Dolgozó Nő, 1961 (10. évfolyam, 1-26. szám)
1961-06-28 / 13. szám
221202 Fürödni jár a család 50585 A számmal megjelölt szabásrajzokat a VKUS különleges szabásrajz üzleteiben vásárolhatják meg, kedves olvasóink. Utánvétes megrendeléseiket a következő címre küldjék: Módni závody, n. p., závod VKUS, strihová sluzba, Praha I., Jindrisská 5. 50585/a A nyár, a meleg és a fürdés szinte elválaszthatatlan egymástól, bár az időjárás nem éppen kedvező az utóbbi években. Mégis, mindnyájan elkészítjük strand- és napozóruhatárunkat, hogy a napsugár ne érjen váratlanul. 70113 221202 — A szcknyaszabású, mintqs pikéből készült fürdőruhához 1,50 m 90 cm széles anyagot vásárolunk. (I. sz. nagyság, Kcs 4,—.) Ф 50085 — Kétrészes strondruho kisleányok részére a szabad kabátkából és ugyancsak végiggombolós szoknyából <a képen nem látható) álló együttes. 2,75 m 90 cm széles anyag kell hozzá. <8—10—12. sz. nagyságú szabásrajz ára Kcs 4,—.) • 505,.5/a — A kétrészes együttes alatt egybeszabott fürdőruhát visel a kisleány, mely 1,25 m 90 cm széles anyagból készül. A hasonló méretű szabásrajz ára Kcs 3,—. Ф 70652 — 1,10 m 90 cm széles anyagot vásárolunk a kisfiú nyári ingéhez. <2—4—6. sz. szabásrajz ára Kcs 2,—.) ® 70113 — A kisfiúnodrág szabásrajza ugyancsak Kcs 2,—. • 1139 — A divatos nyári férfiing hozzávalója 2,50 m 90 cm széles mintás pupiín, vászon, esetleg santung. <IV. V. sz. szabásrajz ára Kcs 3,-.) ® 1083 - Sportos férfinadrág. <IV. V. sz. szabásrajz ára Kcs 4,—,) 70652 Kétrészes, színes napozóban napozunk, egybeszabott fürdőruhában sétálunk a strandon — vallja a francia nyári divat, melyből két modellt közlünk. helyek, ha azonban az asztal hosszúkás, akkor a közepén levő helyek. Magától értetődően a háziaknak gondolniok kell arra, hogy valamennyi vendég számára kellemes légkört teremtsenek, és ezért az ültetést úgy rendezik, hogy minden meghívott olyan szomszédot kapjon, akivel az egész vendégség alatt kellemesen szórakozhat. Előfordul, hogy néha annyi vendég jön össze, hogy nem férnek el egy szobában. Ilyenkor a fiatalabb vendégeket egy másik helyiségben kell elhelyezni, a háziak azonban korukra való tekintet nélkül az idősebbekkel maradnak egy helyiségben. A felnőttek és a gyerekek számára is kellemesebb, ha a gyerekeket külön ültetjük az asztalhoz. Csak ha kevés gyerek van jelen (1 — 3), a szüleik mellé ültetjük őket. A vendéglátó és családtagjai a vendéget megérkezése után üdvözlik. Ha nem ismerné a család minden tagját, vagy a vendégek valamelyikét, bemutatjuk neki. A háziak gondoskodnak arról, hogy a vendégek a lakoma megkezdéséig is kellemesen érezzék magukat. Ne feledkezzünk meg az öregebbekről és a magános emberekről! Ha a vendégek már mind együtt vannak, és az étkezés ideje elérkezett, a háziasszony asztalhoz vezeti vendégeit. A vendéglátó mérsékelten meghajtja magát az előtt a nő előtt, kit kora vagy érdemei miatt különösen meg akar tisztelni, karját nyújtja neki, és elsőnek vezeti asztalhoz. Legvégül megy a vendéglátó neje azzal a férfvel, akit különösebben ki akar tüntetni. AZ ÉTELEK ÉS ITALOK SORRENDJE Az ünnepélyes lakoma általában az ízelítő italokkal kezdődik, mint pl. konyak, vodka, borovicska, whisky vagy gin. Az ízelítő italok után az előétel kerül az asztalra. Az előétel a legtöbbször kaszinótojás, húsvagy májpástétom, saláták, szardínia, töltött sonka vagy hasonlók. Röviden, csupa jó dolog, amit minden ember szeret. Kínosan hat azonban, ha valaki ,,megfeledkezik” arról, hogy az előétel után más ételek következnek, teletömi magát, és a többi ételből már nem tud enni. A hideg előétel után a leves következik. Ebből ne vegyünk tele tányérral. Néha — főképp a vacsorákon — a levest csészében szolgálják fel. Ilyenkor kis desszertkanalat is adnak mellé, ezzel esszük a gombócot, kis húsdarabokat stb., tehát a levesbetéteket. A levest a csészéből isszuk. Minden levescsésze alá kistányért helyezünk. 1083 A következő fogás a hal, utána egy vagy több fogás húsétel következik. Első húsételnek marha-, vagy őzhúst tálalunk. A második húsétel többnyire rántott vagy töltött csirke. Ha nagyobb lakomáról van szó, a pecsenye után még hideg vagy meleg tésztát szolgálunk fel. A tészta után szokásos még fagylaltot, sajtot, finom bonbonokat stb. adni. A lakomát gyümölccsel fejezzük be, legvégül feketekávét adunk. Az italoknak is megvan a sorrendje. Az előételhez, halhoz és a baromfihoz mérsékelten hütött fehér bort adunk (könnyűt). A vadhoz és sajthoz nem hűtött vörösbort adunk. Az ünnepi felköszöntőkhöz legjobb, ha erősen hűtött pezsgőt (habzóbort) töltünk a poharakba. A nehéz csemegeborokat a tésztákhoz, az étkezés végén szolgáljuk fel. Ezeket is hűt ellen állapotban adjuk. Vendégségek alkalmával igen keresett ital a sör. Vagy üvegekben adjuk, ilyenkor a vendégek töltik a poharukba, vagy poharakban. A konyakot és a likőröket a kávéhoz adjuk. Étkezés alatt sem vendégségben, sem az éttermekben, sőt még otthon sem dohányozunk. (Folytatjuk) 17
