Napi Hírek, 1941. március/1
1941-03-10 [0485]
9 Ln /1710/1941.M.e.számú rendelet 1. folytatása/ 3. §. /I/ A hétnek a törvényhatóság első tisztviselője által' kiielölt egyik napján, amelyiken husnemüek kiszolgáltatása meg van engedve, vendéglőkben, vendéglői üzemet fenntartó, kávéházakban, kifezásekben, kifőző üzemet fenntartó kávémérésekben és meleg ételek kiszolgáltatásira jogosított korcsmákban az l.§. /I/. /2/, /3/ ás /5Y bekezdésében illetőleg a 2.§-ban felsorolt ételek helyett déli tizenkét órától délután négy óráig ás esti hát órától kezdve csak háromféle egytil ételt szabad készíteni és kiszolgáltatni .azzal a korlátozással azonban, hogy az egyik egytálétel csak hústalan étel vagy halászlé lehet vagy ponty felhasználásával készülhet. Egytálételként rántott halat kásziteni ás kiszolgáltatni nem szabad, üzen a napon déli ti- zenkét óráig ás délután négy és hát óra között csak kétféle ételt szabad kásziteni és kiszolgáltatni ás-pedig azzal a korlátozással, hogy az emiitett id"ben felszolgált meleg ételeket csak az l.§. /5/ bekezdésében felsorolt anyagpkból w szabad kesziceni és hidegételkánt csak kolbászt szabad kiszolgáltatni. Vendéglői üzemet fenntartó kávéházakban és kifőző üzemet fenntartó kávémérssekben déli tizenkét óráig és délután négv és hát óra között csak kétféle húsételt: sonkát és egy tálon kétféle felvágottat szsbad kiszolgáltatni. Az egytálételes napon a vendég részére ételt frissen készíteni és kiszolgáltatni, a jelen szakasz 73/ bekezdésében megállapított kivételtol eltekintve, nem szabad. /2/ Kávéházakban és kávémérasekben egytál ételes napon az egész napon át húsételként csak kétféle húsételt: sonkát és egy talon • kétféle felvágottat szdbad kiszolgáltatni, a korcsmákban, amelyekbon csak hideg ételt szabad enni, húsételként csak kétféle hideg ételt szabad kiszolgáltatni. /3/ Az egytál ételes napon az l.§. /6/ bekezdésében felsorolt élelemcikkek, valamint sonka, vagy megrendelésre frissen készítve egyféle egyszerű tojásátel kiszolgáltatása nem esik korlátozás alá. /4/ Budapest székesfőváros, továbbá Budafok, Kispest, Pestszenterzsébet, Pestszentlőrinci Rákospalota és Újpest megyei városok, valamint Albertfalva. Békásmegyer, Csepel. Mátvlyföld, Pestújhely, Rákosszentmihály és Sashalom nagyközségek területére szólóan az egvtílételes napot Budapest székesfőváros polgármestere Pest-Pilis-Solt-^iskun vármegye alispánjával, a többi tö vényhatóság ' területére szólóan a város polgármestere az illetö vármegye alispánjával egyetértően állapítja meg. /5/ A jelen szakaszban foglalt korlátozásokat Gergely naptár szerint vagy nemzeti ünnepen, továbbá Szilveszter napján nem kell alkalmazni. 4. §. /I/ A diétás ételek szakszerű és rendszeres kiszolgáltatására berendezett üzemek annak, aki orvosi rendeletre diétát tárt és' ezt orvosi bizonyítvánnyal igazolja, a hústalan napokra vonatkozó korlátozások figyelembevételével az egyébként kiszolgáltatható ételektől eltérő diétás ételeket is készíthetnek és kiszolgáltathatnak. A diétás ételeket az étlapon feltüntetni nem szabad. /Folyt.köv./
