Napi Hírek, 1939. február/2

1939-02-18 [0436]

I. II. III. területi csoportba tartozó* 1. 2, 1. 2. 1. 2. osztályú üzemekben Szakács 27.— 22.50 24.30 20.30 23.— 19.20 Cukrász 18.— 18.— 16.20 16.20 15.30 15.30 Mindenes /férfi/ 9.— 9.— 8.10 8.10 7.70 7.70 Önálló szakácsnő 19.80 18.— 17.80 16,20 16.80 15.30 Gazdaasszony,raktárosnő 18.— 18.— 16.20 16.20 15,30 15.30 Tésztaszakácsnő 16.20 16.20 14.60 14.60 13.80 13.80 Mindenes szakácsnő 14.40 14.40 13.-- 13.— 12.30 12,30 Felirónő 12.60 12.60 11.40 11.40 10.70 10.70 Tésztás kézilány 10.80 10.80 9.80 9.80 9.20 9.20 Futólány 7.20 7.20 6.50 6.50 6.10 6.10 Mosogatónc /fehér,fekete/ 7.20 7.20 6.50 6.50 6.10 6.10 Felszolgáló /férfi,nő/ szobalány, aki felszolgál is 9.— 7.20 8.10 6.50 7.70 6.10 Szobaasszony, szobalány 3.60 3.60 3.30 3.30 3.10 3.10 Bérszolga, felvonókezelő 3.60 3.60 3.30 3.30 3.10 3.10 Takaritőnő /kiszolgálási dijrészesedés nélkül/ 7.20 7.20 6.50 6.50 6.10 6,10 VIII. A kiszolgálási dijakból való részeáedés. 16412/1936. A 2787/1936. és . számú kereskedelem - és közlekedésügyi miniszteri rendeletek értelmében a százalékos kiszolgálási dij, amely a borravaló helyébe lépett, teljes ősségében a vendégek kiszolgálásával foglalkozó alkalmazottakat illeti. Ennélfogva e dij összegéből az arra illetékeseken kivül másnak /pl.az irodaszemé..yzetnok, a fel Írónőknek, ruhatárosnak, konyhaszemélyzetnek, üzlettulajdonosnak/ semmit sem szabad juttatni. Ugyanezen rendeletek szerint a beszedett dij a vendégek kiszolgálásával foglalkozó személyzet között /ide számitva pl.a kávéházi újságost a szállodai felvonókezelőt, a penziókban a szobalányi teendőket végző konyhalányt is/ megfelelő arányban kell . w • felosztani. A felosztási arány megállapítását a rendeletek egyelőre az üzlettulajdonosra bizták. A kiszolgálási dijból való részesedés legkisebb mérvének meg állapítása tekintetében a bizottság nem határozott. IX. Élelmezés 1/ Szállodákban, ahol a személyzetnek eddig is volt élelmezése vagy egyéb természetbeni javadalmazása, ott ez a gyakorlat az eddigi keretben és változatlan módozatok mellett továbbra is megmarad , " 2/ Vendéglőkben a konyhai és felszolgáló személyzet /beleértve a főpineért és a fizetőpincért is/ : a teljesitett munka idejére esc szokásos étkezést kapja.