Nő, 1974 (23. évfolyam, 1-52. szám)
1974-09-13 / 37. szám
E heti étrendünket és a recepteket Nagy Magda biskupicei (püspöki) olvasónk küldte be MIT FŐZZÜNK E HÉTEN? Ш CŰ <LU > >“ Z О un U < < N < VASARNAP ebéd; Húsleves májgombóccal, töltött borjúhús párolt rizzsel, vitaminsaláta, szőlős rétes — vacsora; Debreceni rántotta, üdítő Ital HÉTFŐ ebéd; Zöldségleves, spenót tükörtojással, almahab — vacsora; lecsó virslivel, kenyér, sör KEDD ebéd; Gombaleves, sertéspörkölt galuskával, uborkasaláta, őszibarack — vacsora; körözött, zsúrkenyér, aludttej SZERDA ebéd; Sóskaleves, rakott burgonya, kovászos uborka — vacsora; karfiol tojással, alma CSÜTÖRTÖK' ebéd; Karaiábéleves, sült sertéskaraj zöldbabfőzelék — vacsora; rakott tök, gyümölcs PÉNTEK ebéd: Fejtett bableves, túróscsúsza, dinnye — vacsora; halászlé, málna SZOMBAT ebéd: Csontleves, gombás rostélyos, burgonya, paradicsomsaláta, főtt kukorica — vacsora: gyümölcsös rizs, üdítő ital SZILVAIEKVAR VEGYES DZSEM RECEPTEK, Hozzávalók: 1 kg szőlő, 2 kg őszibarack, 3 kg körte, 1 kg gyümölcshöz 30 dkg cukrot teszünk. Az őszibarackot, körtét lehámozzuk, magvaitál megtisztítjuk a szőlőt leszemezzük, és mindezt este lecukrozzuk. Másnap főzzük, a forrástól kezdve körülbelül 20 percig, üvegbe rakjuk, a tetejére egy kis kanál rumot öntünk és jól lekötjük. Száraz helyen tartjuk. PAPRIKA OLAJBAN Hozzávalók: 5 kg paprika (vastaghúsú piros vagy sárga), 7 ’/2 del ecet, 1 3/4 I víz, 3 del olaj, 1 y2 del cukor, 1 del só (só helyett használhatunk Deko-t 1 csomag), A vizet, olajat, ecetet, sót, cukrot felforraljuk, a paprikát magházától kitisztítjuk (de nem egyszerre). Kicsit megfonnyasztjuk és rögtön üvegekbe rakjuk. Amikor már az egészet kifőztük, a forró levet a paprikára öntjük. Az üveget jól lekötjük, hagyjuk jól kihűlni és hűvös helyen tároljuk. 5 kg érett szilvát a magvátál megtisztítunk, 1 kg cukorral beszórjuk és leöntjük 1/г I ecettel (8 százalékos), ezt mind összekeverjük és körülbelül 8—10 órán ót állni hagyjuk, utána egy óro hosszat főzzük a forrástól számítva, azután ismét állni hagyjuk kb. 5—6 órán át, majd tovább főzzük, amíg sűrű nem lesz. üvegekbe rakjuk, jól lekötözzük és hideg helyen tároljuk. BODZADZSEM Hozzávalók: I kg tisztított gyümölcs, 80 dkg cukor. (Jó érett bodzabogyót használunk befőzésre.) A cukorból 3 dl vízzel sűrű szirupot főzünk. Beletesszük a gyümölcsöt és gyors tűznél addig főzzük, amíg sűrűbb nem lesz. Forrón üvegekbe rakjuk és száraz gőzbe tesszük. Köhögés ellen, meghűléskor jó házi gyógyszer. DEBRECENI RÁNTOTTÁ Hozzávalók: 1 pár kolbász, 2 egész tojás, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, 3 dkg zsír. A kolbász bőrét lehúzzuk, karikákra vágjuk, a megtisztított zöldpaprikát szintén karikákra vágjuk és a kolbásszal együtt a zsírban megsütjük. Ekkor hozzátesszük a hámozott, szeletekre vágott paradicsomot, ráöntjük az elhabart tojásokat és megsózzuk. Lassú keverés közben megsütjük. GYERMEKÉT TANÍTSA MEG A HELYES IDŐBEOSZTÁSRA VÁSÁROLJON NEKI MEGFELELŐ NAGYSÁGÚ KARÓRÁT Ш Jó minőségű, különféle márkájú karórát a KLENOTY üzleteiben vásárolhat. Kler\otv/ I —N—43 ARRÓGÉPET VETTÜNK! A fehérnemű szegélyezése a széles szegélyező talppal a lut, a felső és az alsó szil vastagsága — az anyag vastagsága és minősége szerint választjuk ki (70 — 110 vastagságig), s kizárólag csak a 705 H vagy a 130-as tűk típusából a felső szál feszessége — szabályos az alsó szál feszessége — szabályos az öltés nagysága — kb. 3 mm az átkapcsoló kart — előre, magunk felé (a fehérrel jelzett nyllásrészre) kapcsoljuk át a mintaszabályozó gombot (30) — az 1-es számra állítjuk át a széles szegélyező talp — megrendelési száma 111 TGL 45 — 12 621 Még mielőtt dolgozni kezdenénk a szegélyező talppal, ajánlatos egy darab anyagon próbavarrást készíteni. Ez a talp vékony és középvastagságú anyagok varrására alkalmas, azonkívül kitűnően beszegi a ferdén szabott anyagokat is. Az anyag élét kb. 6 mm szélességre visszahajtjuk és bevezetjük a szegélyező talp nyílásába. Ezután a talpat leengedjük és elindíthatjuk a gépet. Az anyag élének visszahajtását és irányítását a jobb kezünk segítségével végezzük. Ezt a szegélyező öltést kendők, zsebkendők, ingek beszegésénél használhatjuk. (folytatjuk) О IIatéttel díszített GYERMEK- ÉS BAKFISRUHAK A fiatalok körében közkedvelt viselet a színes applikációval díszített öltözék. Fiatal olvasóink kérésére közlünk most néhány modellt. 1. Pamut- és müszálas anyag keverékéből készült együttes iskolás fiúknak. A blúz alul kötös. Kockás zseb és gallér díszíti. Az egyik zsebre tengerészt applikálhatunk. 2. Óvodás kislányok hátul gombolás kötényruháját elöl kiskacsával díszíthetjük. 3. Nagyon csinos egyenesvonalú kislányruha kockás szárnyujjal és kosárkával. 4. Mosóanyagból varrott kétrészes 8 12 éves fiúknak. A blúz elöl cipzárral csukódik, a kézelő és a zsebek tűzöttek. A kompié dísze a ráapplikált „autóveterán”. 5. A fáradtrózsaszin. hosszitott derekú kislányruhán jól megfér együtt a virág és lepke applikáció. A mesealakok is kedves diszítö-elemei egy-egy kislányruhának. Ezen a sárga kötényruhán Piroska mosolyog ránk. 7. A sportos szabásvonalú, elöl cipzárral csukódó ruha ujján és a szoknya alján jól érvényesül a színes hajó. 8. Ennek a fűzöld kompiénak a mellényét amely alatt serdülő lányunk hoszszú ujjú blúzt viselhet, díszítsük rátéttel. . A bakfis nadrágkosztümön ősszel stílusos applikáció a színes farkú sárkány. 10. Kantáros szoknya, hátul keresztben futó pánttal, két nagy zsebbel, és az elején applikációval. Tervezte: M. Krásnohorská
