Nő, 1967 (16. évfolyam, 1-52. szám)
1967-02-24 / 8. szám
EGY MŰSZAK ALATT A (ehér por bi rodalma. A szájvédő kőtelezői Vannak dolgok, amik egyetlen háztartásból sem hiányozhatnak. Itt most nem az alapvető élelmiszerekre gondolok, mint a zsiradék, liszt, cukor, só, burgonya stb. hanem a siitéshez-jőzéshez elengedhetetlen apróságokra. Azok, amik ha nincsenek kéznél, kétségbe tudlák elterít a háziasszonyt, mert megakasztják a főzés „menetrendjét“. A háziasszony bevásárlási listáján is rendszerint utolsó pontként szerepelnek, azzal a felkiáltással: jaj, majdnem megfeledkeztem rölal Aztán vasárnaptól vasárnapig, esetleg ünneptől ünnepig szerényen meghúzódnak az éléskamra, vagy a konyhaszekrény sarkában. Nem árt, ha egyszer fény esik élelmiszerkészletünk szerény, de fontos Hamupipőkéire is. A sütőporra, fahéjas cukorra és társaikra. A Vltana nemzeti vállalat szeredt flőküzemének vezetősége bájos, fiatal lányt adott mellém kísérőül. Rozália Madarová, üzemünk technológusa — mutatták be az Irodában. Alighanem most került ki az Iskolából — nézegettem oldalvást -- de mint később kiderült, már hat éve gondoskodik a gyártásmenetről. Miközben áthaladtunk a nagy sáros udvaron, felvilágosított, hogy eben az aránylag nagy üzemben — 270—300 alkalmazottja van — nemcsak a fönt említetteket gyártják, hanem az egyre közkedveltebb burgonyakroketteket és az Ízléses csomagolásban forgalmazott, ugyancsak „slágernek“ számító pattogatott rizs (burisony) is innen kerül ki. Ezen kívül itt Szereden állítják elő a különféle kávépótlékat (Melta, Enrilo, Perola stb.), továbbá itt csomagolják a sárga borsót, lencsét, száraz babot. Vágy 18 kilogramm burgonyapürét, 30 kilogramm keményítőt, 2 kilogramm sót, 2 kilogramm őrölt pattogatott rizst és keverd el 40 1 vízzel. Amikor alaposan összekeverted, a tésztából formázzál kb. 3 centiméter átmérőjű és mintegy 10 centiméter hosszú hurkákat, egy—másfél óráig főzzed ki forró vízben, majd 16 órára tedd hűtőszekrénybe. Ezután vedd ki, metéld paplrvékonyságú karikákra és szitán száríts meg. Ebből az anyagból körülbelül 40 kilogramm finom burgonya krokettet kapsz. Így hangzik a krokettek receptje. Az asszonyok a műhelyben természetesen nem fakanállal és gyúródeszkával dolgoznak, de nagy kapacitású adagoló, keverő és formázó gépekkel. A krokettek gyártása teljesen automatizált. Sajnos, nem lehet ugyanezt elmondani a csomagolóről, ahol minden munkamozzanatot kézzel végeznek el. A krokettekről még csak annyit, hogy a jövőben Ízesített változatban is piacra kerülnek. Ki ki ízlése Ilyen tetszetős csomagolásban kaphatók az ízes burgonyakroket tek Rlzspattogtatás. A kilövés után, mint aprö fehér virágszirmok, úgy szállnak, hullnak a könnyű rizsszemek SZEMBESÍTÉS (1) Udvarlás, becéző szavak, vágyódva kért és kapott csókok, tervezgetés, a jövő színezése — körülbelül így kezdődik minden szerelem, így kezdődik minden házasság. A múltban ismert érdekházasság a mai korban már csak szórványos jelenség, hiszen társadalmi rendszerünk lerombolta az osztályellentéteket, a szembetűnő vagyoni különbségeket. Egyenrangú partnerek lépnek az anyakönyvvezető elé és rendszerünk gondoskodása révén könnyebben, kisebb terheléssel kezdhetik, a biztosított jövő tudatában a közös életet. A jelen különbségének bizonyítására felidézek egy több mint húsz esztendős beszélgetést. Öreg kommunista munkást faggattam akkor élete felől, ő mondta el akadozó szavakkal saját házasélete kezdetét. „Délelőtt esküdtünk, persze trakta nem volt, mert miből lett volna? Estefelé meg ott ültünk a feleségem szüleinek lakása előtt a küszöbön, szorongattuk egymás kezét, és azon törtem a fejem, hogy most hová, merre. Mert az asszonyéknál nyolcán, az én szüleimnél pedig hatan laktak egy szobában. Csillagfényes júliusi este volt — kerítettem két öreg pokrócot, felöleltem páromat a küszöbről és elindultunk a kiserdő felé." Ez a házasság húsz évvel a felszabadulás előtt kezdődött. A húsz évből a férfi — mint kommunista — több mint nyolc esztendőt sínylődött a reakció börtöneiben, de házaséletükben nem következett be törés, szerelmük nem csökkent, csókjaik tüzet nem lohasztották le a gondok, kezükben, munkától fáradt, elnehezült kezükben mindig rejtegettek egy-két gyengéd simogatást a másik számára. Sokszor hallottam a megállapítást: a házasság elavult. Könnyű, átlátszó kifogásnak, felelőtlen „dolce-vita" — filozófiának érzem azt az állítást. Olyanok vallják, terjesztik, akik már előre felmentést keresnek esetleges, jövőben elkövetendő botlásaikért, olyan fiatalok, akik szülői tanácsot, józan megfontolást mellőzve, jóval a szellemi érettség időpontja előtt, csupán lobbanó vérük szavaira hallgatva, egymást alig ismerve, sietnek az anyakönyvvezető elé. De az élet színhelye nemcsak a hálószoba! A beteljesült vágyakat — ha hiányzik a megfelelő erős, minden teherpróbát kibíró lelki, szellemi kapcsolat — csömör követi. A vágyakat ébren tartani, a csókot mindig újszerűvé varázsolni, a szerelem romantikáját megőrizni — ez nem biológiai, hanem bármilyen különösen hangzik, elsődleges lélektani együtthatók helyes alkalmazásának a következménye. Ebben a sorozatban nem írok a válóper szakadékába zuhant házasságokról, felelőtlenül feldúlt családi életekről. Feleségeknek és férjeknek teszem fel a kérdést: mi az, ami a házasságban rossz? Milyen hibát követ el a „másik fél". Ki-kl mit vár, mit óhajt párjától, hol, milyen ponton, és miben látja veszélyeztetve érzéseit? Szeretném a feleségektől és a férjektől megkérdezni, hogy például... hányszor váltanak fehérneműt. Megdöbbentő tapintatlanság? Nem — csupán fiziológiai törvények ismerete. Szeretném megkérdezni férfitársaimtól, hogy — hányszor borotválkoznak, szeretném megkérdezni férfiaktól és asszonyoktól egyaránt, hogy hányszor mosnak fogat és hány darab szappant használnak egy hónapban. ízléstelenség? Nem! Csupán emlékeztetni szeretnénk kedves olvasóinkat az előző sorozatban írottakra, amikor a férjeket elszerető „harmadik"-ról volt szó, akik sokszor erkölcsileg hitványak, lehetnek társadalmilag veszélyesek, de ápoltak, illatosak, üdék! De ugyanakkor szeretném megkérdezni a feleségeket és a férjeket, hogy akad-e hetenként néhány óra, amikor leülnek egymás mellé „beszélgetni". Van-e még egymás számára becéző szavuk, puhán hulló simogatásuk, tudnak-e még mosolyt fakasztón tréfálkozni, jóízűen nevetni? Hol kezdődik a házasságokban az érzelmek kopása, pudvásodása, hol kezdődik a kölcsönös érdeklődés, a vágy elhalványulása? Tegyük mérlegre az érveket és ellenérveket, vizsgáljuk a lélektan és a logika mikroszkópja alatt a házasságokban bekövetkezett érzelmi repedéseket, valljanak a feleségek és a férjek őszintén, mondják el mit kifogásolnak a házasságban. Úgy vélem, sok házasság megmenthető lenne, ha az érdekelt felek még időben leülnének megbeszélni a nézetkülönbségeket, ha tisztáznák mit óhajtanak, mit várnak, mi sérti, taszítja őket. Lapunk fóruma előtt szembesítjük a feleségeket és a férjeket, házaspárokat vallatunk — a család védelmében I —erf— A 3-as villamosban fekete, göndör hajú asszony ül a kormány mögött. A végállomás felé közeledünk, kiürülőben a kocsi Tizenhat óra negyvenkilenc perckor Ruzena Páleníková elvtársnőnek lejárt a műszakja. Ideje is, — öt gyermek édesanyja, otthon is van tennivaló. Mielőtt azonban a végállomásra érkeznénk, a nyitott ajtón át egyenruhás férfi kiált fel Ruzena asszonyhoz menet közben. Ahogy megtudom, az üzem ellenőre. Nem menne el Récsére? Váltok! — kiáltja le feleletként Ruzena asszony. Be is kanyarodna balfelé, hogy a Trnávska úton levő kocsiszín felé vehesse útját, ha bele nem nézne a villamosmegálló előtt ácsorgó öreg, bátyus nénik, didergő, nyűgösködő gyermekek, fáradt munkásemberek szemébe, akik műszak végeztével
