Nő, 1967 (16. évfolyam, 1-52. szám)
1967-04-14 / 15. szám
HÁZIASSZONYOK ABC-je A KÉPEK, KÉPKERETEK TISZTÍTÁSA ÉS KEZELÉSE A kép egyik legszebb dísze lakásunknak, tehát megérdemli, hogy éppenúgy gondozzuk, tisztítsuk, mint lakásunk többi berendezési tárgyait. Különösen az értékes olajfestmények, gobelinképek tisztításakor kell óvatosan eljárnunk Az olajfestmények tisztítása: A képet levesszük a falról és alaposan leporoljuk. Azután vastagon bekenjük olívaolajjal, amit néhány órán át rajta hagyunk, majd puha, száraz ruhával (lehetőleg flanelt darabbal) ledörzsöljük róla az olajat. Azután gyönge szappanos oldatba mártott szivaccsal lemossuk a képet, s tiszta vízzel leöblítjük. Amikor megszáradt, nagyon vékonyan bekenjük jó minőségű képfirnisszel. Olajfestmény tisztítására sohase használjunk erős maró szereket, meri ettől tönkremegy a kép. Az is árt a festménynek, ha nedves falra akasztjuk. Az akvarellek, tusrajzok stb. üveg alatt vannak elhelyezve. Az ilyen képek tisztítása nem okoz különösebb gondot. Először a pori törüljük le róluk, azután szappanos vagy Azúros vízbe mártott szivaccsal jól lemossuk a keretet és az üveget is, majd szárazra törüljük. Réz- és fametszet tisztítása: A képet fektessük sima deszkára, szórjuk be finom sóval, s annyi citromlevet csöpögtessünk rá, hogy a só jól felolvadjon. Emeljük meg a kép alatt levő deszka egyik oldalát egy kissé, s öntsünk a képre forró vizet. Addig kell önteni rá a vizet, míg a só és citromlé teljesen lemosódik róla. A tiszta képet a deszkán hagyjuk megszáradni. Ne szárítsuk napon vagy a fűtőtest közelében, mert megsárgul. A tintafoltot klórba mártott ronggyal távolíthatjuk el a képről. Utána tiszta vízzel jól mossuk le a metszetet. A gobelin képet sohasem szabad kefélni vagy nedves eljárással tisztítani. A portól bepiszkolódott képet benzinbe mártott tiszta ruhával többször törüljük végig. Az aranyozott képkeretet felfrissíthetjük, ha kevés sóval elkevert tojásfehérjéből vert habbal bekenjük. 5. A lakkozott fakeretet újra fényessé tehetjük, ha olívaolajba mártott ronggyal jól átdörzsöljük. A képkeretről a légynyomokat és egyéb szennyeződést nagyon jól eltüntethetjük, ha kettévágott vöröshagymával bedörzsöljük. — Szépen megtisztíthatjuk a képkeretet spirituszos vízzel is, de lemosás után száraz ruhával rögtön meg kell törülnünk, hogy foltos ne maradjon. Végül néhány szó a képek elhelyezéséről: 1. Sohase akasszuk a képet a fűtőtest közvetlen közelébe. 2. Olajfestményt ne tegyünk olyan helyre, ahol nedvesség vagy gőz érheti. 3. Az akvarell képet úgy helyezzük el, hogy ne érje a tűző nap, mert különben megfakul. 4. A finom gobelin képnek árt a túlságosan füstös levegő, (különösen ha pasztell színű fonallal készült), tehát lehetőleg olyan helyiségbe tegyük, ahol nem érheti ilyen ártalom. Az olajfestményt nem tesszük üveg alá. 6. A selyemre vagy egyéb textilneműre festett képet (pl. kínai selyemképet) két üveglap között kifeszítve kereteztessük be. 7. A réz- és fametszetek keret nélkül akasztjuk a falra és sohasem tesszük üveglap alá. 8. A fényképeket ma már nem akasztjuk a falra, hanem kisebb vagy nagyobb álló keretben elhelyezve az íróasztalra, éjjeliszekrényre, polcra stb. állítjuk.- P J -Négyszögletes csillagok Anyaga: 60-as fehér, vagy ekrü horgolócérna. 12-es horgolótűvel dolgozunk. Első sor: 10 láncszemből gyűrűt készítünk. Második sor: 5 egyráhajtásos pálca után 11 láncszemet horgolunk és visszaöltünk az utolsó pálca tetejére. Ez ismétlődik még háromszor, az utolsó 11 láncszemes ívet 4 láncszemmel és 1 háromráhajtásos pálcával helyettesítjük. [Az első pálca helyett 3 láncszemet készítünk.! Harmadik sor: Az ívbe 3 kétráhajtásos pálcát, 3 láncszemet és ismét 3 kétráhajtásos pálcát horgolunk [az első pálcát 4 láncszem helyettesíti). 10 láncszem után a minta elölről Ismétlődik. Negyedik sor: 6 kétráhajtásos pálcát horgolunk [3 a pálcára, 3 pedig az ívbe), majd 3 láncszem és Ismét 6 kétráhajtásos pálcát horgolunk az előzőkhöz hasonlóan. Utána 5 láncszemet 1 rövidpálcával a tízláncszemes ív közepébe öltünk, majd ismét 5 láncszem és a minta ismétlődik. Ötödik sor: 9 kétráhajtásos pálcát horgolunk az előzőkhöz hasonlóan, utána 3 láncszemet és ismét 9 láncszemet készítünk. Végül 10 láncszemet horgolunk és a minta ismétlődik. Hatodik s or: 26 kétráhajtásos pálcát horgolunk, de minden 3-tk pálcára még 1 hatláncszemes pikót Is teszünk. [Az ívbe most 8 pálca kerül.) Utána 5 láncszem, 1 rövidpálca és ismét 5 láncszem következik, majd a minta ismétlődik. Az összekötő csillag leírása. Első sor: 14 láncszemből gyűrűt készítünk. Második sor: A gyűrűbe 32 egyráhajtásos pálcát teszünk. [Az első pálcát 3 láncszem helyettesíti.) Harmadik sor: Rövidpálcasorral haladunk körbe. A 2-ik rövidpálcára 1 ötláncszemes pikót horgolunk, majd a következő 2-ik rövidpálca után 8 láncszemet 1 rövidpálcával a nagy csillag pikójába öltünk. Utána ismét 8 láncszem és visszaöltünk a rövidpálcába. Ez ismétlődik körbe. Töltött apró hal. Hozzávalók: 4 drb kisebb hal, 2 tejben áztatott zsemle, 5 dkg reszelt sajt, vagdalt zöldpetrezselyem, só, törött bors, 1 tojás és liszt. A megtisztított halak fejét és farkát eltávolítjuk és az egyik oldalukon felnyitjuk. A tejben áztatott zsemlét jól kinyomkodjuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, borssal, sóval, zöldpetrezselyemmel ízesítjük és megtöltjük vele a besózott halakat. Majd lisztbe, tojásba és újból lisztbe mártjuk. Egy tűzálló edénybe 3—4 kanál olajat teszünk, belerakjuk a halakat és sütőben, mindkét oldalon pirosra sütjük. Zsírban sült, köménymaggal megszórt burgonyakarikákat és zöldsalátát adunk mellé. Bárányborda sajttal. Hozzávalók: személyenként 2 bárányborda, liszt, 2 tojás, reszelt sajt, zsemlemorzsa, só. A bárónybordákat kiverjük és besózzuk, majd bebundázzuk liszttel, tojással, zsemlemorzsával elkevert reszelt sajttal. Forró zsírban óvatosan kisütjük, hogy a csontoknál nyersen ne maradjanak. Vajban pirított apró burgonyát és citromszeleteket adunk hozzá körítésül. Sóskamártás. Hozzávalók: 50 dkg sóska, 5 dkg hagyma, 1 deka só, 1 deci tejföl, 4 deka zsír, 6 dkg liszt, 5 deka cukor, 2 és 1/z deci csontié. A megtisztított sóskát jól meg kell mosni, hogy homok ne maradjon rajta, A hagymát apróra vágjuk és zsíron félig megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a sóskát és gyakori kevergetés mellett 8—10 percig sűrű péppé főzzük. Ekkor meghintjük liszttel, felengedjük csontlével, hozzáadjuk a tejfölt. Sóval és cukorral ízesítjük, majd jól elkeverjük és még 5 percig lassan forrni hagyjuk. Finom szőrszitán áttörjük, habverővel simára keverjük és forrón tálaljuk. Tojáskrém. Hozzávalók: 11 dkg porcukor, 5 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 2 kávéskanál rum és 4 deci tejszín. Az öt tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, beleszórjuk a vaníliás cukrot és folytonos keverés közben apránként belecsöpögtetjük a rumot. A tejszínből habot verünk és hozzákeverjük a tojássárgához. Talpas üvegpoharakba alulra krémet, majd gyermekpiskótát teszünk és így rétegezve megtöltjük a poharat. Néhány órára jégre tesszük. Kakaókrém banánnal. Hozzávalók: 6 dl tej, 10 dkg kristálycukor, 1 1/г dkg Maizena (finom kukoricaliszt), 1 tojássárgája és 2 dkg kakaó. öt dl tejbe belekeverjük a cukrot és felforraljuk. Egy dl tejben elkeverjük a Maizenát, a tojássárgáját és a kakaót. Folytonos keverés közben beleöntjük a forró tejbe és kissé még tovább főzzük, azután levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk. A talpas üvegpoharak alját megrakjuk banánkarikákkal és ráöntjük a kihűlt krémet. Tetejét tejszínhabbal díszítjük. R E E P T E
