Nő, 1973 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1973-03-24 / 13. szám
A SZAKÁCSKÖNYVÉBE VESEPECSENYE MAGYAROSAN 1 kg vesepecsenyét megsózok, borsozok, füstölt szalonnával megtűzdelem és tepsibe téve, forró zsírban hirtelen aranybarnára pirítom. Ezután a húst a tepsiből egy deszkalapra teszem. A zsírjában megfonynyasztok 2 apróra vágott hagymát, hozzáadok egy evőkanálnyi piros paprikát, 2 kanálnyi paradicsompürét, 1 evőkanál ecetet és egy merőkanálnyi vizet. Beleteszem a húst is és a sütőben, gyakran öntözgetve — szükség szerint még egy kevés víz hozzáadásával — puhára párolom. Ha a hús megpuhult, felszeletelem, a levébe 2 dl tejfelt teszek és a mártást ráöntöm a felszeletelt húsra. Tarhonyával vagy galuskával tálalom. TOLTOTT BURGONYA 1 kg egyforma nagyságú burgonyát nyersen meghámozok, belsejét kávéskanállal kivájom és a következő töltelékkel töltöm meg: 30 dkg darált sertéshúst, 1 áztatott zsemlét, 1 egész tojást, kevés borsot jól összekeverek. A megtöltött burgonyákat tepsibe rakom és egy kevés olvasztott vajjal, néhány kanál tejföllel öntözöm meg, majd a sütőben szép pirosra sütöm. Beküldte: Nagy Júlia, Sládkoviéovo (Diószeg) 678, okr. Galanta MIT FŐZZÜNK E HÉTEN? Vasárnap — ebéd: Spárgaleves (konzervböl), töltött borjúhús párolt zöldborsóval, képviselőfánk — vacsora; Majonézes hússaláta, retek, újhagyma, sodó Hétfő — ebéd: Póréleves, kelfőzelék húspogácsával — vacsora: lekvárral töltött keltgombóc túróval, gyümölcslé Kedd — ebéd: Gombaleves (szárított gombából), vesepecsenye magyaroson tarhonyával — vacsora: Pirított kenyér, halsaláta, tea Szerda — ebéd: Káposztaleves virslivel, rakott palacsinta — vacsora: Töltött burgonya, zöldsaláta Csütörtök — ebéd: Csirkeaprólékleves, grillezett csirke rizzsel, vegyes kompóttal — vacsora: sajtos makaróni, céklasaláta Péntek — ebéd: Rántott leves tojással, babfőzelék füstölt hússal — vacsora: aranygaluska, gyümölcs Szombat — ebéd: Gulyásleves, rántott karfiol tartármártással, burgonyapüré — vacsora: Prágai sonka, sajt, vaj, torma, paradicsomlé CSIRKEAPROLEKLEVES. Kockára vágott zöldséget olajon kissé meg^ párolunk, majd nagyon kevés liszttel meghintünk. Vízzel feleresztjük, és a csirkemáj kivételével belefőzzük az aprólékot. Míg a leves fő, elkészítjük a májgaluskát. A csirkemájat deszkán elkaparjuk, 1 nyers f— tojással elkeverjük. Adunk hozzá 2 evőkanál morzsát és 1 evőkanál n lisztet. Sózzuk, borsozzuk, tehetünk hozzá kevés piros paprikát és apróra vágott zöldpetrezselymet is. Dolgozzuk jól össze és főzzük be "A“ a levesbe. u GYÜMÖLCSSALÁTA. Rumban eltett meggyet elkeverünk friss, kari,,, kára szeletelt naranccsal, banánnal, almával. Jó ízt ad, ha néhány UJ karika citromszeletet is teszünk hozzá. A rumos kompótlével meg-Q£ locsoljuk és tálaljuk. Sütemény helyett is kitűnő csemege. ÖTÖGÉPET VETTÜNK! 6. számú minta: a minta hátsó része. Tulajdonságai: rugalmas, plasztikus. Fonálvastagság: 6 (cm). Szemsűrűség: a 3-as és a 6-os szemsűrűségen kötünk. Vasalási mód: a mór kikapcsolt vasalóval átgőzöljük. A mintához annyi szemet tolunk fel, hogy héttel osztató legyen. 9—12. sor: 3-as szemsűrűségen kötjük. 7—8. sor: 3-as szemsűrűségen kötjük. 1—6. sor: 6-os szemsűrűségen kötjük. 5. számú minta: a minta hátsó része. Tulajdonsága: laza. Fonálvastagság: 6 (cm). Szemsűrűség: a fonál vastagsága szerint állítjuk be a szemszabályozót. Vasalási mád: a már kikapcsolt vasalóval átvasaljuk. A mintához annyi szemet tolunk fel, hogy nyolccal osztható legyen. A lukacsos mintánál az első sor lekötése után a munkanyugalomba helyezett tűket újra munkahelyzetbe hozzuk, és arra vigyázzunk, hogy a tűk nyelvecskéi nyitva legyenek. -Ilii! mini I I II M II 14—18. sor: 12—13. sor: Kl>l IMIIK l>l I I I I I 10—11. sor: KIX IMIIK l>ll M H 5—9. sor: min mini I I I I I I I I 3—4. sor: Ilii! KŐIM 111 Km 1—2. sor: IMII KOI 11 II I KOI 9—12. sor: KIM MIKI 1 1 III 7—8. sor: mim MM II11 III 1—6. sor: MIM IMI Ilii III a CORONA univerzális tisztítószer? Piacainkon már régen kaphatók olyan jó minőségű tisztítószerek, amelyek általános tisztító hatásuk miatt közkedveltek. Ezek közé tartozik a CORONA univerzális tisztítószer is. A CORONA rózsaszínű műanyag flakonban kerül forgalomba. Folyékony, jól habzó mosó- és tisztítószer. A modern tisztítás és mosás minden igényét kielégíti. Az előzetes kísérletek kimutatták, hogy a CORONA mindennemű tisztításra alkalmas. Vízben jól oldódik, erősen habzó vegyületet alkot. A zsiradékot könnyen oldja, így a CORONA edények, üvegek, linóleum, műanyagfelületek tisztítására nagyon alkalmas. Ezenkívül bútorok, ablakok, ablakkeretek tisztítására is felhasználható. Ezért a CORONA tisztítószer a modern háztartásban nélkülözhetetlen. Műanyag tisztításához csak akkor használjuk, ha a víz nem ártalmas ezekre. Azonkívül felhasználhatjuk autókarosszériák tisztítására, valamint ruhanemű mosásához is, ha véletlenül nincs otthon mosópor. Műanyag flakon csomagolása miatt praktikus. Csavarosmenettel záródik; a menet alatt lyukas tömítés van, így könnyen adagolható. A flakonon feltüntették az adagolást. Tartalma 550 gr, mellyel 50- szer végezhetünk különféle tisztítást. Ara 11,50 korona. A CORONA univerzális tisztítószert a KOSMOS n. v. Cáslav gyártja. I—N—13
