP: ebéd — Csontleves cérnametélttel, zsiványpecsenye burgonyával, uborkával, banán csokoládéban, kávé vacsora — Hidegtál újhagymával és retekkel. SZOMBAT: ebéd — Gombaleves, rakottburgonya ecetes paprikával, gyümölcs vacsora — Spenát tükörtojással VASÁRNAP: ebéd — Zöldségleves húsgombáccal, töltött grillcsirke rizzsel, kompét, narancstorta, kávé vacsora — Milánói rántott szelet, burgonya, fejes saláta, üditő ital. MILÁNÓI RÁNTOTT SZELET Négy darab vékonyra kivert, megsózott karajra ráhelyezzük a villával felvert 2 tojásba mártott, 4 vékony szelet ementáli sajtot, erre az ugyancsak tojásba mártott 4 vékony szelet főtt tarját, majd a megszokott módon lisztben, morzsában megforgatjuk és forró olajban kisütjük. SONKÁS SERTÉSKARAJ SORBEN 4 szelet sertésbordát vékonyra verünk, 10 dkg nyers füstölt sonkát apró kockákra vágunk és egyenlően elosztva, a karajszeletekre tesszük. Megsózzuk, borsozzuk és a karajt a csontja felé 'hajtva, fogpiszkálával összetűzzük. A tojásból a liszttel és egy fél pohár sörrel, kevés sóval sűrű palacsintatésztát készítünk, belemártjuk a karajokat és mindkét oldalukat rózsaszínűre sütjük. KARFIOL FRANCIA MÓDRA Egy kilogrammos karfiolfejet megtisztítunk és megmosunk. Egy kevés hideg vízben simára keverünk 2 evőkanál lisztet, majd öntünk hozzá 1 1/г I CSÍKOS KÖTÖTT FÉRFI PULÓVER ^ „ u (50-es nagyság) Hozzávaló: 30 dkg mogyorószínű, 8 dkg rozsdabarna, 5 dkg sötétbarna, 5 dkg mustárszínű, 2—3 dkg fehér Kornela fonal. 3-as kötőtű. Minta: a színén sima, a visszáján fordított szemek Próba: 20 szem, 34 sor — 10 cm2 A mellékelt ábra szerint elkészítjük a megfelelő nagyságú szabásmintát és aszerint dolgozunk. Eleje: 92 szemmel, a sötétbarna fonallal kezdjük a munkát. 6 cm magasságig 1 sima, 1 fordított szem váltakozásával kötünk, majd simakötéssel folytatjuk, a színes fonalakkal. 35 cm magasságnál a karkivágás részére minden 2. sorban 1X3, 2X2, 5X1 szemet, 52 cm magasságnál a nyakkivágás részére minden 2. sorban 1x5, 1X3, 2X2, 6X1 szemet fogyasztunk. A fennmaradt szemeket a vállmagasságban kétszerre elfogyasztjuk. Háta: 92 szemmel, a sötétbarna fonallal kezdjük. 6 cm magasságig 1 sima, 1 fordított szem váltakozásával kötünk, majd a mogyoróbarna fonallal folytatjuk. Ugyanúgy kötünk, mint az elejénél. Ujja: 44 szemre kezdjük és 6 cm magasságig 1 sima, 1 fordított váltakozásával kötünk. Majd sima kötéssel folytatjuk a munkát. 10X minden 14. sorban 1 — 1 szemet felszedünk. 48 cm magasságnál a karkivágásra minden 2. sorban 1X3, 1X2, 2x1i minden 4. sorban 11X1, minden 2. sorban 3X1, 4x2 szemet fogyasztunk. A nyak körüli szegőpántot külön kötjük, majd rávarrjuk a pulóverre. 28 В A szem kozmetikája Csak azt a szemet tartjuk szépnek, melynek „szemlehérje" tiszta, nem véreres. A szemfehér véres erezettségét, kötőhártyagyulladását a szemre ható ártalmak, szembetegségek és valamilyen általános betegség váltja ki. Amennyire lehet, kerüljük a poros, füstös levegőt és a szem megerőltetését, mint pl. az erős vakító neonfényt, a túl hosszan tartó tv-nézést, rossz, gyenge tény melletti olvasást, de a helytelenül elhelyezett világítótest éles lénye is irritálhatja szemünket. Mindezek és a gyakori éjszakázás túlerőltetik a szemet, és kötőhártyahurutot idézhetnek elő, ami ha többször ismétlődik, az alsó szemhéj táskásodását is okozhatja. Ezért, amikor csak tudjuk, pár perces lehunyással pihentessük szemünket. A fáradt, megerőltetett szem házi kezeléséhez ajánljuk a naponkénti, illetve másodnaponkénti szemfürdőt. A gyulladásos szem ápolására sokszor meleg kamillateából főzött borogatás szükséges. A leszűrt, meleg kamillateát csészébe öntjük, és azt meleg vízzel telt lábasba tesszük, hogy ki ne hűljön. Belerakunk két vagy négy kis csomó vattát, aszerint hogy csak az egyik vagy mindkét szemünket fogjuk borogatni. A vattát félig kinyomkodva a csukott szemhéjra tesszük és percenként cseréljük, mert közben kihűl.
