Nő, 1967 (16. évfolyam, 1-52. szám)
1967-04-07 / 14. szám
A VASALÄS Nem állíthatom, hogy kellemes munka. Sok időt és fáradságot vesz igénybe. Nem egy háziasszony jelentette már ki, hogy inkább kétszer kimossa a ruhát, minthogy egyszer kivasalja. Mégis el kell végezni, mert a kitisztított, kimosott alsó és felső ruha, csak a vasalás után nyeri vissza eredeti formáját és lesz újra viselésre alkalmas. A mosás közben megszilárdult anyagot a meleg vasaló megpuhítja, rugalmassá teszi. Másrészről a vasalás egészségi szempontból is nagyjelentőségű, mert a forró vasaló megsemmisíti a ruhaneműben megbúvó kórokozó csírákat. Hogy a vasalás közben ne fáradjunk ki túlságosan, üljünk le, ülve vasaljunk, a vasalódeszkát pedig úgy helyezzük el, hogy a kezünket ne kelljen magasra emelgetni, de nagyon alacsonyra se tegyük a vasalódeszkát, mert ha állandóan lehajolva dolgozunk, a hátunk elfárad és megfájdul. Ma már minden háztartásban van egy korszerű, hőszabályozó vasaló, amelyen fel van tüntetve, hogy az egyes anyagokat milyen HÄZIASSZ0NY0K ABC-je hőfokon szabad vasalni. Mégis jó ha tudjuk, hogy: a gyapot és a vászonanyag nedvesen simul ki a legkönnyebben, ezért néhány órával a vasalás előtt alaposan szöktessük be vízzel, majd jó meleg vasalóval simítsuk ki; a gyapjúholmi is rugalmasabb nedves állapotban, ezért vízbe mártott és jól kifacsart ruhán keresztül vasaljuk simára. Hogy a szövet ne fényesedjen ki, a nedves ruhát ne szárítsuk ki teljesen. Ha a vasalás után azt vesszük észre, hogy a szövet valahol fénylik, terítsünk rá újra nedves ruhát és lazán húzogassuk fölötte a vasalót úgy, hogy a ruha csak gőzölődjön; a tisztaselyem holmit az öblítés után csavarjuk száraz törülközőbe és még félnedvesen vasaljuk; a szintetikus fonálból készült anyagok (szilon, nylon, őrlőn, perion stb.) vasalásánál igen óvatosan járjunk el. A műanyagholmit általában nem kell vasalni. Ha kimossuk, kiöblítjük és szépen kisimítva vállfára tesszük megszáradni, visszanyeri eradeti formáját. Ha mégis gyűrött marad, csak mérsékelten langyos vasalóval vasaljuk, mert a műszál magasabb hőfokon olvadni kezd. Mielőtt vasalni kezdenénk, a vasaló hőfokát egy darab rongyon próbáltuk ki, hogy a ruhát meg ne pörköljük. Különösen a keményített fehérneműre vigyázzunk, mert a túlzottan keményített ruha vasalás közben könnyen megsárgul és megrepedezik. Ha ilyet észreveszünk, öblítsük ki a ruhát, hogy a felesleges keménvítőmennviség kioldódjon belőle. Ha valamilyen mulasztás folytán bármilyen ruha megpörkölődik, kenjük be sóval és a napon szárítsuk meg. Gyorsabban megy a vasalás, ha betartjuk a sorrendet. A ruhadarabokat mindig a kisebb részeknél kezdjük el vasalni. Vegyük például a férfiinget: először a kézelőket és az uiiakat, majd a gallért vasaljuk ki, utána a vállakat, a hátat és az elejét. A kivasalt ruhát sohase tegyük egymásra, hanem óvatosan rakjuk széjjel. A nvirkos ruha újra összegyűrődik és munkánk kárbavész. A teljesen elkészült ruhaneműt — amelyre még a leszakadt gombokat is felvarrtuk és megjavítottuk, mert ilyenkor könnyebb és később esetleg megfeledkezünk róla — legalább egy óra hosszat pihentessük, mielőtt a szekrénybe tesszük. Csíkmintás terítő A modern vonalú térítőt többször ismétlődő szalagsorból és deltamotívumokból állítjuk össze. Egyszerű, de rendkívül mutatós mintáját kezdő horgolok is könnyen elkészíthetik. A motívumok többszöri ismétlésével tetszés szerinti nagyságú térítőt horgolhatunk. Az eredeti mintadarab 60-as fonálból készült. — Mérete: 44 X 44 cm. A minta leírása: sssa A szalagokat 4 egyráhajtásós pálcával és 6 láncszemes ívekkel horgoljuk. A deltamotívumokat pedig (a térítőn végig) 2 kétráhajtásos pálcából, közöttük 5 láncszemből készítjük. Először a belső szalagot horgoljuk meg. Egy hármas kapcsolás után a belső oldalon 6 szabad ívet készítünk, majd ugyanazon az oldalon ismét hármas kapcsolást alkalmazunk. Addig ismételjük, amíg négyszögalakú ЗИИД :ч mintát kapunk. Ezután a szalag két végét, szemtől-szembe öltve, összevarrjuk. A terítő közepén elhelyezett deltasorokat, a szalag belső íveiből kiindulva készítjük el, a munkával a terítő közepe felé haladva. Összesen 6 deltasort horgolunk. Vigyázzunk azonban arra, hogy a sarkoknál a pálcák száma csökken. A második szalagsort az elsőhöz hasonlóan horgoljuk meg, a belső szalagívek száma azonban 11. Minden második ívből kiindulva az előző szalagív minden második ívét »V* alakban kapcsoljuk egymáshoz, 10 láncszemmel és azon 12 egyráhajtásos pálcával. Ugyanezt az összekötési módot alkalmazzuk a sarkoknál levő hármas kapcsolás jobb- és baloldalán meghorgolt íveknél is. Ezután 5 deltasort horgolunk. A sarkoknál végig két helyen szaporítunk, illetve az első sorban a hármas kapcsolás ellenkező oldalán levő mindkét ívnél, a továbbiakban pedig csak a két szaporítás között levőknél. A deltasorok után, hármas kapcsolással kezdve, újabb szalagsort horgolunk. A szalag belső oldalán (saroktólsarokig) 20 ívet készítünk. A továbbiakban az eddig leírtak szerint horgolunk addig, amíg a kívánt nagyságú térítőt elkészítjük. Befejezésül az utolsó szalag külső íveire egy sor deltamotívumot horgolunk. t I P T t К Frissen sült hátszínszelet. — Hozzávalók: 4 szelet 15 dkg-os, hártyáitól megtisztított hátszínszelet, 2 deka olaj, 4 deka zsír, törött bors, só. A hátszínszeleteket néhány órával sütés előtt olajjal bekenjük és megborsozzuk. Sütés előtt megsózzuk, majd mindkét oldalán forró zsírban hirtelen kisütjük. Előmelegített tálon gazdagon körítjük rizszsel, zöldborsóval, zöldsalátával, uborkaszeletekkel, retekkel és külön tartármártást adunk hozzá. Tálon sült tojás pirított vesével. — Hozzávalók: 8 tojás, 6 deka vaj, 15 dkg vese, 1 deci barna mártás, fél deci vörös bor, kevés zöldpetrezselyem, törött bors, só. A vesét megmossuk és pirításhoz összevágjuk. Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, egyenként beleütjük a nyers tojásokat és középmeleg sütőben úgy sütjük meg, hogy a sárgájuk lágy maradjon. Közben az előkészített vesét kevés zsíron, serpenyőben erős tűzön, állandó keverés mellett megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk és zöldpetrezselyemmel szórjuk meg. Ha megpirult, a sütőből kivett tálon sült tojás mellett felhalmozzuk. Körülöntjük vörös borral kevert barna mártással. Sonka bundában. — Hozzávalók: Személyenként 6 deka sonka, 2 tojás, 8 deka liszt, 1 deci tej, 1 deci víz, a palacsintatésztához 2 deka voj, zsír a palacsinta kisütéséhez. Erre a célra a jól pácolt házi sonka a leaalkalmasabb. A sonkaszeletekből pogácsa- vagy fánkszaggatóval kerek lapokat formálunk. Jó sűrű palacsintatésztát készítünk és a sonkaszeleteket a tésztába mártva, forró zsírban kisütjük. Adhatjuk főzelékhez, vagy burgonyapüréhez. Tavaszi vitamin-saláta. — Hozzávalók: 2 csomó hónapos retek, 2 csomó zöldhagyma, 2 fej saláta, 4 főtt tojás, kávéskanál mustár, fél citrom leve, 1 evőkanál porcukor, 1 evőkanál olaj, néhány szem köménymag, törött bors, só. A retket megtisztítjuk, vékony karikára vágjuk, megsózzuk és megszórjuk köménymaggal. A zöldhagymát szintén megtisztítjuk és feldaraboljuk. A fejes salátát — miután megmostuk — valamint a főtt tojásokat vékony metéltre vágjuk. A mustárból, olajból és a citromléből, a cukor, só, bors és egy-két evőkanál hozzáadásával salátalevet készítünk és a felaprított salátaféléket belekeverjük. Az így elkészített salátát mélyebb üvegtálba helyezzük és gusztusosán elrendezzük, díszítésként a tetejére főtt tojáskarikákat és retekszeleteket helyezünk. Hideg narancsos darakrém. Hozzávalók: fél liter tej, 6 deka dara, 1 narancs, 15 dkg cukor, 2 tojássárgája. A 2 tojássárgáját 8 deka cukorral habosra keverjük egy kevés reszelt narancshéjjal. A tejben a darát puhára főzzük, a tűzről levéve a tojásos keverékhez adjuk óvatosan, állandó keverés mellett, majd poharakba töltjük háromnegyed részig és jól lehűtjük. Fogyasztás előtt minden pohárba egyenlően elosztjuk az ugyancsak lehűtött, hámozott narancsszeletekből és a többi cukorból főtt sűrű narancsszirupot. Könyvespolc az ablakmélyedésben Ha kicsi a lakószobánk és az ablak alatt nincs fűtőtest, és megfelelő mély az ablakfülke kiképzése, ezt az ötletes megoldást válasszuk a könyvek elhelyezésére. A polcra, mint a képen látható, néhány dísztárgyat, a középső részbe rádió- vagy tévékészüléket helyezhetünk. A kis bútordarab kivitelezése a szoba berendezésétől függ. Tetszés szerint választhatjuk meg a függönyt: lehet hosszú, amely csak keretezi az ablakot, vagy rövid, amely takarja az ablakot és alsó pereméig ér. (-la)
