Nő, 1967 (16. évfolyam, 1-52. szám)
1967-09-29 / 39. szám
HÁZIASSZONYOK ABC-je гжшшт A foltok eltávolítása A mindennapi életben kellemetlen és tegyük hozzá elég gyakori eset, hogy a ruhánkon foltot ejtünk. Az azonnali beavatkozás sok későbbi munkától megkímél, mert a friss foltot a legtöbbször langyos, szappanos vízzel is eltávolíthatjuk. Ha a foltot okozó anyag a rostba beszívódik és azonnal kémiai vegyületet képez, eltávolítása már komoly nehézségekbe ütközik. Olyan tisztítószer, mely minden folt eltávolítására egyaránt alkalmas, nem létezik. A helyes vegyszer kiválasztása nemcsak a foltot előidéző anyagtól függ, hanem attól is, miből készült a kárt szenvedett ruhanemű. Tehát mindenekelőtt tisztáznunk kell, milyen természetű a folt és milyen anyagból készült a ruhanemű. A folt eredetét a legtöbbször azonnal felismerjük, de ha nem, tegyünk próbát a tisztítószerrel valahol az anyag szélén (a varrásnál, felhajtásnál stb.), különösen akkor, ha színes anyagról van szó. A folttisztításhoz használt kefének, rongynak tökéletesen tisztának kell lennie, nehogy az ezekről feloldódott szenny újabb foltot hagyjon. Bársonyból zsírfoltot forró homokkal veszünk ki, amelyet kis ritka szövésű zacskóba töltünk és addig dörzsöljük vele az anyagot, míg a folt eltűnik. Gyümölcsfoltot forró tejben vagy savóban áztassunk hosszabb ideig, majd langyos vízzel többszörösen öblítsük ki az anyagot. Kávé-, kakaó, csokoládéfoltot, gyengén szappanos vízzel, ha a folt régebbi, glicerinnel nedvesítjük és fél óra múlva kimossuk az anyagot. Gyapjúruhán a kisebb foltokat tömény konyhasóoldattal itatjuk és alaposan kiöblítjük. Koromfoltot 20 százalékos borkősav-oldattal dörzsölünk be, majd kimossuk. Mészfoltot citromsavas vízzel távolíthatunk el, ha cseppenként adagoljuk az anyagra és utána kiöblítjük. Olajfoltot, olajfestékfoltot terpentines ruhával dörzsöljük ki úgy, hogy a szélétől a közepe felé haladunk. Ha a terpentin foltot hagy, benzinnel távolítjuk el. Vérfoltot, ha friss, hideg majd langyos, szappanos vízzel lehet eltüntetni. A régi foltot egy gramm heresó és fél dl víz oldatával távolíthatjuk el. Utána langyos vízzel öblítjük. Tintafoltot 20 százalékos citromsavoldattal vehetünk ki. öt perc múlva leitatjuk. Az eljárást addig ismételjük, míg a folt nyomtalanul eltűnik. Szőnyegből úgy vesszük ki a tintafoltot, hogy tejet csepegtetünk rá. Penészfoltot fehérneműből 15 g szalmiák, 25 g só és egy liter víz oldatával távolíthatunk el. A foltos fehérneműt bekenjük és a napra fektetjük. Ha a száradás után a folt még nem tűnt el, megismételjük a műveletet. A rozsdafoltot alkohollal és 10 százalékos citrom- vagy borkősavval itassuk át, majd 10 perc múlva alaposan öblítsük ki. A rozsdafoltot úgy is eltávolíthatjuk, ha 10 százalékos meleg heresó oldatával nedvesítjük be és nyomban hideg vízbe tesszük. Egyszerű csíkmintás terítő A térítőt bármilyen vastagságú horgolócérnából és a minta ismétlésével tetszés szerinti méretben készíthetjük. A minta leírása: A középső négyszögletes szalagivnél hármas kapcsolást készítünk, majd újból hármas kapcsolás következik, összesen négyszer. Az utolsó kapcsolás közepéből kiindulva 10 láncszemet horgolunk, amelyet 1 rövidpálcával a következő hármas kapcsolás közepébe öltünk. Ezt négyszer ismételjük úgy, hogy szabályos négyszöget kapjunk. Ezután a szalagot összehorgoljuk és a szálat eldolgozzuk. A sarkokon 2 kétráhajtásos pálcát horgolunk. Utána a négyszög minden külső ívébe 9 láncszemet öltünk 3 egyráhajtásos pálcával. (A négyszög minden oldalára 3 pálcacsoport kerül.) Ily módon összesen négy sort készítünk úgy, hogy a pálcacsoportok száma soronként eggyel nő. Ezután a következő szalagsort készítjük. A sarkoknál négyes kapcsolást készítünk, a szalag íveit pedig úgy kapcsoljuk a pálcacsoport közepéhez, hogy minden láncszemes ívbe 3 egyráhajtásos pálcát öltünk. A következő szalagsor hasonlóan készül, mint az előző. Az előző szalag minden külső Ivébe hármas pálcacsoportokkal kapcsolunk. A következő szalagsort kettős kapcsolással kezdjük a belső oldalon, amelyet 4 négyráhajtásos egyszerre befejezett pálcával kapcsolunk az előző sor sarkán levő Ívbe. A következő ívből ugyancsak 4 négyráhajtásos egyszerre befejezett pálcát kapcsolunk a sarkon levő ívbe. A továbbiakban a szalag minden ivéből 4 négyráhajtásos, egyszerre befejezett pálcát kapcsolunk az előző szalag minden második ívébe, egy ívbe tehát 2 pálcacsoport kerül. A sarkokon levő ívekbe pedig három pálcacsoportot teszünk. A következő sorokban az előző sorokat és mintákat ismételjük. A befejező szalagnál 5 ötráhajtásos, egyszerre befejezett pálcacsoportot készítünk, Tarhonyás csirke. Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 5 dkg vaj, 2 dkg hagyma, 10 dkg vegyes zöldség, 10 dkg gomba, só, feketebors, zöldpetrezselyem, 1 dl tejföl, citromlé. A feldarabolt csirkét forró vajon megpörköljük. Hozzáadjuk a hagymát, a megtisztított, karikára vágott zöldséget meg a gombát. Megsózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Felöntjük csontlével vagy kevés vízzel és a fazekat lezárjuk, a húst puhára pároljuk. Ha elkészült, a húst kiszedjük és a mártásba beleöntjük a sűrű tejfölt. Citromlével meg finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. A húst borsóval vegyített tarhonyával, a mártást külön edényben adjuk az asztalra. Debrecenivel töltött burgonyatészta. Hozzávalók: Vi kg főtt burgonya, 5 dkg dara, 1 tojás, 3 dkg vaj, 15 dkg daraliszt, só, debreceni. A héjában főtt és meghámozott burgonyát még melegen áttörjük. Majd hozzáadjuk a darát, daralisztet, sót, vajat és tésztát gyúrunk. Lisztezett gyúródeszkán kisodorjuk, téglalap formára vágjuk és mindegyikre egy fél debrecenit teszünk. A tésztát ráhajtjuk, összenyomjuk és hengerkéket formálunk. Forrásban levő sós vízben kifőzzük. Paradicsommártással tálaljuk. A hengerkéket forró olajon is kisüthetjük és párolt főzelékkel adhatjuk asztalra. Tölthetjük töpörtyűvel is. Sült lekváros metélt. Hozzávalók: metélt tészta, 12 dkg vaj, 20 dkg lekvár, 12 dkg porcukor, 10 dkg darált dió. A metéltet kifőzzük, meglocsoljuk olvasztott vajjal, elkeverjük hígabb lekvárral (ha kell a lekvárt egy kevés vízzel felhígítjuk és felfőzzük), majd egy kivajazott, finom zsemlemorzsával kiszórt kerek formába vagy lábasba tesszük. Tetejét meghintjük porcukorral és darált dióval, majd a sütőben megsütjük. Ha kész, tálra borítjuk és megszórjuk vaníliás cukorral. Almás omlett. Hozzávalók: V* 1 tej, 2 tojás, kevés só, 3 dkg porcukor, 8 dkg sima liszt. A tejben elhabarjuk a tojássárgáját, sót, cukrot és folytonos keverés közben a lisztet. A tésztát simára keverjük, végül könynyedén hozzáadjuk a tojáshabot. Az omletteket kikent palacsintasütőn, mindkét oldalukon kisütjük. Egy kikent, finom morzsával meghintett tűzálló tálba rétegezve lerakjuk a kisütött omletteket, meg az almatölteléket. Tetejét omlettel letakarjuk, megzsírozzuk, bemelegített sütőben átsütjük. Meghintjük porcukorral, felszeleteljük és még melegen tálaljuk. Almás töltelék. 40 dkg meghámozott, vékony szeletekre vágott alma, 5 dkg porcukor, 5 dkg mandula, 5 dkg mazsola, törött fahéj. Az almát egy kevés vízzel sűrű péppé fózzuk. Kihűtjük. A már langyos almához hozzákeverjük a porcukrot, darált mandulát, a megtisztított, apróra vagdalt mazsolát meg a törött fahéjat. á lakás legyen üde Minden háziassszony szereti, ha tiszta és üde a lakása. Rendszeresen szellőztet, hogy a lakásban megrekedt ételszag elpárologjon, a dohányfüstös levegő kicserélődjön, mert a tiszta levegőjű lakás egyik feltétele a kellemes otthonnak. És mégis — vagy talán éppen azért — felhívjuk figyelmüket egy készítményre, amely nem kis mértékben járul hozzá, hogy igyekezetük eredményteljes legyen. Ez a készítmény a SPOZON. A SPOZON mindenekelőtt ózonnal telíti, tisztítja és felüdíti, ezenkívül olyan aromával illatosítja a levegőt, amely ízlésünknek a legjobban megfelel. Bármelyiket választjuk a négyféle illat, a citrom, narancs, mentol és fenyő közül, minden kellemetlen szagot semlegesít a lakásban. Ezért a SPOZON-t a konyhában is alkalmazhatjuk, hogy a főzés után terjengő ételszag megsemmisüljön. Hasonlóképpen a lakószobában is, ahol nagy a dohányfüst, sok ember ül hosszabb ideig a televízió előtt, vagy ahol beteg alszik a helyiségben. Természetesen kitűnő szolgálatot tesz a SPOZON az irodahelyiségben, ahol több ember dolgozik, gyűlésezik, kifőzdékben, műhelyekben, klubokban. Hasznát vehetik az autósok is, amikor hosszabb ideig tartózkodnak a zárt kocsiban, mert a SPOZON a benzinszagot is semlegesíti. A készítmény kezelése igen egyszerű, mert aerosol csomagolásban árusítják. A gombot enyhén megnyomjuk és máris szóródik a kellemes illat, amelynek azonnali hatása van. A folyadékból egy csepp sem vész kárba. A SPOZON valamennyi drogériában beszerezhető. Egy 200 g-os tubus ára 19 korona. Gyártja a Kozmetika n. v., Bratislava. : m
