Dolgozó Nő, 1962 (11. évfolyam, 1-26. szám)
1962-01-24 / 2. szám
'Wf II! Poradicsomos, káposztás halétel: Hozzávalók négy személyre: fél kilogramm különféle halfiié, negyedkrló paradicsompüré, 10 deka füstölt szalonna, 5 deka zsír, két tojás, négy zsemlye, egy középnagyságú káposzta- vagy kelkáposztafej. Fűszerek: só, hagyma, fokhagyma, reszelt citromhéj. Elkészítési módja: A halfilét és a vízbeáztatott, kicsavart zsemlyéket húsőrlőn ledaráljuk, két tojást ütünk bele, sóval, reszelt hagymával, szétzúzott fokhagymával és kevés reszelt citromhéjjol fűszerezzük. A káposzta- vagy kelkáposztaleveleket kissé megfőzzük vagy leforrázzuk, majd a maszszából négy kolbászkát formálunk és belecsavarjuk a káposztalevelekbe. Zsírral jól kikent tűzálló formába vagy üvegtálba rakdús vacsorák juk le, a felhígított paradicsompürét ráöntjük, beszórjuk apróra vogdalt füstölt szolon nával és sütőben körülbelül fél óro hosszat sütjük. Remek vacsora- vagy egytál étel, kitűnő, könnyű, vitamindús, tápláló és olcsó. Az erős fűszerezést és a füstölt szalonnát vagy a töltelékből a fokhagymát kihagyhatjuk. Ha nem tűzálló tálban sütöttük, akkor a káposztagöngyöleget hosszúkás, melegített tálra helyezzük egymás mellé, köréje sós burgonyát vagy főtt rizst teszünk kis halmokban. A paradicsommártást külön mártásos csészében tálaljuk. Ha tűzálló edényben készítettük, okkor abban adjuk asztalra a mártással együtt és a körítést külön tálaljuk. Kitűnő előétel Póré spárga mádra: Egy személyre 2—3 nagy pórét számítunk, egy tojást, diónyi vajat. A póré gyökerét és zöldjét levágjuk, jól megmossuk, s egészben bő, sós, forrásban lévő vízbe dobjuk, amelyben 40 percig főzzük. Személyenként egy tojást keményre főzünk, hideg vízzel leöntjük, meghámozzuk és hosszában kettévágjuk. A megfőtt póréról leöntjük a vizet, tálro rakjuk és a fél keménytojásokkal körítjük. L. A. JÓ ÖTLET A konyhasorokban beépített, függönnyel eltakarható, ügyes takarítósarok. Minden elfér benne. Virágot a lakásba A f i к и s z r ó I A fikusz szaporítása a következőképpen történik: Az oldalhajtásokat vagy a főhajtást éles késsel egyetlen metszéssel feldaraboljuk úgy, hogy minden darabon 2—3 levél maradjon. A vágás helyét óvatosan finomra összetört faszénporba mártjuk, majd cserépbe helyezzük. Tegyünk mellé egy kis botot, és kötözzük hozzá. A cserépbe jó minőségű erdei földet tegyünk, sok homokkal összekeverve. Állítsuk a cserepet napos helyre, nem túl meleg szobába. Öntözzük gyakran langyos vízzel, a leveleit is. Erős napsütés esetén helyezzük a növényt árnyékba. Ha az első levelek kezdenek elsárgulni, rögtön távolítsuk el őket. Ha a sárgulás a felső részeken is mutatkozik, cseréljük ki a földet és az edényt, mert valószínűleg valamilyen hiánybetegségről van szó. 1. Jellemző mondás a száz évvel ezelőtt elhunyt Bozena Némcovó, kiváló cseh írónőre (a nyíl ^irányában folytatva). 15. Végtelenül! 16. Az írónő itt töltötte fiatal éveit. 18. Fájdalom. 20. Urán és rádium kémiai vegyjelei. 21. A bagdadi vasát fontos állomása. 22. Némcová egyik elbeszélése (a nyíl irányában folytatva). 25. Szlovák kötőszó. 26. Kedves szereplő Bozena Némcová regényében (egyik elbeszélésének ez a címe). 29. Női név. 31. Egyedül csak te. 32. Égető, sürgős. 36. A világhírű cseh írónő ezt szerette a legjobban (irodalmi műfaj). 41. Uránium és argon vegyjelei. 43. Baleset következménye lehet. 44. Cseh népművész és forradalmár (19. század). 45. Веско .... 46. Kitűnő Némcová-mű. 48. István, Péter, Endre. 50. Realista cseh író (19. sz.), 51. Felkiáltás. 52. Pénz ... (a bankok egyik osztálya). 54. Angol grófi cím (fonetikuson). 5ó. Bankjegy — hazánkban. 57. Régi spanyol ezüstpénz, ma futbail-klub neve Spanyolországban. 58. Angol vég. 60. A római történelemben igen nevezetes csaták fűződnek e névhez. 61. Vajon megkeveri? 63. Bár ilyen lenne az idei tél. 65. Ki, szlovákul. 66. Aliathelyiség. A „DOLGOZÓ Nö* megjelenik kéthetenként. Kiadja a Csehszlovákiai Nők Szlovákiai Bizottsága, Bratislava, Októbrové n. 12. Felelős: A szerkesztő bizottság. Szerkesztőség: Bratislava, Októbrové nőm. 12. Telefon: 344-21, 220-25. Nyomja: Polygrafické závody, n. p., závod 1, Bratislava. Terjeszti о Posta Hírlapszolgálata. Megrendelhető minden postahivatalnál és kézbesítőnél. Évi előfizetési díj 18,20 Kcs. Egyes szám óra 70 fillér. K-21 *21012 45 15 39 Függőleges 1. Női név. 2. Cseh rajzoló és illusztrátor (1957- ben holt meg). 3. Francio hangszerkészítő (1752- 1831) — fonetikuson. 4. Fontos személy a bírósági eljárásoknál. 5. T. O- S. 6. Kutya. 7. Sziámi város. 8. A munka és az energia egysége. 9. Tudok, szlovákul. 10. Mit, csehül (vissza). 11. A Fülöpszigetek egyike. 12. T. K. 13. Hóléc. 14. Ritkán használt idegen származású női név. 17. Bozena Némcová szép elbeszélése (milyen is volt о régi pedagógus?). 19. „Boldog asszony volt* - a mű utolsó mondata. Némcová e könyve a cseh irodalom egyik legszebb alkotásai közé tartozik. 23. Miénk, szlovákul (font.) 24. Töltényt. 26. Bora Margit. 27. Vér, szlovákul. 28. Azonos betűk (csak az ék nem azonos). 30. Út, franciául. 32. Némcová műve (írásában a szegények és a gazdagok világa közötti különbséget mutatja be) a nyíl irányában folytatva. 33. Doroborúro vésett ékkő. 34. Gyakori szlovák vezetéknév. 35. Morsebetű. 37. Földgáz. 38. Nyakbavoló (á—e). 39. Napszak. 40. S. R. 42. Az emberi test művészi ábrázolása. 46. Nem jó az ilyen szalonna. 47. Kis patok. 48. Egyszerre született gyermeke. 49. Játékban: ütés, lökés. 53. Elébe. 54. Megtölti a poharat! 55. Orosz-1C 51 57 34 35 46 21 26 36 5T Ián, szlovákul. 56. Nem az enyém! 59. Dénes, Viktor. 60. Gyermekköszöntés. 61. ököl — közepe! 62. Lásd о függ. ó. sz. alatt! 64. Most oz esik. B. P. Megfejtendök a vizsz. 1, 16, 22, 36, 46. és a függőleges 17, 19, 32. számú sorok. Beküldendők a rejtvényszelvénnyel együtt 1962. február 10-ig. Minden öt hibátlan megfejtésért könyvjutalmat küldünk. A múlt számunkban közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: ^ Szerencsés új esztendőt! Bort, búzát és békességet! Sok szép aranyos kisbabát! Nagy sikert! Könyvjutalmat nyertek: Ferencíkovó Gabriela, Kezmorok, Farkos Istvánná, Stvrtok no Ostrove, Kovács Ilona, Strekov n. D., Nagy Mária, Fifakovo, Berek Istvánné, Levice, Molnár Béla, Silica, Keppert Gertrud, SaTo, Vlkovic Viera, Goianto, Takács Arpódné, Selice, Szilvás Lajosné, Тек. Luzany, Cimbalíková Rozália, Kamenica n/Hr., Varga Jusztina, Zemné., Lakó Béláné, Safo, Harsányi Péterné, Bratislava, Sebő Istvánné, Posková, Korim József, Lucenec, Darida Ernőné, Sahy, Kakas Gyula, Тек. Luzany. 27 28 30 58 54 61 55 62 48 50 25 64 >Z 4U Ш C£ СЧ H N </) ш ec ш *
