Nő, 1973 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1973-12-08 / 50. szám
^IF^fFaFai^f^li^rr^lr^lr^lr^rr^FillF. JFaii^lr^íi^lf^frair^fr^frJri^rr^IrCin^Farr^fFair^Faii^n^lraif^lir^'lr-vJfr^lr^lFarr^rrafi A CB SZAKÁCSKÖNYVÉBE \ A heti étrendet és a hozzávaló recepteket ezen a héten Szőlős Irén, cuömai (csucsmai) olvasónk küldte be. Vasárnap ebéd: Húsleves májgombóccal, sült pulyka rizzsel, kompót, sütemény, puding vacsora: Rántott hal, majonézes krumplisaláta, narancs Hétfő ebéd: Zöldbableves, paprikás burgonya virslivel, uborkasaláta, szőlőkompót vacsora: Krémsajt, szalámi, rozskenyér, sör Kedd ebéd: Gulyásleves, rizsfelfújt, szilvakompót vacsora: Káposztás palacsinta, alma Szerda ebéd: Zöldborsóleves, húsos makaróni, csalamádé vacsora: Sült kolbász, mustár, citromos tea Csütörtök ebéd: Zellerleves, zöldséges sertésszelet rizszsel, őszibarackbefőtt vacsora: Sonkásszalámi, vaj, rozskenyér, forralt tej, sajtos pogácsa Péntek ebéd: Gombaleves, tejfölös burgonyafözelék, fasírozott vacsora: Sajtos karfiol, körte Szombat ebéd: Káposztaleves, bécsiszelet burgonyával, cékla vacsora: Rakott krumpli, cékla, gyümölcs SAJTOS KARFIOL A karfiolt sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. Tűzálló tálba vagy lábasba tesszük, tejföllel jól meglocsoljuk, a tetejére vajdarabkákat teszünk, s reszelt sajttal meghintjük. Sütőben átsütjük. HÚSOS MAKARÓNI Pörköltet készítünk és megdaráljuk. Egy pohár tejfölbe elkeverünk 1—2 egész tojást és a megdarált hússal összekeverjük, s hozzáadjuk a sós vízben kifőtt, és leszűrt makarónihoz. Kizsírozott, tűzálló tálba tesszük, megsütjük és tetejére tejfölt teszünk, kevés törött borsot is szórhatunk a tetejére. Beküldte: Szőlős Irén, Cuöma (Csucsma) 179
