Newyorki Figyelő, 1996 (21. évfolyam, 2-8. szám)
1996-03-29 / 3. szám
8 NEWYORKI FIGYELŐ 1996 március 29. CA TERÍNA ’S étterem a magyarok kedvenc találkozóhelye Kitűnő magyar és olasz ételkülönlegességek. Naponta friss halételek Elegáns környezetben pianomuzsika mellett élvezheti az örökzöld magyar slágereket. 213 East 38th Street. 2nd és 3rd Ave között New York, N .Y. 10016 Tel.: (212) 922-3609 323 EAST 79th STREET New York, N.Y. 10021 TeL: (212) 650-9434 ALLEN LOUIS elnök HONTVARY MIHÁLY aielnök MAUTNER MIMI aielnök, rovatvezető wTMTM 1 II «WWWWMWWW-........... Klubunkban teljes erővel megindult a társadalmi és szervezeti élet. Április 1-én este 8 órai kezdettel a vezetőség tartja rendes ülését. HÁMORI KATI KONYHÁJAi TYÚKHÚS LEVES MACESZGOMBÓCCAL MACESZGOMBÓC (4 személyre) Április 4-én este 7 órai kezdettel Mautner Mimi tb. elnökasszony, alelnökünk és rovatunk vezetője vezetése alatt Széder-este kerül megrendezésre. Április 17-én kirándulást szervezünk Atlantic City-be. Az autóbusz az Önképzőkör épülete elől reggel 9:30 órakor indul. Részvételi előjegyzés az eddigi gyakorlat szerint történik. Április 20-án este 8 órakor kabaré-est kerül megrendezésre. Fellép Gallay Elsie, közönségünk kedvence. Bizonyosra vesszük, hogy gazdag programmunk tagjaink, barátaink és olvasóink széles körének nagy tetszésével fog találkozni. Hozzávalók: egy közepes nagyságú tyúk, 3 szál, közepes nagyságú sárgarépa, 2 szál közepes nagyságú fehérrépa, 1 db zeller, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 kávés- kanál só, 8-10 szem feketebors, 1 liter hideg víz. A tyúkot a hideg vízbe tesszük főni, majd a főzés közbn keletkezett habot leszedjük. Amikor a tyúk húsa puhulni kezd, beletesszük a megtisztított zöldséget és ízelítőket. Lassú tűzön főzzük tovább, amíg a hús megpuhul. Amikor készre főtt, kiszedjük a húst és a zöldséget és a lét leszűrjük. Hozzávalók: 4 db tojás, 1 pohár víz, 4 evőkanál libazsír vagy olaj, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál őrölt bors és 2 kávéskanál gyömbér, 1 vizespohár maceszdara, 1 lap macesz. A tojássárgákat kikeverjük az olvasztott libazsírral vagy olajjal, sóval, borssal és gyömbérrel. A tojásfehérjét habbá verjük és hozzáadjuk a kikevert tojássárgákat és a vizespohárnyi maceszdarát és az előre beáztatott maceszlapot. Összedolgozzuk és pihenni hagyjuk. Pihentetés után vizes kézzel kis gombócokat formálunk és a forró húslevesben kifőzzük. DIÓSTORTA MACESZLISZTBŐL Kedves Előfizetőink, kedves Olvasóink! Ha kedves olvasóinkat ismerős vagy rokon felhívta azzal, hogy a FIGYELŐ ezen példányát nem kapta meg, annak oka az, amit korábbi számainkban már közöltünk: 1996-ban már csak azok részére postázzuk a FIGYELO-t, akik előfizetésüket 1996 évre megújították. Természetesen azon olvasóink, akik időközben vagy ezután beküldik a $30 előfizetési dijat.azoknak azonnal megküldjük az elmaradt első számot. Megértésüket és előfizetésük megújítását kéri a KIADÓHIVATAL A viszontlátásra rendezvényeinken! The Queens Art & Antique Center Régiségek, festmények, bútorok, ezüst tárgyak, gazdag választékban - méltányos áron ! Lakástulajdonosok . gyűjtők és lakberendezők érdeklődési körébe eső tárgyak Zsolnay- és Herendi-porcellánok, európai üvegáruk. Látogassa meg mintatermünket, ahol a legmagasabb igényeket kielégítő ajándéktárgy akat talál! Ingyenes parkolás. Igénylésre kocsit küldünk! Kérjen árúismertetőt! Nyitva 10-6-ig. ti« fei« fej« fej« «J« kJ« fej« »1« 4* 4* 4* 4* 4» 4? 4^ 4* 4» 4* *!« 4* 4* 4* 4* 4« 4« 4« 4* v 4* •'f* 4* 4* v V *T* *T* 4* v •*• v ** Queens Art and Antique Center 37-27 32nd St., Long Island City, N.Y. 11101 Tel: 718-784-1959 maceszlisztet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan hozzáadjuk a diót és az előzőleg kikevert masszát. Mindezt papírral kibélelt formában lassú tűznél kisütjük. Hozzávalók: 7 evőkanál macesz liszt, 7 evőkanál porcukor, 7 tojás, ' evőkanál őrölt dió. A tojások sárgáját a cukorral jó Irilrnirorüílz tTIfllH llP |pH| Yltllllt <
