Dolgozó Nő, 1964 (13. évfolyam, 1-26. szám)
1964-02-07 / 3. szám
X — Nád vagy bambuszfonatú bútort, egyszerű szalma vagy kosárárut szalmiákszeszes meleg szappanoldattal tisztítjuk. Szép fehér lesz tőle. — Ha a fiók nehezen jár, szappannal, vagy zsírkővel kenjük be. — Befagyott zúzmarás ablakot gyorsan világossá tehetünk, ha vízben sót oldunk fel és ebbe az oldatba mártott szivaccsal lemossuk. Az ablak befagyását, zúzmarásodását megakadályozhatjuk, ha az ablak belső oldalát a következő keverékkel kenjük be: 1 liter spirituszban 55 g glicerint oldunk fel, s ha jól elvegyült, kenjük be vele az üvegtáblákat. —Ablakmosás közben, hogy ne csússzon el a létra, szögeljünk a lábára filc vagy posztó darabot. BETEGEKNEK — A mai modern háztartás szinte elképzelhetetlen mixer nélkül. Jó szolgálatot tesz a diétás ételek és pempők készítésekor. Természetesen más ízesnyalánksógotiskészíthetünk vele. Az alábbiakban diétás betegek és gyermekek részére közlünk néhány receptet! GYÜMÖLCS-KEVERÉK: Egy nagyobb banánt karikákra vágunk, egy narancsot szétszedünk gerezdéire, egy szép nagy almát meghámozva vékony szeletekre vágunk. Az egészet beletesszük a mixerbe, tetszés szerint meghintjük porcukorral, egy kevés málnaszörpöt vagy kompótlevet öntünk rá és habosra keverjük. Üvegpoharakban tálaljuk, keksszel vagy piskótával. Ha a gyermek, vagy a beteg ehet tejszínhabot, azt is adhatunk hozzá. TÚRÓHAB MAZSOLÁVAL: Tetszés szerint 30—40 dkg túrót 10 dkg mazsolával, 3—4 evőkanál cukorral, 2—3 kanál hideg tejjel habosra mixelünk. Kompótos tányérokban, gyümölcsízzel díszítve tálaljuk. Epe és májbetegeknek, valamint kisgyermekeknek kiválóan alkalmas. ZÖLDSÉGES DARAHAB: Sárgarépából, petrezselyemből, zellerből kevés vízzel erős főzetet készítünk. Ha a zöldség puha, leszűrjük és apró darabokra vágjuk. A zöldség levébe annyi darát főzünk, hogy jól mixelhető (nem túl sűrű) pépet kapjunk. Ha félig kihűlt, belekeverjük a vagdalt zöldséget, egy kevés vajat, megsózzuk és mixerben habosra keverjük. Ha mixelés közben nagyon kihűlne, tűzálló tálba téve, forró vízben megmelegítjük. SAJTOS KENŐ: 10 dkg nem túl száraz sajtot apró fogú reszelőn lereszelünk, egy nagyobb, vagy két kisebb főtt burgonyát áttörünk és a reszelt sajttal együtt a mixerbe teszszük. Beleaprítunk 8 dkg vajat, megsózzuk és annyi forralt tejet adunk hozzá, hogy a massza könnyen mixelhető legyen. TEJKARAMELL: Tetszés szerinti mennyiségű kristálycukrot aluminium edényben szép világos barnára pirítunk. Ha megpirult, tejjel felöntjük. s addig keverjük, míg a cukor teljesen feloldódik, azután a tejkaramellt fel forraljuk, s anynyi hideg tejben feloldott Maizenát főzünk bele, hogy aludttej sűrűségű masszát kapjunk. Ha félig kihűlt, mixerben 1—2 percig lix-'jük, azután egy babapiskótával kirakott tálba öntjük, a tetejét reszelt csokoládéval meghintjük. Nagyon finom, ízletes csemege. Schrott-féle bor-kenyér soványitó kúra A legszigorúbb fogyókúrák egyike. Előfeltétel: egészséges szív és veseműködés, ép gyomor és máj. Előnye, hogy fogyasztójának nem szükséges feküdni, amíg a tej vagy gyümölcsnapokon szívesen tart fekvőnapot. A kúra időtartamát az orvos állapítja meg. Előírás: 6 napon keresztül 2 óránként 1 deci könnyű, fehér asztali bor és egy zsemle fogyasztása, a 7. napon már rendesen étkezhet a kúrát tartó. 1—6 NAPI ÉTREND 8 órakor: 1 deci fehér, asztali bor, 1 drb zsemle 10 órakor: 1 deci fehér, asztali bor, 1 drb zsemle 12 órakor: 1 deci fehér, asztali bor, 1 drb zsemle 2 órakor : 1 deci fehér, asztali bor, 1 drb zsemle 4 órakor: 1 deci fehér, asztali bor, 1 drb zsemle 6 órakor: 1 deci fehér, asztali bor, 1 drb zsemle 8 órakor: 1 deci fehér, asztali bor, 1 drb zsemle 10 órakor: 1 deci fehér, asztali bor, 1 drb zsemle Összesen 8 dl könnyű fehér, asztali bor és 8 drb zsemle az egész napi étkezés. Ezt a fogyókúrát a dolgozók csak a szabadságuk ideje alatt csinálják! Űrhaj ós sapka Készítéséhez kb. 8—10 dkg vastagszálú gyapjúfonal és S-ös kötőtű szükséges. Munkánkat kb. 18—20 cm hosszú szemsorral kezdjük, azután a munka színén sima, visszáján fordított sorokkal dolgozunk. 6 sor után a munka színére fordított, visszájára pedig sima sorokat kötünk. Újabb 6 sor után ismét a sima sor kerül a munka színére. így kötünk egyenesen kb. 56—58 cm hosszú csíkot, Itt a szemeket lazán befejezzük, és a csík két végét összevarrjuk. Úgy igyekezzünk, hogy a fordított kötés kerüljön a kezdő sima csíkhoz. Azután a sapka alsó szélét egy kispálcasorral behorgoljuk olyan szorosan, amely megfelel fejbőségünknek. A követekező kispálca-sorban a fültől-fülig érő láncszem-sort horgoljuk, s erre visszafelé haladva egy kispálca-sort horgolunk. Az első kispálcát kb. a 6. láncszembe öltjük, így a láncszemsor végén egy hurok képződik. A láncszemen végighaladó kispálca-sor után a sapka szélén folytatjuk a kispálca-sort egészen körbe a láncszemsorig. A sapka felső részére egy 8 cm átmérőjű kispalákkal horgolt körlapot készítünk, tetszés szerint, vagy a fej közepén kezdve és utólag a sapkára varrva, vagy a kötött rész szélét betartva befelé fogyasztva. A sapka tetejére pompont, vagy egy bevont gombot varrunk. Úgyancsak horgolt gombbal zárjuk a sapka alsó pántját is. A „DOLGOZÓ NÓ", megjelenik kéthetenként. Kiadja a Csehszlovákiai N5k Szlovákiai Bizottsága, Bratislava, Októbrové námestie 12. Felelős: Szarkáné Lévay Erzsébetfőszerkesztő. Grafikai szerkesztő: Schreiber Katarina. Szerkesztőség: Bratislava, Októbrové námestie 12. Telefon: 344-21, 310-25. Nyomja: Polygrafické závody, n. p., závod 1, Bratislava.Terjeszti a Posta Hirlapszolgálata. Megrendelhető minden postahivatalnál és kézbesítőnél. Évi előfizetési díj 18,20 Kis. Egyes szám ára 70 fillér. Külföldi megrendeléseket a posta sajtókiviteli szolgálata: — PNS üst red ná expedíció Jaie — Bratislava, Gottwaldovo nám.éB/VII*— intézi el. K-13*41096
